Top articles

• Gratin de poireaux aux lardons

  25 février 2014 ( #Pommes de terre, #Légumes )

  Une recette bien de saison Pour 3 personnes Ingrédients: - Purée maison - 3 poireaux - 100ml de crème de soja - 1 cas de moutarde - 200g de lardons fumés - Sel, poivre - Emmental râpé 1) Trancher les poireaux, les mettre dans une casserole, recouvrir...

• Bouquet de légumes pour l'apéritif

  22 mars 2013 ( #A l'apéro, #Légumes )

  Voici un moyen de donner un peu de gaieté et une touche printanière à vos crudités. Pour 1 bouquet Ingrédients: - Des radis - Du concombre - De la carotte - Du brocoli - Des tomates cerise - Sauce cocktail 1) Trancher le concombre et le découper à l'aide...

• Muffins chouette

  24 octobre 2015 ( #Cakes, #Cuisine créative )

  Voici une recette qui a largement fait le tour de la blogosphère. A mon tour je n'ai pu résister à l'envie de la réaliser Pour 7 chouettes Ingrédients: - 75g de sucre - 75g de farine fermentante - 1 oeuf - 15g de beurre fondu - 1 poire - 1 sachet de klop...

• Salade de hareng

  15 février 2016 ( #Salades, #Poissons )

  Voici un autre incontournable de la région en période de carnaval. Les non initiés trouveront le mélange pour le moins particulier mais je vous assure que ca vaut le coup d'essayer Pour 3 personnes Ingrédients: - 2 pommes de terre - 2 oeufs durs - 1 bocal...

• Cupcakes pot de fleur

  23 avril 2016 ( #Cakes, #Cuisine créative )

  J'ai encore craqué !! De passage chez Lidl je n'ai pas pu résister devant ces petits moules en silicone en f orme de pot de fleurs. Cela m'a permis de conjuguer la cuisine et le jardinage que j'affe ctionne également Ingrédients: - 2 oeufs - 100g de sucre...

• Pulled Pork burger

  04 juillet 2016 ( #Pains et viennoiseries, #Porc )

  Clin d'oeil aux Américains qui fêtent aujourd'hui leurs fête nationale. Le pulled pork nécessite une cuisson très longue mais le jeu en vaut la chandelle. C'est vraiment succulent Pour 5 personnes Ingrédients: - 5 pains burgers - Chou blanc râpé - 500g...

• Bouquet de légumes

  27 mai 2016 ( #A l'apéro, #Légumes )

  Je vous rassure je ne suis pas encore atteinte d'Alzheimer et suis consciente d'avoir déja publié une recette semblable il y a quelques années (bouquet de légumes) Depuis vous allez voir que j'ai quelques peu amélioré ma technique et agrémenté mon bouquet...

• Choux petites souris

  22 octobre 2016 ( #Desserts, #Cuisine créative )

  Après les pommes de terre souris et les souris à la coco voici aujourd'hui les souris en pâte à choux. Un vrai délice Pour 15 choux Ingrédients: - 30g de beurre - 1 pincée de sel - 125 ml d'eau - 60g de farine - 2 oeufs - 400ml de crème pâtissière - 100g...

• Cupcakes paniers

  09 avril 2017 ( #Cuisine créative, #Cakes )

  Je dois encore faire quelques progrès avec ma poche à douille mais sinon le résultat correspondait à mes attentes. Ils sont pas mignons mes petits paniers? Pour une douzaine de cupcakes Ingrédients: - 12 muffins - 250g de mascarpone - 3 cas de sucre -...

• Cupcakes pirates

  29 juillet 2017 ( #Cakes, #Cuisine créative )

  Aux fourneaux moussaillons !! Pour 4 gros muffins Ingrédients: - 1 oeuf - 1 cas de sucre - 50g de chocolat noir - 2 cas de farine - 1 cas de poudre d'amandes - 1/2 cac de levure - 1 cas d'huile - 75ml de crème à 30% MG - 1 cac de sucre - 1-2 gouttes de...

• Poires feuilletés glace vanille

  11 octobre 2020 ( #fruits, #Tartes et quiches )

  Cette recette issue du blog Il était une fois la pâtisserie est un véritable délice. En tout cas on en a pas laissé une miette. Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 poires - 1 rouleau de pâte feuilletée - 2 cas de sucre - 4 boules de glace vanille - Caramel...

• Tiramisu allégé

  27 avril 2013 ( #Verrines sucrées )

  L'hiver très long de cette année a laissé des traces. Quelques kilos accumulés ces derniers mois dont j'aimerais bien me débarrasser. Mais pas question de me priver de tout! La preuve avec ce tiramisu léger léger léger Pour 2 grosses portions Ingrédients:...

