750 grammes
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Top articles

  • Minis choux farçis pour l'apéritif

    13 décembre 2013 ( #A l'apéro )

    A grignoter sans modération Pour une quinzaine de petits choux Ingrédients: - 15g de beurre - 30g de farine - 60ml d'eau - 1 pincée de sel - 1 oeuf Farce N°1 - 1/2 tranche de saumon fumé - Echalote hachée - 1/2 cac de sauce cocktail - Persil haché - Sel,...

  • De "chouettes" biscuits

    23 octobre 2011 ( #Biscuits )

    Ces biscuits sont très rigolos a confectionner. En tout cas, avec mon filleul, on s'est bien amusé. Pour une dizaine de biscuits Ingrédients: - 100g de farine - 1/3 cac de levure - 40g de beurre - 25ml d'eau - 50g de sucre - 1 pincée de sel - Quelques...

  • Pain irlandais

    04 novembre 2015 ( #Pains et viennoiseries )

    Je vous recommande vivement cette recette de pain à la croute croustillante et la mie serrée. Pour 1 pain Ingrédients: - 1,5 cac de sel - 400ml de lait fermenté - 300g de farine ordinaire - 200g de farine complète - 1 cac de bicarbonate de soude - 1 cac...

  • Bûche tiramisu

    28 novembre 2015 ( #Gâteaux )

    Voici la bûche que j'ai réalisé l'année dernière. Si comme moi vous êtes fan de tiramisu je vous la recommande vivement Pour 6-8 personnes Ingrédients: - 4 oeufs - 110g de sucre - 50g de farine - 6 cas de sirop d'agave - 250g de mascarpone - 1 cac de...

  • Cupcakes père fouettard

    06 décembre 2015 ( #Cakes )

    Aujourd'hui en Belgique on fête la Saint Nicolas. Ce dernier apporte jouets et bonbons aux enfants sages. Il est toujours accompagné de son âne et du fidèle père fouettard, qui apporte du charbon aux vilains garnements Alors avez vous été sage cette année?...

  • Lasagnes d'amour

    11 février 2016 ( #Pâtes et lasagnes )

    J'ai déniché cette recette dans un bouquin intitulé "une gourmande au bureau". J'ignore pourquoi elle porte ce nom mais j'ai poussé l'idée en lui donnant une forme de coeur. Pour 6 petites lasagnes Ingrédients: - 150g de farine - 1 oeuf - 1 grosse pincée...

  • Tourte aux pommes

    01 août 2008 ( #Tartes et quiches )

    Pour 8 personnes Ingrédients: Pour la pâte: - 325g de farine - 180g de beurre en dés - 2 cas de sucre Pour la garniture: - 800g de pommes golden - 125g de sucre - 1 cac de cannelle moulue - 1/4 de cac de muscade moulue - 2 1/2 cas de farine - 20 ml de...

  • Chocolats fourrés au chocolat au lait et cacahuètes grillées

    26 mars 2016 ( #Pralines et confiseries )

    Parce que Pâques sans chocolat ne serait pas vraiment Pâques je vous présente ceux que j'ai réalisé la semaine dernière. Ils sont fourrés avec une ganache au chocolat au lait et des cacahuètes grillées. Autant vous dire qu'il n'y en a déja plus Pour une...

  • Poussins en meringue

    06 avril 2010 ( #Pralines et confiseries )

    Voila encore une idée sympa à réaliser pendant les vacances de Pâques Pour une vingtaine de meringues Ingrédients: - 2 blancs d'oeufs à température ambiante - Le poids des blancs d'oeufs en sucre - Le poids des blancs d'oeufs en sucre glace - Quelques...

  • Raviolis à la ricotta et au jambon fumé

    20 juillet 2016 ( #Pâtes et lasagnes )

    Cette recette demande un peu de préparation mais ca vaut le coup car ils n'ont rien de comparable avec ceux en boîte Pour 4 personnes Ingrédients: - 250g de semoule de blé dur - 80ml d'eau - 1 oeuf - 1 petite cac de sel - Basilic - 200g de ricotta - 6...

  • Gateau tronc d'arbre

    07 mai 2016 ( #Gâteaux )

    Cake? Gateau ? Tarte? Je me tâte encore quant au dessert que je servirai demain à l'occasion de la fête des mères. En attendant je vous dévoile le gâteau réalisé il y a deux ans déja à l'occasion des 60 ans de ma petite maman. J'avais organisé pour celle...

  • Bûche normande

    27 novembre 2016 ( #Gâteaux )

    Noêl approche à grands pas. Peut être êtes vous déja en train d'élaborer vos menus pour le grand jour. L'année dernière j'ai trouvé l'inspiration sur le blog Mon coin gourmand . Cette bûche demande pas mal de travail mais en vaut largement la peine Pour...

