750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Top articles

  • Ecrasé de pommes de terre aux condiments

    10 mai 2012 ( #Pommes de terre )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 7 petites pommes de terre - Un peu de lait - Sel, poivre - 1 cas de câpres - 3 tomates - 6 gros cornichons aigre doux - 2 oignons - Un petit bouquet de persil 1) Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux, les faire...

  • Pâte à tarte aux amandes

    16 juin 2012 ( #Tartes et quiches )

    J'ai trouvé cette recette de pâte à tarte sur un site de cuisine bio (il faut que je retrouve le lien) et elle est vraiment géniale. Croquante, facile à étaler et pas trop calorique en plus!! Pour 1 grande tarte Ingrédients: - 160g de farine - 40g de...

  • Cocotte de grenailles à la moutarde

    17 janvier 2013 ( #Pommes de terre )

    Au détour d'un rayon j'ai flashé sur un paquet de minis pommes de terre de différentes couleurs (grenailles, vitelotes, roses,...). C ela m'a inspiré une cocotte pour accompagner mes saucisses Pour 3 personnes Ingrédients: - 15 pommes de terre grenailles...

  • Pralines de raisins au fromage frais

    23 septembre 2011 ( #A l'apéro )

    Bientôt le week end, pour fêter ça je vous livre cette recette d'apéro très sympa. Pour 6 bouchées Ingrédients: - 6 grains de raisins - 100g de fromage frais allégé - Graines de pavot 1) Enrober les grains de raisins de fromage frais. 2) Les rouler dans...

  • Biscuits au citron pour Pâques

    08 avril 2012 ( #Biscuits )

    Ils sont pas beaux mes petits biscuits? Bonne fête de Pâques à tous Pour 10 biscuits Ingrédients: - 40g de beurre - 40g de sucre - 25ml d'eau - 1 pincée de levure - 100g de farine - 1 citron - Du sucre glace - Colorant rouge, vert, bleu, ... - Petits...

  • Mousse de saumon

    04 janvier 2012 ( #Poissons )

    Après mon entrée de nouvel an je vous laisse découvrir celle réalisée à Noël. Pour 5 personnes Ingrédients: - 400g de saumon en conserve - 1 boite de concentré de tomates - 1,5 feuille de gélatine - 4 cas de vin blanc - 100ml de crème à 30% MG - Sel,...

  • Galettes de quinoa aux tomates séchées

    12 juin 2013 ( #Légumes )

    Pour 9 galettes Ingrédients: - 200g de quinoa - 1 oignon - 1 cac de pâte d'ail - 7 pétales de tomates séchées - 1 cas de basilic séché - 30g de parmesan - 3 oeufs - Sel, poivre 1) Hacher l'oignon et le faire suer dans un peu de matière grasse. 2) Faire...

  • Financiers à la noisette

    06 mai 2012 ( #Cakes )

    Attention on devient vite accroc! Pour 25 petits financiers Ingrédients: - 25g de farine - 25g de poudre de noisettes - 2 blancs d'oeufs - 75g de sucre - 35g de beurre 1) Mélanger la farine, la poudre de noisettes et le sucre 2) Incorporer les blancs...

  • Chicons panés

    03 juillet 2013 ( #Légumes )

    La légende veut que le chicon soit apparu vers 1830 à Schaerbeek. On l’attribue cette découverte à un paysan qui aurait voulu dissimuler sa récolte dans une cave obscure, durant la période troublée au cours de laquelle la Belgique a conquis son indépendance....

  • Chutney à la tomate

    24 août 2011 ( #Confitures )

    Depuis que j'ai reçu un livre sur les confitures à Noël je n'ai cessé de remplir des pots (pommes, poires, fraises, prunes, abricots, pêches,...tous les fruits de saison y sont passés). Alors quand j'ai vu que le bac du frigo débordait de tomates j'ai...

  • Gratin de blé à la méridionale

    14 avril 2014 ( #Volailles )

    Ou l'art d'accomoder les restes. En l'occurence un reste de poulet rôti de la veille. Pour 4 personnes Ingrédients: - 150g d'ebly - 1 bol de courgettes surgelées - 4 tomates - 1 oignon - 1l d'eau - 2 marmites de bouillon Knorr à l'italienne - 1/2 boite...

  • Boudin de saumon à l'aneth

    28 février 2013 ( #Poissons )

    Un petit goût de trop peu pour ces boudins de saumon trop vite mangés. La prochaine fois faut que j'en fasse plus Pour 4 boudins Ingrédients: - 2 darnes de saumon - 10cl de lait - 5cl de vin blanc - 1 oeuf - 2 cas de fécule - 1 cac d'aneth séché - Sel,...

