750 grammes
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Top articles

  • Poulet balsamique au cuisicook

    08 janvier 2014 ( #Volailles )

    A Noël j'ai eu la chance de recevoir un cuisicook. Cette cocotte minute intelligente permet de préparer des plats mijotés en un rien de temps. Le premier essai était concluant. Le poulet était bien doré et la sauce caramélisée à souhait Pour 3 personnes...

  • Pattes de chat

    05 mai 2013 ( #Biscuits )

    Les fidèles de ce blog savent à quel point je suis attachée à mon chat Pistache. Aujourd'hui il fête ses 1 an. Alors en son honneur j'ai réalisé des biscuits pattes de chats Pour 45 biscuits Ingrédients: - 70g de sucre - 75g de farine - 75g de fécule...

  • Croissants apéritifs au fromage frais

    21 mars 2014 ( #A l'apéro )

    Et pourquoi pas un apéro entre amis pour fêter le début du printemps? Pour 14 petits croissants Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 1 barquette de fromage frais ail et fines herbes - 1 oeuf battu 1) Tartiner généreusement la pâte feuilletée avec du fromage...

  • Salade fitness

    07 mai 2015 ( #Salades )

    Tic tac... l'été approche à grands pas. Et avec lui l'envie de vouloir rentrer à nouveau dans sa petite robe préférée. Alors aujourd'hui je vous propose avec cette salade copieuse mais légère Pour 1 personne Ingrédients: - Une dizaine de tomates cerise...

  • Tian de tomates et de pommes de terre

    28 mai 2014 ( #Pommes de terre )

    Le temps de cuisson est un peu long mais ca vaut la peine d'attendre car les pommes de terre sont fondantes à souhait Pour 4 personnes Ingrédients: - 6 grosses pommes de terre épluchées - 5 tomates - 1 éclat d'ail - 1 cas d'huile - Sel, poivre, herbes...

  • Filets de colin curry coco

    09 février 2011 ( #Poissons )

    Pour ceux que ça intéresserait, mon entretient de hier matin s'est très bien passé même si je ne me fais pas beaucoup d'illusions (je n'ai pas les qualifications requises pour le poste). Néanmoins, le monsieur n'avait pas l'air contre le fait que je me...

  • Cabillaud à la bière blonde et poireaux caramélisés

    13 janvier 2016 ( #Poissons )

    Encore une recette dénichée dans ma bible Colruyt Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 filets de cabillaud - 3 poireaux - 1 bière blonde (Hoegaarden) - Un filet de crème liquide - 2 cas de sucre - Une pincée de thym - Sel, poivre 1) Couper les poireaux en...

  • Boudoirs

    09 janvier 2016 ( #Biscuits )

    Ces biscuits, faciles à préparer, feront le bonheur des petits et des grands Pour une cinquantaine de biscuits Ingrédients: - 4 oeufs - 65g de farine - 100g de sucre - Sucre glace 1) Mélanger les jaunes d'oeufs avec la moitié du sucre 2) Battre les blancs...

  • American cookies

    24 juin 2012 ( #Biscuits )

    En 1930, Ruth Wakefield, jeune aubergiste de Boston, expérimente une nouvelle recette de gâteau en ajoutant des pépites de chocolat à la pâte. Le cookies était né. Les américains ont pour tradition de les déguster avec un grand verre de lait Pour 20 cookies...

  • Cake au citron

    23 mars 2014 ( #Cakes )

    C'est parti pour 5 minutes de préparation montre en main et le tout sans balance de cuisine!! Ingrédients: - 2 oeufs - 1 pot et demi de sucre - Le zeste d'un citron - 3 pots de farine - 1 pot de yaourt - 4 cas d'huile - 1/2 sachet de levure 1) Battre...

  • Barquettes à la fraise

    03 septembre 2011 ( #Biscuits )

    Mieux que les vraies!! Pour 12 barquettes Ingrédients: - 1 oeuf - 25g de sucre - 25g de farine - Confiture de fraises (sans sucre pour moi) - Un peu de levure sèche 1) Battre la jaune d'oeuf avec le sucre. 2) Ajouter la farine et une peu de levure. Mélanger...

  • Poelée de riz aux choux de Bruxelles

    13 janvier 2015 ( #Riz )

    Les choux de Bruxelles, la bête noire de mes potes. Mais si comme moi vous aimez ça suivez le guide. Pour 2 personnes Ingrédients: - 200g de hachis de boeuf - 4 cas de ketchup - 300g de choux de Bruxelles surgelés - 1 sachet de riz (125g) - Sel, poivre,...

