Top articles
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Glace miel-lavande
Que vais je servir en dessert aujourd'hui ? Avec le temps qu'il fait le choix est vite fait. Ce sera une belle coupe de glace. Subtilement parfumée à la lavande pour ne pas avoir l'impression de croquer dans une boule de savon et rehaussées d'ue touche...
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Salade pomme-chèvre
Après la glace à la lavande voila que l'utilise des capucines dans ma salade. Je suis décidément dans une période très florale. Et ce n'est pas près de s'arrêter car je cherche quoi faire avec les fleurs de bourrache qui colonisent le jardin Pour 4 personnes...
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Truc
Les cousins des fameux TUC déclinables a l'infini (herbes, épices, fromage au choix) Ingrédients: - 100g de farine - 1/2 cac de levure fraiche - 1 petit oeuf - 25ml d'huile parfumée à l'ail - 1 pincée de sel - Gros sel, paprika, parmesan, pavot,........
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Charlotte aux framboises en verrine
Une barquette de framboises dans le frigo, une boîte de biscuits roses dans l'armoire, il ne m'en fallait pas plus pour me lancer dans la confection du dessert du jour Pour 5 personnes Ingrédients: - 125g de framboises fraiches - 250g de framboises surgelées...
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Salade de pommes de terre provencale
Je reprends le boulot auourd'hui après 15 jours de break. Pour ma pause de midi j'ai décidé de prolonger le plaisir des vacances avec cette jolie salade qui sent bon l'été Pour 2 personnes Ingrédients: - 3 pommes de terre à chair ferme - 1 boite de thon...
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Spaghettis de courgettes
Aujourd'hui des spaghettis bolo sans spaghettis et... sans bolo...vous avez dit toquée? Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 courgettes - 200g de hachis végétarien - 1 oignon - Une dizaine de tomates cerises - 1 bocal de sauce tomate cuisinée (ail chorizo...
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Cordons bleu à l'italienne
Aujourd'hui le cordon bleu se pare des couleurs de l'Italie Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 filets de poulet - 3 tranches de jambon fumé - 3 cac de pâte de tomates séchées - 1 boule de mozzarella - 1 branche de basilic - 1 oeuf - Farine - Chapelure...
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Brochettes de pain lard romarin
Du lard,des pilons de poulet, des ribs, des saucisses ou encore du saumon voici autant d'aliments qui sont régulièrement cuits sur le barbecue. Mais avez vous déja songé aux brochettes de pain? J'ai pioché l'idée dans un vieux magazine de cuisine. De...
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Pop corn caramélisés à la noix de coco
Des pop corn avec un petit truc en plus. Pour 3 personnes Ingrédients: - 6 cas de grains de mais - 1 tasse de sucre - 1 tasse d'eau - 1 tasse de noix de coco râpée - 1 cas de vinaigre blanc 1) Faire éclater les grains de mais au micro onde (compter 3-4...
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Glace au chocolat et éclats de cacahuètes
Les amateurs de M&M's apprécieront ce dessert mariant chocolat et cacahuètes Pour 4 personnes Ingrédients: - 50g de chocolat noir - 3 jaunes d'oeufs - 1 cac de fécule de pommes de terre - 350ml de lait - 50g de sucre - 200ml de crème à 30% MG - 40g de...
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Verrine aux fruits des bois
Dans l'armoire un paquet de coques de macarons qui s'ennuyaient et dans le frigo des fruits rouges qui ne demandaient qu'a être mangé. Pour 3 verrines Ingrédients: - 125g de fruits rouges (fraises, framboises myrtilles) - 35g de sucre glace - 2 cas de...
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Beignets aux pommes
Je ne sais pas si vous le savez mais la pomme et moi c'est une grande histoire d'amour, froide, chaude, sucrée, salée, en compote, dans une tarte, dans un cake... bref j'adore ça. Cette fois ci je me suis attelée à la préparation de beignets. Le plus...
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Paninis au Babybel
Quand j'étais gamine j'adorais le Babybel (j'avoue que ce que je préférais surtout c'était tirer sur la languette) puis je l'ai délaissé au profit de fromage plus gouteux et moins industriels. Il y a quelques temps on m'a fait gouté du babybel fondu au...
