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• Galettes de thon

  16 mai 2014 ( #Poissons )

  Cette recette provient du site de La cuisine de Sandrine et elle mérite d'être connue Pour 9 galettes Ingrédients: - 2 boites de thon au naturel - 2 oeufs - 30g de farine - Quelques olives noires - 1 poivron rouge - Ciboulette - Sel, poivre 1) Couper...

• Cake au citron

  23 mars 2014 ( #Cakes )

  C'est parti pour 5 minutes de préparation montre en main et le tout sans balance de cuisine!! Ingrédients: - 2 oeufs - 1 pot et demi de sucre - Le zeste d'un citron - 3 pots de farine - 1 pot de yaourt - 4 cas d'huile - 1/2 sachet de levure 1) Battre...

• Paupiettes de poulet au pickles

  28 juin 2013 ( #Volailles )

  Pour ceux qui ne connaissent pas, le pickles est un condiment anglais. Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 paupiettes de poulet - 1 botte de carottes - 1/2 chou fleur - 100g de pickles - 250ml de bouillon de poule - Epices pour poulet - Liant pour sauce...

• La soupe du pauvre

  13 novembre 2013 ( #Soupes )

  Source: http://www.cuisimiam.fr/ Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 blanc de poireaux - 1 carotte - 100g de riz - 1,5l d'eau - 2 cubes de bouillon de viande - 1 oignon 1) Couper les légumes en fines tranches et les faire suer dans un peu d'huile pendant...

• Sandwichs au bacon

  21 août 2013 ( #Sandwichs croques et pizzas )

  Voici la recette réalisée avec mes baguettines aux céréales. Pour 1 sandwich Ingrédients: - 1 baguettine aux céréales - 2 tranches de bacon - Salade - 1 cas de sauce cocktail - Quelques tranches de tomates - 1 oeuf dur 1) Faire griller les tranches de...

• Ragout de boeuf jardinier

  01 avril 2013 ( #Boeuf et veau )

  Quelle ironie ! A défaut d'avoir eu un Noël blanc, voila que la neige s'invite pour Pâques. Il faudra bien un bon plat mijoté pour se réchauffer. Pour 3 personnes Ingrédients: - 500g de carbonnades de boeuf - 50g de lardons fumés - 6 belles pommes de...

• Chocolats aux cerises confites et à l'amaretto

  27 janvier 2013 ( #Pralines et confiseries )

  Une variante des fameux "mon chéri". Pour environ 10 chocolats (en fonction de la grandeur de vos moules) Ingrédients: - 150g de chocolat noir - 10 cerises confites au marasquin - Amaretto 1) Faire fondre le chocolat au bain marie 2) Tapisser généreusement...

• Cassolette de fruits de mer gratinée

  25 juillet 2012 ( #Poissons )

  Servez ce plat en entrée ou en plat avec des petits pains Pour 6 cassolettes Ingrédients: - 500g de grosses crevettes surgelées - 1 grosse poignée de mélange de fruits de mer surgelés (moules, crevettes roses, palourdes) - 100g de filet de colin surgelé...

• Gaufres de pommes de terre fromage/bacon

  17 juin 2014 ( #Pommes de terre )

  Cette recette provient du blog Les délices d'Helene. Pour 8 gaufres Ingrédients: - 500g de pommes de terre à chair ferme - 4 oeufs - 50g de farine - 250ml de crème à 4% MG - 100g de bacon - 100g d'emmental - 1 branche de persil - Sel, poivre, muscade...

• Coquilles aux crevettes

  12 septembre 2014 ( #Poissons )

  Une entrée destinée à mes proches, qui contrairement à moi, ne sont pas allergique aux crevettes Pour 2 personnes Ingrédients: - 4 grandes feuilles de salade - Quelques tomates cerise - 100g de crevettes grises - 1 gros morceau d'emmental - Mayonnaise...

• Pan Bagnat

  11 juillet 2014 ( #Sandwichs croques et pizzas )

  Avec ces Pan Bagnat vous vous sentirez transporté sur la terrasse d'un bistrot Pour 2 personnes Ingrédients: - 2 ciabattas faites maison (recette bientôt) - Quelques feuilles de salade - 1 poignée d'olives noires - 1 boite de thon au naturel - 1 oeuf...

• Poulet rôti aux pommes (recette cookeo)

  22 septembre 2014 ( #Volailles )

  Cette semaine, je boycotte l'embargo russe et je cuisine les pommes et les poires des petits producteurs locaux. Si vous ne possédez pas de Cookeo vous pouvez bien sur réaliser cette recette de manière traditionnelle en utilisant une cocotte ordinaire....

• Porc aux pruneaux

  22 octobre 2014 ( #Porc )

  Un plat délicieusement parfumé Ingrédients: - 2 oignons - 500g de carbonnades de porc - 1 cas de sucre - 1 pincée d'ail en poudre - 2 cas de farine - 20 pruneaux - 1 bâton de cannelle - Le jus d'1/2 citron - Sel, poivre - 500ml de bouillon de poule 1)...

