750 grammes
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poissons

Fruits de mer sur son lit de salade

par Snoopy1989

publié dans Poissons

Pour 3 personnes:

 

Ingrédients:
- Quelques feuilles de salade

- 100g de crevettes grises

- 10 batons de surimi

- 1 boite de thon

- 2 échalotes

- Quelques lanières de saumon fumé

- Sel, poivre

- Sauce cocktail

- Quelques gambas pour la garniture

- Persil


Emincer les échalotes, ajouter le thon, le surimi émincé, le saumon, les crevettes. Saler et poivrer. Ajouter quelques cuillères de sauce cocktail. Mélanger. Au fond des coupes, disposer quelques feuilles de salade, la préparation et terminer en décorant les coupes avec des gambas et du persil émincé.   

Fruits de mer sur son lit de salade

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Scampis a la tomate

par Snoopy1989

publié dans Poissons

Pour 1 personne

 

Ingrédients:
- 250g de scampis

- 2 gousses d'ail

- 1 boîte de concentré de tomates

- 1 tasse d'eau tiède

- Sel, poivre


1) Faire revenir les scampis dans un peu de beurre. Ajouter l'ail haché.

2) Mélanger le concentré de tomates et l'eau tiède. Ajouter au scampis.

3) Saler, poivrer et c'est prêt.

 

Suggestion: délicieux avec du pain frais.

Scampis a la tomate

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