Top articles
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Pain au thon et courgettes
Accompagnez cette terrine d'un peu de jus de citron et de quelques tranches de pain à l'aneth Pour 6 personnes Ingrédients: - 75g de farine - 1/2 sachet de levure - 2 oeufs - 250g de thon au naturel - 1 courgette - 350ml de lait - Quelques brins de ciboulette...
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Risotto au porc et champignons
Prêt pour une nouvelle recette? Pour 4-5 personnes Ingrédients: - 175g de riz - 500g de champignons de Paris - 2 sautés de porc - 1 poivron en bocal - 125 ml de vin blanc - 600ml de bouillon de viande - 1 oignon - 1 éclat d'ail - Parmesan pour servir...
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Chausson à la poire et au bleu d 'auvergne
En panne d'inspiration pour vos entrées de fête? Je vous propose cette recette archi simple et économique Pour 3 chaussons Ingrédients: - 2 carrés de pâte feuilletée de 15X15cm - 1 petite poire - 1 morceau de bleu d'auvergne - Lait 1) Découper chaque...
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Roulé au jambon cru, chèvre et raisins
Avant de rentrer table et chaises de jardins on profite d'un dernier apéro sur la terrasse. Cette fois des grains de raisins bien croquants accompagnés de fromage de chèvre et de jambon Ingrédients: - Jambon cru type pancetta - 1 buche de chèvre - Raisins...
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Dés de porc au paprika ( recette cuisicook)
Bien sur, si vous n'avez pas de cuisicook vous pouvez réaliser cette recette dans une cocotte traditionnelle. Comptez simplement un peu plus de temps de cuisson. Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 steaks de porc - 3 cas de farine - 3 cas de paprika - 3...
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Blinis au saumon
Voici mes blinis parés pour l'apéro. Ingrédients: - Des blinis - Du fromage frais ou de la crème épaisse - Du saumon fumé - Des perles de saveur gout citron-poivre ou des oeufs de lompe 1) Tartiner les blinis d'un peu de fromage frais 2) Ajouter un morceau...
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Gâteau aux myrtilles
Oups, moi qui publie habituellement tous les deux jours je me suis laissée dépasser par le temps. Et dire que l'on est déja samedi ! Brève de blabla, passons à la recette. Pour 4-6 personnes Ingrédients: - 3 oeufs - 1 pot de fromage blanc 0% - 2 pots...
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Scampis a la tomate
Pour 1 personne Ingrédients: - 250g de scampis - 2 gousses d'ail - 1 boîte de concentré de tomates - 1 tasse d'eau tiède - Sel, poivre 1) Faire revenir les scampis dans un peu de beurre. Ajouter l'ail haché. 2) Mélanger le concentré de tomates et l'eau...
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Ketchup maison
Dédicace à ma grande Nadine: une collègue géniale qui part bientôt suivre le "régime américain" pour quelques semaines ☺ Pour 1 bol de sauce Ingrédients: - 1 tomate - 1 boite de concentré de tomates - 1 oignon - 1 éclat d'ail - 1 cas de sirop d'agave...
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Gaufres à la carotte, lard et ciboulette
Aujourd'hui on peut manger avec les doigts (bon... peut être pas la salade ☺) Pour 6 gaufres Ingrédients: - 4 pommes de terre a chair ferme - 2 carottes - 100g de lardons fumés - 3 oeufs - 2 cas de farine - Une dizaine de brins de ciboulette - Sel, poivre...
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Soupe de brocoli au chèvre
Il y a des jours ou j'aimerai être un ours. Pouvoir me pelotonner dans ma grotte et ne sortir qu'a l'arrivée des beaux jours. Malheureusement je ne suis pas un ours alors sitôt rentrée du boulot, je me peletonne dans le canapé avec un bon bol de soupe....
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Mini roulés de Noël à la groseille
A force de voir des recettes de Noël toutes plus alléchantes les unes que les autres sur la blogosphère j'ai eu envie de me mettre dans le bain. J'ai confectionné des minis roulés à la groseille. Pour environ 40 bouchées Ingrédients: - 4 oeufs - 120g...
