Top articles
-
Truffes au chocolat
Noël approche à grands pas. Voila une recette qui pourra vous servir à confectionner vos petits paniers gourmands de fin d'année Pour 15-20 truffes selon la taille Ingrédients: - 100g de chocolat noir - 1 cas de beurre fondu - 5 cas de crème à 5% - Cacao...
-
Petits beurre à l'orange
Pour grignoter pendant la pause... Pour 14 biscuits Ingrédients: - 115g de farine - 50g de beurre ramolli - 80g de sucre - 1 orange - 1 jaune d'oeuf 1) Mélanger le beurre et la farine du bout des doigts pour obtenir une pâte sablonneuse 2) Ajouter le...
-
Tarte au corin d'abricots
Voici une recette que j'ai déjà réalisée plusieurs fois et que je réserve pour les journée où j'ai envie d'une touche sucrée mais que je n'ai pas très envie de cuisiner ( et oui ça arrive). Pour 8 personnes Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée...
-
Gateau marbré
Vous l'attendiez avec impatience. Alors la voici la voila, la raison pour laquelle j'ai réalisé du fondant. Pour 8 personnes Ingrédients: - 4 oeufs - 100g de sucre - 50g de fécule - 50g de farine - 1 cas de levure sèche - Un bol de crème patissière (...
-
Pickles
Connaissez vous le pickles? Ce mot désigne une conserve au vinaigre servant de condiment. Utilisé surtout dans la cuisine anglaise et indienne, le pickles peut contenir une grande variété de légumes tels que cornichons, oignons, chou fleur mais aussi...
-
Biscuits vitraux
Je sais que c'est une recette qui commence à faire son bonhomme de chemin à travers les blogs mais j'avais très envie de tester ces jolis biscuits aux allures de vitraux de Noël. Contrairement à ce que je pensais cette recette est très facile et rapide....
-
Bavarois à la fraise
♫♫ Happy birthday to me, happy birthday to me♫♫ Aujourd'hui je fête mon anniversaire, 20 ans déjà, ah que ça passe vite. La journée est a peine entamée que j'ai déjà été gâtée. Et maintenant pour ne pas changer les bonnes habitudes je vous propose la...
-
Assiette de riz froid aux rosaces de jambon fumé
Je ne suis pas le genre de personnes à me jeter des fleurs mais j'avoue que le plat et les photos m'ont tellement plu qu'elles m'ont servi de fond d'écran pendant un moment ;D. Je garde la recette précieusement car je la referais souvent! Pour 4 personnes...
-
Sucre Tagada
Pour décorer vos cupcakes, parfumer vos desserts, sucrer vos crêpes.. les possibilités ne manquent pas. La recette provient du blog "La marmite à Malice" Ingrédients: - 1 petite tasse de sucre - 15 fraises tagada 1) Mixer le sucre avec les fraises tagada...
-
Souris blanches à croquer
Exceptionnellement je publie une recette sucrée en milieu de semaine. Car, même si en Belgique les vacances de Toussaint ne commencent que la semaine prochaine, Halloween c'est déjà fini dimanche. Dans mon prochain post je vous montrerais ce que j'ai...
-
Gâteau très léger aux fraises
Hier matin, en allant faire quelques courses, je suis tombée en admiration devant un étal de fraises. En plus d'être bon marchés elles étaient belle et parfumées à souhait. En rentrant j'ai improvisé un petit gâteau que nous avons englouti en quelques...
-
Pop corn halloweenesque
C'est bientôt Halloween. Bien que je n'apprécie pas trop cette époque de l'année j'ai du décorer la maison pour mon filleul de 8 ans qui, contrairement a moi, a grandi avec fête purement commerciale. Je me suis prise au jeu et j'ai confectionné des gourmandises...
-
Marrons glaçés (version rapide)
Cette année, l'envie m'a pris de faire des marrons glacés. J'ai commencé par acheter un paquet de marron. Jusque là pas de problèmes. Mais je me suis nettement refroidie quand j'ai vu sur internet qu'il fallait 6 à 7 jours pour les glacer. C'est pas tout...
