750 grammes
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Top articles

  • Pastilla au poulet

    24 avril 2018 ( #Volailles )

    Croustillante, fondante, douce, épicée. Une vraie explosion de saveur dans votre assiette Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 feuilles de brick (j'en ai utilisé 6 pour les doubler) - 1 gros filet de poulet - 2 pommes - 1 oignon - 1 cas de miel - 1 poignée...

  • Carbonnades aux poivrons

    12 mai 2014 ( #Boeuf et veau )

    Pour 3 personnes Ingrédients: - 500g de carbonnades - 3 poivrons rouges - 3 poivrons verts - 4 tomates - 250ml de bouillon de boeuf - 1 pincée de flocons de piments - 2 oignons - Sel, poivre 1) Saisir les carbonnades dans un peu d'huile. Réserver 2) Faire...

  • Poulet curry et raisins

    30 avril 2018 ( #Volailles )

    Salut à tous. On commence la semaine avec une recette archisimple et économique. A déguster avec du pain Pour 1-2 personnes Ingrédients: - Une cuisse de poulet rôti (reste de BBQ par exemple) - 1 cas de mayonnaise - 1/2 cac de pâte de curry douce - Une...

  • Tapas a la pommes de terre

    04 mai 2018 ( #A l'apéro )

    Bonne fin de semaine à tous Ingrédients: - Des pommes de terre à chair ferme - De la mayonnaise - Des tomates cerise - Des anchois - Du poivre 1) Eplucher les pommes de terre et les plonger dans de l'eau bouillante jusqu'a ce qu'elles soient tendres....

  • Panna cotta aux deux chocolats

    06 mai 2018 ( #Verrines sucrées )

    Un dessert graphique qui plaira tant aux petits qu'aux grands. La clé est de ne pas brûler les étapes et bien respecter les temps de repos Pour 2 personnes Ingrédients: - 50g de chocolat noir - 50g de chocolat blanc - 200ml de crème à 4% - 2 feuilles...

  • Magrets de canard, sauce aux fruits rouges

    08 mai 2018 ( #Volailles )

    Une recette toute simple mais qui en jette lors des diners de famille Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 magrets de canard - 200g de fruits rouges surgelés - 1 grosse cas de miel - Sel, poivre - 1 pincée de 4 épices - 125 ml de vin blanc 1) Faire chauffer...

  • Glace aux cuberdons

    15 juillet 2013 ( #Glaces )

    Le cuberdon est un bonbon traditionnel de Belgique dont le processus de fabrication et la recette ont été mis au point en 1873 par le pharmacien gantois De Vynck. Le cuberdon est fabriqué à partir de sucre, de gomme arabique (résine d’acacia) et de saveurs...

  • Glace au citron

    29 juillet 2012 ( #Glaces )

    Les glaciers ont tous désertés mon village (il faut dire que comme il fait beau 15 jours par an ils ne faisaient pas recette). Alors soit il faut se contenter des glaçons à l'eau de l'épicier du coin soit il faut prendre le bus pour aller se chercher...

  • Patata Bravas

    14 mai 2018 ( #Pommes de terre )

    Les patatas bravas ou pommes de terre sauvage sont typique d'Espagne. Elles sont généralement servies en guise de tapas mais font également de délicieux accompagnement Pour 4 personnes Ingrédients: - 800g de pommes de terre à chair ferme - 1 gros oignon...

  • Spirellis à la crème de tomates séchées

    16 mai 2018 ( #Pâtes et lasagnes )

    Simple mais efficace. Vous m'en direz des nouvelles Pour 2 assiettes Ingrédients: - 100g de spirellis - 5 pétales de tomates séchées - 1 pincée d'ail en poudre - 150g de crème - 1 poignée de roquette - Parmesan 1) Faire cuire les pâtes selon les indications...

  • Sandwich végé de luxe

    18 mai 2018 ( #Sandwichs croques et pizzas )

    Comme je l'ai déja évoqué dans plusieurs articles je suis adepte du flexitarisme. Cela signifie que je me passe de viande quelques jours/semaine au profit de féculents, légumes et fruits de saison. Cela fait du bien à la planète, au portefeuille et à...

  • Sorbet aux agrumes

    20 mai 2018 ( #Glaces )

    Après un échec la semaine passée ( mon sorbet n'a pas pris en sorbetière, les blancs d'oeufs sont restés à la surface, bref une catastrophe) j'ai décidé de refaire une tentative. J'ai trouvé dans un vieux livre chiné sur la brocante une recette de sorbet...

  • Salade à la fraise, parmesan et amandes

    24 mai 2018 ( #Salades )

    En attendant les fraises du jardin... Pour 1 personne Ingrédients: - 1 poignée de feuilles d'épinard - 6-7 fraises - Quelques amandes effilées - Quelques copeaux de parmesan - 1 cac de miel - 2 cas de vinaigre balsamique - Sel, poivre 1) Laver les feuilles...

