750 grammes
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boissons

Grog a la pomme et aux épices

par Snoopy1989

publié dans Boissons

Pour éviter la gorge qui gratte et le nez qui coule usez et abusez des épices pendant l'hiver. Ce sont de véritables alicaments. Et puis un bon grog c'est tellement meilleur que le sirop pour la toux ; )

La cannelle possède des vertus antiseptiques. Elle aide a dégager les voies respiratoires et éviter les coups de froids

Les vertus antitussives de la badiane sont particulièrement efficaces contre la toux

Le clou de girofle est réputé pour ses propriétés antivirales et antibactériennes vous aideront à éviter la grippe, le rhume et les autres infections hivernales…

Enfin on ne présente plus les nombreux bienfaits du miel sur la santé

 

Pour 4 personnes

 

Ingrédients:

- 500ml de jus de pommes

- 2 cas de vodka orange ou de rhum

- 1 baton de cannelle

- 1 étoile de badiane

- 2 clous de girofle

- 1 pincée de 4 épices

- 2 cas de miel

 

1) Mettre tous les ingrédients dans un poêlon et faire chauffer.

2) Filtrer et verser dans des verres. Servir immédiatement

Grog a la pomme et aux épices

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Jus bonne humeur

par La toquée

publié dans Boissons

Comme dit Alain Souchon "on est foutu on mange trop". Particulièrement pendant cette période de fêtes qui rime souvent avec excès et, pour ma part, est trop pauvre en fruits et légumes pourtant nécessaires au maintient d'une bonne santé. 

C'est pourquoi je me suis concoctée un jus de fruits riche en fibres et vitamines.

 

Pour 1l de jus

 

Ingrédients:

- 3 pommes

- 2 petites oranges

- 1 citron

 

1) Oter la peau des oranges et du citron

2) Les mettre dans l'extracteur de jus avec les pommes.

3) Verser le jus obtenu dans une bouteille et réserver au frais

Jus bonne humeur
Jus bonne humeur

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Jus pomme orange

par La toquée

publié dans Boissons

Les enfants adorent les jus de fruits mais ceux ci sont souvent enrichis en sucre et conservateurs. Ici des fruits des fruits encore des fruits what else?

 

Pour 1 bouteille de jus

 

Ingrédients:

- 4 oranges

- 2 grosses pommes

 

1) Eplucher l'orange. Couper les pommes en deux

2) Mettre les fruits dans l'extracteur de jus

3) Verser le jus obtenu dans une bouteille et conserver au frais

4) Bien mélanger au moment de déguster.

Jus pomme orange

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Infusion parfumée

par La toquée

publié dans Boissons

Ceux qui me connaissent savent que je suis un vrai chameau. Je suis loin de boire les 2 litres d'eau préconisés par jour. Si bien que, quand il fait chaud comme aujourd'hui, je dois me faire violence pour ne pas finir comme un pruneaux oublié derrière un radiateur.

Avec un petit thé glacé bien aromatisé ca passe tout de suite mieux ; )

 

 

Ingrédients:

- 1l d'eau

- 2 sachets de thé au citron

- 4g de feuilles de menthe

- 1g de thym citron

- 1 bâton de cannelle

- 30g de sucre (ou plus selon les goûts)

 

1) Faire chauffer l'eau jusque 80°C.

2) Ajouter les sachets de thé, les herbes et la cannelle. Laisser refroidir

3) Filtrer la préparation. Ajouter le sucre et mettre en bouteille

4) Servir très frais

Infusion parfumée
Infusion parfumée

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Frambuesca

par La toquée

publié dans Boissons

Ca y est c'est le week end. Je ne sais pas vous mais moi plus j'approche des vacances et plus les semaines me semblent looooongues. Pourtant il me faudra patienter jusque fin juillet! En attendant je profite de chaque rayon de soleil pour filet sur la terrasse prendre l'apéro. Ici un petit cocktail fruité et pauvre en alcool (voire pas du tout si on utilise du vin blanc sans alcool)

 

Pour 3 coupes

 

Ingrédients:

- 3 cac de sirop de pêches

- 20ml de vin rosé

- 300ml d'eau pétillante

 

1) Verser le sirop de pêche au fond de 3 coupes

2) Remplir les verres à moitié avec le vin rosé. Enfin compléter avec l'eau pétillante

Frambuesca

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Cocktail à la pêche

par Snoopy1989

publié dans Boissons

Un cocktail très léger et fruité. Idéal en été

 

Pour 3 personnes

 

Ingrédients:

- Sirop de pêches

- 300ml de vin blanc

- Eau pétillante

 

1) Verser un peu de sirop de pêches au fond de 3 verres.

2) Ajouter le vin blanc puis compléter avec de l'eau pétillante. Servir très frais

Cocktail à la pêche

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Sirop de menthe maison

par La toquée

publié dans Boissons

Quel plaisir d'annoncer à ses invités "c'est moi qui l'ai fait"

 

Pour 2 grandes bouteilles de sirop

 

Ingrédients;

- 750ml d'eau bouillante

- 750g de sucre

- 75g de feuilles de menthe

- Colorant bleu

 

1) Laver les feuilles de menthe et les mettre dans un saladier

2) Ajouter l'eau bouillante et laisser macérer 1 nuit.

3) Filtrer la préparation

4) Verser l'eau mentholée dans une casserole. Ajouter le sucre et quelques gouttes de colorant bleu. Faire bouillir une dizaine de minutes

Sirop de menthe maison

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Cocktail pulp fiction

par Snoopy1989

publié dans Boissons

Dimanche aura lieu la 89ème cérémonie des oscars. Je vous proposes de commencer ce week end dédié au 7eme part par un cocktail à partager entre amis

 

Pour 5 personnes

 

Ingrédients:

- 1 orange

- 1l de cidre aux pommes

- 1l de jus d'oranges

 

1) Mélanger le cidre et le jus d'oranges. Verser dans des verres

2) Décorer d'une rondelle d'orange

Cocktail pulp fiction

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Cocktail tropical sans alcool

par Snoopy1989

publié dans Boissons

Merci beaucoup à Murielle et Sandrine pour cette recette

 

Pour 3 verres

 

Ingrédients:

- 500ml de vin blanc sans alcool

- 200g de mélange de fruits exotiques surgelés

- 10g de sucre vanillé

- Glaçons

 

1) Laisser décongeler les fruits exotiques à température ambiante. Mixer finement puis passer au tamis.

2) Mélanger le vin blanc avec les fruits mixés et le sucre vanillé. Laisser macérer 4 heures au frigo

3) Servir bien frais avec des glaçons.

Cocktail tropical sans alcool

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Lait de noisettes

par Snoopy1989

publié dans Boissons

Les noisettes ont fait leur apparition chez mon maraîcher préféré. J'ai ainsi donc pu tester la recette de Chefnini

 

Ingrédients:

- 50g de noisettes entières

- 500ml d'eau

 

1) Faire tremper les noisettes une nuit dans un peu d'eau

2) Le lendemain, les égoutter puis les concasser

3) Mettre les noisettes dans une casserole avec 500ml d'eau. Porter à ébullition et cuire 5 minutes

4) Laisser refroidir et mixer

Lait de noisettes

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