750 grammes
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Top articles

  • Gnocchis lardons-crème

    09 novembre 2023 ( #Pommes de terre )

    Pour 2-3 personnes Ingrédients: - 500g de gnocchis - 150g de lardons fumés - 200ml de crème liquide - Sel, poivre - 1 poignée d'emmental râpé 1) Faire bouillir de l'eau salée et y plonger les gnocchis 2-3 minutes. Egoutter 2) Faire dorer les lardons dans...

  • Sablés aux noisettes

    18 novembre 2023 ( #Biscuits )

    Pour 2 fournées Ingrédients: - 225g de beurre mou - 100g de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé - 2 pincées de cannelle - 3 jaunes d'oeufs - 200g de farine fermentente - 20g de cacao - 100g de poudre de noisettes - 1 sachet de glacage au chocolat...

  • Soupe de butternut, effiloché de canard confit

    20 novembre 2023 ( #Soupes )

    Pour 6 personne Ingrédients: - 1 courge butternut - 1 échalote - 1,5l de bouillon de volaille - 1 cuisse de canard confit - 1 éclat d'ail - Persil haché 1) Hacher l'échalote. La faire revenir dans une casserole avec une noisette de beurre 2) Ajouter la...

  • Pancakes de Noël

    25 novembre 2023 ( #Crêpes et gaufres )

    Ingrédients: - 250g de farine fermentante - 75g de sucre - 2 oeufs - 40cl de lait -1 sachet de sucre vanillé - 50g de beurre fondu + du beurre pour la cuisson - 1 pincée de sel - 1 emporte pièce de Noël (étoile, sapin,...) résistant à la chaleur 1) Mettre...

  • Gratin de carottes végétarien

    29 novembre 2023 ( #Légumes )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 1kg de carottes - 1 échalote - 100g de parmesan râpé - 100g de roquefort - 100ml de lait - 2 oeufs - Sel, poivre, cumin - 2 cas de persil haché 1) Eplucher et trancher finement les carottes 2) Hacher l'échalote 3) Faire...

  • Chips de patate douce

    01 décembre 2023 ( #A l'apéro )

    Pour un grand saladier de chips Ingrédients: - 1 patate douce - Huile de friture - Sel 1) Eplucher la patate douce et la découper en fines tranches à l'aide d'un économe 2) Faire chauffer l'huile à 180°C et y plonger les tranches de patate douce jusqu'a...

  • Saumon fumé maison

    12 décembre 2014 ( #Poissons, #Verrines salées )

    J'ai suivi la méthode Chefnini pour fumer le saumon. Un vrai délice que je recommande à tous Pour 3 personnes (en apéritif) Ingrédients - 1 filet de saumon - 80g de sucre - 80g de gros sel - 1/2 cac de poivre en grains - Citron 1) Mixer le sucre, le gros...

  • Salade fitness

    27 mars 2010 ( #Salades, #Légumes )

    L'autre jour, lors d'une journée shopping, ma maman m'a offert un sandwich "Fitness" dans lequel il y avait du blanc de poulet, des oeufs durs et une salade de céleri qui était très bonne. Je mange rarement du céleri mais j'ai eu envie d'en refaire. Le...

  • Salade nicoise

    09 juillet 2014 ( #Pommes de terre, #Salades )

    Lors de la dernière saison de Masterchef les candidats devaient réaliser une salade nicoise. Après cet épisode certains ont criés au scandale: la vraie salade nicoise ne contient pas de haricots!. Alors moi qui aime "mettre les pieds dans le plat" j'ai...

  • Cake aux pruneaux et lardons

    29 mai 2015 ( #Cakes, #A l'apéro )

    Pruneaux et lardons se marierent et eureunt beaucoup de succès à table Pour 2 petits cakes Ingrédients: - 70g de farine - 1/2 cac de levure - 1 oeuf - 75g de lardons - 30g de pruneaux - 50ml de lait - Sel, poivre 1) Faire griller les lardons dans une...

  • Cannellonis de courgettes

    16 août 2011 ( #Hachis et saucisses, #Légumes )

    J'ai eu une révélation en voyant, au supermarché, de belles et grosses courgettes. Les creuser et les farcir à ma manière façon cannellonis. Le résultat a dépasser mes attentes. Sincèrement, c'était excellent...goûteux, crémeux, fondant. Essayez cette...

  • Wraps au thon

    06 août 2012 ( #Sandwichs croques et pizzas, #Poissons )

    Un ptit plat bien frais pour ceux qui ne veulent pas s'éterniser en cuisine Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 tortillas - Quelques feuilles de salade - 1 boite de thon - 2 grosses cas de mayonnaise - 2 oeufs durs - 1 grosse tomate - Sel, poivre 1) Egoutter...

  • Salade de pennes au maquereau

    08 juin 2015 ( #Salades, #Pâtes et lasagnes )

    Au menu aujourd'hui une salade que je réalise très souvent tant elle est simple et goûteuse Pour 1 personne Ingrédients: - 40g de pennes - 1 boite de maquereau a la tomate - Des tomates cerise - 1 oeuf dur - 1 poignée de feuilles de salade - Sel, poivre...

