750 grammes
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Top articles

  • Croque monsieur bacon chèvre épinards

    18 juillet 2019 ( #Sandwichs croques et pizzas )

    Après avoir réalisé ma salade aux betteraves, framboises et fromage de chèvre il me restait un beau morceau de bûche de chèvre. Je l'ai utilisé pour une soirée croque Pour 1 personne Ingrédients: - 2 tranches de pain - 1 poignée de feuilles d'épinards...

  • Virgin pina Colada

    22 juillet 2019 ( #Boissons )

    L'année dernière j'ai organisé un anniversaire sur les thème des tropiques. Cette semaine j'ai décidé de partager les recettes avec vous. Pour que petits et grands puissent en profiter voici le mocktail servi à l'apéro Ingrédients: - 300ml de jus d'ananas...

  • Crumble pomme-abricots (sans sucre)

    03 août 2019 ( #fruits )

    Entre les glaces, les glaces et les glaces un peu de légèreté ne fait pas de mal. Aujourd'hui je vous propose un dessert bien fruité et sans sucre grace a la présence de Canderel spécial cuisson Pour 3 personnes Ingrédients: - 2 grosses pommes - 4 abricots...

  • Pilons de poulet caramélisés

    05 août 2019 ( #Volailles )

    Je ne sais pas vous mais lorsque je nettoye les barquettes de brochettes et de pilons de poulet du supermarché je suis a chaque fois attérée par la quantité de colorant qui s'y trouve (idem avec les sauces tomates). C'est pourquoi j'opte pour des marinades...

  • Sandwich chorizo mozzarella

    09 août 2019 ( #Sandwichs croques et pizzas )

    On termine la semaine par une recette pas prise de tête. 5 minutes en cuisine on passe le tout 10 minutes au four et hop le tour est joué Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 petits pains précuits - 3 cac de pesto - 9 pétales de tomates séchées - 1 boule...

  • calissons cerise

    11 août 2019 ( #Pralines et confiseries )

    Traditionnellement ces gourmandises originaires de la ville d'Aix sont confectionnées avec du melon confit. N'en ayant pas sous la main j'ai opté pour la version à la cerise proposée dans le livre de José Maréchal "Calissons maison" Pour 20 calissons...

  • Pain roulé à la tapenade

    19 août 2019 ( #Pains et viennoiseries )

    A la suite d'un apéro il me restait un fond de tapenade d'olives noires. Comme j'avais peur qu'il finisse oublié dans le fond du frigo je l'ai utilisé dans un pain pour accompagner une salade de tomates Pour 1 petit pain Ingrédients: - 1/2 cac de sel...

  • Nougats aux pistaches et airelles

    25 août 2019 ( #Pralines et confiseries )

    L'autre jour en flanant sur un marché j'ai été sidérée par les prix pratiqués pour du nougat. Plus de 30€ pour une petite barre! Un peu chérot quand même. D'autant plus que c'est très facile à réaliser soi même Pour 12 petits nougats Ingrédients: - 50g...

  • Minis quiches au crabe

    29 août 2019 ( #A l'apéro )

    On termine la semaine autour d'un apéro Pour environ quarante minis quiches Ingrédients: - 1 rouleau de pâte sablée - 1 petit poireau - 1 carotte - 1 échalote - 1 cac de curry doux - 6 bâtons de surimi - 1 gros oeuf (ou deux petits) - 120ml de crème -...

  • Galettes de coquillettes

    04 septembre 2019 ( #Pâtes et lasagnes )

    Ou comment customiser l'éternelle coquillette-jambon du mercredi Pour environ 12 galettes Ingrédients: - 150g de coquillettes - 2 cas de parmesan râpé - 2 oeufs - 2 tranches de jambon - 1 branche de thym - 12 billes de mozzarella - 12 feuilles de basilic...

  • Sel au romarin et à l'ail

    12 septembre 2019 ( #Bocaux et conserves )

    Chaque année, à l'approche de l'automne je met à profit les différentes herbes et épices du jardin pour réaliser des huiles, bocaux et sels parfumés. J'ai utilisé un déshydrateur pour sécher l'ail et le romarin mais le four à basse T° peut faire l'affaire...

  • Glace à la noisette

    14 septembre 2019 ( #Glaces )

    Dans ma région les bois et sous bois regorgent de noisetiers. Lors d'une balade j'en ai récolté un grand sachet. De quoi faire quelques deserts dont cette glace Ingrédients: - 75g de poudre de noisettes - 400ml de lait - 2 jaunes d'oeufs - 70g de sucre...

  • Cannellonis jambon fromage

    16 septembre 2019 ( #Pâtes et lasagnes )

    Une recette pour les amoureux des pâtes Pour 4 personnes Ingrédients - 8 feuilles de lasagne - 500g de champignons de Paris - 4 tranches de jambon - 100g de parmesan - 40g de beurre - 40g de farine - 500ml de lait - Sel, poivre, muscade - 1 tasse d'emmental...

