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Top articles

  • Potée au choux

    11 octobre 2009 ( #Pommes de terre, #Légumes )

    Il faut toujours voir la vie du bon côté. Même s'il pleut, qu'il fait froid, on peut toujours se retrouver le soir en famille autour d'un plat réconfortant. Ce plat demande peu de préparation mais beaucoup de cuisson car plus ca cuit et mieux c'est. Les...

  • Cigares a la sardine

    30 janvier 2018 ( #Crêpes et gaufres, #Poissons )

    A emporter au boulot pour le lunch de midi ou a détailler en tranches pour l'apéro Pour 1-2 personnes Ingrédients: - 1 oeuf - 60g de farine - 125ml de lait - Sel, poivre - 50g de St Moret - 1 boite de sardines à l'huile - Quelques brins de ciboulette...

  • Sauce pour pâtes

    01 juin 2017 ( #Sauces, #Pâtes et lasagnes )

    Une sauce riche en légumes pour accompagner vos pâtes Pour 1 casserole de sauce Ingrédients: - 1 oignon - 2 éclats d'ail - 350g de hachis de boeuf - 2 poivrons rouges grillés - 8 tomates trop mures - 1 carotte - 1 petite courgette - Sel, poivre - 1 pincée...

  • Sushis crevettes wasabi

    07 février 2018 ( #Riz, #Poissons )

    Si comme moi vous êtes allergique aux crevettes vous pouvez les remplacer par un morceau de saumon fumé Pour une vingtaine de sushis Ingrédients: - 1 feuille d'algue nori - 150g de riz - 2 cas de vinaigre de riz - 1 pincée de sel - 1 cas de sucre - Une...

  • Salade roastbeef- comté

    19 juillet 2017 ( #Boeuf et veau, #Salades )

    Une salade rapide et facile idéale pour les jours de grande chaleur Pour 1 personne Ingrédients; - Quelques feuilles de laitue - Quelques feuilles d'épinards - 1 tomate - 3 tranches de roastbeef - 1 morceau de comté - Sel, poivre - Mayonnaise aux herbes...

  • Riz au lait au carambar

    23 septembre 2020 ( #Riz, #Desserts )

    Pour les nostalgiques des blagues Carambar Pour 1-2 personne(s) Ingrédients: - 60g de riz rond - 400ml de lait concentré - 1 sachet de sucre vanillé - 3 Carambar 1) Rincer le riz 2) Mettre le lait et le sucre vanillé dans un poêlon et faire bouillir....

  • Salade de pâtes au poulet rôti et au brie

    18 novembre 2015 ( #Salades, #Pâtes et lasagnes )

    Un peu de ci un peu de ca et voila une salade prête a déguster Pour 2 personnes Ingrédients: - 2 poignées de roquette - 150g de dés de poulet rôti - 1 morceau de brie - 80g de fusillis - 1/2 poire - 3-4 cerneaux de noix - 1 cac de miel - 1 cac de moutarde...

  • Salade à l'omelette

    05 septembre 2017 ( #Salades, #Oeufs )

    J'ai emporté cette salade au travail pour le lunch de midi. Elle sentait tellement bon quand je l'ai préparée que j'ai eu un mal four à attendre jusqu'à la pause Pour 1 personne Ingrédients: - 1 poignée de salade iceberg - Une dizaine de tomates cerise...

  • Accras de cabillaud

    24 juillet 2019 ( #Poissons, #A l'apéro )

    Toujours sur le thème des tropiques une recette d'accras issue du blog de Bernard. Un véritable délice. Merci bernard pour cette recette Pour une dizaine d'accras - 200g de cabillaud - 100g de farine - 1/2 cac de levure - 1 oignon - 1 éclat d'ail - 1...

  • Crevettes frites à la coco

    26 juillet 2019 ( #A l'apéro, #Poissons )

    Ne pouvant pas manger de crevettes je n'ai pas pu goûter ces bouchées. Mais les assiettes vides parlaient d'elles même Pour 2 personnes Ingrédients: - Une douzaine de crevettes géantes décortiquées - 2 cas de jus de citron - 1 cas de vin blanc - 2 éclats...

  • Confiture de lait au chocolat et 4 épices

    02 décembre 2015 ( #Confitures, #Au petit déjeuner )

    Comme vous le savez tous les matins je commence la journée par une tasse de chocolat chaud accompagnée d'une tranche de pain maison. En ce moment je donne un gout de fête a mes petits déj en la tartinant de confiture de lait au chocolat et 4 épices Pour...

  • Blinis

    16 décembre 2015 ( #Crêpes et gaufres, #A l'apéro )

    Garnis de morceaux de saumon ou d'un peu de foie gras ils sont toujours bien appréciés à l'heure de l'apéro Pour une trentaine de blinis Ingrédients: - 140g de farine - 1/2 cac de sel - 1 oeuf - 120ml de lait tiède - 1/2 sachet de levure 1) Mettre le...

