750 grammes
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Riz au lait au Kinder

par Snoopy1989

publié dans Riz , Desserts

Voila une nouvelle déclinaison du riz au lait. Pratique quand les enfants ne terminent pas leurs chocolats

 

Pour 2 personnes

 

Ingrédients:

- 400ml de lait

- 60g de riz

- 1 cas de sucre

- 3 barres de chocolat Kinder

 

1) Plonger le riz pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante, égoutter

2) Faire chauffer le lait avec le chocolat Kinder et mélanger jusqu'à ce que celui ci soit bien fondu. Ajouter le riz

3) Laisser mijoter 45 minutes à feu très doux en mélangeant régulièrement.

4) Déguster tiède ou froid

Riz au lait au Kinder

Et enfin, un tag de mon amie Jacqueline qui consiste à répondre à des questions:

 

1) Si tu étais un pays, et pourquoi?

J'aimerai être l'Italie pour son charme, son histoire et sa cuisine

2) Si tu étais une chanson, et pourquoi?

La corrida de Francis Cabrel. Je sais que c'est culturel mais je ne comprend pas qu'on fasse souffrir inutilement de pauvres bêtes.

3) Si tu étais un animal, et pourquoi?

Un chat bien sur. Je suis fascinée par ces félins. Beaux, gracieux, et indépendants.

4) Es tu salée ou sucrée, et pourquoi?

Sucrée à 200% mais il faut que je me modère car j'ai des soucis d'hypoglycémie.

5) Es tu chocolat blanc ou chocolat noir, et pourquoi?

Bizarrement quand j'étais petite je ne jurais que par le chocolat blanc et aujourd'hui c'est le contraire. Je l'aime surtout marié a des aliments comme l'orange ou la poire.

6) Quel est le plat de votre enfance?

Les chicons au gratin de ma maman

7) Quel est votre livre de cuisine culte?

Oulala très difficile à dire puisque je les collectionne depuis des années (j'en ai plus de 500!)

8) Quel est la cuisine du monde qui vous fascine?

La cuisine italienne. Très gourmande, variée et saine à la fois

9) Quelles sont vos spécialités en cuisine?

Je cuisine de tout mais j'aime surtout faire les desserts

10) Quel aliment vous fait il craquer?

Tiramisu, biscuits, madeleines, brioches, tartes, gâteaux, glaces...entre toutes ces réponses mon coeur balance. Je vous ai déjà dit que j'étais gourmande??

 

Je passe le relais à tous les lecteurs qui passent par là

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Soupe réconfortante

par Snoopy1989

publié dans Soupes

Le titre de cet article est un doux euphémisme car a mes yeux toutes les soupes sont réconfortantes

 

Pour 3 personnes

 

Ingrédients:

- 2 oignons

- 2 pommes de terre

- 150g de cresson

- 3 grosses carottes

- 2 cas de céleri surgelé

- 1 tasse de poireaux surgelés

- 2 cubes de bouillon de légumes

 

1) Eplucher et couper grossièrement les oignons, les pommes de terre et les carottes. Nettoyer le cresson. Mettre ces légumes dans une casserole.

2) Ajouter tous les autres ingrédients, recouvrir d'eau et faire cuire 40 minutes 

3) Passer au mixer.

Soupe réconfortante

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Escalopes de dinde chasseur

par Snoopy1989

publié dans Volailles

Aujourd'hui une recette que j'ai découpée dans un magazine de cuisine il y a quelques années

 

Pour 3 personnes

 

Ingrédients:

- 3 escalopes de dinde

- 1 oignon

- 250g de champignons de Paris

- 50g de jambon fumé (ou des lardons)

- 150ml de crème à 5%

- 1 tasse de bouillon de viande

- 1 cac de fécule

- 1 pincée de thym séché

- 1 peu de paprika

- Sel, poivre

 

1) Dans une poêle, faire suer l'oignon haché, les champignons tranchés et le jambon en dés dans un peu de matière grasse.

2) Ajouter le bouillon et laisser réduire de moitié.

3) Délayer la fécule dans la crème. Verser dans la poêle et mélanger jusqu'à ce que ça épaississe.

4) Assaisonner de sel, poivre, thym et paprika

5) Faire dorer les escalopes dans une autre poêle, saler et poivrer légèrement.

6) Mettre les escalopes dans la sauce. Servir immédiatement

Escalopes de dinde chasseur

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Joyeux Halloween

par Snoopy1989

Pour une nouvelle recette il vous faudra attendre demain. En attendant voici une compil des photos les plus "effrayantes" (surtout rigolotes) de mes chats

Joyeux Halloween

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Croque monsieur spécial Halloween

par Snoopy1989

publié dans Sandwichs croques et pizzas , Cuisine créative

Aujourd'hui mon croque monsieur a pris des airs d'Halloween

 

Pour 1 personne

 

Ingrédients:

- 2 tranches de pain

- 1 tranches de jambon

- 1 tranches de gouda

- Ketchup

- Dés de fromage

 

1) Découper les tranches de pain à l'aide d'un petit ciseau de cuisine pour leurs donner une forme de crane

