750 grammes
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Top articles

  • Minis cannelés

    14 avril 2012 ( #Desserts )

    Laissez nonchalament trainer la boîte de cannelés sur la table de la cuisine et disparaitront comme par magie Pour 20 minis cannelés Ingrédients: - 250ml de lait demi-écrémé - 60g de farine - 1/2 fiole d'arôme de rhum - Quelques gouttes d'arôme vanille...

  • Tartelettes aux poires amandines

    28 septembre 2014 ( #Tartes et quiches )

    Si vous n'aimez pas les poires vous pouvez les remplacer par des abricots au sirop Pour 2 tartelettes Ingrédients: - De la pâte feuilletée - 1 poire bien mure - 20g de sucre - 15g de purée d'amandes blanches - 20g de poudre d'amandes - 1/2 oeuf battu...

  • Mendiants spéculoos

    30 novembre 2014 ( #Biscuits )

    Pour 10 biscuits Ingrédients: Pour les spéculoos - 70g de farine - 45g de cassonade - 1 pincée de sel - 1 pointe de couteau de levure sèche - 1/2 cac de 4 épices - 15g de beurre mou - 15ml d'eau Pour la garniture - 100g de chocolat au lait de couverture...

  • Petits beurre au chocolat

    22 septembre 2013 ( #Biscuits )

    Pour 15 biscuits Ingrédients: - 90g de farine - 40g de sucre - 10g de cacao Van Houten - 40g de beurre - 30ml d'eau - 1 pincée de sel - 1 pincée de levure 1) Faire fondre le beurre avec l'eau et le sel. Laisser refroidir 2) Mélanger la farine, le cacao,...

  • Mikados maison

    08 septembre 2013 ( #Biscuits )

    Quand j'étais petite j'attendais que ma maman rentre des courses avec impatience. Car elle avait toujours dans son caddie un paquet de Kinder ou de Mikados rien que pour moi. Aujourd'hui c'est moi qui lui fait la cuisine pour la remercier de tout ce qu'elle...

  • Biscuits à la noisette et à l'orange

    08 novembre 2014 ( #Biscuits )

    Je savais que l'orange se mariait bien avec la noix de coco mais j'avais quelques réserves sur son mariage avec la noisette. Finalement le résultat m'a bien plu. Pour une vingtaine de biscuits Ingrédients: - 75g de poudre de noisettes - 60g de sucre -...

  • Les sarbacanes du carnaval

    05 mars 2011 ( #Biscuits )

    Pâte trop liquide, trop épaisse,...jusqu'à aujourd'hui les tuiles étaient ma bête noire en cuisine. Mais comme je ne suis pas du genre à baisser les bras j'ai retenté l'expérience et cette fois ..une réussite. Comme vous pouvez le constater j'ai coloré...

  • Marmelade aux agrumes et aux épices

    26 décembre 2014 ( #Confitures )

    J'espère que vous avez passé un bon Noël. Moi je profites de ces quelques jours de vacances pour trainer au lit et prendre de long petit déj. Si comme moi vous avez cette chance je vous propose cette recette de confiture pour accompagner vos croissants...

  • Salade de pommes de terre aux choux de Bruxelles

    20 janvier 2014 ( #Pommes de terre )

    J'ai dégoté cette recette dans le fascicule "Légumes d'hiver" de chez Colruyt. Je vous recommande ces livres qui sont une vraie petite mine d'or culinaire. Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 kg de choux de Bruxelles surgelés - 10 petites pommes de terre...

  • Crosses de Saint Nicolas

    06 décembre 2014 ( #Biscuits )

    ♫ Oh grand saint Nicolas, patron des écolies Apporte moi des pommes dans mes petits souliers Je serai toujours sage comme un petit mouton Je dirai ma prièce pour avoir des bonbons Venez venez Saint Nicolas...♪ Pour 25-30 biscuits Ingrédients: - 100g de...

  • Tartif'light

    19 mars 2014 ( #Pommes de terre )

    Aujourd'hui je vous ai mitonné une recette trouvée dans un magasine Top Santé. Ici le reblochon est remplacé par de la cancoillotte pauvre en lipides. Pour 3 personnes Ingrédients: - 8 pommes de terre à chair ferme - 250g de cancoillotte - 125g de lardons...

  • Galettes de pommes de terre au sirop de Liege

    19 novembre 2013 ( #Pommes de terre )

    Le petit plus de cette recette? Le sirop de Liège qui se marie à merveille avec la pomme de terre. Pour une dizaine de galettes Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre - 2 oeufs + 1 blanc - Sel, poivre - 2 oignon - 3 cas de sirop de Liège 1) Peler les...

  • Croissants apéritifs au fromage frais

    21 mars 2014 ( #A l'apéro )

    Et pourquoi pas un apéro entre amis pour fêter le début du printemps? Pour 14 petits croissants Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 1 barquette de fromage frais ail et fines herbes - 1 oeuf battu 1) Tartiner généreusement la pâte feuilletée avec du fromage...