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Pain perdu à la myrtilles et à la cannelle
Lors d'une balade j'ai ramassé environ 300g de myrtilles. Après en avoir grignoté quelques unes en chemin il m'en restait juste assez pour réaliser ce dessert Pour 4 personnes Ingrédients: - 3 oeufs - 500ml de lait - 8 tranches de brioche - 250g de myrtilles...
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Oeufs brouillés aux champignons et jambon
Puisque les choses les plus simples sont souvent les meilleures je vous propose aujourd'hui des oeufs brouillés accompagnées d'une poêlée de champignons et d'une tranche de jambon de Pays. Pour 3 personnes Ingrédients: - 6 oeuf - 75ml de crème - 1 poignée...
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Croque Monsieur au chèvre et jambon fumé
Encore une recette réalisée avec les restes du bord...faut vraiment que je me décide à aller faire des courses ; D Pour 1 personne Ingrédients: - 2 tranches de pain - 2 cas de concentré de tomates - 2 tranches de jambon fumé - 1/4 de bûche de chèvre -...
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Pâte levée
La saison des fruits bat son plein. Abricots, nectarines, pêches, ... l'été est là et nous livre son lot de fruits sucrés et parfumés. Pour ceux et celles qui voudraient les utiliser dans une tarte voici une recette de pâte levée Pour 1 grande tarte Ingrédients:...
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Glace allégée au café
Avec le retour des températures plus clémentes j'ai ressorti ma sorbetière. Pour 3-4 personnes Ingrédients: - 500ml de lait concentré - 80g de sucre - 2 oeufs - 1 cas de Nescafé en poudre 1) Faire chauffer le lait concentré. Hors du feu incorporer le...
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Déco de table orientale
Quelques photos de ma table orientale. Les verres font tâches dans le décor mais je n'en avait pas d'autres sous la main. - Quelques lampions réalisés dans du papier violet - Des cartons dorés sur lequel j'ai noté le nom de mes convives en langue arabe...
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Mignonnettes sauce tomate-champignons à l'estragon
Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 mignonettes de porc - 50g de lardons fumés - 200g de champignons de Paris - 2 cas de concentré de tomates - 250ml d'eau bouillante - 1/2 cube de bouillon de viande - 1 cas de farine - 1 échalote - 1 cac de persil haché...
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Glace a la noix de coco
Après des semaines mois emmitouflées sous des tonnes de fringues j'avais presque oublié ce que c'est de transpirer et d'avoir chaud. Alors après la journée de hier et ses 33°C au thermomètre je n'ai pas pu résister à l'envie de ressortir la sorbetière...
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Riz à la tomate
Pour 6 personnes Ingrédients: - 8 tranches de jambon blanc - 2 sachets de sauce fromage ( knorr par exemple) - 4 tomates - 200g de riz - Gruyère râpé. - Persil - Fines herbes 1) Faire cuire le riz selon les indications du paquet. 2) Préparer la sauce...
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Potée russe
Cette recette, certes toute bête a une signification particulière pour moi. Pourquoi? Parce qu'elle me vient de ma grand mère maternelle. Grand-mère que je n'ai jamais eu la chance de connaître car elle nous a quitté trop jeune. Alors, quand je réalise...
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Pain de viande
Quand, au magasin, le hachis est très bon marché il nous arrive d'en acheter plusieurs kilos pour en faire des boulettes. Cette fois ci avec ma maman nous avons réalisé un beau pain de viande. Les proportions utilisées ici peuvent paraître énormes car...
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Steaks de boeuf sauce rapide
Je suis tombé sous le charme des livres colruyt. Voici encore une recette qui est tirée de la collection. Ce plat est délicieux et très rapide à préparer. J'avais un peu peur que se soit acide à cause du ketchup mais pas du tout tout le monde a saucé...
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Pâtes aux champignons
Pour 2 personnes Ingrédients: - 200g de pâtes - 1 échalote - 250g de champignons de Paris - 6 tomates sechées - 200ml de crème - 1cas de liant pour sauce - Sel, poivre 1) Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet 2) Emincer l'échalote et la...