• Pâtes au saumon fumé

  10 novembre 2014 ( #Pâtes et lasagnes )

  Pour 1 personne Ingrédients: - 50g de pâtes coquillage - 1 grosse tranche de saumon fumé - 50ml de crème allégée - Quelques zestes de citron - 1 cac de moutarde de Dijon - Ciboulette hachée - Sel, poivre 1) Couper le saumon en lanières. Ajouter la crème,...

• Cocotte de poulet aux champignons

  18 novembre 2014 ( #Volailles )

  Pour 3 personnes Ingrédients: - 4 filets de poulet avec la peau - 500g de champignons de Paris - 1 oignon - 3 tranches de bacon - 150ml de vin blanc - 150ml de bouillon de viande - Sel, poivre - 1 cac de paprika - 1 cac de farine 1) Faire dorer les filets...

• Minis madeleines au beurre salé

  31 août 2014 ( #Desserts )

  Honnêtement je n'ai fait que 2-3 fournées de minis madeleines puis j'ai utilisé un moule plus grand car cela m'aurait pris des heeeuurrrreess pour tout faire cuire. Pour une centaine de minis madeleines Ingrédients: - 75g de sucre - 75g de farine - 1...

• Madeleines au spéculoos

  07 avril 2013 ( #Desserts )

  Des madeleines au bon goût de spéculoos Pour 9 madeleines Ingrédients: - 1 oeuf - 35g de farine - 30g de sucre - 30g de beurre - 1 cac de levure - 1 cas de pâte de spéculoos 1) Battre le sucre et l'oeuf jusqu'à ce que ça blanchisse 2) Ajouter la farine,...

• Pommes de terre à la bretonne

  18 mars 2015 ( #Pommes de terre )

  Pour 5 personnes Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre - 4 oignons - 200g de lardons fumés - 1 cas de farine - 1 verre de cidre - 1/ verre d'eau - 2 cas de concentré de tomates - Bouquet garni - Sel, poivre, ail en poudre 1) Trancher les oignons et les...

• Bouteille de champagne au tricot

  09 décembre 2014 ( #Décoration de table et loisirs créatifs )

  Parce que j'aime toujours apporter une touche perso à la déco. J'ai réalisé ces petites bouteilles de champagne au tricot. Matériel - Laine verte foncé - Laine blanche - Laine brun clair - Aiguilles à tricoter 2 1/2 1) Monter 12 mailles avec la laine...

• Cake pop pinguins

  14 décembre 2014 ( #Cakes )

  A vrai dire je comptais mettre du fromage blanc dans ma pâte mais je me suis plantée au supermarché et ai embarqué du fromage frais. Finalement le resultat m'a bien plu Pour une trentaine de cake pop Ingrédients: - 2 oeufs - 1 tasse de sucre - 1,5 tasses...

• Poelée de riz aux choux de Bruxelles

  13 janvier 2015 ( #Riz )

  Les choux de Bruxelles, la bête noire de mes potes. Mais si comme moi vous aimez ça suivez le guide. Pour 2 personnes Ingrédients: - 200g de hachis de boeuf - 4 cas de ketchup - 300g de choux de Bruxelles surgelés - 1 sachet de riz (125g) - Sel, poivre,...

• Daube de veau aux olives

  08 juin 2011 ( #Boeuf et veau )

  Pour 3 personnes Ingrédients: - 600g de blanquette de veau - 3 oignons - 2 gousses d'ail - 250g de champignons de Paris - 1 boite de concentré de tomates - Sel, poivre - 15 cl de vin blanc - 250ml de bouillon de viande - 100g d'olives vertes 1) Dans une...

• Baguette bolognaise

  19 janvier 2015 ( #Sandwichs croques et pizzas )

  J'adore le pain bien frais. Si bien que je met souvent des restes de baguettes au congelo pour éviter qu'ils ne sèchent. Vu que j'ai commencé à manquer cruellement de place dans le congelo j'ai improvisé cette recette avec ce que j'avais sous la main...

• Crêpes orange-chocolat

  31 janvier 2015 ( #Crêpes et gaufres )

  La chandeleur c'est dans quelques jours. L'occasion de tester de nouvelles recettes de crêpes. Cette fois je les ai parfumées à l'orange et au chocolat. Un mariage que j'adore Pour une vingtaine de crêpes Ingrédients: - 260g de farine - 3 oeufs - 500ml...

• Chocolats au caramel et cacahuètes

  12 février 2015 ( #Pralines et confiseries )

  Des caramels à laisser fondre sur la langue.... Pour une vingtaine de chocolats Ingrédients: - 175g de sucre - Eau - 25g de glucose liquide - 20g de chocolat noir - 25g de cacahuètes salées - 10g de beurre - 100g de chocolat noir de couverture 1) Mettre...