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Top articles

  • Gratin de poireaux aux lardons

    25 février 2014 ( #Pommes de terre, #Légumes )

    Une recette bien de saison Pour 3 personnes Ingrédients: - Purée maison - 3 poireaux - 100ml de crème de soja - 1 cas de moutarde - 200g de lardons fumés - Sel, poivre - Emmental râpé 1) Trancher les poireaux, les mettre dans une casserole, recouvrir...

  • Coccinelles (recette sans oeufs)

    06 avril 2014 ( #Cakes, #Cuisine créative )

    On dit que cette bête à Bon Dieu porte bonheur et qu'elle annonce la venue du beau temps. Alors j'espère forcer un peu la chance avec cette recette . Pour 6 coccinelles Ingrédients: - 150g de farine - 50g de poudre de noisettes - 1 verre de lait - 2 cas...

  • Cours aux pommes

    14 février 2022 ( #Desserts, #Au petit déjeuner )

    Bonne Saint Valentin à tous Pour 8 coeurs Ingrédients: - 10 carrés de pâte feuilletée surgelée - 500g de pommes - 50g de sucre - 1 noix de beurre - 1 jaune d'oeuf 1) Eplucher et évider les pommes. Les couper en petits morceaux 2) Faire fondre le beurre...

  • Cupcakes de carnaval

    26 février 2022 ( #Desserts, #Cuisine créative )

    Pour une douzaine de cupcakes Ingrédients: - 300g de farine - 125g de sucre - 1 sachet de levure - 2 cas de cacao amer - 250ml de lait - 75g de beurre fondu - 2 oeufs - 50g de noix de pecan - 250g de mascarpone - 100ml de crème liquide à 30% MG - 50g...

  • Sushis sucrés

    20 février 2015 ( #Riz, #Desserts, #Crêpes et gaufres )

    Ou comment réunir la chandeleur et le nouvel an chinois dans un seul plat? Pour une vingtaine de sushis Ingrédients: - 50g de farine - 1/2 oeuf battu - 1 pincée de sel - 60g de riz - 500ml de lait + environ 150ml pour la pâte à crèpe - 1 cac de cacao...

  • Rôti de porc à l'ananas

    19 janvier 2010 ( #Porc )

    Rien d'autres a dire mise à part que c'était très bon. Pour 4 personnes Ingrédients: - 500g de rôti de porc au jambon - 1 petite boîte d'ananas au sirop - 100 ml de bouillon de poule - 1,5 cas de miel liquide - 1 cas de vinaigre de cidre - Sauce anglaise...

  • Tarte au riz

    02 novembre 2009 ( #Tartes et quiches )

    C'est grace a Isa du blog La petite cuisine d'Isa que j'ai pu réaliser cette petite merveilles. Cette tarte est une spécialité de la région de Verviers d'où je suis originaire. J'ai déja testé plusieurs recettes mais c'est celle là qui a le parfum de...

  • De "chouettes" biscuits

    23 octobre 2011 ( #Biscuits )

    Ces biscuits sont très rigolos a confectionner. En tout cas, avec mon filleul, on s'est bien amusé. Pour une dizaine de biscuits Ingrédients: - 100g de farine - 1/3 cac de levure - 40g de beurre - 25ml d'eau - 50g de sucre - 1 pincée de sel - Quelques...

  • Pain irlandais

    04 novembre 2015 ( #Pains et viennoiseries )

    Je vous recommande vivement cette recette de pain à la croute croustillante et la mie serrée. Pour 1 pain Ingrédients: - 1,5 cac de sel - 400ml de lait fermenté - 300g de farine ordinaire - 200g de farine complète - 1 cac de bicarbonate de soude - 1 cac...

  • Poussins en meringue

    06 avril 2010 ( #Pralines et confiseries )

    Voila encore une idée sympa à réaliser pendant les vacances de Pâques Pour une vingtaine de meringues Ingrédients: - 2 blancs d'oeufs à température ambiante - Le poids des blancs d'oeufs en sucre - Le poids des blancs d'oeufs en sucre glace - Quelques...

  • Gateau tronc d'arbre

    07 mai 2016 ( #Gâteaux )

    Cake? Gateau ? Tarte? Je me tâte encore quant au dessert que je servirai demain à l'occasion de la fête des mères. En attendant je vous dévoile le gâteau réalisé il y a deux ans déja à l'occasion des 60 ans de ma petite maman. J'avais organisé pour celle...

  • Bûche normande

    27 novembre 2016 ( #Gâteaux )

    Noêl approche à grands pas. Peut être êtes vous déja en train d'élaborer vos menus pour le grand jour. L'année dernière j'ai trouvé l'inspiration sur le blog Mon coin gourmand . Cette bûche demande pas mal de travail mais en vaut largement la peine Pour...

