Top articles
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Brioche tressée au sucre
La meilleure amie du ptit dej Pour 1 brioche Ingrédients: - 250g de farine - 10g de levure fraiche - 1 oeuf - 20ml d'huile - 1/2 cac de sel - 50g de sucre en grains - 100ml d'eau - Jaune d'oeuf + lait pour la dorure - Dragées en chocolat 1) Mettre le...
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Salade de pommes de terre au poulet roti
Ce jour là j'ai eu les yeux plus gros que le ventre et ai acheté beaucoup trop de poulet. Si bien qu'il m'en restait 2 grosses cuisses à la fin du repas. Je les ai utilisées le lendemain pour faire une salade aperçue dans un bouquin sur la pomme de terre....
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Salade piemontaise
Ici j'ai remplacé le cervelas par du jambon pour une salade plus équilibrée Pour 4 personnes Ingrédients: - 8 pommes de terre à chair ferme - 2 oeufs durs - 3 tomates - 6 cornichons aigre doux - 3 tranches de jambon - 1 échalote - Ciboulette hachée -...
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Pommes de terre souris
Pour 4 personnes Ingrédients: - 8 grosses pommes de terre à chair ferme - 1 jaune d'oeuf - Lait - Muscade - Sel - Fromage râpé - Quelques radis - De la ciboulette - 8 tomates cerise - 16 grains de poivre 1) Faire bouillir les pommes de terre une vingtaine...
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Espumas de mimosas
Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 oeufs durs - 120ml de crème - 180g d'asperges en bocal - 1 oignon - 1 jaune d'oeuf - 1/2 cac de moutarde - 1 cac d'huile - 1 cas de mayonnaise - Sel, poivre 1) Hacher l'oignon et le mettre dans une casserole avec les...
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Salade de pâtes, thon, tomates et feta
Madame Salade à encore frappé ; D Pour 1 personne Ingrédients - 40g de pennes - 1 boite de thon au naturel - Une dizaine de tomates cerise coupées en deux - 1 cac de mayonnaise - 1 grosse pincée de basilic séché - 1 peu de feta - Sel, poivre 1) Faire...
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Salade à la semoule, roastbeef et épinards
Un plat emporté le midi au boulot. Je le recommande à tous le monde Pour 1 personne Ingrédients: - 40g de semoule - 1 poignée de feuilles d'épinards - 4 tranches de roastbeef - 2 cas de dés de feta - Un trait de jus de citron - Sel, poivre 1) Faire cuire...
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Bretzels
Les cantons germanophone de la Belgique sont réputés pour leur carnaval. Je leur rend hommage aujourd'hui avec une recette typiquement allemande. Pour 5 bretzels Ingrédients: - 1 cac de sel - 200g de farine - 10g de levure fraiche - 2 cas d'huile - 60g...
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Riz au lait façon brownie
Et oui encore un riz au lait. Mais cette fois façon brownies avec du chocolat et des noix qui croquent sous la dent Pour 2 personnes Ingrédients: - 60g de riz - 400ml de lait - 30g de chocolat noir - 2 cas de sucre - 1 poignée de cerneaux de noix et de...
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Riz au lait à l'orientale
Pour 2 personnes Ingrédients: - 300ml de lait - 100ml de crème à 30% - 3 cas de sucre - 50g de riz - 5 abricots secs - Quelques pistaches - Quelques gouttes d'arome d'amandes amères - Une grosse pincée de 4 épices 1) Plonger le riz dans de l'eau bouillante...
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Caesar salad
Le mois de juillet est propice aux voyages. Commençons par un détour chez nos amis Américains qui fêteront "the independance day" le 4 juillet. Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 salade - 1 grappe de petites tomates - 2 tranches de pain bien épaisses -...
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Verrine pomme-boudin-spéculoos
Aujourd'hui une recette de verrine sympa, pas chère et rapide à préparer. Pour 6 petites verrines Ingrédients: - 1 petit boudin blanc - 2 pommes - 1 spéculoos - 2 cas de sucre 1) Couper le boudin en dés et le faire revenir dans un peu de beurre. 2) Eplucher...
