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  • La toquée
  • La toquée se lève a 6h du mat pour faire de la pâtisserie, réalise des expériences culinaires bizarres sur ses amis et donne des petits noms a ses robots de cuisine

14 septembre 2013 6 14 /09 /septembre /2013 05:00

Ce n'est que pour les enfants....quoi que

 

Pour une vingtaine de biscuits

 

Ingrédients:

- 370g de farine

- 35g de poudre d'amandes

- 120g de sucre glace

- 125g de beurre

- 2 oeufs

- 1 grosse pincée de fleur de sel

- 50g de crème liquide

- 100g de chocolat noir

 

1) Mettre la farine, la poudre d'amandes, le sel, les oeufs, le sucre glace et le beurre en dés dans le bol du robot et pétrir jusqu'a l'obtention d'une pâte homogène.

2) Emballer la boule de pâte dans du papier film et réserver 1h au frigo

3) Etaler la pâte et découper des biscuits à l'emporte pièce. Enfourner 10 minutes th°6

4) Faire bouillir la crème, verser sur le chocolat et mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit fondu

5) Garnir les biscuits de ganache au chocolat et les coller deux par deux

6) Laisser durcir avant de déguster

Petits écoliers

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Published by Snoopy1989 - dans Biscuits
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10 septembre 2013 2 10 /09 /septembre /2013 05:00

Une idée rigolote trouvée dans le mensuel gratuit de mon supermarché.

 

Pour 4 personnes

 

Ingrédients:

- 12 fish sticks

- 1 courgette

 

1) Couper la courgette en tranches et enfourner 20 minutes th°5

2) Faire cuire les fish sticks dans la poêle.

3) Empiler 3 fish sticks (voir photo), les maintenir en place avec deux cures dents.

4) Piquer une tranche de courgette sur chaque cure dents pour faire les roues.

5) Servir avec de la purée

La voiture fish sticks

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8 septembre 2013 7 08 /09 /septembre /2013 05:00

Quand j'étais petite j'attendais que ma maman rentre des courses avec impatience. Car elle avait toujours dans son caddie un paquet de Kinder ou de Mikados rien que pour moi. Aujourd'hui c'est moi qui lui fait la cuisine pour la remercier de tout ce qu'elle a fait pour moi

 

Pour 18 mikados

 

Ingrédients:

- 110g de farine

- 40g de sucre

-25g de beurre

- 50ml de lait

- 80g de chocolat noir

- Jaune d'oeuf + lait pour la dorure

- 1 pincée de sel

- Vermicelles en chocolat, perles multicolores

 

1) Mélanger le lait et le sucre

2) Ajouter la farine, le sel puis le beurre fondu. Mélanger

3) Former une boule de pâte et la réserver 1h au frigo

4) Prélever des noix de pâtes et former les mikados. Les badigeonner de jaune d'oeuf et de lait. Enfourner 15 minutes à 180°C. Laisser refroidir

5) Faire fondre le chocolat au bain marie

6) Plonger les mikados dans le chocolat fondu puis dans les vermicelles au chocolat. Laisser durcir

Mikados maison

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Published by Snoopy1989 - dans Biscuits
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6 septembre 2013 5 06 /09 /septembre /2013 05:00

Pour 1-2 personnes

 

Ingrédients:

- 1 poignée de grains de mais

- 1 cas de paprika fort

- 1 cas d'emmental râpé

 

1) Faire sauter les grains de mais au micro onde pendant 3 minutes

2) Mettre les pop corn dans un sachet avec l'emmental et le paprika, secouer énergiquement

Pop corn au paprika et à l'emmental

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Published by Snoopy1989 - dans A l'apéro
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5 septembre 2013 4 05 /09 /septembre /2013 05:00

Voici quelques idées pas chère pour décorer sa table de manière sympa et ludique

 

J'ai opté pour une nappe en papier sur laquelle j'ai écris et griffoné des petits dessins (bien sur les convives peuvent participer)

En centre de table: un bocal de Smarties dans lequel j'ai planté des brochettes de bonbons à picorer au long de la soirée

De vieux vyniles font office de set de table

Enfin des bonbons "soucoupe volantes" et des billes sont dispersés un peu partout sur la table.