  • Les sarbacanes du carnaval

    05 mars 2011 ( #Biscuits )

    Pâte trop liquide, trop épaisse,...jusqu'à aujourd'hui les tuiles étaient ma bête noire en cuisine. Mais comme je ne suis pas du genre à baisser les bras j'ai retenté l'expérience et cette fois ..une réussite. Comme vous pouvez le constater j'ai coloré...

  • Croque montagnard

    11 janvier 2013 ( #Sandwichs croques et pizzas )

    Un concentré de saveur dans un ptit croque Pour 1 personne Ingrédients: - 2 tranches de pain - 2 tranches de fromage à raclette (au poivre pour moi) - 2 tranches de jambon italien (prosciutto) - Des cornichons 1) Etaler le jambon italien et le fromage...

  • Paupiettes de poulet au confit d'oignons

    25 janvier 2016 ( #Volailles )

    Comme d'habitude, pour les fêtes, j'ai eu les yeux plus gros que le ventre. Alors avec un pot de confit d'oignons a peine entamé j'ai confectionné des paupiettes de poulet qui raviront les amateurs de sucré salé Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 fines...

  • Ragout de boeuf tex mex

    19 janvier 2016 ( #Boeuf et veau )

    Prêt pour une nouvelle semaine gourmande? Aujourd'hui je vous propose ce plat bien parfumé. Petite astue: il est encore meilleur réchauffé Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 steaks de boeuf - 1 boite de tomates concassées - 1 petite boite de grains de...

  • Panna cotta aux deux chocolats

    06 mai 2018 ( #Verrines sucrées )

    Un dessert graphique qui plaira tant aux petits qu'aux grands. La clé est de ne pas brûler les étapes et bien respecter les temps de repos Pour 2 personnes Ingrédients: - 50g de chocolat noir - 50g de chocolat blanc - 200ml de crème à 4% - 2 feuilles...

  • Truffes de foie gras au spéculoos

    14 décembre 2012 ( #A l'apéro )

    Une recette qui en mettra plein la vue de vos invités. Pourtant elle est simple comme bonjour Ingrédients: - Du foie gras - Des spéculoos - Compote de pomme maison ou confit d'oignons 1) Répartir un peu de compote dans des boules en plastique ou des coupelles...

  • Moelleux aux pommes au coeur de carambar

    23 janvier 2016 ( #Cakes )

    Qu'est ce qui est rose et qui aime l'informatique ? Un porc USB ;) Ok ca va je sors Pour 10 moelleux Ingrédients: - 150g de farine - 80g de sucre (voire 100g si les pommes ne sont pas très sucrées) - 120ml de lait - 2 oeufs - 2 pommes - 1 grosse pincée...

  • Grenailles compotées aux pruneaux

    21 janvier 2016 ( #Pommes de terre )

    En grande toquée que je suis, je découpe et archive toutes les recettes que je trouve dans les magasines. Celle ci est issue d'un ancien magasine de "Bienvenue chez Sophie gourmande". Comme indiqué ci dessous j'ai un peu adapté la recette car la sauce...

  • Glace aux cuberdons

    15 juillet 2013 ( #Glaces )

    Le cuberdon est un bonbon traditionnel de Belgique dont le processus de fabrication et la recette ont été mis au point en 1873 par le pharmacien gantois De Vynck. Le cuberdon est fabriqué à partir de sucre, de gomme arabique (résine d’acacia) et de saveurs...

  • Pain granola

    30 janvier 2016 ( #Pains et viennoiseries )

    En ce moment chez Action on trouve tout une gamme de produits bio. J'ai craqué pour un mélange granola aux fruits secs et aux graines ainsi que pour du sucre de coco. Ils m'ont inspiré une belle brioche Pour 1 pain Ingrédients: - 1 cac de sel - 500g de...

  • Cuillères apéro à la mousse de surimi

    20 janvier 2009 ( #A l'apéro )

    Pour 20 cuillères Ingrédients: - Quelques tranches de saumon fumé - 100g de fromage frais light - 1 petite échalote - Un peu de ciboulette hachée + une vingtaine de brins - 2 bâtons de surimi - 1 citron 1) Commencer par faire blanchir les brins de ciboulettes...

  • Soupe de laitue et vache qui rit

    02 janvier 2014 ( #Soupes )

    Je vous souhaite à tous et toutes et tous une très bonne année 2014. Que vos rêves se réalisent! Comme moi, vous avez sans doute un peu exagéré ces derniers jours. C'est pourquoi je commence l'année avec cette recette toute en douceur et en légèreté....

  • Sablés à la farine de chataigne

    17 novembre 2013 ( #Biscuits )

    J'ai longtemps hésité avant d'acheter de la farine de chataigne. Comptez tout de même 6 euros environ pour 500 grammes ce qui n'est pas donné. Mais je n'ai pas été décue. Cette farine a vraiment un goût incroyable. Pour une dizaine de sablés Ingrédients:...