2) Placer le fromage et le jambon entre les deux tranches de pain et découper ce qui dépasse

3) Faire cuire le croque monsieur dans un grill

4) Décorer avec des morceaux de fromage (les dents) et une marre de ketchup

Croque monsieur spécial Halloween
Croque monsieur spécial Halloween

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Cake pop chat noir

par Snoopy1989

publié dans Cakes , Cuisine créative

Soyez indulgent c'est mon premier essai ! Pour cette recette j'ai utilisé un moule à cake pop. Je l'ai acheté dans une quincaillerie bien connue de la région verviétoise. Mais vous pourrez aussi vous en procurer sur ces sites: Féeriecake, Halwatishop

 

Pour 8 cake pop

 

Ingrédients:

- 60g de farine

- 60g de sucre

- 1 oeuf

- 60g de beurre

- 1 cas de levure sèche

- 50g de chocolat noir

- 75ml de crème à 30%

- 8 pics en bois

- Billes en sucre

- Coeurs en sucre

- Billes blanches en chocolat

- Glaçage bleu et blanc

 

1) Battre l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse. Incorporer la farine, la levure et enfin le beurre fondu.

2) Remplir les empreintes à cake pop avec la pâte et enfourner 15 minutes th°6. Démouler

3) Planter deux billes en sucre sur le dessus de la boule de cake pour faire les oreilles

4) Planter les boules sur des pics en bois

5) Râper le chocolat dans un plat. Faire chauffer la crème et verser sur le chocolat tout en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une ganache bien fluide

6) Plonger les boules dans le chocolat fondu puis secouer légèrement pour ôter l'excédent de chocolat

7) Décorer d'un coeur en sucre pour le nez et de billes blanches pour les yeux. Laisser sécher

8) Dessiner les yeux et les moustaches à l'aide du glaçage. Laisser sécher à nouveau

Cake pop chat noir
Cake pop chat noir
Cake pop chat noir
Cake pop chat noir

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Souriceaux à grignoter

par Snoopy1989

publié dans Oeufs , Cuisine créative

C'est très rigolo à faire avec les enfants

 

Ingrédients:

- Des oeufs durs

- Du radis

- Des brins de ciboulette

- Des grains de poivre

- De la betterave

- Des dés de fromage

- Du sel de céleri

 

1) Ecaller les oeufs durs et les déposer sur une assiette.

2) Faire 2 trous au niveau de la tête avec une pique en bois et y insérer deux grains de poivre

3) Faire 3 trous de part et d'autres de la tête et y glisser des morceaux de ciboulette pour les moustaches.

4) A l'aide d'un couteau faire 2 entailles sur les cotés de la tête et y glisser des tranches de radis

5) Pour finir découper un triangle dans de la betterave et la déposer au centre des moustaches pour faire le nez

6) Ajouter les dés de fromage

7) Servir bien frais avec du sel de céleri

Souriceaux à grignoter

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Spooky

par Snoopy1989

publié dans Décoration de table et loisirs créatifs

Ma dernière peluche en tricot. Même pas peur!

 

Spooky

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Muffins au potiron et aux lardons

par Snoopy1989

publié dans Cakes

En ce moment avec le magazine télé star on peut acheter les livre de cuisine de Cyril Lignac. (un chef que j'adore pour sa simplicité et sa gourmandise). Je suis tombée sur cette recette dans le tome 2 "Cakes et tartes du jour" et j'ai immédiatement eu envie de la réaliser.

 

Pour 8 muffins

 

Ingrédients:

- 100g de farine

- 2 oeufs

- 1/2 sachet de levure

- 100ml de lait

- 25ml d'huile

- 35g de lardons fumés

- 75g de dés de potiron

- 25g de parmesan

- 1 pincée de sel

- Graines de courge

- Poivre

 

1) Faire dorer les lardons dans une poêle avec les dés de potiron. Réserver

2) Préparer l'appareil à muffins: mélanger la farine, le sel et la levure. Ajouter les oeufs puis le lait et l'huile. Battre énergiquement pour éviter les grumeaux. Pour finir incorporer le mélange lardons-potiron, le parmesan et un peu de poivre.

3) Verser la pâte dans des moules à muffins, parsemer de graines de courge et enfourner 20-25 minutes

Muffins au potiron et aux lardons

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Biscuits "os"

par Snoopy1989

publié dans Biscuits

Le blog se met en mode Halloween pour jusqu'à la fin octobre. Ne ratez pas mes recettes toutes plus effrayantes les unes que les autres.

 

Pour 16 biscuits

 

Ingrédients:

- 100g de farine

- 25g de poudre d'amandes

- 75g de sucre

- 1 oeuf

- 50g de beurre

- 1/2 cac d'arome de vanille

 

1) Mélanger la farine, la poudre d'amandes et le sucre

2) Ajouter le beurre, l'oeuf et l'arôme vanille. Pétrir jusqu'a l'obtention d'une pâte souple et homogène.

3)Emballer la pâte dans du papier film et réserver 2 heures au frais

4) Etaler la pâte sur 3mm d'épaisseur et découper des os à l'emporte pièce

5) Enfourner 12 minutes à 180°C

Biscuits "os"

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