Top articles
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Spritz à la pralinoise
Fin novembre. Il est grand temps de penser aux cadeaux gourmands à offrir aux amis ou collègues pour les fêtes de fin d'année. Chocolats, biscuits, vinaigre aromatisés ou encore liqueurs, les possibilité sont immenses. Dans les prochaines semaine vous...
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Bouchées aux crevettes
Une idée très rapide pour vos apéros de fête Pour une dizaine de bouchées Ingrédients: - 10 chips aux crevettes - 50g de crevettes grises - 1 cas de mayonnaise - Sel, poivre - 1 branche de persil 1) Mélanger les crevettes, la mayonnaise, le persil haché,...
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Spritz à la noisette
Très bon réveillon à tous. Puissiez vous être entouré des gens que vous aimez ♥. Et pourquoi pas faire des biscuits tous ensemble? Pour 3 fournées de biscuits Ingrédients: - 250g de farine - 1/2 sachet de levure - 120g de beurre - 125g de sucre - 1 sachet...
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Gâteau aux fruits
Bonjour à tous. Ci dessous le gâteau réalisé à l'occasion du nouvel an 2016. Et oui mieux vaut tard que jamais hein? ☺ Pour 6-8 personnes Ingrédients: Pour la génoise: - 4 oeufs - 120g de sucre - 100g de farine Pour la garniture: - 400ml de lait entier...
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Soupe crémeuse au poulet et petits pois
Après la les bûches, foie gras et autres chocolats engloutis pendant les fêtes je vous propose une petite soupe. Elle provient d'un livre qui porte bien son nom "Plat complets et pas compliqués". Pour 3 personnes Ingrédients: - 300g de poulet rôti - 3...
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Sauce diabolo
Cette sauce délicieuse provient du blog Recettes à gogo. Désolé pour la photo pas terrible qui ne lui rend pas justice. Pour 3 personnes Ingrédients - 1 oignon - 1 cac de pâte d'ail - 1 petit poivron rouge - 50g de lardons fumés - 3 cas de concentré de...
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Nems de pommes sauce caramel
Mes pommes étant très sucrées et, de par la présence du caramel, je n'ai pas ajouté de sucre. Mais si vous utilisez des pommes acidulées je conseille de sucrer un peu les pommes poêlées avant de les enfermer dans la feuille de brick Pour 3 personnes Ingrédients:...
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Carbonnades à la mexicaine
Délicieux avec du riz ou simplement du pain. Le bonheur tout simplement Pour 3 personnes Ingrédients: - 500g de carbonnades de boeuf - 50g de lardons fumés - 1 boite de concentré de tomates - 50cl de vin rouge - 4 carottes - 1 oignon - 1 boite de haricots...
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Boulettes au romarin sauce tomate
Pour 3 personnes Ingrédients: - 300g de hachis porc et veau - 1 gros oignons - 2 éclats d'ail - 1 cac de romarin - 1 cas de chapelure - 1 oeuf - 1 cas de concentré de tomates - 125ml de vin rouge - 400ml de sauce tomate - 150ml d'eau - Sel, poivre 1)...
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Yakitoris à la cacahuète
Un plat aux notes asiatiques pour fêter le nouvel an chinois Pour 6 brochettes Ingrédients: - 2 blancs de poulet - 100ml de sauce soja - 4 cas de miel - 1 pointe de couteau de gingembre en poudre - 1 éclat d'ail haché - 4 cas de cacahuètes 1) Couper les...
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Pain de viande à la bière
Ce pain de viande peut être mangé chaud ou froid, coupé en tranches dans un sandwich ou en plat accompagné d'une grosse salade. Bref c'est the solution pour les semaines chargées Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 oignon - 1 éclat d'ail - 1 oeuf - 500g...
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Cabillaud de la mère Poulard
Moi qui ne suis pas très "poisson" j'ai été enchantée par ce plat de la Mère Poulard Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 filets de cabillaud - 1 cas de moutarde à l'ancienne - 1 cac de moutarde forte - Chapelure - 1 échalote - 1 oeuf - 1 verre de cidre...