-
Cailles aux framboises
Il y a quelques temps j'ai publié une recette de scampis aux framboises. Nous étions tous tombés sous le charme de cette petite sauce fruitée, si bien que j'ai eu envie de la servir avec des cailles. Cette recette peut tout à fait servir d'entrée au réveillon...
-
Salade de mesclun oeufs durs, noisettes et copeaux de fromage
Légère mais goûteuse cette recette peut tout à fait convenir comme entrée au Nouvel An. Les ingrédients sont à multiplier selon le nombre de convives Pour 1 personne Ingrédients: - 1 poignée de mesclun - 1 oeuf dur - 5 noisettes - 1 échalote - Quelques...
-
Pannequets au chou
Une recette inspirée de ma copinaute Sandy du blog http://farandolegourmande.over-blog.com/ Pour 4 personnes Ingrédients: - 12 grandes feuilles de chou vert - 6 pommes de terre - 6 tranches de jambon fumé - Sel, poivre, muscade - 2 oignons - Une brique...
-
Tarte brésilienne
Je ne pense pas me tromper en disant que cette tarte est typiquement belge? En tout cas je n'en ai jamais aperçu sur les blogs français ou anglais. Enfin, quelle que soit ses origines elle mérite d'être connue. Pour 2 tartes moyennes (8 personnes) Ingrédients:...
-
Doigts de sorcière
Je sais qu'Halloween c'était samedi mais chez nous, en Belgique, les vacances de Toussaint ont à peine commencé. J'en ai profité pour faire des recettes "effrayantes" avec mon filleul qui est à la maison cette semaine. Pour 6 doigts de sorcière Ingrédients:...
-
Poulet cacciatore
Bien que j'aie réalisé cette recette depuis un moment, rien qu'a l'évoquer j'ai les papilles qui frétillent. C'était vraiment un délice Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 poulet - 1 boites de tomates pelées - 250g de champignons de Paris - 1 poivron rouge...
-
Galette des rois aux pommes
Je suis fière de moi. Je viens de sortir ma toute première galette des rois du four et je la trouve superbe. Dorée, croustillante et pas écoeurante du tout. En plus ca sent bon dans toute la maison ce qui ne gâche rien! Comme nous ne sommes que 4 personnes...
-
Paninis poulet / bacon
Voici la recette des paninis réalisés grace aux pains faits maison Ingrédients: - 3 pains a panini - 6 grandes tranches de bacon - 1 bol de gryuère râpé - 6 tranches de filet de poulet - Sauce andalouse 1) Ouvrir les pains à panini en deux et les garnir...
-
Pain tradition
Un pain à l'ancienne réalisé sans machine à pain Pour 1 pain de 750g Ingrédients: - 270ml d'eau tiède - 310g de farine de blé - 70g de farine de seigle - 70g de polenta - 10g de levure fraîche - 1,5 cac de sel - 1 cas d'huile - 1 cac de sucre - 1 cac...
-
Minis muffins au saumon
Je sais pas vous mais moi je les trouve très mignons ces petits muffins salés. On en mangerait Pour une vingtaine de minis muffins Ingrédients: - 100g de farine - 1/2 sachet de levure - 125g de fromage blanc 0% - 2 oeufs - 1 cas d'huile - 1 pavé de saumon...
-
Bombe choco fraises
Aujourd'hui surprenez votre Valentin avec ce joli gateau tout rose Pour 6 personnes Ingrédients: - 4 oeufs - 100g de sucre - 50g de farine - 50g de fécule de mais - 2 cas de cacao Vanhouten - 1 cac de levure - Confiture de fraises - 200ml de crème à 30%...
-
Bouchée au chèvre et abricots secs
J'avais un reste de roquette après avoir fait les pennes à la ricotta et jambon de Parme. Je me suis souvenue de cette recette aperçue sur des fiches de cuisine. Ne restait plus qu'à appeler les copains pour l'apéro Ingrédients: - 1 bûche de chèvre -...