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Top articles

  • Sapins feuilletés jambon moutarde

    14 décembre 2021 ( #A l'apéro )

    Un apéro facile, pas cher et vraiment délicieux pour régaler vos convives Pour une quinzaine de sapins Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée - 2 tranches de jambon - Moutarde (à la provencale pour moi) - 1 oeuf battu 1) Recouvrir la pâte feuilletée...

  • Petits biscuits à la vanille

    18 décembre 2021 ( #Biscuits )

    Et oui encore des biscuits mais que voulez vous j'adore ca : ) Pour une dizaine de biscuits Ingrédients: - 80g de farine - 40g de sucre - 1 pincée de sel - 40g de beurre fondu - 1 jaune d'oeuf - 1/2 cac d'extrait de vanille - Cerises confites - 4 cas...

  • Sapin meringué

    20 décembre 2021 ( #Gâteaux )

    Dernières ligne droite avant Noël. Je vous présente aujourd hui un dessert de fêtes inspiré de la Pavlova. De la meringue croustillante, de la crème onctueuse et des fruits bien frais Ingredients: - 100g de blancs d'oeufs - 100g de sucre - 3 mandarines...

  • Carrés aux noix

    22 décembre 2021 ( #Pralines et confiseries )

    Attention cette recette nuit gravement au régime lol. Difficile de résister a ces bouchées au bon goût de noix et de chocolat Pour 30 bouchées: Ingredients: - 250g de noix - 250g de sucre - 1 pincée de cannelle - 50ml d'eau - 100g de chocolat noir - 100ml...

  • Crêpes tourbillons

    15 janvier 2022 ( #Crêpes et gaufres )

    Bon week end avec une plâtrée de crêpes 😊 Ingredients: - 250g de farine - 4 oeufs - 500ml de lait - 3 cas de cacao amer - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 50g de beurre - Sucre 1) Faire fondre le beurre. Laisser tiédir 2) Dans un plat mélanger...

  • Gnocchis lardons cheddar au cookeo

    24 février 2022 ( #Pommes de terre )

    Cette recette hyper rapide est issue de La cuisine de Nany . C'est la recette idéale pour les jours de flemme Pour 3 personnes Ingrédients: - 500g de gnocchis - 100g de cheddar - 100ml de crème liquide - 100g de lardons - 1 trait de vin blanc - Persil...

  • Briochettes clowns

    28 février 2022 ( #Pains et viennoiseries )

    Après les cupcakes je vous propose des briochettes sur le thème du carnaval Pour 4 briochettes Ingrédients: - 1 cac de sel - 300g de farine - 60g de sucre - 15g de levure fraiche - 100ml de lait tiède - 30g de beurre mou - 1 oeuf + 1 jaune pour la dorure...

  • Brioches au Monsieur Cuisine

    14 mars 2022 ( #Pains et viennoiseries )

    J'ai craqué ! J'ai acheté le robot Monsieur cuisine de chez Lidl . Très pratique il permet de peser, mixer, cuire à la vapeur et bien plus encore pour un prix raisonnable. Pour mon premier test j'ai confectionné des brioches aux pépites de chocolat qui...

  • Granola fraises pistaches

    22 avril 2022 ( #Au petit déjeuner )

    On commence la journée tout en douceur avec ce granola aux fraises et pistache Pour 1 bocal de granola Ingrédients: - 250g de flocons d'avoine - 80g de pistaches natures décortiquées - 70g de fraises séchées - 3 cas de miel - 3 cas d'huile neutre 1) Mettre...

  • Nids glacés aux fraises

    15 mai 2022 ( #Glaces )

    Quoi de mieux qu'une bonne glace lorsqu'il fait 25°C ? Pour 4 personnes Ingrédients: - 3 blancs d'oeufs - 200g de sucre - 4 boules de glace vanille - 4 cas de coulis de fraises - 200g de fraises - Feuilles de citronnelle - 4 cas de chantilly 1) Monter...

  • Huile de millepertuis

    24 juin 2022 ( #Bocaux et conserves )

    Aujourd'hui pas de recettes à proprement parlé mais une astuce de grand mère. L'huile de millepertuis, aussi appelée huile rouge est fabriquée depuis 2000 ans. Elle soulagera (entre autres) brûlures et coups de soleil. Il suffit de l'appliquer sur les...

  • Wraps façon salade césar

    02 mars 2015 ( #Sandwichs croques et pizzas, #Volailles )

    Avec un reste de poulet rôti je me suis concotée ce wraps pour le lendemain midi Pour 1 personne Ingrédients: - 1 tortilla de blé - Quelques feuilles de salade - Un reste de poulet rôti - 1 anchois - 1 oeuf dur - 1 cas de mayonnaise - 1 trait de vinaigre...

