750 grammes
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Top articles

  • Nouilles sauce satay

    04 janvier 2022 ( #Volailles )

    Tout le monde connait le beurre de cacahuètes tartiné sur du pain de mie. Mais l'avez vous déja testé en version salée dans un mafé ou dans une sauce satay? Je ne peux que vous encourager à tester. C'est un vrai délice Pour 2 personnes Ingrédients: -...

  • Rôti de veau Orloff aux poires

    06 janvier 2022 ( #Boeuf et veau )

    Dans cette recette on remplace le traditionnel jambon-fromage par des tranches de comté, de lard et de poires. le tout arrosé d'un filet de sirop d'érable. Ingrédients: - 600g de rôti de veau - 5 tranches de comté - 5 tranches de lard fumé petit déjeuner...

  • Chicons au gratin revisités et salade fraicheur

    11 janvier 2022 ( #Légumes )

    Aujourd'hui on revisite le chicon au gratin national avec une recette Colruyt. Pour 4 personnes Ingrédients: - 1kg de pommes de terre farineuses - 6 chicons - 8 tranches de jambon - 300ml de lait - Sel, poivre, muscade - 1 sachet de sauce au fromage (Knorr...

  • Rôti de porc à l'orange

    17 janvier 2022 ( #Porc )

    La saison des agrumes bat son plein. On aurait tort de s'en priver. Au menu d'aujourd'hui un rôti de porc accompagné d'une sauce aigre douce à l'orange. Vous m'en direz des nouvelles Pour 3 personnes Ingrédients: - 600g de rôti de porc - 2 oranges non...

  • Le chili de Cyril Lignac

    19 janvier 2022 ( #Hachis et saucisses )

    Fan de chili je n'ai pas pu résister quand j'ai vu passer la version de Cyril Lignac dans "Tous en cuisine" J'ai néanmoins pris quelques libertés Ingrédients: - 1 oignon - 1 éclat d'ail - 400g de hachis de boeuf -150ml de bière blonde - 1/2 cac de cumin...

  • Burger au poisson frit

    21 janvier 2022 ( #Sandwichs croques et pizzas )

    Un burger so chic Pour 6 burgers Ingrédients: Pour les pains burger - 5g de sel - 250g de farine - 150ml d'eau - 1 cas de sucre - 15g de beurre mou - 10g de levure fraiche - 1 cac d'encre de sèche - Graines de sésame Pour la garniture - Quelques feuilles...

  • Pain irlandais

    09 février 2022 ( #Pains et viennoiseries )

    Un pain délicieusement parfumé Pour 1 pain Ingrédients: - 300ml de bière brune - 25g de beurre - 1,5 cac de sel - 20g de levure fraiche - 275g de farine de blé - 175g de farine complète 1) Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP et lancer le...

  • Beignets Saint Valentin

    05 février 2022 ( #Desserts )

    Le mois de février est un casse tête. J essaye de couvrir toutes les fêtes du calendrier mais difficile quand la chandeleur, le nouvel an chinois, le carnaval et la saint Valentin se déroulent pratiquement en même temps. C est pourquoi j ai combiné le...

  • Biscuits a l'orange et polenta

    29 janvier 2022 ( #Biscuits )

    Bonsoir les gourmands. Aujourd hui je vous propose des biscuits au bon goût d orange. Composés de farine de riz, de polenta et de poudre d amandes ils conviennent aux intolérants au gluten. Pour une vingtaine de cookies Ingredients: - 75g de polenta -...

  • Roulés de crêpes choco coco

    23 janvier 2022 ( #Crêpes et gaufres )

    Je vous propose une recette de crêpes qui change de l ordinaire. Elles se présentent sous la forme de sucettes au chocolat et noix de coco Pour 10 roulés Ingredients: - 100g de farine - 2 oeufs - 250ml de lait - 20g de sucre - 20g de beurre - 1 pincée...

  • Macarons d'amour

    12 février 2022 ( #Biscuits )

    Pour environ 20 macarons Ingredients: - 3 blancs d'oeufs (105g) - 200g de sucre glace - 45g de sucre en poudre - 125g de poudre d'amandes - 1 pointe de couteau de colorant rouge - 200g de chocolat noir - 50ml de crème liquide - 2 crêpes dentelles - 10...

  • Tartine poire-bleu d'auvergne

    16 février 2022 ( #Sandwichs croques et pizzas )

    Le bleu on aime ou on déteste. Perso j'aime ca, surtout avec des fruits ou fondu dans des soupes ou des gratins Pour 1-2 personnes Ingrédients: - 1 petite baguette a cuire au four - 2 tranches de jambon cru - 1 poire - 50g de bleu d'auvergne 1) Couper...

  • Soupe aux pois cassés

    18 février 2022 ( #Soupes )

    Une soupe bien épaisse comme je les aimes Pour 6 personnes Ingrédients: - 3 carottes - 1 oignon - 1 branche de céleri - 1/4 de céleri rave - 1 bol de pois cassés - 1 blanc de poireau - 200g de lardons - 2 cubes de bouillon de boeuf - 2l d'eau 1) Rincer...

