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Top articles

  • Gratinée d'oignon à la bière

    20 novembre 2019 ( #Soupes )

    Même si j'aime faire des folies sur Amazon j'aime aussi privilégier les commerces et petits producteurs locaux. Il y a peu j'ai découvert une bière fabriquée à deux rues de chez moi. Difficile de faire plus local : ) Avec celle ci j'ai confectionné une...

  • Crêpes glacées choco coco

    17 août 2019 ( #Crêpes et gaufres )

    Depuis que j'ai investi dans ma nouvelle sorbetière je fais des glace très régulièrement. Une de mes préférées est celle a la noix de coco. Servie dans une crêpe avec du chocolat fondu c'est juste un délice Pour 4 personnes Ingrédients: - 100g de farine...

  • Pilons de poulet marinés au Coca Cola

    24 juin 2019 ( #Volailles )

    Il ne reste plus qu'a allumer le Barbec Ingrédients: - 6 pilons de poulet - 150ml de Coca Cola - 100 ml de ketchup - 1 cac de miel - 1 cas de sauce soja - 1 grosse pincée d'ail en poudre - 1 pincée de piment - 1 petit oignon rouge - 1 cas d'huile - 1...

  • Milk shake fraises

    30 juin 2019 ( #Glaces )

    Les températures ont grimpés cette semaine. Et avec elles l'envie de glace et de fruits bien frais. J'ai allié les deux avec ce milk shake au bon gout de fraises Pour 3 personnes Ingrédients: - 400g de fraises bien mûres - 500ml de lait - 3 boules de...

  • Biscuits à la confiture

    11 mai 2019 ( #Biscuits )

    Je vous invite à prendre le thé en cette fin de semaine. Accompagné de quelques biscuits faits maison of course Pour une bonne vingtaine de biscuits Ingrédients: - 250g de farine - 1 jaune d'oeuf - 100g de beurre ramolli - 50g de sucre - 1/2 cac d'extrait...

  • Petits pains potiron lardons

    06 octobre 2021 ( #Pains et viennoiseries )

    Pour 6 pains Ingredients : - 1/2 cac de sel - 200g de purée de potiron - 250g de farine - 1 oeuf - 10g de levure fraiche - 100g de lardons fumés - 1 pincée de muscade 1) Faire dorer les lardons dans une poêle 2) Mettre tous les ingrédients dans un saladier...

  • Pain de Pâques

    20 avril 2019 ( #Pains et viennoiseries )

    En ce week end prolongé je vous propose une brioche parfumée à déguster en famille Pour 1 grande brioche Ingrédients: - 1 cac de sel - 400g de farine - 70g de sucre brun - 30g de beurre - 2 oeufs - 140ml de lait tiède - 20g de levure fraiche - 2 pincées...

  • Cake bacon ciboulette

    29 mars 2019 ( #Cakes )

    Pour un pique nique, un apéro entre copain ou encore en guise de diner avec une bonne salade toutes les excuses sont bonnes pour réaliser ce cake Pour 2 personnes Ingrédients: - 100g de farine - 1 cac de levure - 40g de gruyère râpé - 2 oeufs - 35g de...

  • Madeleines marbrée café-choco

    17 février 2019 ( #Desserts )

    De belles madeleines pour un dimanche cocooning a la maison Pour une trentaines de madeleines Ingrédients: - 3 oeufs - 90g de beurre fondu - 100g de farine - 100g de sucre - 1 cac de levure - 1 cac de Nescafé - 1 cac de cacao Van Houten 1) Fouetter les...

  • Crêpes de pommes de terre au curry et saumon

    30 janvier 2019 ( #Crêpes et gaufres )

    Encore des crêpes mais cette fois ci des crêpes de pommes de terre. Agrémentée de curry elles se marient à merveille avec la fraicheur du fromage et du saumon Pour une dizaine de crêpes Ingrédients: - 400g de pommes de terre - 1 cac de curry - 2 oeufs...

  • Brioche butchy

    02 novembre 2018 ( #Pains et viennoiseries )

    En grande gourmande que je suis, je ne saute jamais le ptit déj. Ce matin j'ai opté pour un grand classique de la blogosphère. A savoir la brioche butchy Pour 1 brioche Ingrédients: - 400g de farine - 60g de sucre - 30g de beurre - 2 oeufs - 1 pincée...

  • Macarons au chocolat

    15 novembre 2008 ( #Biscuits )

    Ca y est!! Après de nombreuses hésitations je me suis enfin lancée dans la confection de mes premiers macarons. Je n'y avais jamais goûté avant et je ne sais pas si la recette est fidèle à l'original mais je trouve ça extra. Dans ma région, un macaron...

