750 grammes
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Salade au jambon et nectarines

par La toquée

publié dans Salades

Une salade fraiche et fruitée Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 sachet de mesclun - 2 petites nectarines bien mûre - 1/2 bûche de chèvre frais - 3 tranches de jambon de cobourg - Sel, poivre - Crème balsamique 1) Répartir le mesclun dans 3 assiettes 2)...

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Carrés moelleux aux abricots

par La toquée

publié dans Gâteaux

Comme d'habitude nous terminons la semaine sur une note sucrée. Des petits gâteaux moelleux au goût d'abricot Pour 6 carrés Ingrédients: - 2 oeufs - 125g de farine - 125g de beurre pommade - 1 cac de levure - 1 pincée de sel - 100g de sucre - 2 cas de...

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Liqueur de cerises

par La toquée

publié dans Boissons

Une recette réalisée l'année dernière avec les cerises du jardin. J'ai utilisé cette liqueur pour puncher mes gâteaux et relever mes desserts aux fruits rouges Pour 1 grande bouteille Ingrédients: - 500ml de vodka - 500g de petites cerises acidulées -...

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Gratin de gnocchis aux épinards

par La toquée

publié dans Pommes de terre

Les gnocchis soit on adore soit on déteste. Moi je ne mange que ceux du commerce car j'ai déja essayé d'en faire plusieurs fois et a n'a pas été une grande réussite. De vrais parpaings ! Pour 3 personnes Ingrédients: - 400g de gnocchis - 1 bol de feuilles...

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Gratin de courgettes

par La toquée

publié dans Légumes

A manger tel quel avec un morceau de pain ou en accompagnement d'une viande grillée ou d'un poisson Pour 3 personnes Ingrédients: - Emmental râpé - Parmesan râpé - 2 courgettes - 8 tomates trop mûres - 1 éclat d'ail - 1 oignon - 1 cac d'épices pour persillades...

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Soupe de cerises

par La toquée

publié dans Soupes , Desserts , fruits

Pour une fin de repas tout en fraicheur Pour 2 personnes Ingrédients: - 200ml de vin rouge - 1 cas de miel - 1 bâton de cannelle - Le jus d'1/2 citron - 150g de griottes dénoyautées 1) Mettre le vin, le miel, la cannelle et le jus de citron dans un poêlon....

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Pickles de radis

par La toquée

publié dans A l'apéro , Bocaux et conserves

Cette recette provient du blog de Chefnini. Ces radis bien croquants peuvent être dégustés tel quel à l'apéritif ou en garniture d'un sandwich ou d'une assiette froide Pour 1 grand bocal Ingrédients: - 1 botte de radis - 200ml de vinaigre blanc - 60g...

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Brochettes de saumon et sauce tartare

par La toquée

publié dans Poissons

J'ai servi ce plat chaud mais il peut aussi être servi en plat froid Pour 3 personnes Indrédients: - 3 pavés de saumon - Sel, poivre - 2 cas d'huile - 60g de mayonnaise - 1 cac de moutarde - 1 cac de miel - 1 cornichon aigre doux - 2 branches d'estragon...

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Charlotte aux fruits rouges

par La toquée

publié dans Gâteaux

Pour cette recette je me suis inspirée d'une recette de la talentueuse Anne Sophie (Fashion cooking). Une valeur sure, ses gâteaux sont aussi bons que beaux Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 paquet de biscuits roses de Reims - 100g de sucre - 100g d'eau...

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Ribs marinés à la bière

par La toquée

publié dans Porc

Et si on se faisait un barbecue en cette veille de week end prolongé? Pour 2 personnes Ingrédients: - 2 ribs de porc - 300ml de bière brune - 1 éclat d'ail - 1 branche de thym - 1 branche de romarin - Sel, poivre 1) Peler et hacher l'ail avec le thym...

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