750 grammes
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Salade de pâtes, thon, tomates et feta

par Snoopy1989

publié dans Pâtes et lasagnes , Salades

Madame Salade à encore frappé ; D

 

Pour 1 personne

 

Ingrédients

- 40g de pennes

- 1 boite de thon au naturel

- Une dizaine de tomates cerise coupées en deux

- 1 cac de mayonnaise

- 1 grosse pincée de basilic séché

- 1 peu de feta

- Sel, poivre

 

1) Faire cuire les pennes selon les indications du paquet. Les égoutter et les passer sous l'eau froide pour les refroidir.

2) Mélanger les pennes avec les autres ingrédients. Mélanger

3) Déguster bien frais

Salade de pâtes, thon, tomates et feta

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Cakes de Pâques au café et chocolat

par Snoopy1989

publié dans Gâteaux

Les abonnés de la Newsletter ont déjà vu la recette. Suite à une erreur de manipulation elle est parue plus tôt que prévu. 

 

Ingrédients:

- 2 oeufs

- 75g de farine

- 75g de sucre

- 1/2 cac de levure

- 50g de chocolat noir

- 20g de beurre

- 5 cas de crème

- 1 barquette de Philadelphia nature light

- 1 cac de Nescafé

- 2 cas de sucre

- Brésilienne

- 3 oeufs en chocolat

 

1) Faire fondre le beurre avec le chocolat sur feu doux. Réserver

2) Fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter le beurre et le chocolat fondu et mélanger

3) Incorporer la farine et la levure

4) Pour finir ajouter la crème. Verser la pâte dans un petit moule à cake et enfourner 40 minutes th°6. Laisser refroidir et démouler

5) Dans un plat mélanger le Philadelphia, le Nescafé et le sucre.

6) Couper le cake en trois parts égales. Tartiner les 4 bords latéraux de crème café et rouler dans la brésilienne 

7) Mettre le reste de crème café dans une poche à douille et dessiner des serpentins sur le dessus du cake. Pour finir déposer un oeuf en chocolat au sommet

8) Réserver au frigo

Cakes de Pâques au café et chocolat
Cakes de Pâques au café et chocolat

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Wrap végétarien

par Snoopy1989

publié dans Sandwichs croques et pizzas

Je ne suis pas végétarienne mais j'essaye de respecter le jeudi veggie le plus souvent possible. En dégustant par exemple une poêlée de tomates ou des petits pains farcis végétariens. Ce jour là j'ai opté pour un wraps aux saveurs italiennes

 

Pour 1 personne

 

Ingrédients:

- 1 galette de mais

- 2 cas de fromage de chèvre à tartiner

- 1/2 cac de tapenade d'olives noires

- Une poignée de tomates cerise

- 1 branche de basilic

- 1 pincée d'épices italiennes

- Sel, poivre

 

1) Mélanger le fromage de chèvre et la tapenade. Répartir ce mélange sur la galette de mais.

2) Ajouter les tomates cerise coupées en tranches, le basilic ciselé et les épices

3) Rouler le wrap et déguster

Wrap végétarien

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Filet de cabillaud gratiné

par Snoopy1989

publié dans Poissons

Du cabillaud et des épinards dans la même recette....vos enfants vont me détester lol. Mais chez moi tous le monde à fini son assiette

 

Pour 3 personnes

 

Ingrédients:

- 3 filets de cabillaud

- 6 pommes de terre cuites en robe des champs

- 450g de feuilles d'épinards

- 1 bocal de sauce tomate cuisinée

- 1 poignée de gruyère râpé

- 2 cas de chapelure

- Sel, poivre

 

1) Faire fondre les feuilles d'épinards dans la poêle

2) Trancher les pommes de terre et les déposer au fond de 3 petits plats à four (ou 1 grand)

3) Recouvrir avec les épinards et verser la sauce tomate

4) Déposer le cabillaud par dessus, assaisonner de sel et poivre

5) Mélanger le gruyère râpé et la chapelure, en parsemer le cabillaud

6) Enfourner 15-20 minutes th°6

Filet de cabillaud gratiné
Filet de cabillaud gratiné

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Gaufres sans oeufs

par Snoopy1989

publié dans Crêpes et gaufres

Bien que j'adore ça, j'essaye de me limiter à 3 oeufs par semaine. Pendant la période de Pâques ca devient assez difficile entre les oeufs durs joliments colorés (et hop un oeuf dur dans la salade du midi,...) et les oeufs de caille à l'apéro. Alors quand j'ai vu cette recette de dessert sans oeuf sur le blog de Zoeufspeuxpas j'ai eu envie de la tester. Le résultat est bluffant.

