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  • La toquée
  • La toquée se lève a 6h du mat pour faire de la pâtisserie, réalise des expériences culinaires bizarres sur ses amis et donne des petits noms a ses robots de cuisine

24 avril 2014 4 24 /04 /avril /2014 05:00

Ici j'ai remplacé le cervelas par du jambon pour une salade plus équilibrée

 

Pour 4 personnes

 

Ingrédients:

- 8 pommes de terre à chair ferme

- 2 oeufs durs

- 3 tomates

- 6 cornichons aigre doux

- 3 tranches de jambon

- 1 échalote

- Ciboulette hachée

- Sel, poivre

- Mayonnaise

 

1) Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux, les cuire dans de l'eau légèrement salée. Egoutter et laisser refroidir

2) Mettre les pommes de terre refroidies dans un plat. Ajouter les tomates, les oeufs, le jambon et les cornichons coupés en morceaux ainsi que l'échalote et la ciboulette hachée

3) Assaisonner de sel et de poivre. Réserver au frais

4) Servir avec de la mayonnaise

Salade piemontaise

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Published by Snoopy1989 - dans Salades Pommes de terre
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22 avril 2014 2 22 /04 /avril /2014 05:00

Un lunch vite fait pour le midi

 

Pour 4 Wraps

 

Ingrédients:

- 4 tortillas

- 2 grands blancs de poulet

- 1/2 cube de bouillon de volaille

- Ketchup

- Feuilles de salade

- Quelques tomates

- Sel, poivre

 

1) Couper les filets de poulet en morceaux, les faire cuire dans une poele avec un fond d'eau et le cube de bouillon de volaille.

2) Garnir les tortillas de feuille de salade et de rondelles de tomates, saler et poivrer. Recouvrir de poulet et d'un peu de ketchup

3) Passer 30 secondes au micro onde pour réchauffer le tout.

Wrap au poulet

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20 avril 2014 7 20 /04 /avril /2014 05:00

J'espère qu'en ce jour de Pâques vous aurez tous bien été ravitaillés en chocolats et bonbons. Mais si cela ne vous suffit pas vous pouvez confectionner ces petits muffins en forme de lapin.

 

Pour 9 muffins

 

Ingrédients:

- 100g de farine

- 2 oeufs

- 70g de sucre

- 1 cac de levure

- 60ml de lait

- 20g d'huile

- 80g de chocolat blanc

- 18 dragées au chocolat

- Petits oeufs en sucre colorés

- Coeur en sucre

- Réglisse

 

1) Battre les oeufs et le sucre

2) Ajouter successivement la farine, la levure, le lait et l'huile. Verser la pâte dans des moules à muffins et enfourner 15 minutes th°5. Laisser refroidir et démouler

3) Faire 2 entailles dans chaque muffins et y glisser deux dragées pour les oreilles.

4) Faire fondre le chocolat blanc au bain marie, recouvrir les muffins de chocolat fondu

5) Décorer d'un coeur en sucre pour le nez, de deux oeufs en sucre pour les yeux et de réglisse pour les moustache.

Muffins lapinou
Muffins lapinou

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Published by Snoopy1989 - dans Cakes Cuisine créative
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18 avril 2014 5 18 /04 /avril /2014 05:00

Je ne peux pas concevoir les fêtes de Pâques sans oeufs. Qu'ils soient en chocolat, cuits durs ou mollets. Aujourd'hui je les sers dans leurs nids de pommes de terre

 

Pour 3 personnes

 

Ingrédients:

- 6 grosses pommes de terre

- 1 grosse cas de farine

- Sel, poivre

- 6 oeufs

 

1) Râper les pommes de terre à l'aide d'une râpe à gros trous. Ajouter la farine, saler et poivrer.

2) Répartir les pommes de terre râpées dans 6 cassolettes en laissant un trou au milieu. Enfourner 30 minutes th°5

3) Casser un oeuf au centre de chaque nid, saler et poivrer. Enfourner 10 minutes supplémentaires

Nids de pommes de terre

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Published by Snoopy1989 - dans Pommes de terre Oeufs
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16 avril 2014 3 16 /04 /avril /2014 05:00

Pour 1 grand pain

 

Ingrédients:

- 400g de farine ordinaire

- 1 cas de lait en poudre

- 1 cac de sel

- 240ml d'eau tiède

- 2 cas de miel

- 2 cas d'huile

- 20g de levure fraîche

- Lait

 

1) Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP et lancer le programme pain rapide

2) Laisser refroidir le pain avant de le découper en tranches

Pain blanc au miel

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Published by Snoopy1989 - dans Pains et viennoiseries
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15 avril 2014 2 15 /04 /avril /2014 05:00

De la feutrine, du fil, et un peu de savoir faire. Voici quelques idées de décoration pour Pâques

 

Déco en feutrine pour Pâques
Déco en feutrine pour Pâques
Déco en feutrine pour Pâques

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14 avril 2014 1 14 /04 /avril /2014 05:00

Ou l'art d'accomoder les restes. En l'occurence un reste de poulet rôti de la veille.

