Top articles
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Filets de colin curry coco
Pour ceux que ça intéresserait, mon entretient de hier matin s'est très bien passé même si je ne me fais pas beaucoup d'illusions (je n'ai pas les qualifications requises pour le poste). Néanmoins, le monsieur n'avait pas l'air contre le fait que je me...
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Huitres gratinées
Un peu partout les magasins soldent leurs stock de fin d'année. J'ai réussi à mettre la main sur une douzaine d'huitres à bon marché. Je n'avais jamais mangé d'huitre. L'idée de devoir gober un animal vivant visqueux et gluant ne m'enchantait guère. Par...
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Wok de poisson a l'ananas et au curry
Je publie cet article en vitesse avant de partir en cours. J'ai trouvé cette recette dans mon livre " Wok" de la collection saveur santé et avec ce plat, coloré, parfumé et très saveureux j'ai régalé tous le monde. Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 gros...
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Cocotte de noix de saint jacques
Les fêtes arrivent à grands pas. Cette recette d'entrée pourra peut être vous être utile. Elle est inspirée d'une recette de http://recettespreferees.over-blog.com Pour 3 cocottes Ingrédients: - 3 grosses carottes - 1 poireau - 5 petites échalotes - 12...
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Pain au Boursin
Flûte et zut le Boursin que j'ai acheté au supermarché a une date de péremption trop courte. Je n'aurai jamais le temps de le manger à moi toute seule ! Alors abracadabra je le tranforme en un bon pain qui sera dévoré par toute la famille Pour un grand...
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Muesli maison
Quand je suis a cour de céréales j'aime me concocter mes propres mélanges pour le ptit déj. J'ai décidé de vous faire partager celui ci. Pour 1 personne Ingrédients: - 30g de flocons d'avoine - 15g de cranberries sèches - 3 cerneaux de noix - 1 cas de...
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Salade fitness
Tic tac... l'été approche à grands pas. Et avec lui l'envie de vouloir rentrer à nouveau dans sa petite robe préférée. Alors aujourd'hui je vous propose avec cette salade copieuse mais légère Pour 1 personne Ingrédients: - Une dizaine de tomates cerise...
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Cramique
Apparemment j'ai plus ou moins réussi à apprivoiser le nouveau système d'ajout d'images d'overblog. Mes images s'ajoutent mais ne restent pas dans le dossier! La recette que je vous propose aujourd'hui est typiquement belge. Le cramique se présente comme...
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Nasi Goreng
Le Nasi goreng est une recette d'origine indonésienne. Cela signifie "riz frit". Pour 4 personnes Ingrédients: - 150g de riz - 1 carotte - 1 blanc de poireau - 2 filets de poulet - 1 oignon - 1/2 chou chinois - Quelques minis épis de maïs - 2 poivrons...
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Carbonnades à la tomate (au cookeo)
En me baladant sur la toile l'autre jour j'ai pu remarqué que le Cookeo avait de plus en plus de succès. En effet, même si c'est un investissement c'est un sacré atout dans la cuisine. La preuve avec ces carbonnades cuites en 20 minutes seulement. Pour...
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Confiture fraise-rhubarbe
Tout est dans le titre. Il n'y a rien a ajouter a part: "vivement que j'en refasse!" Pour 2 gros pots Ingrédients: - 250g de rhubarbe - 250g de fraises - 250g de sucre - 50ml d'eau 1) Nettoyer et couper les fruits en morceaux et les mettre dans la cuve...
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Empanadas à la mexicaine
Pour 4 personnes Ingrédients: - 8 galettes de mais - 300g de hachis de boeuf - 1 boite de tomates pelées - 3 minis chorizo - 1 carotte - 1 petite pomme de terre - 1 poignée de petits pois surgelés - 1 oignon - 1 pincée d'ail en poudre - Sel, poivre -...
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Sorbet à la fraise
Voila une glace que je fais assez souvent. Ma maman qui, en temps normal n'aime pas la glace, s'en est servi un grand bol. C'est vrai, pourquoi se priver? Elle est allégée, sans colorant et avec un bon gout de fraises. Pour 4 personnes Ingrédients: -...
