750 grammes
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Top articles

  • Biscuits de la fortune

    10 février 2013 ( #Biscuits )

    Enfin, pour cloturer cette semaine voici les fameux fortune cookies. Pour 10 biscuits Ingrédients: - 2 blancs d'oeufs - 40g de sucre glace - 30g de beurre fondu - 40g de farine - Quelques gouttes d'arome vanille - Des petites languettes de papiers sur...

  • Pommes de terre farcies gratinées

    17 février 2016 ( #Pommes de terre )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 grosses pommes de terre - 1 reste de brocoli cuit - 6 champignons de Paris - 4 tranches de jambon cru - 1 poignée d'emmental râpé - Un filet de crème liquide - Sel, poivre 1) Faire cuire les pommes de terre en robe des...

  • Pain au bacon et oignons déshydratés

    19 février 2016 ( #Pains et viennoiseries )

    Délicieux en accompagnement de fromage ou d'une bonne soupe Ingrédients: - 1,5 cac de sel - 500g de farine ordinaire - 320ml d'eau tiède - 20g de levure fraiche - 100g de bacon - 2 cas d'oignons déshydratés 1) Couper le bacon et petit morceaux et les...

  • Eblysotto au poulet (recette cookeo)

    23 février 2016 ( #Volailles )

    Aujourd'hui une recette réalisée il y a peu avec mon Cookeo. Si vous n'en avez pas utilisez un faitout et prolonger la cuisson de 10 minutes. Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 oignon - 1 gros filet de poulet - 250g de champignons de Paris - 1 grosse pincée...

  • Mignonnette de porc chasseur

    15 mars 2012 ( #Porc )

    L'essayer c'est l'adopter! Pour 4 personnes Ingrédients: - 500g de mignonnettes de porc - 500g de champignons de Paris - 3 oignons - 75g de lardons fumés - Sel, poivre - Thym - Marjolaine - Paprika - 1 tasse de bouillon de boeuf dégraissé - 150 ml de...

  • Velouté de brocoli

    25 février 2011 ( #Soupes )

    Je termine souvent la semaine en légereté avec un petit potage et un peu de pain. En voici un que j'ai réalisé il y a longtemps avec les brocolis qu'il me restait dans le frigo. Ingrédients: - 2 brocolis - 1 oignon - 1 pomme de terre - Eau - 2 cubes de...

  • Côtelettes miel-moutarde

    19 mars 2009 ( #Porc )

    Bonjour tous le monde, merci pour vos ptits mots, je vais beaucoup mieux. D'ici la semaine prochaine je vais pouvoir me remettre aux fourneaux. En attendant voici une de mes recettes de réserves. Je l'ai déja réalisée plusieurs fois, elle est très rapide...

  • Roti de boeuf en croute de moutarde

    10 mars 2016 ( #Boeuf et veau )

    Pour le boeuf (entre autres) je vous recommande vivement ce site qui vous permettra d'adapter le temps de cuisson en fonction de vos goûts. Alors pour vous se sera saignant, bien cuit ou à point ? Pour 3 personnes Ingrédients: -500g de rôti de boeuf -...

  • Biscuits au chocolat et confiture de lait

    20 mars 2016 ( #Biscuits )

    Le petits prince de Lu n'a qu'a bien se tenir ! Pour 10 biscuits Ingrédients: - 100g de farine - 1 pincée de levure - 40g de beurre - 40g de sucre - 25ml d'eau - 1 pincée de sel - 1 cac de cacao - 1/2 cac de Nescafé en poudre - Confiture de lait maison...

  • Poulet flambé aux asperges

    22 mars 2016 ( #Volailles )

    Si comme moi vous n'êtes pas trop fan de viande d'agneau voici une alternative sympa pour vos menus de Pâques Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 filets de poulet - 4 échalotes - 4 cas de cognac - 2 cas de farine - 16 pointes d'asperges vertes - 300ml de...

  • Pain à la moutarde à l'ancienne (cuisson cocotte)

    30 mars 2016 ( #Pains et viennoiseries )

    Salut les gourmands, aujourd'hui je vous livre un pain au bon goût de moutarde. Idéal avec de la charcuterie ou du fromage Pour 1 grand pain Ingrédients: - 400g de farine de froment - 200g de farine complète - 390ml d'eau tiède - 2 cas de moutarde à l'ancienne...

  • Rôti de porc aux carottes et à la bière

    08 novembre 2011 ( #Porc )

    L'automne ce n'est pas seulement le retour de la grisaille et de la pluie mais aussi le retour des bons petits plats mijotés, ceux qu'on prend plaisir a déguster en famille autour d'une belle table alors qu'il fait déjà noir dehors. Pour 4 personnes Ingrédients:...

