750 grammes
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Top articles

  • Gâteau choco poires

    16 janvier 2021 ( #Gâteaux )

    Un peu de douceur pour débuter ce week end Pour 6 personnes Ingrédients: - 85g de chocolat noir - 85g de beurre - 85g de poudre de noisettes - 85g de cassonade - 4 poires bien mûres - 3 oeufs - 1 cas de cognac 1) Séparer les blancs des jaunes d'oeufs...

  • Oeuf cocotte à l'échalote

    18 janvier 2021 ( #Oeufs )

    Un petit plat vite fait bien fait pour débuter la semaine. A servir avec des mouillettes bien sur Pour 4 personnes Ingrédients: - 8 échalotes - 4 oeufs - 4 cas de crème - 4 brins de persil plat - Sel, poivre 1) Eplucher les échalotes et les couper en...

  • Gratin de fusillis à la dinde

    20 janvier 2021 ( #Pâtes et lasagnes )

    Aujourd'hui un plat de pâtes riche en légumes Ingrédients: - 200g de fusillis - 300g de brocoli surgelés - 2 branches de céleri - 200ml de sauce tomate - 1 filet de dinde - 25g de chapelure - 1 pincée d'herbes de Provence - Sel, poivre 1) Trancher finement...

  • Pims maison

    24 janvier 2021 ( #Biscuits )

    Lorsque le premier confinement à débuté en mars j'ai complètement déserté les supermarchés, craignant de recevoir un coup pour un rouleau de PQ, ou me faire arracher les cheveux pour le dernier paquet de pâtes. On a vécu un petit moment sur nos réserves...

  • Soupe de petits pois au pesto de menthe

    12 mai 2021 ( #Soupes )

    A part quelques jours de soleil, nous n'avons pas été gâtés côté météo ces derniers mois. Il fait beaucoup trop froid pour la saison. Si bien qu'un bol de soupe est toujours le bienvenu. Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 oignon - 2 pommes de terre - 350g...

  • Cookies pots de fleur

    16 mai 2021 ( #Biscuits )

    A défaut de voir mes fleurs pousser à cause de cette fichue météo, je me rabat sur des cookies aux couleurs de mon jardin Pour 5 pots de fleur Ingrédients: - 1 pincée de sel - 100g de farine - 50g de beurre mou - 50g de cassonade - 1/2 oeuf battu -Quelques...

  • Bottes du père Noel

    15 décembre 2016 ( #A l'apéro )

    Ces bouchées plairont aux petits comme aux grands Pour une dizaine de bottes Ingrédients: - 1 boite de petites saucisses cocktail - Fromage frais a tartiner - Une vingtaine de baies roses - Quelques feuilles de persil plat 1) Couper les saucisses en biais...

  • Confiture abricots lavandin

    23 juin 2021 ( #Confitures )

    Une confiture d'abricots avec une note subtile de lavande. Pour 2 pots de confiture Ingrédients: - 1 kg d'abricots bien mûrs - Sucre - 1-2 gouttes d'huile essentielle de Lavandin 1) Dénoyauter les abricots et les couper en morceaux. 2) Peser les abricots...

  • Carbonnades méditérranéennes

    29 juin 2021 ( #Boeuf et veau )

    Le temps de cuisson peut sembler long mais il confère aux légumes un fondant incomparable Pour 6 personnes Ingrédients: - 1kg de carbonnades de boeuf - Farine - 1 courgette - 6 tomates - 1 bocal de poivrons grillés (ou 6 poivrons frais) - 1 bocal d'olives...

  • Raviolis au poulet à la sauce tomate

    01 juillet 2021 ( #Pâtes et lasagnes )

    Le jeudi c'est raviolis Pour 3 personnes Pour la pâte - 300g de semoule de blé dur - 2 oeufs - Un peu d'eau - 1 grosse pincée de sel Pour la garniture - 1 petit filet de poulet - 2 tranches de jambon fumé - 1/2 courgette - 1 oeuf - 1 pincée de romarin...

  • Gâteau de pâtes

    14 juillet 2021 ( #Pâtes et lasagnes )

    Déclinable à l'infini le gâteau de pâtes fait fureur sur les réseaux sociaux. Voici ma version façon lasagne Ingrédients: - 250g de grosses pâtes rondes ( ex pacceri de De Cecco) - Sauce tomate maison - 250ml de béchamel - 1 tasse d'emmental râpé 1) Faire...

  • Poulet à la bière

    16 août 2021 ( #Volailles )

    Je suis enfin de retour. Habitant Pepinster nous avons été touchés par les inondations qui ont frappés l'est de la Belgique. Heureusement pas trop de pertes à déplorer par rapport à certains voisins 😥 mais, comme une bonne partie de la région, nous nous...

