750 grammes
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cakes

Quatre quart

par Snoopy1989

publié dans Cakes

Il y a quelques mois, alors que j'avais rendez vous pour un entretient d'embauche, une grève des bus a contrarié mes plans. Mon papa a alors gentiment pris de son temps pour m'y conduire. Sitot rentrée je me suis mise au fourneau et lui ai fait ce cake pour le remercier. Même si l'entretient n'avait rien donné ca m'a conforté de le savoir près de moi. 

 

Alors merci papa d'être toujours la pour moi et surtout bonne fête!!

 

Pour 10 grosses tranches

 

Ingrédients:

- 150g de beurre

- 3 oeufs

- 150g de farine fermentante

- 150g de sucre

- 1/2 cac d'arome vanille

 

 

1) Mettre le beurre dans un poêlon et le faire fondre sur feu doux. Réserver

2) Battre les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse

3) Ajouter la farine et redonner un coup de batteur

4) Pour finir incorporer le beurre fondu et l'arome vanille

5) Verser la pâte dans un moule à cake et enfourner 45 minutes environ à 180°C (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau)

Quatre quart
Quatre quart

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Cakes anglais aux fruits confits

par Snoopy1989

publié dans Cakes

Suivez moi, aujourd'hui je vous emmène faire un tour au pays du pickles, des cabines téléphoniques rouges et du fish and chips !!!

 

Source: Gâteaux de Mamie

 

Pour 6-8 personnes

 

Ingrédients:

- 100g de fruits confits

- 2 cas de rhum ambré

- 100g de beurre pommade

- 125g de farine

- 2 oeufs

- 120g de sucre

- 1 sachet de levure

 

1) Mélanger la farine, la levure et les fruits confits

2) Fouetter le beurre et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Ajouter les oeufs et le rhum, fouetter à nouveau

3) Pour finir ajouter le mélange farine-levure-fruits confits

4) Répartir la pâte dans un moule à cake et enfourner 40 minutes à 180°C

Cakes anglais aux fruits confits
Cakes anglais aux fruits confits

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Muffins des sous-bois

par Snoopy1989

publié dans Cakes , Cuisine créative

Avant de publier la recette j'avais quelques petits messages à transmettre. Tout d'abord je voulais vous remercier pour vos gentils petits messages de vendredi. Tout s'est bien passé au salon de l'emploi. Maintenant la balle est dans le camp des DRH qui me téléphoneront si mon CV leur convient. Et ensuite, je tenais à transmettre mes condoléances à la famille de Micky qui nous a malheureusement quitté cette semaine. Je ne la connaissais pas personnellement mais j'ai appris a la découvrir a travers son blog.  Tu as lutté comme une lionne mais cette saleté de maladie a eu raison de toi. Reposes en paix

 

Passons à la recette. Ces petits muffins, réalisés au début de l'automne, ont fait fureur auprès de toute ma famille.  Ils sont très simples et rapide a réaliser car vous n'aurez même pas besoin de sortir de balance de cuisine!  

 

Pour 7 gros champignons

 

Ingrédients:

- 1 oeuf

- 1/2 pot de yaourt

- 1,5 pot de farine

- 1/2 pot de sucre

- 1/4 de sachet de levure

- 2 cas de beurre fondu

- Sucre glace

- Blanc d'oeuf

- Colorant rouge

- Confettis en sucre

 

1) Battre l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse

2) Ajouter le yaourt, la farine, la levure et le beurre. Bien mélanger

3) Remplir à ras de petits moules à muffins et enfourner une vingtaine de minutes selon les fours. Laisser refroidir

4) Mélanger un peu de blanc d'oeuf avec du sucre glace et du colorant rouge. Ajouter du sucre glace jusqu'à l'obtention d'un glaçage épais.

5) Démouler les champignons et les tartiner de glaçage. Les décorer de confettis en sucre.

Muffins des sous-bois
Muffins des sous-bois

Pour terminer je vous montre mon dernier tricot. Des chaussettes qui vont me tenir chaud tout l'hiver

Muffins des sous-bois
Muffins des sous-bois

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Mini roulés de Noël à la groseille

par Snoopy1989

publié dans Cakes

A force de voir des recettes de Noël toutes plus alléchantes les unes que les autres sur la blogosphère j'ai eu envie de me mettre dans le bain. J'ai confectionné des minis roulés à la groseille.

 

Pour environ 40 bouchées


Ingrédients:
- 4 oeufs

- 120g de sucre

- 100g de farine

- 1 pot de gelée de groseille

- Sucre glace


1) Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter la farine tamisée puis les blancs en neige. 

2) Etaler une fine couche de pâte (0,5 cm) dans un petit moule carré beurré. Enfourner 8-10 minutes à 200°C. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte

 3) A la sortie du four, rouler la génoise dans un torchon humide. Démouler puis tartiner de gelée de groseille. Rouler à nouveau. Couper en tranches de 1 cm de large et saupoudrer de sucre glace.

Mini roulés de Noël à la groseille

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Cake glacé au chocolat

par Snoopy1989

publié dans Cakes

Pour 10 personnes

 

Ingrédients:
- 120g de farine

- 200g de sucre ( ou 100g d'edulcorant)

- 175g de beurre ramolli

- 3 oeufs

- 1/2 sachet de levure

- 1 pincée de sel

- 50g de pépites de chocolat

- 1 paquet de glaçage au chocolat


1) Préchauffer le four à 180°C.

2) Dans un grand bol travailler le beurre et le sucre. Dés que le mélange devient clair, ajouter les oeufs

3) Dans un autre bol mélanger la farine et la levure. Ajouter la pincée de sel puis verser ce mélange dans le bol de beurre et de sucre.

4) Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger.

5) Verser la pâte dans un moule beurré et fariné. Enfourner 40 minutes.

6) Dés la sortie du four, recouvrir de glacage au chocolat et mettre durcir au frigo.

Cake glacé au chocolat
Cake glacé au chocolat

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