  • Verrines façon tomates crevettes

    20 avril 2012 ( #Verrines salées, #Poissons )

    Une déclinaison de nos fameuses tomates crevettes nationales. Pour 6 verrines Ingrédients: - 100g de crevettes grises - 1 échalotes - 1 tomate - 2 cas de mayonnaise - 1 branche de persil haché - Sel, poivre 1) Epépiner la tomate et la couper en dés 2)...

  • Minis cakes tomates-lardons

    18 juin 2015 ( #A l'apéro, #Cakes )

    Veillez à en mettre un ou deux de côté si vous voulez y gouter car ils disparaissent en un rien de temps ☺ Pour une vingtaine de minis cakes Ingrédients: - 2 oeufs - 120g de farine - 1/2 sachet de levure - 2 cas d'huile - 75ml de lait - 100g de lardons...

  • Salade de pâtes à la nicoise

    14 juillet 2015 ( #Salades, #Pâtes et lasagnes )

    Simple mais efficace Pour 2 personnes Ingrédients: - 75g de pâtes coquillages - 1 boite de thon au naturel - 2 tomates - 1 petite boite de haricots verts - 2 oeufs durs - Sel, poivre - Mayonnaise 1) Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet....

  • Tour de France 2012

    02 juillet 2012

    D'habitude je suis la première a zapper dés qu'on diffuse une compétition sportive a la télé. Que se soit le foot, le tennis, l'athlétisme, ou encore le vélo,... Mais quand le tour de France passe devant vos fenêtres c'est pas pareil. Après avoir passé...

  • Salade de haricots au vinaigre balsamique

    25 janvier 2013 ( #Pommes de terre, #Légumes )

    Personnellement je suis fan de pommes de terre rissolées. Dans cette recette elles sont accompagnées de haricots, de lardons et de vinaigre balsamique. Un délice Pour 4 personnes Ingrédients: - 500g de haricots verts - 12 petites pommes de terre à chair...

  • Tomates burgers

    02 septembre 2015 ( #Légumes, #Hachis et saucisses )

    Et parce que pour faire du français, des math et de la géo les enfants ont besoin de faire le plein de vitamines, voici une façon ludique de leur faire manger des légumes. J'ai trouvé cette recette dans le "cuisine actuelle" de juillet 2015. Pour 6 tomates...

  • Minis cakes au maquereau

    14 juin 2013 ( #A l'apéro, #Cakes )

    Pour 15 minis cakes environ Ingrédients: - 1 oeuf - 1/3 cac de levure - 50g de farine - 25ml de lait - Sel, poivre - 1 boite de maquereau à la tomate (80g) 1) Battre le jaune d'oeuf avec le lait et une pincée de sel et de poivre. 2) Ajouter la farine...

  • Rostis au chou fleur

    11 avril 2016 ( #Légumes, #Pommes de terre )

    Salut les gourmands, je parie que vous avez déja tous mangé des rostis de pommes de terre. Mais avez vous déja essayé la version au chou fleur? Pour 10 rostis Ingrédients: - 100g de chou fleur - 4 pommes de terre - 2 branches de persil - 1/2 cac de curry...

  • Pilaf safrané au saumon

    08 octobre 2014 ( #Poissons, #Riz )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 175g de riz - 1 oignon - 1 cac de pâte d'ail - 1 dose de safran - 1l d'eau chaude - 2 cubes de bouillon de poule - 300g de filet de saumon - 4 cas de petits pois surgelés - 2 tomates - 2 oeufs durs - Poivre 1) Emincer l'oignon...

  • Minis cheesecake au saumon

    19 août 2016 ( #A l'apéro, #Poissons )

    Salut les gourmands, aujourd'hui je vous propose des bouchées a grignoter autour d'un petit verre de blanc Pour 12 minis cheesecake Ingrédients: - 6 crackers au sel (type Tuc) - 1 tranche de saumon fumé - 1 oeuf - 100g de St Moret - Quelques brins de...

  • Verrine gorgonzola raisins

    30 septembre 2016 ( #A l'apéro, #Verrines salées )

    C'est vendrediiiiiiiii Et si ce week end on invitait les copains aprendre l'apéro? Ingrédients: - Du gorgonzola - Raisins blancs - Cerneaux de noix - Sel, poivre 1) Ecraser le gorgonzola a la fourchette et en mettre 1 cuillère au fond de chaque verrine...

  • Scones pralinés

    02 octobre 2016 ( #Pains et viennoiseries, #Au petit déjeuner )

    J'ai dégusté ces scones au ptit déj. Accompagné de pâte a tartiner maison c'est une vrai tuerie Pour une douzaine de scones Ingrédients: - 50g de noisettes - 25g de sucre - 30g de cassonade - 150g de farine - 1 oeuf - 100ml de lait - 1/2 sachet de levure...