750 grammes
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Top articles

  • Minis burgers pizza

    28 mai 2012 ( #Hachis et saucisses )

    J'ai déniché cette recettes dans un livre de cuisine pour enfants. J'ai adoré. Pour 6 pièces Ingrédients: - 300g de hachis de boeuf - 1 oignon - 1 oeuf - Sel, poivre - 1/2 boule de mozzarella - Ketchup - Olives noires 1) Mélanger le hachis, l'oignon haché,...

  • Ragout de jarret de Jamie Oliver

    19 février 2018 ( #Boeuf et veau )

    Avec un plat comme ca on oublie les convenance et on sauce allégrement son assiette. Un vrai délice parfumé Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 beaux jarrets de boeuf (800g avec os) - Farine - 4 éclats d'ail - 2 oignons - 2 boites de tomates concassées...

  • Pâtes carbonaras

    09 mai 2019 ( #Pâtes et lasagnes )

    Ou la vraie carbonnaras sans crème Pour 4-5 personnes Ingrédients: - 400g de linguinis - 300g de lard fumé - 2 éclats d'ail - 2 oeufs + 2 jaunes - 50g de parmesan râpé - 1 cas de persil haché 1) Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition et...

  • Boeuf bourguignon

    26 janvier 2021 ( #Boeuf et veau )

    Je cuisine relativement peu le vin rouge. Lui préférant le vin blanc ou la bière. En revanche je suis une grande fan du boeuf bourguignon. Avec son petit carré de chocolat noir pour adoucir la sauce je sauce mon assiette à tous les coups Pour 3 personnes...

  • Tarte à la compote de pommes

    20 septembre 2015 ( #Tartes et quiches )

    Je vous conseille de la déguster tiède. C'est encore meilleur Pour 1 grande tarte Ingrédients: - 150g de farine - 3 cas de cassonade brune - 1 oeuf - 30g de beurre mou - 1 pincée de sel - 6 grosses pommes - 1 clou de girofle - 1/2 cac de cannelle - 1...

  • Frites au four

    22 mai 2009 ( #Pommes de terre )

    Je sais pas vous mais moi j'adore les frites, malheureusement c'est un accompagnement très gras et pas très diététique. Alors maintenant je les cuit dans le four. Pour 4 personnes Ingrédients: -6 pommes de terre -2 cas d'huile - 1 cac d'herbes ou épices...

  • Pain oignon- gruyère et graines

    23 février 2018 ( #Pains et viennoiseries )

    Pour clôturer la semaine un pain qui rappelle un peu le pain chasseur. Coupé en tranche épaisse dans une soupe c'est juste super Pour un petit pain Ingrédients: - 1/2 cac de sel - 250g de farine ordinaire - 50g de farine complète - 180ml d'eau tiède -...

  • Biscuits de la fortune

    10 février 2013 ( #Biscuits )

    Enfin, pour cloturer cette semaine voici les fameux fortune cookies. Pour 10 biscuits Ingrédients: - 2 blancs d'oeufs - 40g de sucre glace - 30g de beurre fondu - 40g de farine - Quelques gouttes d'arome vanille - Des petites languettes de papiers sur...

  • Pommes de terre farcies gratinées

    17 février 2016 ( #Pommes de terre )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 grosses pommes de terre - 1 reste de brocoli cuit - 6 champignons de Paris - 4 tranches de jambon cru - 1 poignée d'emmental râpé - Un filet de crème liquide - Sel, poivre 1) Faire cuire les pommes de terre en robe des...

  • Côtes de porc Blackwell

    04 février 2010 ( #Porc )

    Pff quelle journée! Je n'ai pas arrêté de courir depuis ce matin. Je profite d'un moment d'accalmie pour venir publier la recette du jour. Elle est très rapide à réaliser et très savoureuse ( ca tombe bien je n'avais pas envie de passer 3 heures aux fourneaux)....

  • Poulet basquaise

    16 juin 2015 ( #Volailles )

    Un grand classique qu'on ne présente plus mais qu'on prend plaisir à redécouvrir à chaque fois Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 poulet - 150g de riz - 2 poivrons - 1 oignon - 1 éclat d'ail - 500ml de bouillon de volaille - Quelques tranches de chorizo...

  • Pain au bacon et oignons déshydratés

    19 février 2016 ( #Pains et viennoiseries )

    Délicieux en accompagnement de fromage ou d'une bonne soupe Ingrédients: - 1,5 cac de sel - 500g de farine ordinaire - 320ml d'eau tiède - 20g de levure fraiche - 100g de bacon - 2 cas d'oignons déshydratés 1) Couper le bacon et petit morceaux et les...

