Top articles
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Bûche tiramisu coeur praliné
Ceux qui me suivent depuis longtemps savent que je voue un culte au tiramisu. Traditionnel, aux fruits, au spéculoos, vous trouverez bon nombre de déclinaisons sur le blog. Lorsqu'il m'a fallu une recette pour tester ma nouvelle gouttière à bûche en forme...
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Lovely red velvet cupcakes
Pour certains la Saint Valentin n'est qu'une fête commerciale. Pour moi c'est l'occasion de mettre des petits ♥ dans tout mes plats : ) Pour 12 cupcakes Ingrédients: - 1 pincée de sel - 125g de farine fermentante - 1 oeuf - 125ml de lait concentré - 1/2...
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Beignets à la cannelle
Qui dit mardi gras dit beignets. La tradition voulait que l'on liquide ses stocks d'oeufs, lait et beurre avant le carème. D'où la profusion de beignets, crêpes et gaufres pendant cette période Pour 12 beignets Ingrédients: - 1/2 cac de sel - 1 oeuf -...
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Brioche agneau
A l'approche de Pâques j'ai confectionné une brioche en forme d'agneau. J'ai opté pour une garniture au chocolat au lait et pralin mais vous pouvez utiliser de la confiture Pour 1 grande brioche Ingrédients: -1 cac de sel - 500g de farine - 60g de sucre...
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Nids de Pâques
Aujourd'hui des muffins au chocolat parés pour les fêtes de Pâques. Pour 6 personnes Ingrédients: - 3 oeufs - 125g de beurre - 50ml de lait - 150g de sucre - 200g de farine - 35g de cacao amer - 1/2 sachet de levure - 100g de chocolat noir - 30ml de crème...
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Timbale au chou vert
Je vous propose une recette qui met le chou à l'honneur. Ca tombe bien c'est la pleine saison : ) Pour 6 personnes Ingrédients: 125g de riz 400g de hachis de campagne 1 oignon 1 chou vert 2 œufs 50g de parmesan râpé Sel, poivre 1) Ébouillanter le chou...
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Gâteau roulé aux fraises pour la St Valentin
Déclarez votre flamme avec ce gâteau très simple à réaliser mais du plus bel effet grace a la technique de Sylvie Aït-ali du célèbre blog Amuse bouche Pour 6-8 personnes Ingrédients: - 30g de beurre - 30g de sucre glace - 30g de farine - 1 blanc d'oeuf...
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Bento lapin
Depuis la crise sanitaire j'ai pris l'habitude de manger seule devant mon pc. Alors, quand je peux, j'essaye d'égayer un peu ma pause avec des lunchbox gourmandes et colorées. Pour 2 bentos Ingrédients: - 4 oeufs - 4 tranches de pain - Sel, poivre - 1...
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Cerises confites
Je fais le deuil de mes cerises, emportée par le gel tardif de ce printemps. Si, contrairement à moi, vous avez un cerisier qui croule sous les fruits je vous propose une recette réalisée l'année dernière piochée chez Macaronette et cie Ingrédients: -...
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Fraisier
Le 26 mai, pour mon anniversaire, j'ai reçu un disque dur flambant neuf pour y stocker toutes mes photos. L'occasion de visualiser d'anciennes photos. Notamment celles de ce fraisier réalisé l'année dernière d'après la recette de Mon coin gourmand Pour...
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Araignée au fromage
Une super idée trouvée dans le livre "J'adore la cuisine d'Halloween" de Vincent Amiel et un peu arrangée à ma sauce Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 cac de sel - 250g de farine - 10g de levure fraiche - 1 cas de sucre - 2 cas d'huile d'olive - 150ml...
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Chauve souris d'Halloween
Ca y est, maintenant que je suis lancée je ne peux plus m'arrêter. Voici un gâteau très facile et marrant à réaliser. Il suffit de choisir sa génoise préférée et de suivre les étapes. Ingrédients: - 1 génoise - Du glacage au chocolat - 2 yeux en sucre...
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Cupcakes aux fraises et chocolat blanc
Chez Casa j'ai déniché de jolies colorettes à cupcakes en forme de fraises. Elles m'ont inspirés ces cupcakes Pour 8 cupcakes Ingrédients: - 120g de farine - 45g de sucre - 1/2 sachet de levure - 1 oeuf - 75ml de lait - 1 cas d'huile - 100g de fraises...