  • Omelette paysanne

    10 avril 2014 ( #Oeufs )

    Une omelette vraiment légère grâce aux blancs battus en neige ajoutés au mélange. Pour 3 personnes Ingrédients: - 9 oeufs - 1 grosse pomme de terre - 1 botte d'oignons de printemps - 100g de dés de jambon (ou des lardons fumés) - 1 carotte - Sel, poivre...

  • Bavarois au chocolat

    30 décembre 2012 ( #Gâteaux )

    Voici le dessert que j'ai réalisé l'année dernière pour le nouvel an. Sans me vanter c'est une véritable petite tuerie. Pour 4-6 personnes Ingrédients: Pour la génoise: - 1 oeuf - 50g de sucre - 1/2 tasse de poudre de noisettes - 15g de fécule Pour la...

  • Panna cotta aux spéculoos sur sa gelée au café

    20 juillet 2014 ( #Verrines sucrées )

    C'est bien connu le spéculoos est le meilleur ami du café. Une preuve de plus avec ce dessert qui met à l'honneur le biscuit préféré des belges Pour 5 verrines Ingrédients: Pour la gelée au café - 250g de café fort - 50g de sucre - 2 feuilles de gélatine...

  • Confiture rhubarbe-gingembre

    18 mai 2014 ( #Confitures )

    L'astuce du gingembre vient de ma collègue Marie France. Cette épice permet d'atténuer l'acidité de la rhubarbe Pour 3 grands pots Ingrédients: - 8 grandes tiges de rhubarbe - 200g de sucre - 1/2 cac de gingembre en poudre - 1 pointe de couteau d 'agar...

  • Soupe tomate-céleri

    21 septembre 2012 ( #Soupes )

    Fini les barbecues et les bains de soleil, bienvenue aux soirées cocooning au coin du feu avec un bol de soupe. Pour 1l de soupe Ingrédients: - 2 boites de tomates pelées - 1 boite de concentré de tomates - 1 branche de céleri vert - 1 petite pomme de...

  • Brochettes de champignons au barbecue

    14 août 2012 ( #Légumes )

    Avec le temps qu'il a fait depuis le début de l'été on a pas eu l'occasion de faire beaucoup de barbecue. Mais a chaque fois qu'on en fait un j'aime manger des brochettes de champignons Pour 4 brochettes Ingrédients: - 500g de gros champignons de Paris...

  • Tajine de poulet épicé

    08 août 2013 ( #Volailles )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 poitrines de poulet - 1 oignon - 1 boite de tomates concassées - 12g d'abricots secs - 1 cac de romarin - 1 grosse pincée de piment en poudre - 1/2 cac de cannelle - 1/2 cac de gingembre en poudre - 2 cas de miel - Sel,...

  • Patato chips dans l'Actifry (friteuse sans huile)

    13 septembre 2012 ( #Pommes de terre )

    J'ai la chance de pouvoir manger des frites régulièrement sans craindre pour mes artères. Et ça je le doit à la friteuse sans huile que l'on m'a offert il y a quelques années. Les frites n'ont certes pas tout a fait le même goût que les frites bien grasses...

  • Roti de veau sauce à l'échalote persillée

    03 décembre 2013 ( #Boeuf et veau )

    Pour 3 personnes Ingrédients: - 500g de rôti de veau - 3 grosses échalotes - 1 verre de vin blanc - 1/2 verre d'eau - 3 cas de crème à 5% - 1 cas de liant pour sauce blanche - 1/3 cac de baies roses - Sel, poivre - 1 branche de persil haché 1) Faire dorer...

  • Confiture abricots-amandes (cuisson en MAP)

    03 août 2014 ( #Confitures )

    J'ai la chance d'avoir une Machine à pain qui permet de réaliser des confitures. Quelques abricots qui trainent dans le frigo et hop la MAP fait tous le reste. Pour 2 pots de confiture Ingrédients: - 13 abricots bien murs (750g environ) - 250g de sucre...

  • Pattes de chat

    05 mai 2013 ( #Biscuits )

    Les fidèles de ce blog savent à quel point je suis attachée à mon chat Pistache. Aujourd'hui il fête ses 1 an. Alors en son honneur j'ai réalisé des biscuits pattes de chats Pour 45 biscuits Ingrédients: - 70g de sucre - 75g de farine - 75g de fécule...

  • Porc sauce à l'ananas

    29 avril 2015 ( #Porc )

    Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 mignonettes de porc - Une grosse boite d'ananas au sirop - 1 cac de concentré de tomates - 1 cas de sauce soja - 2 cas de cassonade - 1/4 cac de piment doux en poudre - 1/2 cac de 5 épices 1) Couper les tranches d'ananas...

  • Escalopes de dinde chasseur

    06 novembre 2012 ( #Volailles )

    Aujourd'hui une recette que j'ai découpée dans un magazine de cuisine il y a quelques années Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 escalopes de dinde - 1 oignon - 250g de champignons de Paris - 50g de jambon fumé (ou des lardons) - 150ml de crème à 5% - 1...