750 grammes
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Top articles

  • Burger aux 4 fromages

    06 mars 2020 ( #Sandwichs croques et pizzas )

    Une recette qui allie mon amour pour le pain et le fromage Pour 1 personne Ingrédients: - 1 pain burger - 100g de hachis porc et veau - 1 cas de ketchup - Quelques gouttes de sauce anglaise - 1 tranche de cheddar - 1 cac de parmesan râpé - 2 morceaux...

  • Crème café brownies et chantilly

    14 mars 2020 ( #Verrines sucrées )

    On termine la semaine avec une verrine mélant chocolat, café et chantilly. Pour 5 petites verrines Ingrédients: - 5 tranches de brownies - 450ml de lait - 50g de sucre - 2 cas de fécule - 1 cas de Nescafé en poudre - 2 jaunes d'oeufs - 5 cas de crème...

  • Wraps à la crème de chorizo, dinde et roquette

    24 mars 2020 ( #Sandwichs croques et pizzas )

    Un avant goût d'été avec cette crème de poivrons, tomates et chorizo dégotée par mon parrain et ma tante Paupau lors de leur vacances dans le sud. J'ai fini le pot à la petite cuillère : ) Pour 1 personne Ingrédients: - 1 tortilla - 1 cas de crème de...

  • Gateau de pâques

    13 avril 2020 ( #Gâteaux )

    En rangeant le placard (et oui on s'occupe comme on peut ) j'ai retrouvé un sac de préparation pour sponge cake entamé. De la crème, quelques fruits rouges, et voila un gâteau vite fait pour fêter Pâques dignement malgré les circonstances Pour 6 parts...

  • Glace aux 3 chocolats

    19 avril 2020 ( #Glaces )

    Avec le retour des beaux jours l'envie de manger des glaces se fait sentir. Malheureusement "aller chez le glacier" n'est pas un déplacement essentiel et ma raison prend vite le dessus. Loin de me laisser abattre j'ai ressorti ma bonne vieille sorbetière...

  • Poulet du couronnement

    21 avril 2020 ( #Volailles )

    J'ai trouvé cette recette dans un vieux livre de cuisine. J'ai longtemps hésité à la faire car je trouvais bizarre de mélanger des abricots secs avec de la mayonnaise et du concentré de tomates! Et bien je peux vous dire que j'aurai du tester plus tôt....

  • Muffins aux spaghettis

    23 avril 2020 ( #Pâtes et lasagnes )

    En dehors de mon travail je limite les déplacements au maximum. J'évite même d'aller marcher autour de chez moi et de faire des courses. D'ordinaire j'aurai mis mon reste de pâte au compost ou je les aurai donné aux chats errants du quartier mais l'heure...

  • Panna cotta amandes fruits rouges

    25 avril 2020 ( #Verrines sucrées )

    Aujourd'hui un dessert tout en légèreté pour éviter de prendre 5 kilos pendant le confinement Pour 3 verrines Ingrédients: - 150ml de crème à 7% MG - 150ml de lait d'amandes - 2-3 gouttes d'arome d'amandes amères - 60g de sucre - 2,5 feuilles de gélatine...

  • Confiture rhubarbe-abricots

    01 mai 2020 ( #Confitures )

    La rhubarbe a fait son apparition sur les étals des maraîchers. Dans cette recette je vous propose de les marier aux abricots secs qui se marient bien avec son acidité Pour 2 pots Ingrédients: - 500 de rhubarbe - 100g d'abricots secs - 500g de sucre -...

  • Brochettes de saumon et sauce tartare

    02 juin 2020 ( #Poissons )

    J'ai servi ce plat chaud mais il peut aussi être servi en plat froid Pour 3 personnes Indrédients: - 3 pavés de saumon - Sel, poivre - 2 cas d'huile - 60g de mayonnaise - 1 cac de moutarde - 1 cac de miel - 1 cornichon aigre doux - 2 branches d'estragon...

  • Soupe de cerises

    06 juin 2020 ( #Soupes, #Desserts, #fruits )

    Pour une fin de repas tout en fraicheur Pour 2 personnes Ingrédients: - 200ml de vin rouge - 1 cas de miel - 1 bâton de cannelle - Le jus d'1/2 citron - 150g de griottes dénoyautées 1) Mettre le vin, le miel, la cannelle et le jus de citron dans un poêlon....

  • Gratin de gnocchis aux épinards

    10 juin 2020 ( #Pommes de terre )

    Les gnocchis soit on adore soit on déteste. Moi je ne mange que ceux du commerce car j'ai déja essayé d'en faire plusieurs fois et a n'a pas été une grande réussite. De vrais parpaings ! Pour 3 personnes Ingrédients: - 400g de gnocchis - 1 bol de feuilles...

