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• Cigares a la sardine

  30 janvier 2018 ( #Crêpes et gaufres, #Poissons )

  A emporter au boulot pour le lunch de midi ou a détailler en tranches pour l'apéro Pour 1-2 personnes Ingrédients: - 1 oeuf - 60g de farine - 125ml de lait - Sel, poivre - 50g de St Moret - 1 boite de sardines à l'huile - Quelques brins de ciboulette...

• Champignons farcis

  21 février 2018 ( #Hachis et saucisses, #Légumes )

  Pour 3 personnes Ingrédients: - 9 gros champignons - 1 éclat d'ail - 4 brins de persil - 300g de hachis porc et veau - 1 tranche de pain trempée dans du lait - 1 oeuf - 1 cas de moutarde - Sel, poivre 1) Peler les champignons et couper les pieds 2) Hacher...

• Salade de harengs a la moutarde

  01 mars 2018 ( #Poissons, #Pommes de terre )

  Le mois de mars est arrivé. Les jours rallongent. Il y a comme un petit gout de printemps dans l'air. Avec lui, l'envie de me préparer des petites salades pour le midi pour changer des éternelles tartines avalées à la va vite. Salades oui mais bien nourrissantes...

• Minis feuilletés aux oeufs de cailles

  23 mars 2018 ( #Oeufs, #A l'apéro )

  Ces petits feuilletés seront du plus bel effet pour votre buffet de Pâques Pour 12 feuilletés Ingrédients: - 12 minis vidés en pâte feuilletée - 12 oeufs de caille cuits durs - Fromage frais ail et fines herbes - Germes de poireaux 1) Enfourner les minis...

• Sauce bolognaise

  10 mai 2018 ( #Pâtes et lasagnes, #Sauces )

  Cette recette permet de faire 4 à 5 portions de sauce selon le nombre et l'appétit de vos convives. Elle se congèle sans problème Ingrédients: - 1 oignon - 2 éclats d'ail - 400ml de vin rouge - 1 cube de bouillon de viande - 100g de lardons fumés - 400g...

• Salade de pâtes au thon et pesto

  26 juillet 2018 ( #Pâtes et lasagnes, #Salades )

  Avec les 32°C à l'ombre annoncés pour aujourd'hui on a pas forcément envie de passer trop de temps en cuisine J'ai donc sélectionné une recette qui ne nécessite pas trop de temps, qui se prépare à l'avance (voire la veille) et se déguste bien fraiche...

• Pain pita à la merguez

  01 août 2018 ( #Hachis et saucisses, #Sandwichs croques et pizzas )

  Il me restait quelques minis merguez après un barbecue. Je me suis rappelée d'une recette figurant dans un ancien femme d'aujourd'hui (magazine bien connu en Belgique) mariant des merguez a des petits légumes cuisinés, le tout servi dans un pain pita....

• Rillettes de thon à l'estragon

  03 août 2018 ( #A l'apéro, #Poissons )

  Comme souvent on fête l'arrivée du week end avec un apéro facile. Des rillettes agrémentées d'estragon du jardin. Servez les, pourquoi pas, avec des truc (voir recette de lundi) Pour 2 personnes Ingrédients: - 1 boite de thon au naturel - 2 cas de fromage...

• Paella aigre douce

  27 août 2018 ( #Riz, #Volailles )

  Cette recette de Paella provient d'un livre de cuisine "Femme d'aujourd'hui". Elle est parfaite pour moi car elle ne contient pas de fruits de mer Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 oignon - 2 éclats d'ail - 2 blancs de poulet - 100ml de jus d'orange +...

• Petits cakes tomate basilic

  29 août 2018 ( #Cakes, #A l'apéro )

  De jolis petits cakes à déguster à l'apéritif ou a emporter dans sa lunchbox de midi Pour une vingtaine de minis cakes Ingrédients: - 2 oeufs - 120g de farine - 1/2 sachet de levure - 2 cas d'huile - 75ml de lait - Une dizaine de tomates séchées - 1/2...

• Burgers de pommes de terre

  19 septembre 2018 ( #Hachis et saucisses, #Pommes de terre )

  Les burgers de pommes de terre ou comment planquer des pommes de terre et des carottes dans le plat préféré de votre petit chéri Pour 6 petits burgers Ingrédients: - 6 pommes de terre à chair ferme - 250g de hachis de boeuf - 1 bouquet de persil plat...

• Salade de blé au poulet et canneberges

  03 octobre 2018 ( #Volailles, #Salades )

  Aujourd'hui une salade complète pour le repas du soir ou le lunch de midi Pour 2-3 personnes Ingrédients: - 125g de blé (type Ebly) - 3 pilons de poulet grillés - 2 poignées de cranberries séchées - 1 bol de brocoli surgelé - 1 poignée de mesclun - 6...

• Gratin de brocoli au bleu

  09 octobre 2018

  Un plat réconfortant et gouteux qui peut aisément se préparer à l'avance. que demander de plus ? Pour 3 personnes Ingrédients: - 500g de grenailles cuites - 250g de brocoli surgelés - 100g de jambon - 400ml de béchamel maison - 1 pincée de muscade - 50g...

