Top articles
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Boeuf BBQ à la mijoteuse
Du vent à décorner les boeufs, de la pluie à ne plus finir, bref pas envie de mettre le nez dehors. C'est une journée idéale pour mettre en route la mijoteuse Pour 3 personnes Ingrédients: - Une douzaine de pommes de terre grenaille - 600g de bouilli...
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Soupe de fèves à l'oeuf poché
Des saveurs printanières pour tenter de faire revenir le soleil. Marre de toute cette pluie et de ce vent 😭 Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 gros oignon - 250g de fèves surgelées - 300g de petits pois surgelés - 750ml d'eau - 2 cubes de bouillon de viande...
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Confiture pomme rhubarbe orange
J'ai jeté mon dévolu sur les premières tiges de rhubarbe de la saison. Ingrédients: - 400g de rhubarbe - 300g de pommes - Le jus d'1 orange - 650g de sucre 1) Eplucher les tiges de rhubarbe et les couper en tronçons 2) Eplucher les pommes et les couper...
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Cupcakes citron-framboises
Des cupcakes acidulés pour terminer la semaine ca vous tente? Pour 7 cupcakes Ingrédients: - 1 pincée de sel - 160g de farine - 1 cac de levure - 125g de sucre - 1 oeuf - 55g de beurre mou - 50ml de lait - 1 citron - 1 cas de dés de citron confits - 1...
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Choucroute
Tout d abord je vous souhaite a tous une bonne et heureuse annee 2013. J'a voue qu'après ces jours de faste je me contenterais bien d'un bouillon de poule mais dans ma province il est de coutume de manger une assiette de choucroute le premier jour de...
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Wraps à la dinde et aux airelles
Histoire de prolonger un peu l'ambiance des fêtes je vous propose d'utiliser vos restes dans un wrap bien gourmand Pour 2 personnes Ingrédients: - 2 tortillas - Quelques feuilles de salade - 1 reste de poulet ou dinde rôtie - 1 oignon - 3 cas de vinaigre...
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Galette des rois aux spéculoos
Je n'ai pas été très assidue ces deux dernières semaines. Mais, promis, je vous annonce une année 2016 riche en gourmandises et en découvertes culinaires. Et quoi de mieux pour commencer l'année qu'un gâteau a partager avec ses proches? Je vous propose...
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Le Chili de Jamie Oliver
En feuilletant un livre de Jamie Oliver je suis tombée sous le charme de cette recette. Vu qu'elle nécéssite quand même 5 heures de cuisson j'ai profité d'un dimanche cocconing à la maison pour la réaliser. Ainsi il ne reste plus qu'à réchauffer en rentrant...
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Pain de viande aux champignons
Aujourd'hui une recette qui a tout pour elle: goûteuse, économique et en plus allégée puisque inspirée d'une recette weight watchers. Que demande le peuple? Pour 4 personnes Ingrédients: - 400g de hachis de boeuf - 300g de champignons de Paris - 3 oignons...
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Tarte sablée aux pommes
Salut les gourmands. Je vous propose de terminer la semaine avec une part de tarte aux pommes Pour la pâte Ingrédients: - 100g de farine - 50g de sucre glace - 50g de beurre - 1 jaune d'oeuf - Extrait de vanille Pour la crème d'amandes - 3 cas de sucre...
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Sauce ragu
Cette délicieuse recette provient du site de Ladymilonguera et je la recommande a tous Pour une casserole de sauce Ingrédients: - 1 oignon - 1 carotte - 1 branche de celéri - 400g de foies de volaille - 1 boite de concassées de tomates - 1/2 verre de...
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Salade aux herbes folles
Je vous présente aujoud'hui une recette realisée l'année dernière grâce a Fabienne. Elle a gentiment arpenté la campagne rien que pour moi à la recherche de chicorée sauvage Ingrédients: - 1 saladier de chicorée sauvage - 3 pommes de terre à chair ferme...
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Pizza 4 fromages
Clin d'oeil a Babakitchen qui nous régale de ses fameuses pizzas du vendredi. Pour 3 personnes Ingrédients: - 1/2 cac de sel - 250g de farine - 1 cas d'huile - 10g de levure fraiche - 160ml d'eau tiède - Sauce tomate aux légumes - 1 boule de mozzarella...