  • Salade au jambon et nectarines

    16 juin 2020 ( #Salades )

    Une salade fraiche et fruitée Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 sachet de mesclun - 2 petites nectarines bien mûre - 1/2 bûche de chèvre frais - 3 tranches de jambon de cobourg - Sel, poivre - Crème balsamique 1) Répartir le mesclun dans 3 assiettes 2)...

  • Coupe Amarena

    20 juin 2020 ( #Glaces )

    Un dessert ultra gourmand pour terminer la semaine Pour 1 personne Ingrédients: - 1 cac de kirsch - 1 cas de cerises Amarena + 1 cas de jus - 3 boules de glace vanille - Chantilly en bombe - Copeaux de chocolat - 1 cerise pour décorer 1) Disposer le kirsch...

  • Salade de haricots verts

    22 juin 2020 ( #Salades )

    Cette semaine les températures vont frôler les 30°C. Avec ces chaleurs pas envie de passer du temps en cuisine et surtout pas envie de manger un plat chaud. Pour 3 personnes Ingrédients: - 300g de haricots - Une dizaine de tomates cerise - 100g de lardons...

  • Wraps au roastbeef et pickles de radis

    24 juin 2020 ( #Sandwichs croques et pizzas )

    Il y a quelques semaines j'ai publié une recette de Pickles de radis trouvée sur Chefnini. J'ai utilisé la fin du bocal pour confectionner mon lunch de midi Pour 1 personne Ingrédients: - 1 tortilla - Quelques feuilles de laitue - 2 tranches de roastbeef...

  • Tarte rustique à la pomme

    05 septembre 2020 ( #Tartes et quiches )

    Bien foncer sa pâte est tout en art. Pour ma part j'ai beau suivre toute les étapes (repos au frigo, utilisation d'emportes piece perforés...) elle se rétracte toujours un peu et ne ressemble plus à grand chose à la sortie du four. Avec cette recette...

  • Cookies aux jaunes d'oeufs

    13 septembre 2020 ( #Biscuits )

    Une recette sympa pour liquider des jaunes d'oeufs Pour une grande fournée de cookies Ingrédients: - 150g de farine - 2 jaunes d'oeufs - 70g de beurre pommade - 40gde cassonade - 40g de sucre - 1 pincée de bicarbonate - 1/2 cac de levure sèche - 50g de...

  • Feuilletés jambon champignons

    21 septembre 2020 ( #Tartes et quiches )

    Aujourd'hui je vous présente une recette simple, rapide et économique. Des vidés en pâte feuilletée garnis d'un mélange au jambon et champignons. On peut aisément préparer la garniture 1 ou 2 jours à l'avance et réchauffer le tout au dernier moment Pour...

  • Soupe butternut chataigne

    25 septembre 2020 ( #Soupes )

    L'automne est la saison de l'année que j'aime le moins. Je me sens toujours un peu déprimée avec le retour du froid, de l'humidité, les journées qui raccourcissent,... Cette année peut être encore d'avantage avec ce fichu virus. Alors je prends mon mal...

  • Petits pains au yaourt

    01 octobre 2020 ( #Pains et viennoiseries )

    J'ai utilisé mon robot pour le pétrissage de la pâte mais vous pouvez également utiliser l'option "pâte" de votre machine à pain Pour 12 petits pains Ingrédients: - 2 cac de sel - 650g de farine - 1 cas de sucre - 2 oeufs - 375g de yaourt nature - 25g...

  • Croquettes de pâtes

    26 novembre 2020 ( #Pâtes et lasagnes )

    Un plat que l'on réalise chez moi depuis très très longtemps. En témoigne la photo de la recette usée par le temps. Pour 30 à 40 croquettes Ingrédients: - 250g de coquillettes - 400g de jambon - 2 sachets de sauce fromage knorr - 50g d'emmental râpé -...

  • Bento de Noël

    02 décembre 2020 ( #Riz )

    Quand Noël s'invite dans ton lunch de midi : ) Des pingouins réalisés avec du riz pour sushis et des algues nori (moule trouvé sur Aliexpress) . Il reposent sur un nid de filet de poulet Un sapin réalisé en fleurettes de brocoli. Garnis avec des flocons...

  • Truffes au chocolat et à la noix de coco

    04 décembre 2020 ( #Pralines et confiseries )

    J Pour 25 truffes environ Ingrédients: - 75g de beurre ramolli - 75g de sucre glace - 2 cas de cacao amer - 150g de noix de coco râpée -1 cac d'extrait de vanille - 200g de chocolat noir 1) Travailler le beurre avec le sucre glace, le cacao et l'extrait...

  • Minis buches au chocolat

    12 décembre 2020 ( #Desserts )

    Cette recette provient du blog de Chefnini. Simple et efficace cette bûchette ravira les amoureux de chocolat Pour 7 bûches Ingrédients: - 100g de chocolat noir - 250ml de crème épaisse 30% Mg - 1,5 feuilles de gélatine - 60g de chocolat au lait - 8 crêpes...