 

Pour 4 personnes

 

Ingrédients:

- 150g d'ebly

- 1 bol de courgettes surgelées

- 4 tomates

- 1 oignon

- 1l d'eau

- 2 marmites de bouillon Knorr à l'italienne

- 1/2 boite de concentré de tomates

- Un reste de poulet cuit (l'equivalent d'1 blanc)

- Fromage râpé

- Poivre

 

1) Faire revenir l'oignon haché dans un peu de matière grasse.

2) Ajouter les tomates coupées en morceaux et les courgettes. Poursuivre la cuisson quelques minutes

3) Ajouter les morceaux de poulet, le blé, l'eau les marmites de bouillon et le concentré de tomates et un peu de poivre. Laisser cuire une vingtaine de minutes jusqu'à ce que l'ebly soit cuit et ait absorbé l'eau. 

4) Mettre la préparation dans un plat à gratin, parsemer de fromage râpé et enfourner quelques minutes pour faire gratiner

Gratin de blé à la méridionale

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Published by Snoopy1989 - dans Volailles
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12 avril 2014 6 12 /04 /avril /2014 05:00

Cocorico!! C'est l'heure de faire des cakepop

 

Pour 12 cakepop

 

Ingrédients:

- 1 oeuf

- 50g de sucre

- 50g de farine

- 1 cac de levure

- 20g d'huile

- 1 cas de crème de cacahuètes

- 100g de pistoles de chocolat blanc

- Petits coeur en sucre

- Smarties rouges

- Petits yeux en sucre

 

1) Battre l'oeuf et le sucre

2) Ajouter la farine et la levure

3) Incorporer la crème de cacahuètes et l'huile.

4) Verser la pâte dans des moules à cakepop et enfourner 15 minutes th°5. Laisser refroidir et démouler

5) Piquer les cake pop sur des batonnets

6) Faire fondre le chocolat blanc au bain marie, tremper les cake pop dans le chocolat fondu

7) Décorer d'un smarties rouge pour la crête, d'yeux en sucre et d'un coeur en sucre pour le bec

8) Laisser sécher avant de déguster

Coq pop
Coq pop

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Published by Snoopy1989 - dans Cakes Cuisine créative
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10 avril 2014 4 10 /04 /avril /2014 05:00

Une omelette vraiment légère grâce aux blancs battus en neige ajoutés au mélange.

 

Pour 3 personnes

 

Ingrédients:

- 9 oeufs

- 1 grosse pomme de terre

- 1 botte d'oignons de printemps

- 100g de dés de jambon (ou des lardons fumés)

- 1 carotte

- Sel, poivre

 

1) Hacher les oignons de printemps, râper la carotte et couper la pomme de terre en petits dés.

2) Faire cuire le tout dans un peu de matière grasse jusqu'à ce que la pomme de terre soit fondante. Ajouter les dés de jambon et mélanger.

3) Casser les oeufs dans un plat (réserver 2 blancs) et battre. Ajouter la préparation aux pommes de terre et enfin les deux blancs battus en neige ferme. Saler et poivrer

4) Verser la préparation dans un moule en silicone et enfourner une vingtaine de minutes.

5) Servir bien chaud avec du pain.

Omelette paysanne

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Published by Snoopy1989 - dans Oeufs
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8 avril 2014 2 08 /04 /avril /2014 05:00

Pour 3 personnes

 

Ingrédients:

- 3 filets de cabillaud

- 150ml de vin blanc

- 150ml de crème à 5%

- 200g de tomates cerise

- Emmental

- 1 citron

- Sel, poivre, piment

 

1) Mettre les filets de cabillaud dans des cocottes

2) Recouvrir de tomates cerise coupées en deux et de rondelles de tomates

3) Arroser de vin blanc et de crème et assaisonner de sel, poivre et piment

4) Pour finir recouvrir de gros copeaux d'emmental avant d'enfourner 20 minutes th°5

Cocotte de cabillaud à la tomate et à l'emmental

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Published by Snoopy1989 - dans Poissons
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