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Salade de pennes au thon et à la roquette
Qui dit soleil dit repas en extérieur histoire de prendre un peu l'air. Et qui dit repas en extérieur dit sandwichs et salades à emporter facilement. Aujourd'hui je vous propose l'une de mes salades préférées. Pour 1 personne Ingrédients: - 40g de pennes...
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Bagels au bacon, oeuf et sauce aux herbes
Bonne semaine à tous Pour 1 personnes Ingrédients: - 1 pain bagel - 1 cas de mayonnaise - 1 pointe de couteau de crème d'ail (ou pâte d'ail) - 1/2 cac de ciboulette hachée - 1 tranche de lard petit déjeuner - 1 oeuf - Quelques jeunes pousses - Sel, poivre...
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Salade de riz aux pois, poulet et curry (froid)
Difficile de trouver quoi faire à manger quand il fait si chaud. Voici une recette facile et rapide avec des restes de poulet rôti Pour 1 personne Ingrédients: - 30g de riz cru - 1 poignée de petits pois surgelés - 60g de dés de poulet grillés (ou un...
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Paella végétarienne
A cause de mon allergie aux crevettes la paella traditionnelle est proscrite. C'est pourquoi j'ai du trouver des alternatives telles que la paella primavera ou la paella aigre douce . Cette fois j'ai opté pour des lanières végétarienne pour wok. Pour...
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Milk shake chocolat et beurre de cacahuètes
Il fait chaud, très chaud, trop chaud ! Voici une recette rafraichissante qui vous prendra un minimum de temps en cuisine Pour 3 personnes Ingrédients: - 2 boules de glace au chocolat - 2 cas de beurre de cacahuètes - 400ml de lait 1) Mettre tous les...
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Macarons abricots - lavande
Profitons de des abricots tant qu'il y en a encore sur les étals. Pour la recette du jour des macarons parfumés a l'abricot et à la lavande Pour une quinzaine de macarons Ingrédients: - 2 blancs d'oeufs vieillis 50g - 100g de sucre glace - 22g de sucre...
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Salade de pommes de terre à la truite fumée
Pour 1 personne Ingrédients: - 1 botte de cresson - 2 petites pommes de terre - 1 filet de truite fumée - 1 morceau d'oignons rouges - 1/2 cac de capres - 2 cas de mayonnaise - Sel, poivre 1) Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux, les...
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Pâte a tartiner chocolat blanc pistaches
Source: Le miammiamblog Ingrédients: - 100g de chocolat blanc - 100ml de lait concentré - 10g de pâte de pistaches - Quelques gouttes d'arome pistache 1) Faire fondre le chocolat blanc au bain marie avec le lait concentré. 2) Hors du feu ajouter la pâte...
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Financiers
Un classique indémodable Pour une vingtaine de financiers Ingrédients: - 30g de beurre - 25g de farine - 25g de poudre d'amandes - 2 blancs d'oeufs - 75g de sucre - Amandes effilées 1) Mélanger la farine, la poudre d'amandes et le sucre 2) Incorporer...
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Beignets de chou fleur
Aujourd'hui je vous propose un accompagnement sympa et relativement light. Pour 4 personnes 270 calories/personne Ingrédients: - 250g de chou fleur - 250g de pommes de terre pour purée - 1 jaune + 1 oeuf entier - Parmesan râpé - Sel, poivre, muscade 1)...
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Nids à la coco
Bientôt Pâques... Pour 20 nids Ingrédients: - 40g de beurre ramolli - 80g de sucre - 1 oeuf - 40g de noix de coco râpée - 30g de farine - 1 pincée de sel - Smarties colorés 1) Travailler le beurre et le sucre 2) Ajouter l'oeuf et bien mélanger pour amalgamer...
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Cocktail tropical sans alcool
Merci beaucoup à Murielle et Sandrine pour cette recette Pour 3 verres Ingrédients: - 500ml de vin blanc sans alcool - 200g de mélange de fruits exotiques surgelés - 10g de sucre vanillé - Glaçons 1) Laisser décongeler les fruits exotiques à température...
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Pain miel-noisettes
Maintenant que je me suis définitivement réconciliée avec ma machine a pain, j'avais envie de tester un pain que j'adore mais qui est un peu cher un grande surface. C'est un pain que je conseille aux gourmands qui peuvent le manger nature ou tartiné de...