  • Poulet à la provençale

    05 août 2008 ( #Volailles )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 blancs de poulet - 2 poivrons verts - 2 poivrons rouges - Une belle grappe de tomates - 2 gros oignons - Sel, poivre, piment en poudre - Huile - 2 sachets de riz 1) Découper les blancs de poulet en lamelles. Eplucher...

  • Galette des rois poire-tonka

    04 janvier 2014 ( #Gâteaux )

    Alors qui sera le roi de la journée? Pour 3-4 personnes Ingrédients: - 2 rectangles de pâte de 30x15 cm - 80g de poudre d'amandes - 30g de beurre mou - 1 oeuf battu - 50g de sucre - 1 poire - 1 fève tonka - 1 fève 1) Préparer la crème d'amandes. Pour...

  • Cheesecake new yorkais

    05 juillet 2014 ( #Gâteaux )

    J'associe toujours le mot "cheesecake" à un épisode mémorable de Friends. Dans cet épisode, Rachel et Chandler se disputent un cheesecake qui finit par tomber à terre. Pour 1 petit cheesecake de 18cm de diamètre Ingrédients: - 2 oeufs - 200g de fromage...

  • Minis cakes au poulet abricots secs et romarin

    27 juin 2014 ( #Cakes )

    Le mariage abricots secs-romarin-poulet est juste génial Pour une vingtaine de minis cakes Ingrédients: - 2 oeuf s - 120g de farine - 1/2 sachet de levure - 75ml de lait - 2 cas d'huile - 100g de dés de poulet rôti - Une dizaine d'abricots secs - 1 cac...

  • Roti de porc mijoté

    05 août 2008 ( #Porc )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 700g de rôti de porc - Miel - 1 canette de bière - 2 gros oignons - 250g de champignons - 2 cas de cassonade - 2 tranches de pain de mie - Moutarde - Liant pour sauce brune 1 ) Badigeonner le rôti de porc avec du miel et...

  • Chakchouka

    23 juillet 2013 ( #Oeufs )

    Chakchouka est un mot d'origine berbère qui signifie "mélange" Pour 4 personnes Ingrédients: - 3 gros poivrons rouges - 3 gros poivrons verts - 2 oignons - 4 tomates bien mures - 8 oeufs - 1 grand verre d'eau - Sel, poivre, paprika 1) Hacher les oignons....

  • Oeuf cocotte ratatouille

    19 mai 2011 ( #Oeufs )

    Depuis toujours je ne peux m'empêcher de reprendre les gens qui me disent "j'ai pas le temps de cuisiner". Bien sur comme tous le monde, il m'arrive de ne pas avoir du tout l'ENVIE de sortir les casseroles mais le temps n'entre pas en compte. Vous ne...

  • Tarte tropézienne

    13 juillet 2014 ( #Tartes et quiches )

    Inspirée du film "Et Dieu créa la femme" cette tarte fait le bonheur des tropéziens Pour 6 personnes Ingrédients: Pour la pâte: - 1 pincée de sel - 200g de farine spéciale pour pain briochés - 15g de levure fraiche - 1 oeuf battu - 25g de sucre - 50g...

  • Flan de légumes à la cancoillotte

    25 septembre 2012 ( #Oeufs )

    Cette recette est inspirée du blog d'Angie. Pour 4 personnes Ingrédients: - 6 carottes - 1 courgette - 2 oignons - 250g de cancoillotte a l'ail - 6 oeufs - 1 filet de crème - Sel, poivre 1) Râper les carottes et la courgette. Hacher les oignons 2) Faire...

  • Gaufres façon Lenotre

    15 mars 2014 ( #Crêpes et gaufres )

    Une recette trouvée sur le blog Pourquoi pas. Testée et approuvée par toute la famille Ingrédients: - 50g de beurre - 300g de lait - 4 oeufs - 125g de farine - 50g de sucre vanillé 1) Faire chauffer le beurre avec 125g de lait jusqu'a l'ébullition. Oter...

  • Crêpes à la farine de châtaigne fourrées aux pommes

    01 février 2014 ( #Crêpes et gaufres )

    La difficulté avec cette recette c'est de parvenir à se mettre une crêpe de côté avant qu'elles ne soient toutes mangées Pour 6 personnes Ingrédients: - 75g de farine de chataigne - 50g de farine ordinaire - 1 oeuf - 250ml de lait - 1 pincée de sel -...

  • Gaufres à la vanille

    09 septembre 2012 ( #Crêpes et gaufres )

    La semaine dernière, mon filleul a fait sa rentrée en 6ème primaire (l'équivalent du CM2). Il a commencé sur des chapeaux de roues car il a déja eu plusieurs interros. Alors, pour lui redonner des forces après une longue journée il peut compter sur les...