Une toquée en cuisine -

mardi, 13 janvier 2015

Poelée de riz aux choux de Bruxelles

par Snoopy1989

publié dans Riz

Les choux de Bruxelles, la bête noire de mes potes. Mais si comme moi vous aimez ça suivez le guide. Pour 2 personnes Ingrédients: - 200g de hachis de boeuf - 4 cas de ketchup - 300g de choux de Bruxelles surgelés - 1 sachet de riz (125g) - Sel, poivre,...

vendredi, 9 janvier 2015

Pain brioché aux noix

par Snoopy1989

publié dans Pains et viennoiseries

Je l'aime au petit déjeuner, légèrement toasté avec un peu de beurre Pour 1 grand pain Ingrédients: - 1 cac de sel - 500g de farine - 2 cas de miel - 80g de cerneaux de noix - 1 oeuf - 280ml de lait tiède - 20g de levure fraiche 1) Mettre tous les ingrédients...

mercredi, 7 janvier 2015

Cotes de porc aux pommes et sirop d'érable

par Snoopy1989

publié dans Porc

Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 côtes de porc - 3 pommes - Une pincée d'ail en poudre - 2 cas de sirop d'érable - 1 cas de vinaigre de vin - 3 cas d'eau - 2 cas de moutarde à l'ancienne 1) Faire dorer les côtes de porc dans une poêle. Réserver 2) Eplucher...

lundi, 5 janvier 2015

Soupe de poireaux au brie

par Snoopy1989

publié dans Soupes

Après toutes ces agapes, je commence l'année en douceur avec une petite soupe. Légère mais gourmande malgré tout avec l'ajout d'un reste de brie. Pour 5 personnes Ingrédients: - 1 kg de poireaux - 1 pomme de terre - 2 cubes de bouillon de viande - Eau...

samedi, 3 janvier 2015

Galette des rois au rhum et à l'orange

par Snoopy1989

publié dans Gâteaux

Avec mon boulanger c'est tous les ans le même débat. Il soutient que l'épiphanie a lieu le premier dimanche de janvier. Moi qu'elle a lieu le 06 janvier. Alors saurez vous me dire qui a raison? Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 pâtes feuilletée (ou comme...

mercredi, 31 décembre 2014

Bonne année 2015

par Snoopy1989

Je vous souhaite à tous une bonne et heureuse année 2015. Santé, bonheur, joie, gourmandises, et même si on nous rabache les oreilles à longueur de temps avec la crise... de savoir profiter des petits plaisirs de la vie entouré des gens que l'on aime....

dimanche, 28 décembre 2014

Etoiles aux 4 épices

par Snoopy1989

publié dans Biscuits

Des biscuits à partager Pour 30 petits biscuits Ingrédients: - 80g de poudre d'amandes - 70g de sucre glace - 1 blanc d'oeuf - 1 cac de 4 épices - Perles en sucre 1) Monter le blanc en neige ferme avec le sucre glace jusqu'a l'obtention d'une meringue...

vendredi, 26 décembre 2014

Marmelade aux agrumes et aux épices

par Snoopy1989

publié dans Confitures

J'espère que vous avez passé un bon Noël. Moi je profites de ces quelques jours de vacances pour trainer au lit et prendre de long petit déj. Si comme moi vous avez cette chance je vous propose cette recette de confiture pour accompagner vos croissants...

mercredi, 24 décembre 2014

Voeux

par Snoopy1989

Un très bon réveillon à tous et d'avance un joyeux Noël. Pistache attend déja le père Noël avec impatience

jeudi, 18 décembre 2014

Terrine de canard aux pommes

par Snoopy1989

publié dans Volailles

Aujourd'hui je vous présente l'entrée servie à Noël dernier. Elle a l'avantage de devoir être préparée à l'avance ce qui permet de gagner du temps le jour J Pour 4 personnes Ingrédients: - 350g de filet de canard - 100g de lardons fumés - 1 pomme - 4...