Déco de table "retour en enfance"

Les marques place sont des origamis en forme de bonnet d'âne. Les explications pour les réaliser sont ici

 

Déco de table "retour en enfance"
Menu cocotte en papier

Menu cocotte en papier

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2 septembre 2013 1 02 /09 /septembre /2013 05:00

Comme vous l'aurez peut être deviné en regardant ma nouvelle bannière, la première quinzaine de septembre fera la part belle au monde de l'enfance. Des recettes régressives qui feront le bonheur des petits et/ou des grands. Alors bonne rentrée à tous.

 

Pour 1-2 personnes

 

Ingrédients:

- 2 fricadelles

- Pâte feuilletée

- Jaune d'oeuf

- Ketchup

- Salade

 

1) Découper deux morceaux de pâte feuilletée et les enrouler autour des fricadelles

2) Badigeonner de jaune d'oeuf

3) Enfourner 10-15 minutes

4) Servir avec quelques feuilles de salade et du ketchup

Saucisse feuilletée

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Published by Snoopy1989 - dans Hachis et saucisses
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31 août 2013 6 31 /08 /août /2013 05:00

Pour 1 petit pain

 

Ingrédients:

- 200g de farine

- 120ml d'eau tiède

- 2 cas de sucre

- Une grosse pincée de sel

- 1 cas de lait en poudre

- 3g de levure fraiche

- 1 cas de beurre fondu

- 50g de raisins secs

- 10 gouttes d'arome rhum

 

1) Mélanger la farine, le sel, le lait en poudre, le sucre et la levure émiettée.

2) Mélanger le beurre et l'eau tiède. Verser sur la farine et pétrir pendant 3 minutes

3) Ajouter l'arome rhum et les raisins secs. Pétrir quelques minutes supplémentaires pour bien les intégrer à la pâte

4) Laisser lever 1h à l'abri des courants d'air

5) Dégazer la pâte, la mettre dans un moule à cake, laisser lever 30 minutes supplémentaires

6) Enfourner 30 minutes à 200°C

Pain rhum-raisins

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Published by Snoopy1989 - dans Pains et viennoiseries
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27 août 2013 2 27 /08 /août /2013 05:00

Une petite variante des oeufs mimisas traditionnels

 

Pour faire 4 oeufs mimosas

 

Ingrédients:

- 2 oeufs durs

- 1 cas de thon

- 1 cas de mayonnaise

- Persil haché

- Sel, poivre

 

1) Ecaler les oeufs et les couper en deux dans le sens de la longueur

2) Prélever délicatement le jaune et l'écraser à l'aide d'une fourchette

3) Ajouter le thon, la mayonnaise, un peu de sel et de poivre

4) Farcir les blancs d'oeufs avec cette préparation

5) Garnir avec un peu de persil haché

Oeufs mimosas au thon

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Published by Snoopy1989 - dans Oeufs
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25 août 2013 7 25 /08 /août /2013 05:00

Pour 1 grand pot de confiture

 

Ingrédients:

- 400g de pêches bien mûres

- 300g de sucre

 

1) Eplucher et dénoyauter les pêches.Les mettre dans la MAP avec le sucre

2) Lancer le programme confiture pendant 2h20

3) Verser la confiture dans un grand pot stérilisé

Confiture de pêches (cuisson en MAP)

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Published by Snoopy1989 - dans Confitures
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21 août 2013 3 21 /08 /août /2013 05:00

Voici la recette réalisée avec mes baguettines aux céréales.

 

Pour 1 sandwich

 

Ingrédients:

- 1 baguettine aux céréales

- 2 tranches de bacon

- Salade

- 1 cas de sauce cocktail

- Quelques tranches de tomates

- 1 oeuf dur

 

1) Faire griller les tranches de bacon dans une poele

2) Ouvrir le pain en deux et le garnir de feuilles de salade, de tranches de bacon, de tomates et d'oeuf dur.

3) Badigeonner de sauce cocktail

4) Servir immédiatement

Sandwichs au bacon

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