• Gâteau de choux de Bruxelles au lard

  06 novembre 2018 ( #Légumes, #Oeufs )

  Il y a peu de temps j'ai changé de frigo car le mien était beaucoup trop petit. En vidant la partie congélateur je suis tombée sur un paquet de choux de bruxelles entamés. Vu que j'adore ca il ne m'a pas fallu longtemps pour trouver le repas du soir Pour...

• Terrine de chou fleur sauce aurore

  13 mars 2019 ( #Légumes, #Végétarien )

  Si comme moi vous aimez le chou fleur cette recette est faites pour vous. A servir en entrée ou en plat avec du pain. J'en profite pour inaugurer une nouvelle catégorie sur le blog dédiée aux recettes végétariennes Pour 6-8 personnes Ingrédients: - 1...

• Salade poulet fraises feta

  04 juin 2019 ( #Salades, #Volailles )

  Pour 1 personne Ingrédients: - 1 poignée de roquette - 2 pilons de poulet rôti - 4 ou 5 fraises - 1 cac de ciboulette hachée - 2 cerneaux de noix - 1 tranche de feta - Sel, poivre - Crème balsamique 1) Effilocher la chair du poulet 2) Trancher les fraises...

• Salade de riz tomates bacon laitue

  16 juillet 2019 ( #Salades, #Riz )

  Une salade idéale pour emporter en pique nique ou pour le lunch de midi si comme moi vous n'êtes pas en vacances Pour 1 personnes Ingrédients: - 50g de riz - 1 petite tomate - 3 tranches de lard petit déjeuner fumé - Quelques feuilles de laitue - 2 cas...

• Accras de cabillaud

  24 juillet 2019 ( #Poissons, #A l'apéro )

  Toujours sur le thème des tropiques une recette d'accras issue du blog de Bernard. Un véritable délice. Merci bernard pour cette recette Pour une dizaine d'accras - 200g de cabillaud - 100g de farine - 1/2 cac de levure - 1 oignon - 1 éclat d'ail - 1...

• Crevettes frites à la coco

  26 juillet 2019 ( #A l'apéro, #Poissons )

  Ne pouvant pas manger de crevettes je n'ai pas pu goûter ces bouchées. Mais les assiettes vides parlaient d'elles même Pour 2 personnes Ingrédients: - Une douzaine de crevettes géantes décortiquées - 2 cas de jus de citron - 1 cas de vin blanc - 2 éclats...

• Poivrons à l'huile

  30 juillet 2019 ( #Bocaux et conserves, #Légumes )

  Je réalise cette recette tout les ans. Cela me permet de profiter du bon goût des poivrons pendant l'hiver. Auparavant je stérilisait mes bocaux à l'eau bouillante. Aujourd'hui j'ai inversti dans un stérilisateur électrique c'est bien plus pratique Ingrédients:...

• Charlotte de pommes de terre au thon

  01 août 2019 ( #Poissons, #Pommes de terre )

  Economique et plutôt facile à réaliser cette charlotte en mettra plein la vue à vos convives Pour 4 personnes Ingrédients: - 800g de pommes de terre - 1 cas de ciboulette ciselée - Un peu de lait - 2 boites de thon au naturel - 2 cas de mayonnaise - 1...

• Salade de poulet à la grecque

  15 août 2019 ( #Volailles, #Salades )

  Une salade qui représente tout l'été à elle toute seule. De bons légumes gorgés de soleil et de la fraicheur pour supporter la chaleur Pour 2 personnes Ingrédients: - 4 aiguillettes de poulet - 1 branche de menthe fraiche - 1 citron - 1 éclat d'ail -...

• Vinaigre de framboises

  23 août 2019 ( #Bocaux et conserves, #Sauces )

  Le vinaigre de framboises c'est bien. Le vinaigre de framboises maison c'est mieux : ) Pour 1 bouteille - 300g de framboises surgelées - 500g de vinaigre de vin blanc - 3 cas de sucre 1) Ecraser les framboises à la fourchette. Ajouter le vinaigre et laisser...

• Salade de risone à la feta

  27 août 2019 ( #Pâtes et lasagnes, #Salades )

  Etant à la bourre ce jour là j'ai utilisé des légumes grillés surgelés pour confectionner cette salade. Mais vous pouvez bien sur utiliser des légumes frais pour encore plus de saveur Pour 1 personne Ingrédients: - 40g de pâtes risone - 1 bol de légumes...

• Confit d'oignons à la bière

  04 octobre 2019 ( #Sauces, #Confitures )

  Excellent pour accompagner vos terrines ou plateaux fromage Pour 4 gros pots Ingrédients: - 1kg d'oignons - 100g de pruneaux dénoyautés - 500g de cassonade - 500ml de vinaigre de cidre - 33cl de bière brune - 1/2 cac de grains de poivre - 1 branche de...