  • Feuilletés de Noel

    22 décembre 2016 ( #A l'apéro )

    Pour ceux qui manquent d'inspiration pour le réveillon voici une recette hyper facile et rapide pour l'apéro Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée - Concentré de tomates - Moutarde a l'ancienne - Graines de sésame, pavot,.. 1) Dérouler la pâte feuilletée...

  • Pâtes fraiches

    25 août 2016 ( #Pâtes et lasagnes )

    Il y a peu j'ai fait l'acquisition d'un séchoir à pâtes. Je ne regrette pas cet achat très pratique. Pour 2-3 personnes en accompagnement Ingrédients: - 200g de semoule de blé dur - 2 oeufs - 1 grosse pincée de sel - Farine 1) Mettre le sel et la semoule...

  • Petits pains de Pâques

    07 avril 2017 ( #Pains et viennoiseries )

    Pour 4 petits pains Ingrédients: - 1/2 cac de sel - 250g de farine - 150ml de lait tiède - 10g de levure fraiche - Fromage râpé - 4 oeufs durs colorés 1) Mettre le sel, la farine, le lait tiède et la levure dans la cuve du robot et pétrir pendant 5 minutes...

  • Tourte à la cerise

    17 juin 2017 ( #Tartes et quiches )

    Les gelées de début mai ont eu raison de mon cerisier... la récolte sera très mauvaise cette année. Pour me consoler j'ai confectionné une tarte aux cerises avec un bocal de l'année dernière. Pour 6 personnes Ingrédients: - 1 pincée de sel - 250g de farine...

  • Tête réduites

    27 octobre 2017 ( #Hachis et saucisses )

    J'ai déniché cette idée rigolote dans un folder de mon supermarché Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 poivrons oranges (ou 4 courgettes rondes) - 300g de hachis - 100g de risonnes - 10 tomates cerise - 1 oignon - 2 éclats d'ail - 1/2 cac d'herbes séchées...

  • Biscuits à la noisette fourrés

    25 novembre 2017 ( #Biscuits )

    Les semaines à venir seront en grande partie dédiées aux fêtes de fin d'année. Aujourd'hui des biscuits à offrir Pour une quinzaine de biscuits double Ingrédients: - 125g de farine - 25g de poudre de noisettes - 30g de sucre - 1 oeuf - 25g de beurre -...

  • Cupcakes sapin de Noël

    09 décembre 2017 ( #Cakes )

    Bonne fin de semaine à tous. Pour ma part elle sera dédiée à décorer le sapin Pour une dizaine de cupcakes Ingrédients: - 2 oeufs - 1 pot de yaourt nature - 2 pots de sucre vanillé - 3 pots de farine - 1/2 pot d'huile - 1 cac de levure sèche - Quelques...

  • Terrine à la chataigne

    11 décembre 2017 ( #Hachis et saucisses )

    Je vous conseille de servir cette terrine en entrée accompagnée d'un peu de confit d'oignons et de tranches de pains de campagne Pour 3 personnes Ingrédients: - 300g de hachis de boeuf - 2 échalotes - 1 éclat d'ail - 25g de raisins secs - 100g de chataigne...

  • Gateau a la framboise et crème mascarpone a la vanille

    29 décembre 2017 ( #Gâteaux )

    Et pour finir l'année en gourmandise je partage avec vous la recette du gâteau réalisé l'année dernière. Il a eu beaucoup de succès Pour 6-8 personnes Ingrédients: - 4 oeufs - 110g de sucre - 100g de farine - 250g de framboises fraiches ou surgelées -...

  • Terrine aux deux saumons

    22 juin 2009 ( #Poissons )

    Comme tous les samedi, on était en train de se creuser les méninges pour savoir ce qu'on allait manger le soir. Un paquet de saumon fumé a liquider....et soudain je l'ai trouvé sur blog appétit.....une super recette de terrine. Après quelques courses...

  • Petits pains au chocolat

    28 avril 2018 ( #Pains et viennoiseries )

    Cette semaine je profite d'un week end prolongé avec le pont du 1er mai. Lorsque j'ai congé j'aime me préparer un petit déjeuner qui sort de l'ordinaire (brioche, pâte a tartiner maison, ...) Cette fois j'ai jeté mon dévolu sur des petits pains au chocolat....

  • Pizza BBQ

    13 juin 2018 ( #Sandwichs croques et pizzas )

    Je continue sur ma lancée avec de bonnes pizzas a déguster devant les matchs (ou pourquoi pas entre copines pendant que Monsieur squatte devant la télé) Pour 3 petites pizzas Ingrédients: - 1/2 cac de sel - 125g de farine - 125g de semoule de blé dur...

  • Biscuits au chocolat pour la Saint Valentin

    09 février 2019 ( #Biscuits )

    A l'approche de la St Valentin j'ai confectionné de petits biscuits à l'effigie de snoopy, personnage que j'adore mais vous pouvez bien sur laisser libre court a votre imagination. Pour le décor j'ai garni les biscuits de fondant prêt à l'emploi et fignolé...

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