  • Cookies café chocolat

    22 septembre 2019 ( #Biscuits )

    L'automne est arrivé. Le froid qui s'installe, les jours qui raccourcissent . C'est la période de l'année que je préfère le moins. Alors tout est bon pour se faire un petit moment cocooning. Un bon livre, un chocolat chaud et quelques cookies café chocolat...

  • Pain Oméga 3

    24 septembre 2019 ( #Pains et viennoiseries )

    Les noix sont riches en Oméga 3. Acide gras bénéfique pour la santé des artères et des cellules. N'hésitez pas a en ajouter dans vos plats, desserts ou dans vos pâtes à pain Pour 1 grand pain Ingrédients: - 350ml d'eau tiède - 2 cas d'huile de noix -...

  • Pain à la chataigne, noisettes et raisins secs

    30 septembre 2019 ( #Pains et viennoiseries )

    Fini les coups de pompe avec ce pain bourré d'énergie Pour 1 pain Ingrédients: - 1 cac de sel - 400g de farine ordinaire - 100g de farine de chataigne - 2 cas de miel - 50g de raisins secs - 50g de noisettes torréfiées - 20g de levure fraiche - 330ml...

  • Mignonettes de porc sauce champignons poires

    10 octobre 2019 ( #Porc )

    La saison des poires bat son plein. L'occasion de tester une recette issue de l'un de mes livres Colruyt "Savoureux et vite prêt". La poire est ici mariée aux champignons, autre produit bien de saison, et au Cambozola, fromage bleu très doux Pour 3 personnes...

  • Cookies décadents au chocolat

    12 octobre 2019 ( #Biscuits )

    Si vous êtes au régime passez votre chemin. Ces cookies sont loin d'être light mais qu'est ce qu'ils sont bons!! Pour une trentaine de cookies Ingrédients: - 165g de farine - 40g de cacao amer - 1/2 cac de bicarbonate de soude - 150g de beurre mou - 110g...

  • Pilaf de chorizo

    14 octobre 2019 ( #Riz )

    Cette recette a été largement inspirée par Candine Koether, célèbre chroniqueuse culinaire en Belgique Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 oignon - 2 éclats d'ail - 1 boite de tomates concassées - 1 cas de paprika - 30g de minis chorizo - 150g de riz -...

  • Tatin chèvre échalote

    18 octobre 2019 ( #Tartes et quiches )

    Une recette qui nécéssite un peu de temps à cause de la cuisson des échalotes. Mais l'attente en vaut la peine! Pour 1 personne Ingrédients: - 1 carré de pâte feuilletée surgelée de 10X10cm - 8 échalotes - 1 cas de sucre roux - 4 cas de vinaigre balsamique...

  • Pizza momie

    31 octobre 2018 ( #Sandwichs croques et pizzas )

    Dernière recette halloweenesque de l'année. Une pizza aux allures de momie a déguster devant un bon film d'horreur Pour 1 pizza Ingrédients: - 1 grosse pincée de sel - 125g de farine - 75ml d'eau tiède - 10g de levure - 1 cas de pesto de tomates séchées...

  • Soupe au potimarron

    24 octobre 2019 ( #Soupes )

    Une soupe toute simple mais une présentation qui fait mouche Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 oeuf battu - 1 petit potimarron (le mien faisait 1,2kg) - 2 carottes - 2 oignons - 2 cubes de bouillon de boeuf - Eau - Lait...

  • Spritz à la pralinoise

    24 novembre 2019 ( #Biscuits )

    Fin novembre. Il est grand temps de penser aux cadeaux gourmands à offrir aux amis ou collègues pour les fêtes de fin d'année. Chocolats, biscuits, vinaigre aromatisés ou encore liqueurs, les possibilité sont immenses. Dans les prochaines semaine vous...

  • Bouchées aux crevettes

    04 décembre 2019 ( #A l'apéro )

    Une idée très rapide pour vos apéros de fête Pour une dizaine de bouchées Ingrédients: - 10 chips aux crevettes - 50g de crevettes grises - 1 cas de mayonnaise - Sel, poivre - 1 branche de persil 1) Mélanger les crevettes, la mayonnaise, le persil haché,...

  • Spritz à la noisette

    24 décembre 2019 ( #Biscuits )

    Très bon réveillon à tous. Puissiez vous être entouré des gens que vous aimez ♥. Et pourquoi pas faire des biscuits tous ensemble? Pour 3 fournées de biscuits Ingrédients: - 250g de farine - 1/2 sachet de levure - 120g de beurre - 125g de sucre - 1 sachet...