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Jus pomme orange
Les enfants adorent les jus de fruits mais ceux ci sont souvent enrichis en sucre et conservateurs. Ici des fruits des fruits encore des fruits what else? Pour 1 bouteille de jus Ingrédients: - 4 oranges - 2 grosses pommes 1) Eplucher l'orange. Couper...
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Barquettes au Carambar
Blague Carambar Quel est le futur de "je bâille" ? Je dors ! J'ai toujours dit que j'étais nulle en conjugaison ; ) Pour 30 barquettes Ingrédients: - 2 oeufs - 50g de sucre - 60g de farine - 10 Carambar - 3 cas de lait - Amandes effilées 1) Battre les...
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Pâte a tartiner chocolat-spéculoos
Merci à Lolo et sa tambouille pour cette délicieuse recette de pâte à tartiner. C'est bien simple j'ai raclé le fond du pot avec du pain Pour 2 petits pots Ingrédients: - 200ml de lait - 2 sticks de lait en poudre (environ 1 cas) - 20g de cassonade -...
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Schnitzels de porc aux pommes
Ceux qui pensent encore que la cuisine anglaise ne vaut rien n'ont jamais gouté à celle de Jamie Oliver. Ce type est un génie. Cette recette simple et subtilement parfumée en est encore la preuve Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 sautés de porc - 1 oeuf...
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Gelée aux raisins
Le raisin est vraiment délicieux cette année. Croquant, justeux, gorgé du soleil de cet été. Cela m'a donné envie de tester ma première gelée aux raisins. Avec du fromage c'est délicieux Ingrédients: - 1 grappe de raisins - Sucre - 1/2 citron 1) Plonger...
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Goulash de pommes de terre
Nous débutons une nouvelle semaine avec un plat bien relevé comme je les aimes Pour 3-4 personnes Ingrédients: - 12 petites pommes de terre à chair ferme (franceline) - 1 boite de tomates concassées - 1 oignon - 1 éclat d'ail haché - 4 tranches de lard...
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Wraps fromager
Un wraps bien de saison Pour 1 personne Ingrédients: - 1 galette de mais - 1 cas de moutarde - 1 cac de miel - 1 petite endive - 1 morceau de poire - Quelques tranches de brie - 1 petite poignée de cranberries - 2 cerneaux de noix - Sel, poivre 1) Tartiner...
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Tajine de porc aux coings
Contrairement à sa cousine la poire, le coing ne peut être consommé qu'une fois cuit. Ici dans un tajine Pour 3 personnes Ingrédients: - 600g de carbonnades de porc - 3 coings - 2 cas de miel - 1 poignée de raisins secs - 1 cac de ras el hanout - 1/2...
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Tartine au chèvre datte et graines
Bonne fin de semaine à tous avec ce lunch sain et gourmand Pour 1 personne Ingrédients: - 2 tranches de pain de seigle - 2 cac de fromage de chèvre frais - 1 cac de graines de courges - 2 dattes - Miel 1) Faire toaster les tranches de pain de seigle dans...
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Rôti de porc en croute épicée, purée au cresson
Comme souvent je me suis inspirée d'un livre de la collection Colruyt que les belges connaissent bien. Un vrai délice Ingrédients: - 1 rôti de porc - 3 cas de moutarde a l'ancienne - 4 cas de chapelure - 1 bouquet de persil - 1 botte de cresson - 1 jaune...
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Pain barbecue
Cela faisait très longtemps que cela me trottait dans la tête. Un pain cuit au barbecue à l'image des pains cuits dans de vieux fours à bois. J'ai profité des vacances pour la concrétiser. Le résultat était bluffant, la mie a une texture plus dense mais...
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Steaks hachés au coeur de mozzarella
Pour 4 personnes Ingrédients - 300g de hachis de boeuf - 1 oeuf - 1 oignon - 1 cac de moutarde a l'ancienne - 4 grosses tranches de mozzarella - 1 pincée de sarriette - 1 pincée d'origan - Sel, poivre - Purée maison - Une barquette de tomates cerise -...