750 grammes
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Top articles

  • Muffins St Valentin

    10 février 2015 ( #Cakes )

    Pour 6 muffins Ingrédients: - 1 oeuf - 25g de sucre - 25g de farine - 1 cac de levure - Arome fraise - Pâte a modeler au chocolat - Colorant rouge - Décorations en chocolat 1) Battre l'oeuf et le sucre au bain marie jusqu'a ce que le mélange blanchisse...

  • Crème pâtissière

    14 août 2011 ( #Desserts )

    Horreur! Je me suis apercue que je ne vous avais pas encore dévoilé ma super recette de crème pâtissière Elle vous sera bien utile pour réaliser vos desserts favoris (choux à la crème, tarte aux fraises,...) Ingrédients: - 250 ml de lait écrémé - 2 jaunes...

  • Gaufres sans oeufs

    22 mars 2015 ( #Crêpes et gaufres )

    Bien que j'adore ça, j'essaye de me limiter à 3 oeufs par semaine. Pendant la période de Pâques ca devient assez difficile entre les oeufs durs joliments colorés (et hop un oeuf dur dans la salade du midi,...) et les oeufs de caille à l'apéro. Alors quand...

  • Salade à la truite fumée et emmental

    20 mars 2015 ( #Salades )

    Au boulot on me surnomme madame salade. Ne pensez pas que c'est parce que je baratine mais parce que j'emporte une nouvelle salade tous mes midis. Celle ci faut partie de mes préférées Pour 1 personne Ingrédients: - Quelques feuilles de laitue - 4 ou...

  • Oeufs cocotte au chèvre et tomates séchées

    13 août 2013 ( #Oeufs )

    Pour les amateurs de chèvre comme moi Pour 2 personnes Ingrédients: - 75g de chèvre frais - 3 pétales de tomates séchées - Un peu de lait - 2 gros oeufs - Quelques brins de ciboulette - Sel, poivre 1) Mélanger le chèvre avec un peu de lait et les tomates...

  • Cassolette d'asperges, crème au persil

    15 avril 2013 ( #Oeufs )

    Cette cassolette peut être servie en entrée ou en plat avec du pain Source: Délicieusement belge Pour 4 personnes Ingrédients: - 500g d'asperges - 4 oeufs - 1 échalote - 150ml de crème à 5% - 1/2 botte de persil - Jus de citron - Sel, poivre - Muscade...

  • Sorbet pêches-amandes

    11 juin 2010 ( #Glaces )

    Je sais, je sais je suis en retard dans mes publications. mais j'ai une bonne raison!! C'est une jeune diplômée en bureautique qui vous poste ce courrier. Enfin...pas officiellement, je n'ai pas encore le bout de papier mais c'est une formalité car j'ai...

  • Lait de noisettes

    20 septembre 2013 ( #Boissons )

    Les noisettes ont fait leur apparition chez mon maraîcher préféré. J'ai ainsi donc pu tester la recette de Chefnini Ingrédients: - 50g de noisettes entières - 500ml d'eau 1) Faire tremper les noisettes une nuit dans un peu d'eau 2) Le lendemain, les égoutter...

  • Cotelettes au fromage et pommes de terre boulangère

    12 novembre 2014 ( #Porc )

    Pour 3 personnes Ingrédients: - 6 pommes de terre - 3 cotelettes - Oignon en poudre - 500ml de bouillon de viande - 2 cas d'huile - 1 poignée de gruyère râpé - 1 cas de moutarde - 3 cas de lait - Sel, poivre 1) Eplucher et trancher les pommes de terre...

  • Pommes de terre a l'ancienne

    19 octobre 2009 ( #Pommes de terre )

    Une manière très simple d'accomoder les pommes de terre. Pour 3 personnes Ingrédients: - 600g de pommes de terre cuites à l'anglaise* - 1 oignon - 80g de lardons - 1 à 2 cac d'épices pour pommes de terre 1) Peler les pommes de terre et les couper en rondelles....

  • Côtes de porc à l'américaine

    28 juin 2012 ( #Porc )

    Une marinade qui peut également servir pour vos grillades estivales Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 côtes de porc - 1 oignon Pour la marinade: - 2 cas de ketchup - 1 cas de vinaigre blanc - 1/2 cas de miel - 1 cas de sauce anglaise - 1 cac de moutarde...

  • Pommes de terre marquises

    19 mai 2010 ( #Pommes de terre )

    J'ai servi ces nids avec du poisson pané Pour 3 personnes Ingrédients: - 6 belles pommes de terre à chair ferme - 1 jaune d'oeuf - Lait - Sel, muscade - Pois-carottes pour remplir les nids 1) Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux. Les mettre...

