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Top articles

  • Gateau damier façon napolitain

    03 avril 2016 ( #Gâteaux )

    J'ai reçu à Noël un kit pour réaliser des gateaux damiers. Les recettes fournies avec le kit ne me plaisant pas trop j'ai eu l'idée de customiser un gateau au yaourt façon Napolitain. Il a eu beaucoup de succès Pour 8 personnes Ingrédients: - 4 oeufs...

  • Poussin mimosa

    10 avril 2010 ( #Oeufs, #Cuisine créative )

    Promis c'est ma dernière recette de Pâques pour cette année. Comme beaucoup d'enfants, mon filleul à reçu des oeufs durs pour Pâques. Voici un moyen sympa de les présenter. Pour 1 personne Ingrédients: - 1 oeuf dur - Sauce cocktail - Persil - 1 rondelle...

  • Cake pop chat noir

    27 octobre 2012 ( #Cakes, #Cuisine créative )

    Soyez indulgent c'est mon premier essai ! Pour cette recette j'ai utilisé un moule à cake pop. Je l'ai acheté dans une quincaillerie bien connue de la région verviétoise. Mais vous pourrez aussi vous en procurer sur ces sites: Féeriecake, Halwatishop...

  • Balade à Val Dieu

    08 mars 2014

    Je rentre d'une balade dans la région d'Aubel. Plus précisément autour de l'Abbaye de Val Dieu. Après des mois de quasi-hibernation ce bon bol d'air frais m'a fait un bien fou. Et pour le midi on mange au "casse croute de Val Dieu". Petite brasserie self...

  • Kit cookies

    23 décembre 2013 ( #Biscuits, #Bocaux et conserves )

    Vous avez oublié le cadeau de tata Juliette? Pas grave voici une idée facile et rapide à réaliser. 1) Disposer dans un grand bocal: - 175g de farine fermentante - 150g de cassonade - 1 sachet de sucre vanillé - 50g de pépites de chocolat - 50g de noix...

  • Bento chat

    01 février 2021 ( #Riz, #Salades )

    Le 12 février c'est le nouvel an chinois. A cette occasion j'ai pioché quelques recettes dans mes brouillons. A commencer par ce bento chat qui a fait sensation auprès des collègues de travail Pour 2 bentos Ingrédients: - 100g de riz pour sushi - 2 cas...

  • Cupcakes feuilles d'automne

    02 octobre 2021 ( #Gâteaux, #Cuisine créative )

    Des cupcakes au couleur de l'automne Pour 6 cupcakes Ingrédients: - 6 carambar chocolat noisettes - 60g de beurre - 1 oeuf - 40g de sucre - 50ml de lait - 100g de farine - 1/2 sachet de levure - 1 tasse de chantilly maison - Colorant jaune et rouge -...

  • Cupcakes gloups

    23 octobre 2021 ( #Gâteaux, #Cuisine créative )

    Oserez vous les manger ? Pour 10 cupcakes Ingrédients: - 190g de farine - 90g de sucre - 1/2 sachet de levure sèche - 1 oeuf - 80g de beurre fondu - 120ml de lait - Quelques gouttes d'arome vanille - 2 cas de cacao - 1 bol de chantilly maison - Colorant...

  • Minis éclairs pastels

    26 avril 2014 ( #Desserts )

    Alors ils sont pas mignons ces petits éclairs? Pour 15 minis éclairs Ingrédients: Pour la pâte à choux: - 30g de beurre - 125ml d'eau - 1 pincée de sel - 60g de farine - 2 oeufs 1) Faire chauffer le beurre avec l'eau et le sel jusqu'à ce que ça frémisse....

  • Petits pains z'animaux

    31 août 2015 ( #Pains et viennoiseries )

    Pour la rentrée faites une surprise à vos enfants en leur concotant des petits pains en forme de leurs animaux favoris Pour 5 petits pains Ingrédients: - 1/2 cac de sel - 250g de farine - 1 oeuf - 130ml de lait tiède - 10g de levure fraiche - Vinaigre...

  • Biscuits araignées

    18 octobre 2015 ( #Biscuits )

    Si vous me perdez de vue dans un supermarché vous êtes assuré de me retrouver au rayon cuisine. Je ne collectionne ni les sacs ni les chaussures, en revanche je ne peux résister aux ustensiles et appareil de cuisine. Ma dernière "folie" a été l'acquisition...

  • Pains carotte

    24 mars 2016 ( #Pains et viennoiseries )

    Aujourd'hui une idée de petits pains fourrés en trompe l'oeil pour vos brunchs de Pâques. Pour 6 pains Ingrédients: - 1/2 cac de sel - 250g de farine - 10g de levure fraiche - 160ml d'eau tiède - 1 cas de colorant jaune - 3 gouttes de colorant rouge -...