 

Pour 6 gaufres

 

Ingrédients:

- 200g de farine

- 1/2 sachet de levure sèche

- 2 cas d'huile d'olive

- 200ml d'eau pétillante

- 50g de sucre

- 3 sachets de sucre vanillé

 

1) Mélanger tous les ingrédients jusqu'a l'obtention d'une pâte homogène. Laisser reposer 2 heures

2) Faire chauffer le gaufrier. Verser une grosse louche de pâte, laisser cuire 2 minutes. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte

Gaufres sans oeufs

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Salade à la truite fumée et emmental

par Snoopy1989

publié dans Salades

Au boulot on me surnomme madame salade. Ne pensez pas que c'est parce que je baratine mais parce que j'emporte une nouvelle salade tous mes midis. Celle ci faut partie de mes préférées

 

Pour 1 personne

 

Ingrédients:

- Quelques feuilles de laitue

- 4 ou 5 tomates cerise

- 2 cas de grains de mais

- 1 tranche de truite fumée

- 1 grosse tranche d'emmental

- Sel, poivre

- 1 grosse pincée de paprika

- 1 cas de mayonnaise

 

1) Déposer les feuilles de laitue dans un bol.

2) Ajouter les tomates cerise coupées en tranches, les grains de mais, la truite émiettée et l'emmental coupé en cubes

3) Assaisonner de sel, poivre et paprika.

4) Servir bien frais avec la mayonnaise

Salade à la truite fumée et emmental

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Pommes de terre à la bretonne

par Snoopy1989

publié dans Pommes de terre

Pour 5 personnes

 

Ingrédients:

- 1 kg de pommes de terre

- 4 oignons

- 200g de lardons fumés

- 1 cas de farine

- 1 verre de cidre

- 1/ verre d'eau

- 2 cas de concentré de tomates

- Bouquet garni

- Sel, poivre, ail en poudre

 

1) Trancher les oignons et les faire suer dans une poêle avec les lardons fumés.Saupoudrer de farine et mélanger. 

2) Ajouter le cidre l'eau, le concentré de tomates et les épices. Laisser épaissir légèrement sur feu doux et réserver.

3) Eplucher et trancher finement les pommes de terre, les déposer au fond d'un plat. Recouvrir du mélange au cidre.

4) Enfourner 45 minutes th°6

Pommes de terre à la bretonne

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Pain au Boursin

par Snoopy1989

publié dans Pains et viennoiseries

Flûte et zut le Boursin que j'ai acheté au supermarché a une date de péremption trop courte. Je n'aurai jamais le temps de le manger à moi toute seule ! Alors abracadabra je le tranforme en un bon pain qui sera dévoré par toute la famille

 

Pour un grand pain

 

Ingrédients:

- 400g de farine

- 1 cac de sel

- 1 cac de sucre

- 125g de Boursin cuisine ail et fines herbes

- 150ml d'eau tiède

- 20g de levure fraiche émiettée

 

1) Mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme pâte

2) Sortir le pain de la cuve et le laisser refroidir avant de le couper en tranches

Pain au Boursin

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Cookies à la cacahuète

par Snoopy1989

publié dans Biscuits

Attention biscuits terriblement addictifs!!!

 

Pour une vingtaine de petits cookies

 

Ingrédients:

- 100g de farine

- 1 oeuf

- 80g de cassonade

- 1 pincée de bicarbonate de soude

- 1/3 de cac de levure

- 60g de pâte de cacahuètes (différent du beurre de cacahuètes)

- 20g de pépites de chocolat

 

1) Mélanger la purée de cacahuètes, l'oeuf et la cassonade

2) Ajouter la farine, le bicarbonate et la levure. mélanger vigoureusement.

3) Incorporer les pépites de chocolat et mélanger à nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène

4) Former des boulettes de pâte, les aplatir avec la paume de la main et les déposer sur une lèchefrite recouverte de papier sulfurisé

5) Enfourner 10 minutes th°5

Cookies à la cacahuète

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Salade à la semoule, roastbeef et épinards

par Snoopy1989

publié dans Salades , Boeuf et veau

Un plat emporté le midi au boulot. Je le recommande à tous le monde

 

Pour 1 personne

 

Ingrédients:

- 40g de semoule

- 1 poignée de feuilles d'épinards

- 4 tranches de roastbeef

- 2 cas de dés de feta

- Un trait de jus de citron

- Sel, poivre

 

1) Faire cuire la semoule selon les indications du paquet. Laisser refroidir

2) Mélanger les feuilles d'épinards, la semoule, le roastbeef et les dés de feta

3) Assaisonner de sel et poivre. Arroser d'un trait de jus de citron et servir bien frais

Salade à la semoule, roastbeef et épinards

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