  • Cocotte de pommes de terre à l'ail

    04 octobre 2013 ( #Pommes de terre )

    Pour 2 personnes Ingrédients: - 8 petites pommes de terre - 2 cac d'huile - 6 éclats d'ail - 1 cac de fleur de sel - Poivre en grains - Romarin séché 1) Laver les pommes de terre et les essuyer soigneusement 2) Mettre dans chaque cocotte: - 4 pommes de...

  • Brochettes de viande sauce à la provençale

    15 juillet 2010 ( #Porc )

    Je n'ai reçu que des compliments avec ce plat simple et rapide à préparer. Vous pouvez bien sur adapter cette recette pour en faire une sauce pour pâtes. D'ailleurs j'ai servi ce plat avec des minis farfalles. Pour 4 personnes Ingrédients: - 500g de viande...

  • Poulet curry

    24 janvier 2009 ( #Volailles )

    Voici de nouveau une recette aux notes exotiques. Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 filets de poulet - 1 pomme - 4 tomates - 1 oignon - 1 citron - 1 gousse d'ail - 1 filet d'huile - 1 cac de concentré de tomates - 1 sucre - 1 cube de bouillon dilué dans...

  • Wok de porc

    01 septembre 2011 ( #Porc )

    Pour beaucoup de personnes la rentrée est source de fatigue et de stress (se lever tôt, aller conduire les enfants à l'école, aller bosser, couvrir les cahiers...et j'en passe et des meilleures). Avec tout ça on a pas toujours envie de passer des heures...

  • Osso bucco de dinde

    06 avril 2011 ( #Volailles )

    Lundi ma copinaute Nadine a publié une recette d'osso bucco de dinde. Je me suis souvenue que moi aussi j'avais fais ce plat il y a un moment. Alors voici ma version. La viande était vraiment très tendre. Pour 4 personnes Ingrédients: - 6 jarrets de dindonneau...

  • Cailles aux pleurotes

    02 janvier 2012 ( #Volailles )

    Prêt pour une année remplie de gourmandises? Alors suivez le guide. Voila l'assiette servie en entrée le jour du réveillon de la Saint Sylvestre. J'ai également réalisé le pain qui accompagnait la cassolette mais se sera l'objet d'un autre post. Pour...

  • Vol au vent

    17 juillet 2014 ( #Volailles )

    Un incontournable des brasseries belges. A déguster avec une bière off course Pour 2 kg de vol au vent Ingrédients: - 2 poulets entiers - 1kg de champignons de Paris - 500ml de crème à 5% MG - 4 cas de liant pour sauce blanche - 1/2 cube de bouillon de...

  • Magrets de canard à la chinoise

    30 janvier 2014 ( #Volailles )

    Retrouvez toutes mes recettes pour le nouvel an chinois ici Pour 2 personnes Ingrédients: - 1 beau magret de canard - 1 oignon - 1/3 cac de pâte d'ail (ou un éclat d'ail) - 2 cas de miel - 1 cas de sauce soja Accompagnement - Nouilles - Pois gourmands...

  • Poulet à la moutarde et tomates sechées

    25 mars 2014 ( #Volailles )

    Une recette que j'ai déja réalisée plusieurs fois mais je n'avais jamais pensé à publier. Voilà qui est chose faites Pour 1 personne Ingrédients: - 1 filet de poulet - 1 pincée d'ail en poudre - 200ml d'eau - 2 cac de fond de volaille déshydraté - 2 cac...

  • Brochettes de poulet marinées

    05 août 2014 ( #Volailles )

    Je ne suis pas une grande fan des barbecues. Ce n'est pas que je n'aime pas ça mais en été j'apprécie d'avantage un bon plat froid ou une salade aux viandes marinées du commerce qui ont toujours le même goût. Néanmoins quand j'ai vu cette recette sur...

  • Gratin de poulet au fromage de Herve

    15 juillet 2014 ( #Volailles )

    A l'approche de la fête nationale belge c'est maintenant la Belgique qui est a l'honneur pour une semaine gourmande En premier lieu je vous fait partager une recette découverte lors de la visite d'un producteur de fromage de Herve l'été dernier. Cliquer...

  • Poulet épicé à la tomate

    03 juin 2014 ( #Volailles )

    L'essayer c'est l'adopter Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 gros filets de poulet - 2 courgettes - 4 grosses tomates - 1 cas de farine - 600ml d'eau chaude - 1 cube de bouillon de poule - 70g de concentré de tomates - 1 oignon - 1/2 cac de pâte d'ail...

  • Poulet caramélisé au miel et à l'orange

    04 février 2015 ( #Volailles )

    Je profites de la pleine saison des oranges pour vous proposer cette recette qui plaira à coup sur aux amateurs de sucré-salé comme moi Pour 3 personnes Ingrédients: - 2 gros filets de poulet - Le jus d'1 orange - 1 cas de miel - 100ml d'eau - 1 peu d'oignon...