  • Poivrons à l'huile

    30 juillet 2019 ( #Bocaux et conserves, #Légumes )

    Je réalise cette recette tout les ans. Cela me permet de profiter du bon goût des poivrons pendant l'hiver. Auparavant je stérilisait mes bocaux à l'eau bouillante. Aujourd'hui j'ai inversti dans un stérilisateur électrique c'est bien plus pratique Ingrédients:...

  • Potée aux carottes

    13 mars 2010 ( #Légumes, #Pommes de terre )

    Je sais que c'est un plat enfantin mais quand je questionne les gens autour de moi je remarque que chacun a sa manière de faire. Alors aujourd'hui j'ai décidé de vous présenter ma méthode !!! Il faudra bien ca pour se réchauffer car chez moi la neige...

  • Charlotte de pommes de terre au thon

    01 août 2019 ( #Poissons, #Pommes de terre )

    Economique et plutôt facile à réaliser cette charlotte en mettra plein la vue à vos convives Pour 4 personnes Ingrédients: - 800g de pommes de terre - 1 cas de ciboulette ciselée - Un peu de lait - 2 boites de thon au naturel - 2 cas de mayonnaise - 1...

  • Wraps façon Anne-Mi

    27 mai 2013 ( #Sandwichs croques et pizzas, #A l'apéro )

    Spéciale dédicace a ma collègue Anne Michèle qui m'a réconciliée avec les Wraps. Pour 3 personnes Ingrédients: - 2 tortillas - Pâte de tomates séchées (ou pesto) - 3 tranches de jambon serrano - 4 pétales de tomates séchées - Roquette 1) Tartiner les...

  • Spaghettis aux scampis et fromage frais

    25 février 2016 ( #Pâtes et lasagnes, #Poissons )

    Voici une recette réalisée pour un ami, amateur de fruits de mer. Elle provient du site de la marque Philadelphia Pour 2 personnes Ingrédients: - 200g de spaghettis - 300g de scampis décortiqués - 200g de fromage frais ail et fines herbes - 1 tomate -...

  • Riz au lait façon bounty

    21 février 2016 ( #Riz, #Desserts )

    Il me restait un fond de lait de coco après avoir réalisé un plat. Comme ma devise est de ne jamais rien jeter j'ai réalisé ce dessert rappelant le goût du Bounty Pour 2 personnes Ingrédients: - 60g de riz - 100ml de lait de coco - 300ml de lait - 2 cas...

  • Galettes de mais à la tomate

    05 janvier 2016 ( #Crêpes et gaufres, #Légumes )

    Après tous les excès de ces dernières semaines je vous propose de commencer la semaine en douceur avec ces galettes de légumes. Elles peuvent être cuites à l'avance et réchauffées au four Pour 4 personnes Ingrédients: - 100g de farine - 1 oeuf - 200ml...

  • Salade au poulet et au bleu

    29 septembre 2017 ( #Salades, #Volailles )

    Dans mon panier de course de cette semaine une belle grappe de raisins croquants et juteux. Je n'ai pu résister à l'envie d'en ajouter à ma salade de midi. Un délice Pour 1 personne Ingrédients: - 1 poignée de feuilles de salade - Une dizaine de grains...

  • Paté chinois au boeuf

    06 mars 2013 ( #Hachis et saucisses, #Riz )

    Garanti sans viande de cheval lol Pour 4 personnes Ingrédients: - 450g de hachis de boeuf - 250ml de bouillon de boeuf - 1 petite boite de concentré de tomates - 2 carottes coupées en petits dés - 1 tasse de petits pois surgelés - 1 oignon - 1 cas de...

  • Pain perdu aux pommes et myrtilles

    07 octobre 2017 ( #Pains et viennoiseries, #Desserts )

    Salut les gourmands, aujourd'hui on recycle le pain de la veille en un bon desserts simple et rapide Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 tranches de pain rassi - 2 oeufs - 300ml de lait - 2 pommes - Confiture d'abricots - 25g de sucre + sucre pour le saupoudrage...

  • Confit d'oignons à la bière

    04 octobre 2019 ( #Sauces, #Confitures )

    Excellent pour accompagner vos terrines ou plateaux fromage Pour 4 gros pots Ingrédients: - 1kg d'oignons - 100g de pruneaux dénoyautés - 500g de cassonade - 500ml de vinaigre de cidre - 33cl de bière brune - 1/2 cac de grains de poivre - 1 branche de...

  • Minis cakes au maquereau

    14 juin 2013 ( #A l'apéro, #Cakes )

    Pour 15 minis cakes environ Ingrédients: - 1 oeuf - 1/3 cac de levure - 50g de farine - 25ml de lait - Sel, poivre - 1 boite de maquereau à la tomate (80g) 1) Battre le jaune d'oeuf avec le lait et une pincée de sel et de poivre. 2) Ajouter la farine...

  • Pilaf safrané au saumon

    08 octobre 2014 ( #Poissons, #Riz )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 175g de riz - 1 oignon - 1 cac de pâte d'ail - 1 dose de safran - 1l d'eau chaude - 2 cubes de bouillon de poule - 300g de filet de saumon - 4 cas de petits pois surgelés - 2 tomates - 2 oeufs durs - Poivre 1) Emincer l'oignon...