  • Clown qui riz

    02 septembre 2014 ( #Riz )

    En cette semaine de rentrée scolaire voici une recette spéciale petites têtes blondes. Avec en bonus des légumes pour faire le plein de vitamines. Pour 1-2 enfants Ingrédients: - 40g de riz - 3 cas de grains de mais - 3 cas de petits pois surgelés - 3...

  • Muesli à la noix de coco

    20 septembre 2014 ( #Au petit déjeuner )

    Pourquoi payer les mueslis si cher dans le commerce (les prix peuvent grimper jusqu'à 5 EUR) alors que c'est si simple à faire à la maison? Pour 4 personnes Ingrédients: - 100g de flocons d'avoine - 20g de noix de coco séchée - 20g de pépites de chocolat...

  • Eblysotto au poulet (recette cookeo)

    23 février 2016 ( #Volailles )

    Aujourd'hui une recette réalisée il y a peu avec mon Cookeo. Si vous n'en avez pas utilisez un faitout et prolonger la cuisson de 10 minutes. Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 oignon - 1 gros filet de poulet - 250g de champignons de Paris - 1 grosse pincée...

  • Mignonnette de porc chasseur

    15 mars 2012 ( #Porc )

    L'essayer c'est l'adopter! Pour 4 personnes Ingrédients: - 500g de mignonnettes de porc - 500g de champignons de Paris - 3 oignons - 75g de lardons fumés - Sel, poivre - Thym - Marjolaine - Paprika - 1 tasse de bouillon de boeuf dégraissé - 150 ml de...

  • Empanadas à la mexicaine

    10 juin 2015 ( #Sandwichs croques et pizzas )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 8 galettes de mais - 300g de hachis de boeuf - 1 boite de tomates pelées - 3 minis chorizo - 1 carotte - 1 petite pomme de terre - 1 poignée de petits pois surgelés - 1 oignon - 1 pincée d'ail en poudre - Sel, poivre -...

  • Poulet sauce spéculoos

    27 février 2018 ( #Volailles )

    La belgium touch ; ) Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 poulet - 1 oignon - 10 petits spéculoos - 700ml de bière brune - 100ml de crème - 1 cube de bouillon de poule - 1 feuille de laurier - 1 branche de thym 1) Faire dorer le poulet dans une cocotte....

  • Soupe panais carottes

    27 janvier 2016 ( #Soupes )

    Je ne sais pas vous mais moi j'ai un faible pour les soupes bien épaisses. Celle ci fait partie de mes préférées. Pour 3 bols Ingrédients: - 250g de panais - 250g de carottes - 1 pomme de terre - 1 oignon - 2 cubes de bouillon de viande 1) Eplucher les...

  • Velouté de brocoli

    25 février 2011 ( #Soupes )

    Je termine souvent la semaine en légereté avec un petit potage et un peu de pain. En voici un que j'ai réalisé il y a longtemps avec les brocolis qu'il me restait dans le frigo. Ingrédients: - 2 brocolis - 1 oignon - 1 pomme de terre - Eau - 2 cubes de...

  • Cotes de porc sauce à l'échalote

    29 février 2016 ( #Porc )

    Salut les gourmands, je vous propose de débuter la semaine en douceur avec cette recette archi simple et rapide. Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 côtes de porc - 10 échalotes - 1 cas de cassonade - Un peu de beurre - Une petite bière brune - Un peu de...

  • Pain noir à la bière

    04 mars 2016 ( #Pains et viennoiseries )

    Servez ce pain en accompagnement de plats mijotés ou d'un plateau de fromage Pour 1 pain Ingrédients: - 1,5 cac de sel - 200g de farine ordinaire - 200g de farine de seigle - 100g de farine complète - 350ml de bière brune - 1 oeuf - 2 cas de miel - 20g...

  • Eclairs aux deux chocolats

    06 mars 2016 ( #Desserts )

    Un reste de mascarpone au frigo mais pas suffisament pour un tiramisu. Je m'en suis donc servie pour garnir mes éclairs Pour 6 éclairs Ingrédients: - 30g de beurre - 65g de farine - 2 oeufs - 1 pincée de sel - 125ml d'eau - 150g de mascarpone - 1 cas...

  • Bolognaise à la bière

    07 mars 2018 ( #Sauces )

    A l'image de ma compatriote du blog "miel et citronnelle" je partage avec vous une recette de bolognaise. Mais dans cette version le vin rouge a laissé sa place à la bière brune. Pour 4 personnes Ingrédients: - 300g de hachis de boeuf - 50g de lardons...

  • Côtelettes miel-moutarde

    19 mars 2009 ( #Porc )

    Bonjour tous le monde, merci pour vos ptits mots, je vais beaucoup mieux. D'ici la semaine prochaine je vais pouvoir me remettre aux fourneaux. En attendant voici une de mes recettes de réserves. Je l'ai déja réalisée plusieurs fois, elle est très rapide...