  • Poulet a l'ananas

    05 octobre 2008 ( #Volailles )

    Pour 3 personnes Ingrédients: - 2 blancs de poulet coupés en morceaux - 1 grande boite d'ananas au sirop - 3 oignons - 3 cas de sauce soja - 3 cas de sucre - 1 verre d'eau - Fécule 1) Faire revenir les oignons en tranches dans un peu de beurre. Ajouter...

  • Pain perdu aux pommes

    09 avril 2016 ( #Pains et viennoiseries )

    Je pense que vous vous en êtes aperçu depuis le temps: j'adore faire du pain et je laisse peu de répit à Germaine (c'est le ptit nom que j'ai donné à ma MAP). Malheureusement il arrive que mes expériences culinaires tournent mal et que la découpe tourne...

  • Rôti de porc aux oignons et à la bière

    13 avril 2016 ( #Porc )

    J'ai déniché cette recette sur un site anglais. Le titre originale de la recette est "Caramelised onion pork roast". Et, contrairement aux idées reçues, les anglais aussi savent mitonner de bonnes choses ; D Pour 4 personnes Ingrédients: - 600g de rôti...

  • Briochettes pralinées

    15 avril 2016 ( #Pains et viennoiseries )

    De jolies briochettes pour ce week end Pour 8 briochettes Ingrédients: - 1/2 cac de sel - 300g de farine - 20g de sucre - 3 grosses cas de pralin en poudre - 10g de levure fraiche - 1 oeuf - 30g de beurre fondu - 150ml de lait tiède 1) Mettre tous les...

  • Carbonnades au paprika

    31 mars 2014 ( #Boeuf et veau )

    Ingrédients: - 500g de carbonnades de dinde - 1 gros oignon - 1 cas de jus de citron - 500ml d'eau - 1 cac de paprika - 1 cac de pâte d'ail (ou 2 éclats d'ail) - 1 boite de concentré de tomates - 1 marmite de bouillon de boeuf Knorr - 1 feuille de laurier...

  • Muffins meringué au citron et gingembre

    17 avril 2016 ( #Cakes )

    J'ai longtemps hésité à en faire de peur que cela soit trop sucré. Mais l'équilibre est parfait Pour 10 muffins Ingrédients: - 1 oeuf - 100g de farine - 25g de sucre - 1 citron - 2 cubes de gingembre confit - 150ml de lait - 1/2 cac de levure sèche -...

  • Poulet caramélisé miel/orange

    14 avril 2009 ( #Volailles )

    Si comme moi vous aimez le poulet bien caramélisé cette recette est faites pour vous. Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 poulet - 300 ml de jus d'orange - 3 cas de vinaigre de framboise ( ou vinaigre de vin) - 3 cas de miel liquide - 2 cas d'estragon haché...

  • Minestrone de printemps

    09 mai 2016 ( #Soupes )

    Invitez le printemps à votre table Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 oignon - 2 éclats d'ail - 2 carottes - 2 branches de céleri - 1 pomme de terre - 1 courgette - 1 poignée de haricots surgelés - 100g de flageolets en conserve - 75g de petites pâtes...

  • Pain de viande aux olives

    19 mai 2016 ( #Hachis et saucisses )

    Donnez un petit air de vacances à vos pains de viande Pour 4 personnes Ingrédients: - 500g de hachis porc et boeuf - 1 tranche de pain - 10 olives vertes - 2 cas de parmesan râpé - Un peu de lait - 1 oeuf - Sel, poivre 1) Emietter la tranche de pain et...

  • Carbonnades revues et corrigées

    06 janvier 2011 ( #Boeuf et veau )

    Je suis certaine que, comme moi, vous êtes nombreux a avoir encore du confit d'oignons dans le frigo. C'est pourquoi j'ai revu et corrigé la bonne vieille recette des carbonnades pour terminer le pot. Vous verrez: l'essayer c'est l'adopter. Pour 3 personnes...

  • Pain fromage-ciboulette

    23 mai 2016 ( #Pains et viennoiseries )

    Cette année je croule sous la ciboulette qui a bien tenu tout l'hiver. Je l'ai mise à contribution dans cette recette que je referai sans hésiter Pour 1 grand pain Ingrédients: - 1 cac de sel - 500g de farine - 1 oeuf - 250ml de lait - 20g de levure fraiche...

  • Poulet au pesto et tomates

    25 mai 2016 ( #Volailles )

    Salut les gourmands. Au menu aujourd'hui une recette archi simple et savoureuse Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 filets de poulet - 3 cac de pesto - Une dizaine de tomates cerise - Sel, poivre - Une grosse poignée de gruyère râpé 1) Assaisonner les filets...

  • Rôti de porc froid

    29 avril 2010 ( #Porc )

    Si vous cherchez une idée sympa pour vos repas et buffet froid vous êtes au bon endroit. De plus, cuites de cette manière la viande est vraiment très tendre. Pour 15 tranches Marche à suivre: Il vous faudra juste - 1 beau rôti de porc de 500g - Des herbes...