• Paupiettes de chou à la liégeoise

  12 mars 2013 ( #Riz, #Hachis et saucisses, #Légumes )

  Cette recette est une invention de ma part et j'en suis plutôt fière car tous le monde a adoré Pour 3 personnes Ingrédients: - 300g de hachis porc et boeuf - 1 oeuf - 125g de riz - Sel, poivre, muscade - 1 petit chou vert - 1 gros oignon - 2 marmites...

• Camembert sucré-salé en habit croustillant

  29 décembre 2010 ( #A l'apéro )

  Comme promis je continue avec la publication de mon menu de fête. Certes, la confection de ces plateaux composés de 5 bouchées différentes m'a pris du temps pour seulement quelques minutes de plaisir en bouche. Mais une journée passée en famille à cuisiner...

• Sapin en biscuits

  10 décembre 2010 ( #Biscuits )

  Sympa et ludique, cette recette fera le plaisir des petits et des grands. Pour 4 personnes Ingrédients : - 125g de farine (prévoir plus) - 50g de cassonade - 30g de sucre de canne - 25g de beurre liquide - 30 ml d'eau - 1 cas de 4 épices - 1 pincée de...

• Sushis sucrés

  20 février 2015 ( #Riz, #Desserts, #Crêpes et gaufres )

  Ou comment réunir la chandeleur et le nouvel an chinois dans un seul plat? Pour une vingtaine de sushis Ingrédients: - 50g de farine - 1/2 oeuf battu - 1 pincée de sel - 60g de riz - 500ml de lait + environ 150ml pour la pâte à crèpe - 1 cac de cacao...

• La buche terriblement chocolat

  15 décembre 2013 ( #Gâteaux )

  C'est la recette fétiche de ma collègue Sandrine. Elle l'a piochée dans un livre de Candice Kother. Originellement ce dessert se présente sous la forme d'une terrine. Je l'ai un peu remaniée à ma façon pour lui donner un air de fête. Pour 4 personnes...

• Forêt noire

  26 mai 2010 ( #Gâteaux )

  Après cet article il y a beaucoup de chance que vous me détestiez lol. Tout d'abord, comme vous l'aurez compris, aujourd'hui j'ai fêté mon 21 ème anniversaire. Pour commencer, je n'ai pas eu cours, j'ai donc pu rester au chaud toute la journée... chose...

• Petits pains poisson

  31 mars 2011 ( #Pains et viennoiseries )

  Demain, c'est déjà le 1er avril (gare aux canulars et aux poissons accrochés dans le dos ). L'occasion pour moi de publier cette recette de petits pains réalisée cet été. Je les avais servi en accompagnement d'un cocktail de fruits de mer Pour 12 pains...

• Lasagne saumon-courgettes

  15 septembre 2010 ( #Pâtes et lasagnes )

  L'idée de faire des lasagnes au saumon moi même me trottait dans la tête depuis un moment. Après quelques gribouillages sur une feuille de papier (c'est comme ca que j'elabore mes propres recettes) j'ai opté pour un mariage saumon-courgettes (et puis...

• Centre de table "Noël blanc"

  15 décembre 2014 ( #Décoration de table et loisirs créatifs )

  Aujourd'hui ce n'est pas une recette que je partage avec vous mais une idée créa pour votre table de réveillon. Pour le support j'ai collé de petits carrés de mousse florale l'un à l'autre (car je n'en avait pas de plus grand) J'ai découpé des bâtonnets...

• Rôti de porc à l'ananas

  19 janvier 2010 ( #Porc )

  Rien d'autres a dire mise à part que c'était très bon. Pour 4 personnes Ingrédients: - 500g de rôti de porc au jambon - 1 petite boîte d'ananas au sirop - 100 ml de bouillon de poule - 1,5 cas de miel liquide - 1 cas de vinaigre de cidre - Sauce anglaise...

• Verrine à la pêche et fromage blanc

  27 juin 2010 ( #Verrines sucrées )

  Je vous propose de terminer la semaine sur une note sucrée. En plus d'être légères et savoureuse ces verrines se préparent en un rien de temps. Pour 3 verrines Ingrédients: - 300g de pêches au sirop - 200g de fromage blanc 0% - 1 cas de tagadesse - 3...

• Tarte au riz

  02 novembre 2009 ( #Tartes et quiches )

  C'est grace a Isa du blog La petite cuisine d'Isa que j'ai pu réaliser cette petite merveilles. Cette tarte est une spécialité de la région de Verviers d'où je suis originaire. J'ai déja testé plusieurs recettes mais c'est celle là qui a le parfum de...

• Idée bricolage: menu en forme de coeur

  11 février 2012 ( #Décoration de table et loisirs créatifs )

  Aujourd'hui je vous propose une idée originale pour mettre vos menus en valeur Matériel: - Du papier cartonné rouge - Du ruban blanc - Une perforatrice 1) Imprimer le modèle au format A4 et le reproduire sur du papier cartonné rouge. Découper les contours...