  • Frambuesca

    01 juin 2018 ( #Boissons )

    Ca y est c'est le week end. Je ne sais pas vous mais moi plus j'approche des vacances et plus les semaines me semblent looooongues. Pourtant il me faudra patienter jusque fin juillet! En attendant je profite de chaque rayon de soleil pour filet sur la...

  • Fraisiers aux biscuits à la cuiller

    03 juin 2018 ( #Desserts )

    Parce qu'il n'y a pas que les femmes enceintes qui ont des envies soudaines de fraises voici une recette hyper facile et rapide a réaliser quand l'envie se fait sentir Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 oeufs - 60g de sucre - 40g de farine - Fraises -...

  • Filet de porc, stoemp a l'italienne

    05 juin 2018 ( #Porc )

    Il y a quelques mois j'ai appris a mes dépend que le filet de porc se conserve très mal (pas plus de 3 semaines au congélateur). Si bien que quand j'ai acheté ce beau filet de porc j'ai tout de suite cherché comment le préparer afin d'éviter le beau gachis...

  • Salade de semoule menthe-oignons

    07 juin 2018 ( #Riz )

    Il y a quelques semaines j'ai participé à une journée spéciale "herbes aromatiques". L'occasion pour moi de faire de nouvelles découvertes. Savez vous qu'il existe d'innombrables variétés de menthe? Menthe-poire, menthe-chocolat, menthe-fraises, menthe...

  • Minis hot dog

    15 juin 2018 ( #A l'apéro )

    Un rouleau de pâte feuilletée, une boite de petites saucisses et hop un apéro prêt en un clin d'oeil. Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - Une vingtaine de saucisses apéritives - 3 cas de ketchup - 3 cas de moutarde - 1 oeuf battu 1) Tartiner la pâte de...

  • Gelée pommes-cerises

    23 juin 2018 ( #Confitures )

    Cette année j'ai récolté pas moins de 5 kg de cerises sur mon petit cerisier. Cela m'a permis de tester tout un tas de nouvelles recettes dont cette gelée de cerises et pommes Pour 2 pots Ingrédients: - 3 grosses pommes - 200g de cerises - Sucre 1) Couper...

  • Brochettes de saumon au citron et à l'aneth

    25 juin 2018 ( #Poissons )

    Le poisson au barbecue c'était une première pour moi. J'ai utilisé une barquette en aluminium pour la cuisson car je craignais que les brochettes ne se défasse à même la grille. Pour 2 brochettes Ingrédients: - 1 filet de saumon - 1 petit citron - 1/2...

  • Tartelettes aux fruits rouges

    07 juillet 2018 ( #Tartes et quiches )

    Profitons des bons fruits de saison tant qu'ils sont là. Les jardins et sous bois regorgent de fruits bien mûrs et sucrés. Avec ma récolte du jour j'ai eu envie de confectionner des tartelettes (histoire de tester mes nouveaux moules en silicone). J'ai...

  • Brochettes de poulet au curry

    11 juillet 2018 ( #Volailles )

    Aujourd'hui je vous propose des brochettes bien tendres et parfumées Pour 6 brochettes Ingrédients: - 2 blancs de poulet - 1 cac de curry - 1 citron - 1 cas d'huile - 2 poivrons rouges rôtis - Sel, poivre 1) Couper les filets de poulet en gros cubes et...

  • Sorbet au fromage de chèvre et miel

    13 juillet 2018 ( #Glaces )

    Le sorbet salé à la tomate m'avait moyennement convaincu. Heureusement je ne suis pas restée sur un échec et j'ai testé un nouveau parfum. Celui ci, beaucoup plus crémeux grâce au fromage de chèvre, m'a beaucoup plu. Avec l'ajout de thym et de miel c'était...

  • Wrap houmous-boulette

    17 juillet 2018 ( #Sandwichs croques et pizzas )

    Aujourd'hui un wraps improvisé avec ce que j'avais dans le frigo. Un pot de houmous entamé et un paquet de boulettes épicées. Le résultat final m'a beaucoup plu Pour 1 personne Ingrédients: - 1 tortilla - 2 cas de houmous - 3 boulettes orientales (Lidl)...

  • Couscous citron feta

    19 juillet 2018 ( #Riz )

    Aujourd'hui une salade simple et bien fraiche pour les jours de grande chaleur Pour 1 personne Ingrédients: - 60g de semoule pour couscous - 1 branche de menthe fraiche - 1/2 citron jaune - 1 morceau de feta - Sel, poivre 1) Recouvrir la semoule d'eau...