  • Roulés façon lasagne

    27 août 2009 ( #Pâtes et lasagnes )

    Le jeudi c'est le jour des pâtes a la maison. Ce jour là, j'ai eu envie d'innover en préparant des lasagnes en forme de roulés. C'était bon et ça change un peu de la routine. Pour 4 personnes Ingrédients: - 200g de feuilles de lasagne - 500g de jambon...

  • Riri le petit ourson

    11 septembre 2018 ( #Riz )

    Tout est parti d'une image épinglée sur Pinterest. Pour la recette j 'ai fait a mon idée. Pour 1 ourson Ingrédients; - 1 morceau d'algue Nori - 75g de riz - 1 cas de vinaigre de riz - 1 pincée de sel - 1 cac de sucre - 2 oeufs - Sel, poivre 1) Rincer...

  • Donuts

    03 mars 2019 ( #Desserts )

    A l'approche du carnaval je vous propose des donuts bien gourmands. Pour une vingtaine de petits donuts Pour la pâte - 1/2 cac de sel - 250g de farine - 20g de beurre fondu - 100ml de lait tiède - 1 oeuf - 30g de sucre vanillé - 10g de levure fraiche...

  • Cupcakes flamingo

    02 juin 2019 ( #Gâteaux )

    Le collage des becs a été un peu laborieux mais ca en valait la peine. Je trouve le rendu plutot réussi Pour 6 cupcakes Pour les muffins - 2 oeufs - 100g de farine - 100g de sucre - 80g de beurre fondu - Zestes de citron Pour la garniture - 1 cas de sucre...

  • Gateau ananas

    28 juillet 2019 ( #Gâteaux )

    On termine cette semaine sous les tropiques avec un gâteau meringué à l'ananas. J'ai opté pour un mélange pour sponge cake de chez Aveve comme base pour mon gâteau mais vous pouvez utiliser une génoise traditionnelle. Pour 4- 6 personnes Ingrédients:...

  • Grenoblois

    06 octobre 2019 ( #Gâteaux )

    Ce gâteau ne contient aucune matière grasse si ce n'est celle contenue dans les noix. Il est néanmoins bien moelleux Pour 6 personnes Ingrédients: - 175g de cerneaux de noix réduits en poudre - 150g de sucre - 1 cas de rhum - 4 oeufs -75g de fécule Pour...

  • Pain au potiron

    28 octobre 2019 ( #Pains et viennoiseries )

    Dans ce pain le goût du potiron n'est pas très présent. Néanmoins il lui apporte beaucoup de moelleux et une couleur inégalable Pour 1 grand pain Ingrédients: - 450g de potiron - 2 cac de sel - 500g de farine - 20g de levure fraiche - 50ml de lait tiède...

  • Bûche tiramisu coeur praliné

    20 décembre 2019 ( #Gâteaux )

    Ceux qui me suivent depuis longtemps savent que je voue un culte au tiramisu. Traditionnel, aux fruits, au spéculoos, vous trouverez bon nombre de déclinaisons sur le blog. Lorsqu'il m'a fallu une recette pour tester ma nouvelle gouttière à bûche en forme...

  • Lovely red velvet cupcakes

    09 février 2020 ( #Cakes )

    Pour certains la Saint Valentin n'est qu'une fête commerciale. Pour moi c'est l'occasion de mettre des petits ♥ dans tout mes plats : ) Pour 12 cupcakes Ingrédients: - 1 pincée de sel - 125g de farine fermentante - 1 oeuf - 125ml de lait concentré - 1/2...

  • Beignets à la cannelle

    25 février 2020 ( #Desserts )

    Qui dit mardi gras dit beignets. La tradition voulait que l'on liquide ses stocks d'oeufs, lait et beurre avant le carème. D'où la profusion de beignets, crêpes et gaufres pendant cette période Pour 12 beignets Ingrédients: - 1/2 cac de sel - 1 oeuf -...

  • Brioche agneau

    03 avril 2020 ( #Pains et viennoiseries )

    A l'approche de Pâques j'ai confectionné une brioche en forme d'agneau. J'ai opté pour une garniture au chocolat au lait et pralin mais vous pouvez utiliser de la confiture Pour 1 grande brioche Ingrédients: -1 cac de sel - 500g de farine - 60g de sucre...

  • Nids de Pâques

    05 avril 2020 ( #Gâteaux )

    Aujourd'hui des muffins au chocolat parés pour les fêtes de Pâques. Pour 6 personnes Ingrédients: - 3 oeufs - 125g de beurre - 50ml de lait - 150g de sucre - 200g de farine - 35g de cacao amer - 1/2 sachet de levure - 100g de chocolat noir - 30ml de crème...

  • Timbale au chou vert

    24 novembre 2020 ( #Riz, #Hachis et saucisses, #Légumes )

    Je vous propose une recette qui met le chou à l'honneur. Ca tombe bien c'est la pleine saison : ) Pour 6 personnes Ingrédients: 125g de riz 400g de hachis de campagne 1 oignon 1 chou vert 2 œufs 50g de parmesan râpé Sel, poivre 1) Ébouillanter le chou...

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