  • Feuilletés de Noel

    22 décembre 2016 ( #A l'apéro )

    Pour ceux qui manquent d'inspiration pour le réveillon voici une recette hyper facile et rapide pour l'apéro Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée - Concentré de tomates - Moutarde a l'ancienne - Graines de sésame, pavot,.. 1) Dérouler la pâte feuilletée...

  • Gâteau à la chantilly chocolatée

    28 décembre 2016 ( #Gâteaux )

    Même si j'affectionne beaucoup la boulangerie située en face de chez moi je réalises tous les ans mes gâteaux de fête. Il y a deux ans j'ai opté pour cette recette assez simple et rapide. C'est idéal quand on travaille une partie de la journée du réveillon....

  • Pâtes fraiches

    25 août 2016 ( #Pâtes et lasagnes )

    Il y a peu j'ai fait l'acquisition d'un séchoir à pâtes. Je ne regrette pas cet achat très pratique. Pour 2-3 personnes en accompagnement Ingrédients: - 200g de semoule de blé dur - 2 oeufs - 1 grosse pincée de sel - Farine 1) Mettre le sel et la semoule...

  • Saint Honoré tout rose

    12 février 2017 ( #Gâteaux )

    Avec ca votre alentin va vous tomber dans les bras Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 15g de beurre - 30g de farine - 60ml d'eau - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 200ml de crème à 30% MG - 2 sachets de sucré vanillé - 100g de pastilles de...

  • Petits pains de Pâques

    07 avril 2017 ( #Pains et viennoiseries )

    Pour 4 petits pains Ingrédients: - 1/2 cac de sel - 250g de farine - 150ml de lait tiède - 10g de levure fraiche - Fromage râpé - 4 oeufs durs colorés 1) Mettre le sel, la farine, le lait tiède et la levure dans la cuve du robot et pétrir pendant 5 minutes...

  • Layer cake au chocolat

    14 mai 2017 ( #Gâteaux )

    Aujourd'hui les mamans belges sont à l'honneur. L'occasion de se réunir en famille autour d'un bon gâteau girly à souhait Pour 4-6 personnes Ingrédients: - 125g de chocolat noir - 75g de beurre - 3 oeufs - 100g de sucre - 1 verre de lait - 70g de farine...

  • Tourte à la cerise

    17 juin 2017 ( #Tartes et quiches )

    Les gelées de début mai ont eu raison de mon cerisier... la récolte sera très mauvaise cette année. Pour me consoler j'ai confectionné une tarte aux cerises avec un bocal de l'année dernière. Pour 6 personnes Ingrédients: - 1 pincée de sel - 250g de farine...

  • Cheesecake au citron

    17 septembre 2017 ( #Gâteaux )

    J'ai entamé une barquette de ricotta pour une recette et je ne savais pas trop quoi faire du reste. Comme j'avais également un paquet de spéculoos entamé dans l'armoire mon petit cerveau (aidé de son ami l'estomac) a fait tilt ! Pour 4 personnes Ingrédients:...

  • Brioches toutou

    01 octobre 2017 ( #Pains et viennoiseries )

    Le 4 octobre c'est la journée mondiale des animaux. L'occasion de mettre nos amis à 4 pattes à l'honneur. Pour 8 grosses brioches Ingrédients: -1 cac de sel - 500g de farine - 300ml de lait fermenté tiède - 1 oeuf - 20g de levure fraiche - 100g de sucre...

  • Tête réduites

    27 octobre 2017 ( #Hachis et saucisses )

    J'ai déniché cette idée rigolote dans un folder de mon supermarché Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 poivrons oranges (ou 4 courgettes rondes) - 300g de hachis - 100g de risonnes - 10 tomates cerise - 1 oignon - 2 éclats d'ail - 1/2 cac d'herbes séchées...

  • Biscuits à la noisette fourrés

    25 novembre 2017 ( #Biscuits )

    Les semaines à venir seront en grande partie dédiées aux fêtes de fin d'année. Aujourd'hui des biscuits à offrir Pour une quinzaine de biscuits double Ingrédients: - 125g de farine - 25g de poudre de noisettes - 30g de sucre - 1 oeuf - 25g de beurre -...

  • Cupcakes sapin de Noël

    09 décembre 2017 ( #Cakes )

    Bonne fin de semaine à tous. Pour ma part elle sera dédiée à décorer le sapin Pour une dizaine de cupcakes Ingrédients: - 2 oeufs - 1 pot de yaourt nature - 2 pots de sucre vanillé - 3 pots de farine - 1/2 pot d'huile - 1 cac de levure sèche - Quelques...

  • Terrine à la chataigne

    11 décembre 2017 ( #Hachis et saucisses )

    Je vous conseille de servir cette terrine en entrée accompagnée d'un peu de confit d'oignons et de tranches de pains de campagne Pour 3 personnes Ingrédients: - 300g de hachis de boeuf - 2 échalotes - 1 éclat d'ail - 25g de raisins secs - 100g de chataigne...

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