750 grammes
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Top articles

  • Tartine au chèvre datte et graines

    19 octobre 2018 ( #Sandwichs croques et pizzas )

    Bonne fin de semaine à tous avec ce lunch sain et gourmand Pour 1 personne Ingrédients: - 2 tranches de pain de seigle - 2 cac de fromage de chèvre frais - 1 cac de graines de courges - 2 dattes - Miel 1) Faire toaster les tranches de pain de seigle dans...

  • Rôti de porc en croute épicée, purée au cresson

    23 octobre 2018 ( #Porc )

    Comme souvent je me suis inspirée d'un livre de la collection Colruyt que les belges connaissent bien. Un vrai délice Ingrédients: - 1 rôti de porc - 3 cas de moutarde a l'ancienne - 4 cas de chapelure - 1 bouquet de persil - 1 botte de cresson - 1 jaune...

  • Pain barbecue

    28 juillet 2016 ( #Pains et viennoiseries )

    Cela faisait très longtemps que cela me trottait dans la tête. Un pain cuit au barbecue à l'image des pains cuits dans de vieux fours à bois. J'ai profité des vacances pour la concrétiser. Le résultat était bluffant, la mie a une texture plus dense mais...

  • Steaks hachés au coeur de mozzarella

    02 septembre 2016 ( #Hachis et saucisses )

    Pour 4 personnes Ingrédients - 300g de hachis de boeuf - 1 oeuf - 1 oignon - 1 cac de moutarde a l'ancienne - 4 grosses tranches de mozzarella - 1 pincée de sarriette - 1 pincée d'origan - Sel, poivre - Purée maison - Une barquette de tomates cerise -...

  • Soupe de poireaux au brie

    05 janvier 2015 ( #Soupes )

    Après toutes ces agapes, je commence l'année en douceur avec une petite soupe. Légère mais gourmande malgré tout avec l'ajout d'un reste de brie. Pour 5 personnes Ingrédients: - 1 kg de poireaux - 1 pomme de terre - 2 cubes de bouillon de viande - Eau...

  • Rôti de porc en croute de tomates

    23 août 2016 ( #Porc )

    Si comme moi vous appréciez les tomates séchées cette recette est faites pour vous Pour 3-4 personnes Ingrédients: - 500g de rôti de porc - 100g de tomates séchées - 1 cas d'huile du bocal de tomates - 2 cas d'amandes effiliées - 1 cas de chapelure -...

  • Gaufres de Liège au chocolat

    18 septembre 2016 ( #Crêpes et gaufres )

    J'aime bien cette variante pas trop grasse et avec un bon gout de chocolat Pour 7 gaufres: Ingrédients: - 170g de farine - 1 pincée de sel - 5g de levure fraiche - 1 oeuf - 50g de sucre en grains - 30g de beurre fondu - 30ml de lait tiède - 75g de chocolat...

  • Pizzas automnale d'après Cyril Lignac

    26 novembre 2012 ( #Sandwichs croques et pizzas )

    Une pizza qui change de la traditionnelle pizza bolo. Pour 2 pizzas moyennes Ingrédients: - 250g de farine - 60ml d'eau tiède - 80ml de lait tiède - 1 cas d'huile - 10g de levure fraîche - 1 grosse pincée de sel - 250g de champignons de Paris - 6 marrons...

  • Tajine de poulet à la tomate

    29 août 2016 ( #Volailles )

    salut les gourmands, aujourd'hui une recette assez simple et très parfumée Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 cuisses de poulet - 750g de tomates roma - 1 cac de cannelle - 1/2 cac de gingembre en poudre - 1 pincée de safran en poudre - Sel, poivre - 2...

  • Brochettes de colin au romarin

    20 septembre 2016 ( #Poissons )

    Salut les gourmands. Aujourd'hui je vous invite a faire un crochet par le jardin pour aller cueillir du romarin. En guise de pics à brochette il parfumera a merveille le colin Pour 3 personnes (environ 6 petites brochettes) Ingrédients: - 6 brins de romarin...

  • Carré de porc persillé

    11 janvier 2016 ( #Porc )

    Grâce aux températures clémentes de ces derniers mois le persil et le thym poussent toujours dans mon jardin, du jamais vu! Je suis donc partie a la cueillette de bon matin pour aller chercher le persil indispensable à cette recette. Pour 3-4 personnes...

  • Muesli à la noix de coco

    20 septembre 2014 ( #Au petit déjeuner )

    Pourquoi payer les mueslis si cher dans le commerce (les prix peuvent grimper jusqu'à 5 EUR) alors que c'est si simple à faire à la maison? Pour 4 personnes Ingrédients: - 100g de flocons d'avoine - 20g de noix de coco séchée - 20g de pépites de chocolat...

