Top articles

• Burger au foie gras

  16 décembre 2021 ( #Sandwichs croques et pizzas )

  On associe toujours les burgers à la malbouffe parce qu'ils sont souvent garnis d'ingrédients à la composition douteuse. Mais ils peuvent etre transformés en plat de fête en choisissant de bons produits Pour 2 personnes Ingrédients: - 2 pains burgers...

• Pop corn de Noel

  26 décembre 2021 ( #Pralines et confiseries )

  Bonjour a tous. J espère que vous avez passé un bon Noel. Aujourd hui je vous propose une recette sans prise de tête et super sympa à réaliser avec les enfants. A déguster devant un bon film de Noël Ingredients: - 200g de grains de mais - 150g de chocolat...

• Galette choco noisettes

  02 janvier 2022 ( #Gâteaux )

  Bonne et heureuse année 2022 à tous ! On commence bien l'année avec une recette sucrée; histoire de plomber une bonne fois pour toute le régime après avec la raclette de Nouvel an et la choucroute du 1er janvier : ) Pour 6 personnes Ingrédients: - 2 rouleaux...

• Nouilles sauce satay

  04 janvier 2022 ( #Volailles )

  Tout le monde connait le beurre de cacahuètes tartiné sur du pain de mie. Mais l'avez vous déja testé en version salée dans un mafé ou dans une sauce satay? Je ne peux que vous encourager à tester. C'est un vrai délice Pour 2 personnes Ingrédients: -...

• Rôti de veau Orloff aux poires

  06 janvier 2022 ( #Boeuf et veau )

  Dans cette recette on remplace le traditionnel jambon-fromage par des tranches de comté, de lard et de poires. le tout arrosé d'un filet de sirop d'érable. Ingrédients: - 600g de rôti de veau - 5 tranches de comté - 5 tranches de lard fumé petit déjeuner...

• Chicons au gratin revisités et salade fraicheur

  11 janvier 2022 ( #Légumes )

  Aujourd'hui on revisite le chicon au gratin national avec une recette Colruyt. Pour 4 personnes Ingrédients: - 1kg de pommes de terre farineuses - 6 chicons - 8 tranches de jambon - 300ml de lait - Sel, poivre, muscade - 1 sachet de sauce au fromage (Knorr...

• Rôti de porc à l'orange

  17 janvier 2022 ( #Porc )

  La saison des agrumes bat son plein. On aurait tort de s'en priver. Au menu d'aujourd'hui un rôti de porc accompagné d'une sauce aigre douce à l'orange. Vous m'en direz des nouvelles Pour 3 personnes Ingrédients: - 600g de rôti de porc - 2 oranges non...

• Le chili de Cyril Lignac

  19 janvier 2022 ( #Hachis et saucisses )

  Fan de chili je n'ai pas pu résister quand j'ai vu passer la version de Cyril Lignac dans "Tous en cuisine" J'ai néanmoins pris quelques libertés Ingrédients: - 1 oignon - 1 éclat d'ail - 400g de hachis de boeuf -150ml de bière blonde - 1/2 cac de cumin...

• Burger au poisson frit

  21 janvier 2022 ( #Sandwichs croques et pizzas )

  Un burger so chic Pour 6 burgers Ingrédients: Pour les pains burger - 5g de sel - 250g de farine - 150ml d'eau - 1 cas de sucre - 15g de beurre mou - 10g de levure fraiche - 1 cac d'encre de sèche - Graines de sésame Pour la garniture - Quelques feuilles...

• Pain irlandais

  09 février 2022 ( #Pains et viennoiseries )

  Un pain délicieusement parfumé Pour 1 pain Ingrédients: - 300ml de bière brune - 25g de beurre - 1,5 cac de sel - 20g de levure fraiche - 275g de farine de blé - 175g de farine complète 1) Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP et lancer le...

• Beignets Saint Valentin

  05 février 2022 ( #Desserts )

  Le mois de février est un casse tête. J essaye de couvrir toutes les fêtes du calendrier mais difficile quand la chandeleur, le nouvel an chinois, le carnaval et la saint Valentin se déroulent pratiquement en même temps. C est pourquoi j ai combiné le...

• Biscuits a l'orange et polenta

  29 janvier 2022 ( #Biscuits )

  Bonsoir les gourmands. Aujourd hui je vous propose des biscuits au bon goût d orange. Composés de farine de riz, de polenta et de poudre d amandes ils conviennent aux intolérants au gluten. Pour une vingtaine de cookies Ingredients: - 75g de polenta -...

• Roulés de crêpes choco coco

  23 janvier 2022 ( #Crêpes et gaufres )

  Je vous propose une recette de crêpes qui change de l ordinaire. Elles se présentent sous la forme de sucettes au chocolat et noix de coco Pour 10 roulés Ingredients: - 100g de farine - 2 oeufs - 250ml de lait - 20g de sucre - 20g de beurre - 1 pincée...