  • Salade campagnarde

    02 mai 2018 ( #Salades )

    Qui a dit que les salades ne pouvaient pas être gourmandes? Pour 4 personnes ingrédients: - 1 salade frisée - 100g de lardons fumés - 1 petite boite de grains de mais - 10 oeufs de caille - 1 cas de moutarde - 2 cas de vinaigre de xeres - 4 cas d'huile...

  • Saint Honoré

    26 mai 2018 ( #Gâteaux )

    Aujourd'hui je souffle une bougie de plus. D'où l'envie de partager avec vous un morceau de gâteau. Et quel gâteau! Puisqu'il s'agit de celui créé en l'honneur du saint patron des boulangers Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 cercle de pâte feuilletée...

  • Côtes de porc au fromage

    13 mars 2018 ( #Porc )

    Fan de sucré-salé et de fromage cette recette avait tout pour me plaire Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 côtes de porc - 1 cac de moutarde - 3 cas de confit d'oignons - 1 poignée de gruyère râpé - 1/2 cac de thym séché - Sel, poivre 1) Saler et poivrer...

  • Riz à la tomate et jambon cru (recette cookeo)

    05 mars 2018 ( #Riz )

    On commence la semaine en douceur avec cette recette hyper facile et rapide Pour 3 personnes Ingrédients: - 6 tranches de jambon cru - 1 oignon - 500ml de bouillon de boeuf - 160g de riz - 100ml de vin blanc - 1 petite boite de concentré de tomate - Sel,...

  • Fraise melba

    22 avril 2018 ( #Glaces )

    Cette semaine a été une vraie bulle d'oxygène. Un petit gout d'été avant l'heure. Et avec ca une bonne grosse envie de glace et de fruits frais Pour 3 personnes Ingrédients: - 400g de fraises surgelées - 100g de sucre vanillé - Coulis de fraises - 300g...

  • Pain perdu au Banania

    17 mars 2018 ( #Pains et viennoiseries )

    Le pain perdu est sans doute la première recette que j'aie réalisé dans ma vie. Je me revois encore, haute comme trois pommes, tremper des biscottes dans le lait sous l'oeil avisé sa ma mère. C'est donc une recette au bon petit goût d'enfance que je vous...

  • Poireaux vinaigrette

    19 mars 2018 ( #Légumes )

    Même si le poireau vinaigrette est un grand classique de la cuisine je n'en avais jamais mangé, D'habitude je l'utilise plutôt dans les gratins et les soupe. Je suis contente d'avoir franchi le cap. Servi en plat avec du pain c'était très sympa Pour 3...

  • Petits pains fourrés à l'oeuf, jambon et fromage

    18 janvier 2018 ( #Sandwichs croques et pizzas )

    Aujourd'hui une recette facile et rapide Pour 1 personne Ingrédients: - 1 petit pain empereur (à cuire au four) - 1 oeuf - 1/2 tranche de jambon - 1 petite poignée de fromage râpé - Persil haché - Sel, poivre 1) Couper le dessus du petit pain et ôter...

  • Cake au citron

    25 février 2018 ( #Cakes )

    Une petite tranche avec le thé? Pour 1 cake Ingrédients: - 150g de farine - 150g de sucre - 3 oeufs - 2 citrons - 50g de citron confit au sucre - 1 cas de levure chimique - 50g de beurre fondu 1) Mélanger le sucre avec le zeste des citrons et le citron...

  • Brioche roulée à la confiture de framboises

    13 août 2014 ( #Pains et viennoiseries )

    J'ai toujours été une lève tôt. Même en vacances je suis debout à 7 heures. Et rien de tel pour bien commencer la journée qu'une brioche faites maison Pour une grande brioche Ingrédients: - 280g de farine - 40g de sucre - 40g de beurre - 80ml de lait...

  • Roulé au citron meringué

    03 décembre 2017 ( #Gâteaux )

    Il est rare que je fasse 2 fois la même bûche. L'année dernière j'ai opté pour une bûche au citron meringuée. J'avais peur que se soit trop sucré et finalement cela s'équilibrait bien avec l'acidité du citron Pour 4 personnes Ingrédients: Pour le lemon...

  • Pain d'épeautre

    15 septembre 2017 ( #Pains et viennoiseries )

    Ce pain est l'un de mes coups de coeur de cette année. J'utilise la machine à pain pour la confection de la pâte et le four pour la cuisson. Cela confère au pain une mie bien moelleuse et une croute croustillante Pour 1 grand pain Ingrédients: - 1,5 cac...

  • Cotelettes pojarski

    07 novembre 2017 ( #Hachis et saucisses )

    J'ai trouvé cette recette dans un livre consacré aux aliments panés. Elle mérite d'être connue Pour 4 personnes Ingrédients: - 300g de hachis porc et veau - 250g de champignons de Paris - 1 oignon - Quelques brins de persil - 2 tranches de pain de mie...