750 grammes
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Top articles

  • Blanquette de veau aux asperges

    16 avril 2019 ( #Boeuf et veau )

    Une blanquette bien de saison avec de bonnes asperges et les premières herbes aromatique du jardin Pour 3 personnes Ingrédients: - 600g de blanquette de veau - Farine - 500ml de bouillon de boeuf - 1 oignon - 100ml de crème liquide - 1 botte d'asperges...

  • Croque monsieur Vegan

    10 janvier 2014 ( #Sandwichs croques et pizzas )

    A la maison, nous mangeons végétarien de temps en temps. C'est bon pour la planète, pour la santé et pour le portefeuille. Et, contrairement à ce que disent certaines mauvaises langues, c'est bon tout court. Alors pourquoi ne pas vous y mettre dès aujourd'hui?...

  • Sandwichs au bacon

    21 août 2013 ( #Sandwichs croques et pizzas )

    Voici la recette réalisée avec mes baguettines aux céréales. Pour 1 sandwich Ingrédients: - 1 baguettine aux céréales - 2 tranches de bacon - Salade - 1 cas de sauce cocktail - Quelques tranches de tomates - 1 oeuf dur 1) Faire griller les tranches de...

  • Croque christmas

    29 décembre 2011 ( #Sandwichs croques et pizzas )

    Tous les ans c'est la même chose. Après le réveillon j'ai une tonne de reste dans le frigo et je n'ai pas envie de me casser la tête pour faire à dîner. Et pourquoi pas un ptit croque monsieur qui change de l'ordinaire? Qu'est ce que c'est bon, vivement...

  • confit de chicons

    06 février 2010 ( #Boeuf et veau )

    J'avais beaucoup de chicons (endives) dans mon frigo qui attendaient d'être cuisinées. Je n'aime pas l'endive nature qui est trop amère à mon goût alors j'ai cherché une autre façon de les accommoder. Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 kg de chicons (...

  • Potée au chou pointu et carottes

    21 octobre 2020 ( #Légumes )

    Avec le Covid les week end se font en mode cocooning. Pas ou peu de sorties pour éviter de choper cette sal.....rie. Et quoi de mieux, lorsque l'on est à la maison, de sentir l'odeur d'un bon plat qui mijote? Pour 6 personnes Ingrédients: - 6 tranches...

  • Minis burgers au poulet

    20 mai 2014 ( #Sandwichs croques et pizzas )

    Il y a peu je me suis offerte un coffret cuisine sur les minis burgers. Les recettes sont toutes plus appétissantes les unes que les autres et et après mon premier essai, j'ai hâte d'en tester d'autres. Pour 15 burgers Ingrédients: Pour les pains - 250g...

  • Steaks a la provencale

    17 juillet 2017 ( #Hachis et saucisses )

    Je fais des steaks haché tout au long de l'année. Aujourd'hui je les ai agrémenté avec les légumes et les herbes de saison Pour 3 personnes Ingrédients; - 300g de hachis porc et boeuf - 1 tranche de pain rassis - 1 oeuf - 1 cac d'herbes de provence -...

  • Crosses de Saint Nicolas

    06 décembre 2014 ( #Biscuits )

    ♫ Oh grand saint Nicolas, patron des écolies Apporte moi des pommes dans mes petits souliers Je serai toujours sage comme un petit mouton Je dirai ma prièce pour avoir des bonbons Venez venez Saint Nicolas...♪ Pour 25-30 biscuits Ingrédients: - 100g de...

  • Mendiants spéculoos

    30 novembre 2014 ( #Biscuits )

    Pour 10 biscuits Ingrédients: Pour les spéculoos - 70g de farine - 45g de cassonade - 1 pincée de sel - 1 pointe de couteau de levure sèche - 1/2 cac de 4 épices - 15g de beurre mou - 15ml d'eau Pour la garniture - 100g de chocolat au lait de couverture...

  • Mikados maison

    08 septembre 2013 ( #Biscuits )

    Quand j'étais petite j'attendais que ma maman rentre des courses avec impatience. Car elle avait toujours dans son caddie un paquet de Kinder ou de Mikados rien que pour moi. Aujourd'hui c'est moi qui lui fait la cuisine pour la remercier de tout ce qu'elle...

  • Pattes de chat

    05 mai 2013 ( #Biscuits )

    Les fidèles de ce blog savent à quel point je suis attachée à mon chat Pistache. Aujourd'hui il fête ses 1 an. Alors en son honneur j'ai réalisé des biscuits pattes de chats Pour 45 biscuits Ingrédients: - 70g de sucre - 75g de farine - 75g de fécule...

  • Confiture de pêches au romarin

    12 août 2017 ( #Confitures )

    En ce moment plus moyen de laisser les fruits à l'air libre sous peine de les voir envahi de mouchettes. Et malheureusement pas toujours la place de les stocker au frigo... La solution idéale est de les tranformer en conserves ou confitures. Pour celle...