• Macarons d'amour

  12 février 2022 ( #Biscuits )

  Pour environ 20 macarons Ingredients: - 3 blancs d'oeufs (105g) - 200g de sucre glace - 45g de sucre en poudre - 125g de poudre d'amandes - 1 pointe de couteau de colorant rouge - 200g de chocolat noir - 50ml de crème liquide - 2 crêpes dentelles - 10...

• Tartine poire-bleu d'auvergne

  16 février 2022 ( #Sandwichs croques et pizzas )

  Le bleu on aime ou on déteste. Perso j'aime ca, surtout avec des fruits ou fondu dans des soupes ou des gratins Pour 1-2 personnes Ingrédients: - 1 petite baguette a cuire au four - 2 tranches de jambon cru - 1 poire - 50g de bleu d'auvergne 1) Couper...

• Soupe aux pois cassés

  18 février 2022 ( #Soupes )

  Une soupe bien épaisse comme je les aimes Pour 6 personnes Ingrédients: - 3 carottes - 1 oignon - 1 branche de céleri - 1/4 de céleri rave - 1 bol de pois cassés - 1 blanc de poireau - 200g de lardons - 2 cubes de bouillon de boeuf - 2l d'eau 1) Rincer...

• Beignets au Nut'

  20 février 2022 ( #Desserts )

  Pourrez vous résister ? Pour une douzaine de beignets Ingrédients: - 250g de farine - 50g de sucre - 100ml de lait tiède - 50g de beurre fondu - 2 jaunes d'oeufs - 10g de levure fraiche - 4 cas de Nutella - Sucre 1) Mettre tout les ingrédients (sauf le...

• Oeufs chocolat blanc-coco

  09 avril 2022 ( #Pralines et confiseries )

  Pâques est synonyme de chocolat. C'est pourquoi je partage avec vous une recette d'oeufs en chocolat parfumés à la noix de coco. Ingrédients: - 100g de chocolat blanc - 25g de noix de coco râpée 1) Râper le chocolat 2) Faire fondre 80g de chocolat blanc...

• Smoothie frais kiwi pommes

  10 mai 2022 ( #Boissons )

  Le soleil est la et, avec lui, une grosse envie de boissons fraîches. Aujourd hui je vous propose un jus de fruits réalisé avec des kiwis et des fraises que j avais dans le frigo. J ai ajouté du jus de pomme pour casser l acidité Pour 2 grands verres...

• Cabillaud à l'estragon

  05 juillet 2022 ( #Poissons )

  On a l'habitude d'associer l'estragon au poulet mais avec le cabillaud c'est également un délice Ingrédients: - 3 pavés de cabillaud - 1 branche d'estragon - 100ml de crème liquide - 200ml de vin blanc - 2 échalotes - Sel, poivre 1) Faire fondre une noix...

• Pâtes farcies a la crème de chorizo

  07 juillet 2022 ( #Pâtes et lasagnes )

  Aujourd'hui une recette de pâtes facile, rapide et archi gourmande Pour 3 personnes Ingrédients: - 300g de grosses pâtes a farcir - 150g de chorizo - 100ml de crème - 2 branches de persil - 70g de parmesan râpé - 2 cas de chapelure - Sel, poivre 1) Plonger...

• Tarte aux framboises

  09 juillet 2022 ( #Tartes et quiches )

  Pour 6 personnes Ingrédients: - 3 oeufs - 100g de sucre - 100g de farine - 50g de fécule - 3 feuilles de gélatine - 200ml de coulis de framboises - 2 barquettes de framboises - Quelques pistaches hachées pour la déco 1) Séparer les blancs d'oeufs des...

• Terrine de saumon au cookéo

  02 août 2022 ( #Poissons )

  Cette terrine est un vrai jeu d'enfant grace au Cookeo Ingrédients: - 300g de filet de saumon - 2 oeufs - 200ml de crème liquide - 1 pincée de paprika - Sel, poivre - 200g de saumon fumé - Citron 1) Mixer les filets de saumon avec les oeufs, la crème,...

• Mocktail à la pêche

  19 août 2022 ( #Boissons )

  Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 bouteille de vin blanc sans alcool - 1 ice tea pêche - 2 pêches bien mures 1) Couper les pêches en tranches 2) Mélanger le vin blanc et l'ice tea dans une carafe ou un saladier. Ajouter les tranches de pêches et laisser...

• Profiteroles au carambar

  21 août 2022 ( #Desserts )

  Pour 12 profiteroles Ingrédients: - 2 oeufs - 30g de beurre - 65g de farine - 125ml d'eau - 1 pincée de sel - Glace vanille - 100ml de crème - 15 Carambar 1) Mettre le beurre, l'eau et le sel dans un poêlon et faire chauffer jusqu'a ce que le beurre soit...