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Minis éclairs pastels
Alors ils sont pas mignons ces petits éclairs? Pour 15 minis éclairs Ingrédients: Pour la pâte à choux: - 30g de beurre - 125ml d'eau - 1 pincée de sel - 60g de farine - 2 oeufs 1) Faire chauffer le beurre avec l'eau et le sel jusqu'à ce que ça frémisse....
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Biscuits tracteur
C'est le printemps ! Je cherchais une recette dans mes brouillons qui représentait bien cette saison chère à mon coeur et j'ai trouvé cette ci: un tracteur réalisé grâce a un emporte pièce 3D. Pour un tracteur Ingrédients: - 150g de farine fermentante...
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Nids de Pâques au riz soufflé
A l approche de Pâques je vous propose une recette régressive à souhait 😁 Pour 5 nids Ingrédients: - 100g de chamallow - 5 grosses poignées de céréales type Rice Crispies - Petits oeufs en chocolat - Foin en feuille de riz 1) Faire fondre les chamallow...
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Brioche au chocolat au lait et pralin
A défaut de farine spéciale pain brioché utiliser 500g de farine ordinaire avec 20g de levure fraiche et 50g de sucre Pour 1 grande brioche Ingredients: - 1/2 cac de sel - 100g de chocolat au lait (j'ai utilisé des matinettes de chez Jacques) - 500g de...
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Saint Honoré facon tarte aux fraises
Voici une recette réalisée il y a quelques années à l'occasion de la fête des pères. Un Saint Honoré marié avec une tarte aux fraises ♥ Ingrédients: - 1 pâte feuilletée de 25cm de diamètre La pâte a chou - 80ml d'eau - 80ml de lait - 1 pincée de sel -...
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Minis Paris Brest de Pâques
Pour 4 minis Paris Brest Ingrédients: - 2 oeufs - 30g de beurre - 65g de farine - 1 pincée de sel - 125ml d'eau - Amandes effilées La garniture - 100g de chocolat au lait - 50g de pâte de praliné - 200ml de crème liquide - 4 oeufs de Pâques en chocolat...
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Merveilleux coco-citron
Pour 6 personnes Ingrédients: - 6 grosses meringues bien fermes - 250g de mascarpone - 200ml de crème liquide à 30% MG - 2 cas de sucre - 6 cas de lemon curd - 1 bol de noix de coco râpée 1) Fouetter le mascarpone avec la crème et le sucre jusqu'a l'obtention...
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Muffins chouette
Voici une recette qui a largement fait le tour de la blogosphère. A mon tour je n'ai pu résister à l'envie de la réaliser Pour 7 chouettes Ingrédients: - 75g de sucre - 75g de farine fermentante - 1 oeuf - 15g de beurre fondu - 1 poire - 1 sachet de klop...
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Cupcakes pot de fleur
J'ai encore craqué !! De passage chez Lidl je n'ai pas pu résister devant ces petits moules en silicone en f orme de pot de fleurs. Cela m'a permis de conjuguer la cuisine et le jardinage que j'affe ctionne également Ingrédients: - 2 oeufs - 100g de sucre...
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Pulled Pork burger
Clin d'oeil aux Américains qui fêtent aujourd'hui leurs fête nationale. Le pulled pork nécessite une cuisson très longue mais le jeu en vaut la chandelle. C'est vraiment succulent Pour 5 personnes Ingrédients: - 5 pains burgers - Chou blanc râpé - 500g...
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Choux petites souris
Après les pommes de terre souris et les souris à la coco voici aujourd'hui les souris en pâte à choux. Un vrai délice Pour 15 choux Ingrédients: - 30g de beurre - 1 pincée de sel - 125 ml d'eau - 60g de farine - 2 oeufs - 400ml de crème pâtissière - 100g...
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Oeufs au chocolat et mouillettes de pain perdu
Parfait pour le petit déjeuner Pascal Pour 3 personnes Ingrédients: - 50g de chocolat noir - 50ml de crème liquide - 3 oeufs - 150ml de lait - 30g de sucre + pour saupoudrer les pains perdus - 3 grosses tranches de brioche rassie - 1 noix de beurre 1)...