  • Beignets au Nut'

    20 février 2022 ( #Desserts )

    Pourrez vous résister ? Pour une douzaine de beignets Ingrédients: - 250g de farine - 50g de sucre - 100ml de lait tiède - 50g de beurre fondu - 2 jaunes d'oeufs - 10g de levure fraiche - 4 cas de Nutella - Sucre 1) Mettre tout les ingrédients (sauf le...

  • Oeufs chocolat blanc-coco

    09 avril 2022 ( #Pralines et confiseries )

    Pâques est synonyme de chocolat. C'est pourquoi je partage avec vous une recette d'oeufs en chocolat parfumés à la noix de coco. Ingrédients: - 100g de chocolat blanc - 25g de noix de coco râpée 1) Râper le chocolat 2) Faire fondre 80g de chocolat blanc...

  • Smoothie frais kiwi pommes

    10 mai 2022 ( #Boissons )

    Le soleil est la et, avec lui, une grosse envie de boissons fraîches. Aujourd hui je vous propose un jus de fruits réalisé avec des kiwis et des fraises que j avais dans le frigo. J ai ajouté du jus de pomme pour casser l acidité Pour 2 grands verres...

  • Cabillaud à l'estragon

    05 juillet 2022 ( #Poissons )

    On a l'habitude d'associer l'estragon au poulet mais avec le cabillaud c'est également un délice Ingrédients: - 3 pavés de cabillaud - 1 branche d'estragon - 100ml de crème liquide - 200ml de vin blanc - 2 échalotes - Sel, poivre 1) Faire fondre une noix...

  • Pâtes farcies a la crème de chorizo

    07 juillet 2022 ( #Pâtes et lasagnes )

    Aujourd'hui une recette de pâtes facile, rapide et archi gourmande Pour 3 personnes Ingrédients: - 300g de grosses pâtes a farcir - 150g de chorizo - 100ml de crème - 2 branches de persil - 70g de parmesan râpé - 2 cas de chapelure - Sel, poivre 1) Plonger...

  • Saumon fumé maison

    12 décembre 2014 ( #Poissons, #Verrines salées )

    J'ai suivi la méthode Chefnini pour fumer le saumon. Un vrai délice que je recommande à tous Pour 3 personnes (en apéritif) Ingrédients - 1 filet de saumon - 80g de sucre - 80g de gros sel - 1/2 cac de poivre en grains - Citron 1) Mixer le sucre, le gros...

  • Salade fitness

    27 mars 2010 ( #Salades, #Légumes )

    L'autre jour, lors d'une journée shopping, ma maman m'a offert un sandwich "Fitness" dans lequel il y avait du blanc de poulet, des oeufs durs et une salade de céleri qui était très bonne. Je mange rarement du céleri mais j'ai eu envie d'en refaire. Le...

  • Salade nicoise

    09 juillet 2014 ( #Pommes de terre, #Salades )

    Lors de la dernière saison de Masterchef les candidats devaient réaliser une salade nicoise. Après cet épisode certains ont criés au scandale: la vraie salade nicoise ne contient pas de haricots!. Alors moi qui aime "mettre les pieds dans le plat" j'ai...

  • Cake aux pruneaux et lardons

    29 mai 2015 ( #Cakes, #A l'apéro )

    Pruneaux et lardons se marierent et eureunt beaucoup de succès à table Pour 2 petits cakes Ingrédients: - 70g de farine - 1/2 cac de levure - 1 oeuf - 75g de lardons - 30g de pruneaux - 50ml de lait - Sel, poivre 1) Faire griller les lardons dans une...

  • Cannellonis de courgettes

    16 août 2011 ( #Hachis et saucisses, #Légumes )

    J'ai eu une révélation en voyant, au supermarché, de belles et grosses courgettes. Les creuser et les farcir à ma manière façon cannellonis. Le résultat a dépasser mes attentes. Sincèrement, c'était excellent...goûteux, crémeux, fondant. Essayez cette...

  • Wraps au thon

    06 août 2012 ( #Sandwichs croques et pizzas, #Poissons )

    Un ptit plat bien frais pour ceux qui ne veulent pas s'éterniser en cuisine Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 tortillas - Quelques feuilles de salade - 1 boite de thon - 2 grosses cas de mayonnaise - 2 oeufs durs - 1 grosse tomate - Sel, poivre 1) Egoutter...

  • Salade de pennes au maquereau

    08 juin 2015 ( #Salades, #Pâtes et lasagnes )

    Au menu aujourd'hui une salade que je réalise très souvent tant elle est simple et goûteuse Pour 1 personne Ingrédients: - 40g de pennes - 1 boite de maquereau a la tomate - Des tomates cerise - 1 oeuf dur - 1 poignée de feuilles de salade - Sel, poivre...