  • Les sarbacanes du carnaval

    05 mars 2011 ( #Biscuits )

    Pâte trop liquide, trop épaisse,...jusqu'à aujourd'hui les tuiles étaient ma bête noire en cuisine. Mais comme je ne suis pas du genre à baisser les bras j'ai retenté l'expérience et cette fois ..une réussite. Comme vous pouvez le constater j'ai coloré...

  • Rôti de porc mariné

    13 mai 2015 ( #Porc )

    Un rôti moelleux et relevé grâce à cette marinade aux notes asiatiques Ingrédients: - 1 rôti de porc - 2 oignons - 1 éclat d'ail - 2 cas de paprika - 4 cas de sauce teriyaki - 2 cas de miel - 1 grosse pincée de gingembre en poudre - 3 gouttes de tabasco...

  • Bol en gaufrette

    02 juin 2013 ( #Crêpes et gaufres )

    J'ai réalisé ces bols en gaufrette pour servir de la mousse au chocolat Pour 2 bols Ingrédients: - 30g de sucre - 15g de beurre fondu - 1 cas d'oeuf battu - 30ml d'eau chaude - 30g de farine - Quelques gouttes d'arôme vanille 1) Mélanger le beurre, l'eau,...

  • Sel au romarin et à l'ail

    12 septembre 2019 ( #Bocaux et conserves )

    Chaque année, à l'approche de l'automne je met à profit les différentes herbes et épices du jardin pour réaliser des huiles, bocaux et sels parfumés. J'ai utilisé un déshydrateur pour sécher l'ail et le romarin mais le four à basse T° peut faire l'affaire...

  • Cannellonis jambon fromage

    16 septembre 2019 ( #Pâtes et lasagnes )

    Une recette pour les amoureux des pâtes Pour 4 personnes Ingrédients - 8 feuilles de lasagne - 500g de champignons de Paris - 4 tranches de jambon - 100g de parmesan - 40g de beurre - 40g de farine - 500ml de lait - Sel, poivre, muscade - 1 tasse d'emmental...

  • New York meatloaf

    04 juillet 2012 ( #Hachis et saucisses )

    J'espère que cette quinzaine américaine vous aura plu. Je la termine avec cette recette de pain de viande que je vous recommande vivement. Pour 6 personnes Ingrédients: - 350g de viande hachée (boeuf, porc,...) - 1 tranche de pain - 1 poivron rouge grillé...

  • Cookies aux daims

    09 septembre 2017 ( #Biscuits )

    Le plus dur c'est de ne pas manger tous les Daims avant de les aouter à la pâte ; ) Pour une trentaine de cookies Ingrédients: - 50g de beurre mou - 100g de cassonade - 1 oeuf - 160g de farine - 150g de Daims 1) Travailler le beurre et la cassonade jusqu'a...

  • Cookies café chocolat

    22 septembre 2019 ( #Biscuits )

    L'automne est arrivé. Le froid qui s'installe, les jours qui raccourcissent . C'est la période de l'année que je préfère le moins. Alors tout est bon pour se faire un petit moment cocooning. Un bon livre, un chocolat chaud et quelques cookies café chocolat...

  • Risotto au romarin

    13 septembre 2017 ( #Riz )

    Le romarin est une herbe aromatique que j'aime tout particulièrement. Ici je l'ai utilisé pour parfumer un risotto. Vous pouvez le manger comme plat seul ou en accompagnement d'une viande grillée Pour 4 personnes Ingrédients: - 200g de riz Arborio - 2...

  • Minis madeleines au beurre salé

    31 août 2014 ( #Desserts )

    Honnêtement je n'ai fait que 2-3 fournées de minis madeleines puis j'ai utilisé un moule plus grand car cela m'aurait pris des heeeuurrrreess pour tout faire cuire. Pour une centaine de minis madeleines Ingrédients: - 75g de sucre - 75g de farine - 1...

  • Pommes de terre farcies gratinées

    17 février 2016 ( #Pommes de terre )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 grosses pommes de terre - 1 reste de brocoli cuit - 6 champignons de Paris - 4 tranches de jambon cru - 1 poignée d'emmental râpé - Un filet de crème liquide - Sel, poivre 1) Faire cuire les pommes de terre en robe des...

  • Côtelettes au confit d'oignons

    07 décembre 2008 ( #Porc )

    Voila une recette facile qui va vous faire pleurer, non pas parce que c'est mauvais mais parce que, pour la réaliser il vous faudra éplucher une vingtaine d'oignons !!!!! Mais ne vous inquiètez pas, après l'effort le réconfort. Pour 4 personnes Ingrédients:...