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Ailes de poulet sauce BBQ
Les vacances sont enfin arrivées. A moi la farniente, les balades et les barbecues pendant les 15 prochains jours Pour 1-2 personnes Ingrédients: - 6 ailes de poulet - 150g de ketchup - 150ml de vinaigre de cidre - 1 cas de sauce anglaise Worcestershire...
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Pain perdu aux herbes et tomate
Il n'est souvent arrivé de faire du pain perdu pour le goûter mais jamais en version salée. Cette recette aperçue dans le bouquin "100 recettes inratables" m'a tapé dans l'oeil. Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 petit pain rassis (+ou- 10 petites tranches)...
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Piquillos farcis
A emporter le midi au boulot avec un petit bout de pain Pour 2 personnes Ingrédients: - 4 poivrons grillés en bocal - 2 boites de sardines à l'huile - 3 cas de Philadelphia "délice fouetté" aux herbes - Sel, poivre 1) Egoutter le poisson et l'emietter...
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Doigts coupés
Plus vrais que nature. Niark niark niak Pour 12 doigts Ingrédients: - 60g de farine - 30g de cassonade - 1 sachet de sucre vanillé - 40g de beurre mou - 30ml de lait - Amandes effiliées - Confiture de fraises 1) Mettre le beurre, la farine, la cassonade,...
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Omelette au four
Et avec du pain bien frais rien de tel qu'une belle omelette. Celle ci est agrémentée de champignons de Paris et de lardons Pour 3-4 personnes Ingrédients: - 2 oignons - 2 échalotes - 150g de champignons de Paris - 50g de lardons fumés - 9 oeufs - Estragon...
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Cercueil au chocolat
Comme je vous l'ai déjà dit, je profite des vacances de Toussaint pour cuisiner avec mon filleul. Pour mon plus grand plaisir il vient de se mettre a la cuisine. Pour faire "comme marraine", il note toutes les recettes que l'on fait ensemble pour les...
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Madeleines à l'orange et pépites de chocolat
Après avoir réalisé le porc à l'orange je trouvais dommage de jeter les zestes. Alors je les ai utilisés pour parfumer ma pâte à madeleines Pour 15 madeleines Ingrédients: - 40g de beurre fondu - 70g de farine - 1 cas de levure sèche - 1 oeuf - 50g de...
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Petits bonhomme pour la Saint Nicolas
Le 6 décembre, comme tous les ans, Saint Nicolas viendra avec son âne apporter des friandises aux enfants sages. Pour l'occasion, j'ai réalisé de petites brioches en forme de bonhommes typiques de cette période. Pour une vingtaine de bonhommes Ingrédients:...
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Etoiles aux 4 épices
Des biscuits à partager Pour 30 petits biscuits Ingrédients: - 80g de poudre d'amandes - 70g de sucre glace - 1 blanc d'oeuf - 1 cac de 4 épices - Perles en sucre 1) Monter le blanc en neige ferme avec le sucre glace jusqu'a l'obtention d'une meringue...
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Daube de boeuf à l'orange
Au menu aujourd'hui un plat mijoté qui embaumera toute votre cuisine d'un parfum de fête Pour 4 personnes Ingrédients: - 800g de carbonnades de boeuf - 500ml de vin rouge - 1 orange non traitée - 2 cas de farine - 150ml d'eau - 2 oignons - 2 carottes...
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Montage de Noël
Pas de recette aujourd'hui mais une idée déco pour tous les amateurs de bricolage Matériel: - 1 pot en terre cuite - Peinture pour tableau - Feuilles de journaux - Mousse artificielle - Neige en bombe - Guirlande de baies rouges - Petits sujets de Noël...
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Saumon laqué à l'indonesienne
Nul besoin de beaucoup d'ingrédients pour cette recette. En plus elle est très rapide à préparer. Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 pavés de saumon surgelés - 3 oranges - 100ml de ketchap manis (sauce soja indonésienne) 1) Presser les oranges pour recueillir...