750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

boissons

Mocktail à la pêche

par La toquée

publié dans Boissons

Pour 4 personnes

 

Ingrédients:

- 1 bouteille de vin blanc sans alcool

- 1 ice tea pêche

- 2 pêches bien mures

 

1) Couper les pêches en tranches

2) Mélanger le vin blanc et l'ice tea dans une carafe ou un saladier. Ajouter les tranches de pêches et laisser macérer deux bonnes heures au frigo

3) Servir bien frais

Mocktail à la pêche

Voir les commentaires

Smoothie à la pastèque

par La toquée

publié dans Boissons

Ce dimanche on annonce aux environs de 35°C. Voici une recette hyper rapide pour vous rafraichir avec gourmandise

 

Pour 4 verres

 

Ingrédients:

- 1/2 petite pastèque

- 2 boules de sorbet citron

 

1) Eplucher la pastèque et la mixer finement.

2) Ajouter le sorbet citron. Mixer à nouveau

3) Servir frais

Smoothie à la pastèque

Voir les commentaires

Milk shake chocolat et beurre de cacahuètes

par La toquée

publié dans Glaces , Boissons

Il fait chaud, très chaud, trop chaud ! Voici une recette rafraichissante qui vous prendra un minimum de temps en cuisine

 

Pour 3 personnes

 

Ingrédients:

- 2 boules de glace au chocolat

- 2 cas de beurre de cacahuètes

- 400ml de lait

 

1) Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixeur

2) Mixer jusqu'a l'obtention de la texture désirée

3) Verser dans des verres et servir sans attendre

Milk shake chocolat et beurre de cacahuètes

Voir les commentaires

Smoothie frais kiwi pommes

par La toquée

publié dans Boissons

Le soleil est la et, avec lui, une grosse envie de boissons fraîches. Aujourd hui je vous propose un jus de fruits réalisé avec des kiwis et des fraises que j avais dans le frigo. J ai ajouté du jus de pomme pour casser l acidité 

 

Pour 2 grands verres de jus

 

Ingrédients:

- 300ml de jus de pommes

- 4 kiwis bien murs

- 200g de fraises

 

1) Laver et ôter les queues de fraises. Eplucher les kiwis

2) Mettre les fruits dans l'extracteur de jus. Ajouter le jus de pommes et mélanger

3) Servir frais

Smoothie frais kiwi pommes

Voir les commentaires

Limoncello maison

par La toquée

publié dans Boissons

Si je ne suis pas une grande consommatrice d'alcool; préférant largement les mocktails fruités et désaltérant; j'aime en mettre quelques gouttes dans mes plats et desserts pour relever le goût.

Aujourd'hui je vous explique comment réaliser votre liqueur de citron maison

 

Pour 2 petites bouteilles

 

Ingrédients:

- 2 citrons bio

- 250ml de vodka

- 180g de sucre

- 250ml d'eau

 

1) Prélever le zeste des citrons et les mélanger à la vodka. Laisser macérer 1 mois

2) Faire bouillir l'eau et le sucre jusqu'a l'obtention d'un sirop. Laisser refroidir

3) Filtrer le mélange citron-vodka pour ne conserver que l'alcool puis ajouter le sirop de sucre

4) Mettre en bouteille

Limoncello maison

Voir les commentaires

Chocolat chaud

par La toquée

publié dans Boissons

Un plaid...un livre...un chocolat chaud.... what else ?

 

Pour 2 personnes

 

Ingrédients:

- 400ml de lait

- 100g de chocolat au lait

- 1 bombe de chantilly au chocolat

- Minis chamallow

 

1) Mettre le lait et le chocolat dans un poêlon et faire chauffer à feu doux jusqu'a ce que le chocolat soit fondu

2) Verser le lait chaud dans des tasses. Ajouter une grosses dose de chantilly et des minis chamallow

3) Déguster sans attendre

Chocolat chaud
Chocolat chaud

Voir les commentaires

Sangria

par Snoopy1989

publié dans Boissons

Sangria

Pour 6 personnes

 

Ingrédients:

- 750ml de vin rouge

- 350ml d'eau pétillante

- 2 grosses cas de sucre

- 2 oranges

- 2 citrons

- 1 bâton de cannelle

- 2 clous de girofle

 

1) Verser le vin et l'eau pétillante dans un plat.

2) Ajouter le sucre, les rondelles de fruits, la cannelle et les clous de girofle.

3) Mettre au frigo plusieurs heures (préparer la veille c'est l'idéal)

4) Servir avec des glaçons

Sangria

Voir les commentaires

Smoothie mangue orange

par La toquée

publié dans Boissons

Smoothie mangue orange

Pour 4 verres

 

Ingrédients:

- 2 mangues

- 6 oranges

 

1) Eplucher les oranges

2) Eplucher et dénoyauter les mangues

3) Mettre les fruits dans l'extracteur de jus

4) Servir frais

Smoothie mangue orange

Voir les commentaires

Mocktail ananas coco

par La toquée

publié dans Boissons

C'est probablement mon mocktail préféré ! Très frais et léger. Pour une version alcoolisée ajouter une mesure de rhum

 

Pour 2 personnes

 

Ingrédients:

- 250g d'ananas bien mur

- 250ml d'eau de coco

 

1) Passer l'ananas à la centrifugeuse

2) Ajouter l'eau de coco et secouer

3) Servir frais

Mocktail ananas coco

Voir les commentaires

Liqueur de cerises

par La toquée

publié dans Boissons

Une recette réalisée l'année dernière avec les cerises du jardin.  J'ai utilisé cette liqueur pour puncher mes gâteaux et relever mes desserts aux fruits rouges

 

Pour 1 grande bouteille

 

Ingrédients:

- 500ml de vodka

- 500g de petites cerises acidulées

- 200g de sucre

- 400ml d'eau

 

1) Mettre les cerises et la vodka dans une bouteille en verre et laisser macérer 2 mois à l'abri de la lumière

2) Dès que les deux mois sont écoulés faire chauffer le sucre et l'eau pendant une dizaine de minutes jusqu'a l'obtention d'un sirop

3) Filtrer la vodka qui aura pris une belle coulour rouge. Ajouter le sirop et mélanger

4) Verser le mélange dans une grande bouteille en verre ou plusieurs petites bouteilles à offrir

Liqueur de cerises
Liqueur de cerises

Voir les commentaires

1 2 3 > >>