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Top articles

  • Wraps à la dinde et aux airelles

    02 janvier 2019 ( #Pains et viennoiseries )

    Histoire de prolonger un peu l'ambiance des fêtes je vous propose d'utiliser vos restes dans un wrap bien gourmand Pour 2 personnes Ingrédients: - 2 tortillas - Quelques feuilles de salade - 1 reste de poulet ou dinde rôtie - 1 oignon - 3 cas de vinaigre...

  • Galette des rois aux spéculoos

    03 janvier 2016 ( #Gâteaux )

    Je n'ai pas été très assidue ces deux dernières semaines. Mais, promis, je vous annonce une année 2016 riche en gourmandises et en découvertes culinaires. Et quoi de mieux pour commencer l'année qu'un gâteau a partager avec ses proches? Je vous propose...

  • Le Chili de Jamie Oliver

    20 février 2017 ( #Boeuf et veau )

    En feuilletant un livre de Jamie Oliver je suis tombée sous le charme de cette recette. Vu qu'elle nécéssite quand même 5 heures de cuisson j'ai profité d'un dimanche cocconing à la maison pour la réaliser. Ainsi il ne reste plus qu'à réchauffer en rentrant...

  • Pain de viande aux champignons

    20 février 2012 ( #Hachis et saucisses )

    Aujourd'hui une recette qui a tout pour elle: goûteuse, économique et en plus allégée puisque inspirée d'une recette weight watchers. Que demande le peuple? Pour 4 personnes Ingrédients: - 400g de hachis de boeuf - 300g de champignons de Paris - 3 oignons...

  • Tarte sablée aux pommes

    12 mars 2017 ( #Tartes et quiches )

    Salut les gourmands. Je vous propose de terminer la semaine avec une part de tarte aux pommes Pour la pâte Ingrédients: - 100g de farine - 50g de sucre glace - 50g de beurre - 1 jaune d'oeuf - Extrait de vanille Pour la crème d'amandes - 3 cas de sucre...

  • Sauce ragu

    08 mars 2016 ( #Sauces )

    Cette délicieuse recette provient du site de Ladymilonguera et je la recommande a tous Pour une casserole de sauce Ingrédients: - 1 oignon - 1 carotte - 1 branche de celéri - 400g de foies de volaille - 1 boite de concassées de tomates - 1/2 verre de...

  • Salade aux herbes folles

    19 avril 2016 ( #Salades )

    Je vous présente aujoud'hui une recette realisée l'année dernière grâce a Fabienne. Elle a gentiment arpenté la campagne rien que pour moi à la recherche de chicorée sauvage Ingrédients: - 1 saladier de chicorée sauvage - 3 pommes de terre à chair ferme...

  • Pizza 4 fromages

    24 juin 2016 ( #Sandwichs croques et pizzas )

    Clin d'oeil a Babakitchen qui nous régale de ses fameuses pizzas du vendredi. Pour 3 personnes Ingrédients: - 1/2 cac de sel - 250g de farine - 1 cas d'huile - 10g de levure fraiche - 160ml d'eau tiède - Sauce tomate aux légumes - 1 boule de mozzarella...

  • Ailes de poulet sauce BBQ

    18 juillet 2016 ( #Volailles )

    Les vacances sont enfin arrivées. A moi la farniente, les balades et les barbecues pendant les 15 prochains jours Pour 1-2 personnes Ingrédients: - 6 ailes de poulet - 150g de ketchup - 150ml de vinaigre de cidre - 1 cas de sauce anglaise Worcestershire...

  • Pain perdu aux herbes et tomate

    15 août 2016 ( #Pains et viennoiseries )

    Il n'est souvent arrivé de faire du pain perdu pour le goûter mais jamais en version salée. Cette recette aperçue dans le bouquin "100 recettes inratables" m'a tapé dans l'oeil. Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 petit pain rassis (+ou- 10 petites tranches)...

  • Piquillos farcis

    06 septembre 2016 ( #Poissons )

    A emporter le midi au boulot avec un petit bout de pain Pour 2 personnes Ingrédients: - 4 poivrons grillés en bocal - 2 boites de sardines à l'huile - 3 cas de Philadelphia "délice fouetté" aux herbes - Sel, poivre 1) Egoutter le poisson et l'emietter...

  • Doigts coupés

    30 octobre 2016 ( #Biscuits )

    Plus vrais que nature. Niark niark niak Pour 12 doigts Ingrédients: - 60g de farine - 30g de cassonade - 1 sachet de sucre vanillé - 40g de beurre mou - 30ml de lait - Amandes effiliées - Confiture de fraises 1) Mettre le beurre, la farine, la cassonade,...

  • Omelette au four

    17 novembre 2016 ( #Oeufs )

    Et avec du pain bien frais rien de tel qu'une belle omelette. Celle ci est agrémentée de champignons de Paris et de lardons Pour 3-4 personnes Ingrédients: - 2 oignons - 2 échalotes - 150g de champignons de Paris - 50g de lardons fumés - 9 oeufs - Estragon...