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Croque coeur
Quand je vous disais que j'aimais mettre des ♥ partout ☺ Pour 1 personne Ingrédients: - 2 tranches de pain de mie - 1 tranche de gouda - 1 tranche de jambon - 1 oeufs - Sel, poivre 1) Prendre une tranche de pain et déposer dessus une tranche de gouda...
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Petits pains au seigle
J'ai réalisé ces petits pains pour accompagner un plateau fromage. Pour 5 pains Ingrédients: - 1/2 cac de sel - 150g de farine de blé - 100g de farine de seigle - 110ml de lait tiède - 20g de beurre fondu - 10g de levure fraiche - 1 cas de compote de...
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Pizza archiduc
Une grosse envie de pizza mais pas de sauce tomate sous la main. Je l'ai remplacée par une béchamel agrémentée de champignons et morceaux de poulet. Pour 1 pizza (1-2 personnes) Ingrédients: - 1 grosse pincée de sel - 100g de farine - 60ml d'eau - 1 cac...
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Potage au jambon et légumes de printemps
Le goût de ce potage rappelle celui du Waterzooi. Pour 4 personnes Ingrédients: - 50g de riz - 1 oignon - 3 carottes - 2 blancs de poireaux - 3 branches de céleri - 5 asperges vertes - 1l de bouillon de viande - 2 tranches de jambon - 2 oeufs - 100ml...
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Gratin d'asperges
Toujours dans ma lancée "vide placard" j'ai utilisé de la sauce fromage prêt à l'emploi pour cette recette. Mais vous pouvez la remplacer par de la béchamel agrémentée d'une poignée de fromage râpé Pour 4 personnes Ingrédients: - 1kg d'asperges blanches...
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Galettes de chou fleur
A servir en accompagnement d'une viande grillée ou en plat végétarien avec une petite sauce tomate Pour 8 galettes Ingrédients: - 300g de chou fleur cuit - 1 oeuf - 100g de farine - 1 peu de cumin - Sel, poivre 1) Ecraser le chou fleur à la fourchette....
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Poulet pané fourré à l'italienne
J'ai repéré cette recette sur la chaine "tasty" de pinterest. Se sont des minis capsules vidéos avec des recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres. Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 filets de poulet - 1 paquet de minis boules de mozzarella...
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Foccaccia thon mozzarella
Un sandwich bien parfumé grace aux herbes du jardin Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 pain foccaccia aux herbes - 1 boite de thon au naturel - 1 tomate - 1 branche de persil - 1 branche de basilic - 6 tranches de mozzarella 1) Ouvrir le pain en deux et...
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Muesli aux fruits
Le petit déjeuner est un moment de la journée que j'aime tout particulièrement. Lorsque le temps le permet je vais le prendre sur ma terrasse. Une petite parenthèse au calme avant le boulot, les transports en commun ou encore les taches ménagères. Et...
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Millefeuille sablé fraise-pistache
Bon week end à tous Pour 4 personnes Ingrédients: - 50g de cassonade - 60g de beurre doux - 1/2 cac de sel - 125g de farine - 15g d'oeuf battu - 200ml de crème liquide 30% MG - 1 cac d'arome pistache - 4 cas de sucre - Une barquette de fraises - Quelques...
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Pâte a tartiner au Kinder
Une recette régressive à souhait. Pour 1 pot de pâte a tartiner Ingrédients: - 8 cas de crème liquide allégée - 6 barres de chocolat Kinder - 50g de chocolat au lait - 1/2 cac d'arome vanille 1) Mettre les barres Kinder et la crème dans un poêlon et les...
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Sorbet citron verveine
Ayant deux beaux plans de verveine citron dans le jardin j'ai tout de suite flashé sur cette recette de Rose and cook aliant citron et verveine. Un pur délice par ces chaleurs Pour 3-4 personnes Ingrédients: - 320g d'eau - 6g de feuilles de verveine -...
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Amygdalota
La pâte d'amande à la mode grecque Pour 10 pièces Ingrédients: - 160g de poudre d'amandes - 50g de sucre - 1 blanc d'oeuf - 25g de semoule - 1 cac d'eau de fleur d'oranger - Clous de girofle - Sucre glace 1) Mélanger la poudre d'amandes, le sucre, la...