Top articles
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Cookies Rudolphe
Le plus difficile dans cette recette c'est de diviser les minis bretzels en deux sans les casser. Pour le reste vous pouvez mettre vos petites têtes blondes à contribution Pour une douzaine de cookies Ingrédients: - 1 oeuf - 130g de farine - 65g de beurre...
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Cupcakes boules à neige
Gustativement parlant les bulles en gélatine n'ont pas grand interêt mais qu'est ce que ca en jette vous trouvez pas? J'ai trouvé la marche à suivre sur la chaine Youtube de Dolce Dita Pour 6 cupcakes Matériel - 6 petits ballons de baudruche - 6 bâtonnets...
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Bonhomme de neige en pâte à chou
Vous êtes fan de religieuses au chocolat et vous en avez marre de la bûche aux marrons? Cette recette devrait vous plaire Pour 5 bonhommes de neige Ingrédients: Pour la pâte à chou - 60g de farine - 2 oeufs - 30g de beurre - 120ml d'eau - 1 pincée de...
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Buche au citron
Cette bûche est adaptée d'une recette de Nana et chocolat. Parfaite si ce n'est l'insert au citron un peu trop omniprésent. A refaire je le ferai beaucoup plus petit Je suis plutôt fière de mon premier glacage miroir Pour 10-12 personnes Ingrédients:...
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Couronne des rois provencale
J'ai pour habitude de préparer ma galette des rois avec de la pâte feuilletée. Cette année pour changer un peu je l'ai préparée à la manière traditionnelle. Une brioche parfumée à l'eau de fleur d'oranger recouverte de fruits confits Pour 6 personnes...
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Pain aux pruneaux et noix
Mon amour pour le pain n'a plus de secret pour personne. Celui ci m'a particulièrement plu pour accompagner un plateau de fromage. Pour 1 pain Ingrédients: - 1 cac de sel - 250g de farine ordinaire - 200g de farine complète - 50g de son de blé - 150g...
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Confiture poire-kiwi
Cette confiture est inspirée d'une recette de la cuisine de Doria. Le pot n'a pas fait la semaine Pour 1 pot de confiture Ingrédients: - 3 kiwis - 2 poires - 1 orange - 150g de sucre - 1/2 cac de 4 épices 1) La veille éplucher les fruits et les couper...
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Roulé de crêpes à la cerise
Après la bûche de Noël, la galette des rois et autres plats bien léger : ) voici la saison des crêpes. Aujourd'hui une recette réalisée avec de la confiture de cerises maison histoire de donner un petit goût d'été à mon dessert. Pour 10 roulés Ingrédients:...
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Pâte à tartiner au carambar
A tartiner généreuremement sur vos crêpes ou sur un bon morceau de baguette Pour 1 pot de pâte à tartiner Ingrédients: - 3 carambar - 60ml de lait - 50g de chocolat praliné - 2 cas de purée de noisettes 1) Faire chauffer le lait avec les carambar jusqu'a...
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Pop corn girly
Cette semaine c'est la semaine de la femme. Et pourquoi pas une petite soirée entre filles? Pop corn rose et film romantiques au menu. Pour 2 personnes Ingrédients: - 1/2 tasse de grains de mais - 4 cas de sucre - 1 goutte de colorant rouge - 4 cas d'eau...
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Coeurs meringués framboises coco
A la veille de la Saint Valentin à déguster en amoureux ou tout simplement avec les gens que vous aimez Pour 3 personnes Ingrédients: - 2 blancs d'oeufs - 2X le poids des blancs en sucre - 1/2 cac de vinaigre blanc - 30g de noix de coco râpée - 150ml...
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Gaufres fourrées à la vanille
A la maison nous sommes de grands consommateurs de gaufres fourrées à la vanille. C'est donc avec un plaisir non dissimulé que j'ai servi ces gaufres faites maison pour le dessert Pour environ 12 gaufres fourrées Ingrédients: - 140g de farine - 20ml de...