  • Eclairs citron meringué

    17 octobre 2020 ( #Desserts )

    On ne présente plus la tarte au citron meringuée. Grand classique de la cuisine. La voici en version "éclairs". La pâte à chou étant peu sucrée elle se marie bien avec la meringue et le lemon curd Ingrédients: - 30g de beurre - 65g de farine - 2 oeufs...

  • Oignons farcis

    23 octobre 2020 ( #Légumes )

    J'ai trouvé de beaux gros oignons chez le maraicher. Parfait pour des oignons farcis. Pour 3 personnes Ingrédients: - 6 gros oignons - 100g de lardons fumés - 100g d'emmental râpé - 1 oeuf - 2 cas de chapelure - Sel, poivre, paprika 1) Eplucher les oignons....

  • Lasagne aux 3 fromages

    15 octobre 2020 ( #Pâtes et lasagnes )

    Des feuilles de lasagne, de la sauce tomate et du fromage fondant. Zero chichi mais maxi plaisir Pour 3 personnes Ingrédients: - 12 feuilles de lasagne - 1 bocal de sauce tomate cuisinée - 100g de fourme d'Ambert - 1 boule de mozzarella - 150g d'emmental...

  • Cabillaud frit

    18 août 2021 ( #Poissons )

    Après ça les fish-sticks pourront aller se rhabiller Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 filets de cabillaud - 180g de farine - 120ml de bière brune - 1 cas d'huile + pour la friture - 1 oeuf - 1/2 cac de paprika - Sel, poivre 1) Dans un plat mélanger la...

  • Courgettes panées

    24 août 2021 ( #Légumes )

    Si comme moi vous avez des courgettes a ne plus savoir quoi en faire voici un accompagnement facile et rapide qui plaira a coup sur aux enfants Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 courgette - 2 oeufs - 1 assiette de chapelure - Sel, poivre - Huile d'olive...

  • Salade abricot-chèvre

    26 août 2021 ( #Salades )

    Une salade vite prête avec un reste de poulet rôti Ingrédients: - 1 poignée de feuilles de salade - 1 reste de poulet rôti - 1 morceau de bûche de chèvre - 7-8 abricots au sirop - Sel, poivre - 2 cas d'huile - 1 cas de vinaigre de cidre 1) Mettre les...

  • Filet de porc sauce spéculoos

    01 mai 2019 ( #Porc )

    Si vous avez peut être envie de vous faire plaisir en ce jour férié, mettre les petits plats dans les grands, sans pour autant passer des plombes en cuisine cette recette est faite pour vous. Environ 5 minutes de préparation et hop c'est le four qui fait...

  • Tomates farcies

    19 juin 2018 ( #Hachis et saucisses )

    Ces derniers temps j'ai boudé le four préférant d'autres modes de cuisson comme la plancha ou le BBQ. Vu qu'il a fait plus frais la semaine dernière je l'ai remis en marche pour faire des tomates farcies, plat très apprécié à la maison Pour 3 personnes...

  • Infusion parfumée

    28 juillet 2018 ( #Boissons )

    Ceux qui me connaissent savent que je suis un vrai chameau. Je suis loin de boire les 2 litres d'eau préconisés par jour. Si bien que, quand il fait chaud comme aujourd'hui, je dois me faire violence pour ne pas finir comme un pruneaux oublié derrière...

  • Coquillettes à la truffe

    04 décembre 2018 ( #Pâtes et lasagnes )

    Ou comment transformer des coquillettes en plat de fête Pour 3-4 personnes Ingrédients: - 250g de champignons de Paris - 350g de coquillettes - 1 barquette de Maredsous à la truffe - Oignons nouveaux - 150g de lard fumé 1) Faire cuire les coquillettes...

  • Gaufres pop

    04 mars 2017 ( #Crêpes et gaufres )

    J'ai confectionné ces gaufres à l'aide de moules en silicone. Pour ceux que ca interesse on trouve ce genre de moule à moins de 3 euros sur Amazon. Même si le goût diffère des gaufres traditionnelles elles sont archis moelleuses et méritent d'être connues....

  • Soupe à la tomate et au blé

    30 août 2021 ( #Soupes )

    Avec 14°C et cette pluie perpétuelle difficile de croire qu'on est au mois d'aout ! Alors on se met en mode soupe pour se réchauffer un peu mais avec des tomates pour se rappeler que c'est l'été : ) Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 oignon - 1 éclat d'ail...

  • Stoemp aux épinards et aux noix

    20 octobre 2014 ( #Pommes de terre )

    J'ai trouvé cette recette dans un magazine féminin. Après avoir rassemblé les ingrédients nécessaires je me suis mises aux fourneaux Pour 4 personnes Ingrédients: - 5 grosses pommes de terre - 300g d'épinards frais - 1 éclat d'ail - 100g de fromage frais...