  • Cercueil au chocolat

    06 novembre 2009 ( #Gâteaux )

    Comme je vous l'ai déjà dit, je profite des vacances de Toussaint pour cuisiner avec mon filleul. Pour mon plus grand plaisir il vient de se mettre a la cuisine. Pour faire "comme marraine", il note toutes les recettes que l'on fait ensemble pour les...

  • Madeleines à l'orange et pépites de chocolat

    08 novembre 2015 ( #Desserts )

    Après avoir réalisé le porc à l'orange je trouvais dommage de jeter les zestes. Alors je les ai utilisés pour parfumer ma pâte à madeleines Pour 15 madeleines Ingrédients: - 40g de beurre fondu - 70g de farine - 1 cas de levure sèche - 1 oeuf - 50g de...

  • Petits bonhomme pour la Saint Nicolas

    26 novembre 2009 ( #Pains et viennoiseries )

    Le 6 décembre, comme tous les ans, Saint Nicolas viendra avec son âne apporter des friandises aux enfants sages. Pour l'occasion, j'ai réalisé de petites brioches en forme de bonhommes typiques de cette période. Pour une vingtaine de bonhommes Ingrédients:...

  • Etoiles aux 4 épices

    28 décembre 2014 ( #Biscuits )

    Des biscuits à partager Pour 30 petits biscuits Ingrédients: - 80g de poudre d'amandes - 70g de sucre glace - 1 blanc d'oeuf - 1 cac de 4 épices - Perles en sucre 1) Monter le blanc en neige ferme avec le sucre glace jusqu'a l'obtention d'une meringue...

  • Daube de boeuf à l'orange

    30 novembre 2015 ( #Boeuf et veau )

    Au menu aujourd'hui un plat mijoté qui embaumera toute votre cuisine d'un parfum de fête Pour 4 personnes Ingrédients: - 800g de carbonnades de boeuf - 500ml de vin rouge - 1 orange non traitée - 2 cas de farine - 150ml d'eau - 2 oignons - 2 carottes...

  • Montage de Noël

    15 décembre 2015 ( #Décoration de table et loisirs créatifs )

    Pas de recette aujourd'hui mais une idée déco pour tous les amateurs de bricolage Matériel: - 1 pot en terre cuite - Peinture pour tableau - Feuilles de journaux - Mousse artificielle - Neige en bombe - Guirlande de baies rouges - Petits sujets de Noël...

  • Saumon laqué à l'indonesienne

    15 janvier 2012 ( #Poissons )

    Nul besoin de beaucoup d'ingrédients pour cette recette. En plus elle est très rapide à préparer. Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 pavés de saumon surgelés - 3 oranges - 100ml de ketchap manis (sauce soja indonésienne) 1) Presser les oranges pour recueillir...

  • Confiture de kiwi

    17 janvier 2016 ( #Confitures )

    Une confiture qui mérite à être connue Pour 3 petits pots de confiture Ingrédients: - 8 kiwis (650g) - 300g de sucre spécial confiture - Le jus d'1/2 citron - 1/2 cac d'agar agar 1) Eplucher et couper les kiwis en petits morceaux, les mettres dans une...

  • Nems rapide

    03 février 2016 ( #Volailles )

    Pour cette recette j'ai utilisé un sachet de légumes pour wok de chez Aldi. Disponibles en 3 variétés ils sont un réel gain de temps et ils ne coutent pas cher ce qui ne gache rien (1,45 €/400g). Pour 10 minis nems Ingrédients: - Une dizaine de galettes...

  • Fondants d'amour

    14 février 2013 ( #Pralines et confiseries )

    Cela faisait longtemps que cette recette d'Anne Wilson me faisait de l'oeil mais je n'arrivais pas à rassembler tous les ingrédients nécessaires à sa confection. Puis, j'ai enfin déniché le sirop de glucose tant convoité et j'ai pu tester ces fondants...

  • Des biscuits pour ma moitié

    13 février 2016 ( #Biscuits )

    Pour cette recette j'ai utilisé un moule en silicone trouvé chez Lidl (et oui j'ai encore craqué). Pour une quinzaine de biscuits Ingrédients: - 20g de beurre mou - 50g de sucre vanillé - 30g de farine - 1 blancs d'oeuf 1) Travailler le beurre et le sucre...

  • Abricotines

    15 septembre 2012 ( #Biscuits )

    Et c'est parti pour la recette du jour Pour 20 biscuits Ingrédients: - 60g de sucre glace - 70g de poudre d'amandes - 15g de farine - 2 blancs en neige - 15g de sucre - Amandes effilées - Confiture d'abricots 1) Mélanger le sucre glace, la farine et la...