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Petites génoises aux abricots (façon zebra)
Connaissez vous les Zebra? Petites génoises recouvertes d'une couche de fondant. Lorsqu' j'étais môme le Zebra faisait office de gâteau pour les anniversaires de mes poupées. Une vraie madeleine de Proust Pour 11 petits gâteaux Ingrédients: - 2 oeufs...
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Brioches coco cannelle
Un peu d'exotisme avec une brioches au bon goût de noix de coco. Je conseille de ne pas faire les brioches trop grandes car elles sont très nourrissantes Pour 8 roulés Ingrédients: Pour la pâte: - 1 cac de sel - 400g de farine - 100g de farine de noix...
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Filets de porc au miel
Un peu de viande en ce début de semaine pour faire plaisir à Nadine, amie carnivore et fidèle lectrice ; ) Je vous encourage à voter pour sa mignifique photo (la N°15) Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 filets de porc - 2 cas d'herbes de Provence - 1 cas...
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Oeufs cocotte au chorizo
Voici le genre de plat que je prépare habituellement en fin de semaine. Facile, gourmand et surtour hyper rapide grace a l'utilisation du micro onde Pour 2 personnes Ingrédients: - 4 cas de sauce tomate cuisinée - 6 minis chorizo - 2 tranches de fromage...
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Comme un fraisier
Les fraises font doucement leur apparition sur les étals. Par "fraise" j'entends les fruits bien parfumés issus des cultures locales et non pas celles cueillies encore vertes et livrées par camion/bateau/avion depuis l'autre bout du monde. L'occasion...
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Wraps italia
Viva Italia ! Pour 2 personnes Ingrédients: - 2 galettes de mais - 100g de ricotta - 1 cac de pesto - 1 pot de tomates séchées - 1 poignée de roquette - 2 grande tranches de jambon cru - 1 cac de pignons de pin - Poivre 1) Mélanger la ricotta et le pesto....
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Cake pop abeille
Quel bonheur d'être au jardin et d'admirer le ballet des abeilles et autres bourdons qui butinent d'arbre en arbre. On oublie souvent que sans ces petites bêtes nous n'aurions ni fruits ni légumes. Il est donc important de les préserver et de leur aménager,...
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Rostis de pomme de terre aux poivrons
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 petit bocal de poivrons grillés - 90g de tomates séchées - 1 kg de pommes de terre a chair ferme - 80g de beurre - 8 tranches de jambon cru - 1 bol de pousses d'épinards - 50g de copeaux de parmesan 1) Eplucher et râper...
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Sloppy Joe
Cette recette est issue d'un livre intitulé "Sandwichs du monde". L'essayer c'est l'adopter. Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 petits pains mous - 300g de boeuf haché - 1 oignon - 1 éclat d'ail - 1 poivron rouge - 1 pincée de piment en poudre - 1 cac...
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Risotto à la pancetta et aux herbes
Cette année j'ai investi dans quelques serres sur pied dans lesquelles j'ai planté de nombreux aromates. Persil, cerfeuil, basilic, ciboulette, citronnelle, origan, thym, romarin ... quel plaisir d'avoir tout à portée de main pour concocter de bons petits...
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Vacherin au café
Aujourd'hui une recette (si on peut appeler ca une recette) hyper facile et gourmande Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 tasse de Nescafé froid - 3 boules de glace café - Une dizaine de petites meringues - Chantilly - Grains de café en chocolat 1) Verser...
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Filets de poulet panés au herbes
Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 beaux filets de poulet - 2 brins de thym citron - 2 brins de romarin - 1 branche de persil plat - 1 pincée d'origan - 1 pincée d'ail en poudre - 1 oeuf - 4 cas de chapelure - Sel, poivre 1) Couper les filets de poulet...
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Tarte crumble aux abricots
Pour cette recette j'ai utilisé une pâte a tarte allégée car je trouvais le crumble bien assez riche. Mais libre a vous d'utiliser une pâte brisée classique Pour 6 tartelettes Pour la pâte - 200g de farine - 1 cas de sucre - 2 cas de purée d'amandes blanches...