  • Cabillaud à la bière blonde et poireaux caramélisés

    13 janvier 2016 ( #Poissons )

    Encore une recette dénichée dans ma bible Colruyt Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 filets de cabillaud - 3 poireaux - 1 bière blonde (Hoegaarden) - Un filet de crème liquide - 2 cas de sucre - Une pincée de thym - Sel, poivre 1) Couper les poireaux en...

  • Pâte à pizza au chou fleur (sans farine)

    14 mars 2016 ( #Légumes )

    Ayant repéré cette recette sur plusieurs blogs je n'ai pu m'empêcher de tester à mon tour le résultat est bluffant Pour 2 grandes pizzas Ingrédients: - 1 chou fleur - 2 oeufs - Sel, poivre 1) Raper le chou fleur et mettre la semoule ainsi obtenue dans...

  • Salade de farfalles au pesto, tomates et feta

    08 juin 2016 ( #Pâtes et lasagnes )

    Une salade idéale pour le lunch de midi ou pour un buffet froid Pour 1 personne Ingrédients: - 50g de farfalles - 50g de dés de poulet rôti - 1 cac de pesto - Une dizaine de tomates cerise - 1 cas de dés de feta - 1 petite poignée de pignons de pin -...

  • Paupiettes de poulet au confit d'oignons

    25 janvier 2016 ( #Volailles )

    Comme d'habitude, pour les fêtes, j'ai eu les yeux plus gros que le ventre. Alors avec un pot de confit d'oignons a peine entamé j'ai confectionné des paupiettes de poulet qui raviront les amateurs de sucré salé Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 fines...

  • Cotes de porc sauce à l'échalote

    29 février 2016 ( #Porc )

    Salut les gourmands, je vous propose de débuter la semaine en douceur avec cette recette archi simple et rapide. Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 côtes de porc - 10 échalotes - 1 cas de cassonade - Un peu de beurre - Une petite bière brune - Un peu de...

  • Trifles aux fruits rouges

    29 mai 2016 ( #Verrines sucrées )

    DE-LI-CIOUS Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 blanc d'oeuf + 2 jaunes - 250ml de lait de soja à la vanille - 30g de sucre + 2 cas - 25g de poudre de noisettes - 2 cac de fécule - 100g de fraises - 100g de myrtilles - Crème chantilly 1) Préparer la génoise....

  • Foccacia aux olives noires

    10 juin 2009 ( #Pains et viennoiseries )

    Voila une foccacia que j'ai réalisée pour accompagner du cabillaud a la sauce tomate-olives. Le tout se mariait a merveilles. J'ai juste fait une bêtise en incorporant les olives pendant la phase de pétrissage de la MAP. Les olives se sont désagrégées...

  • Boeuf en croute feuilletée

    21 septembre 2008 ( #Boeuf et veau )

    Voila arrivé l'automne avec son cortège de vent et de pluie. Voila donc une petite recette de saison pour se faire plaisir. Pour 5 personnes Ingrédients: - 700g de filet de boeuf - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 morceau de comté - Sel, poivre 1) Préchauffer...

  • Cakes amande/citron

    21 avril 2013 ( #Cakes )

    Largement inspiré par Mes petites fiches recettes Pour 8 petits cakes ou 1 grand Ingrédients: - 2 oeufs - 40g de farine - 40g d'amandes en poudre - 1 cac de levure - 60g de purée d'amandes blanches - 1 citron - 80g de sucre 1) Prélever le zeste du citron...

  • Compote rhubarbe myrtille

    07 avril 2016 ( #Confitures )

    A tartiner sur une tranche de pain ou a attaquer direct à la cuillère Pour 1 pot de compote Ingrédients: - 2 grandes tiges de rhubarbe - 125g de myrtilles - 150g de sucre (ou plus selon l'acidité des fruits) 1) Eplucher et trancher les tiges de rhubarbe....

  • Stoemp aux carottes et oeufs pochés

    03 mai 2016 ( #Pommes de terre )

    Il est coutume d'accompagner le stoemp d'une saucisse de campagne. Dans cette recette elle a été remplacée par un oeuf poché Pour 3 personnes Ingrédients: - 600g de pommes de terre - 300g de carottes - 1 oignon - 3 oeufs -120ml de lait - 30g de beurre...

  • Diamants au chocolat

    04 novembre 2018 ( #Biscuits )

    Les semaines défilent à une vitesse folle. Tant et si bien que je commence déja à réfléchir à mes cadeaux gourmands de fin d'année. Des petits paquets remplis de biscuits ou chocolats à offrir aux amis et collègues. Voici l'un des biscuits réalisés l'année...

  • Salade de poires au gouda et à la bière

    08 novembre 2018 ( #Salades )

    Une salade qui allie mon goût pour le sucré salé et mon amour pour le fromage Pour 3 personnes Ingrédients: - Un sachet de feuilles de salade - 2 endives - Oignons frits - 2 poires - 1 cas de sirop de Liège - Une quinzaine de dés de gouda - 5 cas de Hoegardenne...