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Pain au citron et à l'aneth
Ce pain accompagne à merveille la terrine de thon ou la mousse de saumon Pour 1 grand pain Ingrédients: - 1 cac de sel - 350g de farine ordinaire - 150g de farine complète - 1 cac de grains de poivre noir - Le zeste d'1 citron - 2 cas d'aneth ciselé -...
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Escalopes de porc sauce tomate
Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 escalopes de porc - Farine - 4 grosses tomates - 1 échalote - 100ml de vin blanc - Sel, poivre - Basilic - Persil - Parmesan 1) Hacher l'échalote et les faire suer dans un peu de beurre. Ajouter les tomates coupées en...
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Photophore
Matériel: - 1 rectangle papier cartonné noir (13X28cm) - 1 morceau de papier de soie blanc (13x29cm) - 1 cutter - De la colle - Une bougie chauffe plat 1) Prendre le papier cartonné noir et tracer un trait tous les 7 cm. Marquer les plis 2) Ensuite, avec...
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L'art de l'origami
L'origami est le nom japonais de l'art du pliage du papier, probablement originaire du terme chinois zhézhǐ (plier du papier). J'ai réalisé celui ci pour décorer la table (mais vous pouvez aussi le suspendre). J'ai utilisé du papier noir et blanc pour...
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Idée bricolage: le pense bête "lavande"
Aujourd'hui, je vous prouve qu'avec du matériel récupéré aux quatre coins de la maison on peut réaliser un pense bête très pratique. Il vous faudra: - 1 morceau de carton épais de 26 sur 18 cm - 5 pinces à linge en bois - De la gouache (bleue, rouge et...
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Petit père Noel à suspendre au sapin
Après avoir terminé mes minis bonnets il me restait quelques pelotes de laines. J'ai donc mis au point ce petit tricot. Il leur manque encore quelques détails tels que les yeux, le nez et la bouche mais je ne sais pas encore comment je vais procéder (je...
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Confiture de lait
Je n'ai jamais mangé de confiture de lait industrielle et ne peut donc pas comparer. Je peux juste vous dire que cette recette est topissime. Pour 1 petit pot de confiture Ingrédients: - 400ml de lait entier - 150g de sucre - Quelques gouttes d'arôme...
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Poulet à la gueuze sauce aux pommes
Voici une recette tirée du livre colruyt " Délicieusement belge". C'est une recette que j'ai déja réalisé plusieurs fois. Elle est tres facile et honnetement c'est l'un des meilleurs poulet que je n'aie jamais mangé. Pour 4 personnes Ingrédients: - 1...
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Gaufres
L'autre jour, j'avais très envie de faire des gaufres. Je suis tombée sur une recette de Christophe Felder qui m'a tout de suite plu car elle contenait 3x moins de beurre que ma recette habituelle. Après cuisson j'ai trouvé qu'elles n'étaient pas assez...
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Mini quiches
Voici un des petits feuilletés que j'avais choisi pour le nouvel an. C'était la première fois que je faisais de la quiche et ce ne sera pas la dernière Pour 12 mini quiches Ingrédients: - 1 rouleau de pâte brisée - 1 tasse de lardons - 2-3 oeufs - 6 cas...
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Billes de fromage aux herbes
L'autre jour des démarcheurs faisaient gouter une nouvelle gamme de fromage Philadelphia à la sortie du supermarché. Le gout m'a vraiment plu (plus aérien que le fromage habituel) et j'ai profité du bon d 'achat qu'ils m'ont remis pour en acheter un pot....
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Glace aux Snickers
Attention! Cette recette est terriblement addictive. Vous voila prévenu ; ) Pour 3 personnes Ingrédients: - 400ml de lait - 3 jaunes d'oeufs - 1 cas de sucre - 2 snickers 1) Dans un poêlon mettre le lait et les snickers coupés en morceaux. Remuer sur...