  • Chacha

    28 août 2015

    Je peux désormais ajouter une ligne à mon CV. Notre petite Chacha a donné naissance a 6 chatons (deux sont malheureusement morts nés) et j'ai joué le rôle de sage femme. Restant a son chevet et la rassurant pendant la durée des opérations. Je n'ai pu...

  • Les chapeaux de sorcières

    22 octobre 2008 ( #Desserts, #Cuisine créative )

    On est en plein dans la période d'halloween. A cette occasion voici une activité rigolote à réaliser avec les enfants. Pour 4 chapeaux Ingrédients: - 5 biscuits petits princes - 5 cornets de glace - 100g de pastilles de chocolat noir - 1 noisette de fondant...

  • Cupcakes bonhommes de neige

    12 décembre 2015 ( #Cakes, #Cuisine créative )

    Ces cupcakes sont très amusants à réaliser. Pour la base j'ai utilisé une recette de gâteau au yaourt mais vous pouvez laisser libre court à votre imagination Pour 9 cupcakes Ingrédients: - 1 yaourt nature - 2 oeufs - 3 pots (de yaourt) de farine fermentante...

  • Potée liegeoise

    27 février 2010 ( #Légumes, #Pommes de terre )

    Ce que je vous propose aujourd'hui est une recette typique de ma région. C'est un plat hivernal par excellence, celui qui fait du bien au corps après une longue journée de travail suivie par 1h dans les transports en communs surchargés! Je la prépare...

  • Minis cakes à la grecque

    13 mai 2016 ( #Cakes, #A l'apéro )

    Pour une vingtaine de minis cakes Ingrédients: - 2 oeufs - 120g de farine - 1/2 sachet de levure - 2 cas d'huile - 75ml de lait - Une quinzaine d'olives noires + pour la déco - Quelques dés de feta - Sel, poivre - 1 barquette de fromage frais - 3 oignons...

  • Salade au poulet

    12 septembre 2016 ( #Salades, #Volailles )

    Salut les gourmands, c'est parti pour une nouvelle semaine. Je vous propose de la débuter en douceur avec cette salade toute simple mais efficace Ingrédients: Pour 1 personne Ingrédients: - 1 poignée de salade iceberg - Une dizaine de tomates cerise -...

  • Chili végétarien (hyper rapide)

    22 septembre 2016 ( #Hachis et saucisses, #Végétarien )

    Aujourd'hui je vous livre cette recette déja réalisée à pluisieurs reprises (ce qui est plutôt rare car je fais rarement deux fois la même recette). Avec un peu de pain c'est magique! Pour 3 personnes Ingrédients: - 250g de hachis végétarien - 1 bol de...

  • Cassoulet

    16 janvier 2017 ( #Légumes, #Porc )

    Je me souviens d'un épisode des carnets de julie dans lequel deux aficionados défendaient leur recette de cassoulet. Celui ci est apparemment élevé au rang de religion dans certaines régions. Difficile pour moi qui n'en ai jamais mangé de m'y retrouver...

  • Asperges à l'oeuf frit

    05 avril 2017 ( #Oeufs, #Légumes )

    Aujourd'hui une idée rapide pour vos brunchs de Pâques Pour 3 personnes Ingrédients: - 250g d'asperges vertes - 3 oeufs - Sel, poivre - Copeaux de parmesan - Des tranches de baguette en accompagnement 1) Eplucher les asperges et les faire cuire à la vapeur...

  • Pain surprise

    24 avril 2017 ( #Sandwichs croques et pizzas, #Pains et viennoiseries )

    Une chouette idée pour un buffet de communion ou un brunch en famille. Pour 1 pain surprise Ingrédients: - 2 pains blancs - Garniture au choix 1) Prendre le premier pain. Couper le dessus et l'évider délicatement (conserver la mie au congelo pour un futur...

  • Gaufres chou fleur raclette

    04 mai 2017 ( #Crêpes et gaufres, #Légumes )

    Cette recette est largement inspiré d'une recette de Betty, J'ai juste changé les proportions de certains ingrédients et rajouter des lardons à la pâte. C'était topissime. Merci Betty Pour une douzaine de petites gaufres Ingrédients: - 2 oeufs - 200g...

  • Vitello tonato

    24 mai 2017 ( #Boeuf et veau, #Poissons )

    Aujourd'hui je vous emmène en Italie avec ce grand classique du Piemont Pour 3 personnes Ingrédients: - 500g de roti de veau casserole - 150ml de vin blanc - 250ml de bouillon de boeuf - 1 cas de vinaigre blanc - 1 carotte - 1 poireau - 1 branche de céleri...

  • Salade cobb

    03 juillet 2017 ( #Salades, #Volailles )

    Chaque année, à l'approche du 4 juillet, je publie une recette typiquement américaine. Je ne déroge pas à la règle cette année avec cette salade venue tout droit de Californie Pour 1 personne Ingrédients: - 1 poignée de salade iceberg - Une dizaine de...