Top articles
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Côtelettes aux poivrons
Voila une recette que ma maman avait envie de me faire gouter depuis que j'arrive a tolerer le poivron. En effet, j'adore ce légume depuis toujours mais je n'ai jamais réussi a le digerer. Et grace a mon oncle je peux enfin en profiter. Son astuce est...
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Mousse à la fraise lightissime
Quoi de mieux qu'une mousse aérienne et 0% complexe pour une soirée entre filles devant docteur House? Pour 6 verrines Ingrédients: - 200g de fraises - 2 feuilles de gélatine - 1 blanc d'oeuf - 2 cas d'édulcorant ou un peu de sucre - 150g de fromage blanc...
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Minis cheesecake aux myrtilles
Avec ce dessert, petit clin d'oeil à l'Amérique qui fête aujourd'hui sa fête nationale Pour une dizaine de minis cheesecake Ingrédients: - 4 grands spéculoos - 1 cas de pâte de spéculoos - 350g de fromage frais - 70g de sucre - 2 oeufs - 70ml de lait...
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Gelée aux raisins
Le raisin est vraiment délicieux cette année. Croquant, justeux, gorgé du soleil de cet été. Cela m'a donné envie de tester ma première gelée aux raisins. Avec du fromage c'est délicieux Ingrédients: - 1 grappe de raisins - Sucre - 1/2 citron 1) Plonger...
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Tomates farcies au chèvre
Bien que j'aime la chaleur je suis contente de pouvoir respirer à nouveau. 35°C c'est vraiment trop! J'ai ainsi pu faire refonctionner mon four pour réaliser ces tomates farcies qui sentent bon l'été Pour 3 personnes Ingrédients: - 6 grosses tomates -...
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Pizza capriciosa
Pour 3 personnes Ingrédients: - 1/2 cac de sel - 250g de farine - 1 cas d'huile - 10g de levure fraiche - 160ml d'eau tiède - Sauce tomate aux légumes - 1 boule de mozzarella - 6 filets d'anchois hachés - 7-8 d'olives noires tranchées - 150g de petits...
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Mousse à la framboise
Aujourd'hui je vous propose une variante de ma mousse de fraise. Réalisée cette fois avec un paquet de framboises surgelées entamé Pour 5 personnes Ingrédients: - 400g de framboises surgelées - 4 cas de sucre - 200g de fromage blanc 0% - 1 blanc d'oeuf...
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Quiche aux champignons et bacon
Dédicace à Babakitchen qui me fait toujours saliver avec ses pizzas du vendredi et ses tartes salées en tous genres Pour 6 personnes Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 2 oeufs - 250ml de crème allégée - 250g de champignons de Paris - 5 tranches de bacon...
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Pâtes jambon fromage
Un grand classique qui devait absolument figurer sur mon blog. Pour 6 personnes Ingrédients: - 2 sachets de sauce fromage (Knorr ou autres) - 500 ml de lait écrémé - 500g de macaronis - 4 tranches de jambon - 1 sachet d'emmental râpé - 1 pincée de noix...
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Paupiettes a la rodenbach
Cette recette est issue du livre Colruyt " Délicieusement belge". Si vous n'aimez pas les choux de Bruxelles vous pouvez opter pour un autre accompagnement. Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 paupiettes de boeuf - 100g de lardons fumés - 300g de choux...
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Aubergines farcis à la viande hachée et au miel
Non je n'ai toujours pas internet chez moi snif mais je publie d'un autre ordinateur. J'espère que la situation sera vite rétablie pour que je puisse répondre à tous vos gentils commentaires. Je vous propose une bonne recette de saison. Bon j'avoue le...
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Terrine de foies de volaille
Accompagnez cette terrine de confit d'oignons et de pain frais Pour 4 personnes Ingrédients: - 300g de foies de volaille - 1 petit blanc de poulet - 1 oeuf - 1 tranche de pain - 4 cas de lait - 1 cac de persil haché - 1 pointe de couteau d'ail en poudre...
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Glace aux Snickers
Attention! Cette recette est terriblement addictive. Vous voila prévenu ; ) Pour 3 personnes Ingrédients: - 400ml de lait - 3 jaunes d'oeufs - 1 cas de sucre - 2 snickers 1) Dans un poêlon mettre le lait et les snickers coupés en morceaux. Remuer sur...
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Poulet basquaise
Un grand classique qu'on ne présente plus mais qu'on prend plaisir à redécouvrir à chaque fois Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 poulet - 150g de riz - 2 poivrons - 1 oignon - 1 éclat d'ail - 500ml de bouillon de volaille - Quelques tranches de chorizo...
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Escalopes de porc sauce tomate
Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 escalopes de porc - Farine - 4 grosses tomates - 1 échalote - 100ml de vin blanc - Sel, poivre - Basilic - Persil - Parmesan 1) Hacher l'échalote et les faire suer dans un peu de beurre. Ajouter les tomates coupées en...
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Pain au potiron
un ami m'a offert un énooooorme potiron. Un peu lassée de la soupe et la purée de potiron j'ai confectionné un pain à la couleur bien flashy Pour 1 pain Ingrédients: - 500g de chair de potiron - 500g de farine - 1,5 cac de sel - 20g de levure fraiche...
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Tarte à la tomate et fromage à raclette
Salut les gourmands. Au menu aujourd'hui une tarte salée facile, rapide et diététique humhum Pour 4-6 personnes Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 2 cas de moutarde forte - 3 tomates - 1 échalote - 250g de fromage a raclette - Sel, poivre - 1 grosse pincée...
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Pain à la moutarde et tomates cerise
Délicieux avec du jambon Pour 1 petit pain Ingrédients: - 1 cac de sel - 500g de farine - 320ml d'eau tiède - 20g de levure fraiche - 200g de tomates cerise - 3 cas de moutarde à l'ancienne 1) Mettre le sel, la farine, la levure emiettée, l'eau et la...
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Idée bricolage: le pense bête "lavande"
Aujourd'hui, je vous prouve qu'avec du matériel récupéré aux quatre coins de la maison on peut réaliser un pense bête très pratique. Il vous faudra: - 1 morceau de carton épais de 26 sur 18 cm - 5 pinces à linge en bois - De la gouache (bleue, rouge et...
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Cocotte de saucisses et haricots lingots
Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 saucisses fraiches - 2 oignons hachés - 2 éclats d'ail hachés - 150g de haricots lingots - 1 boite de concentré de tomates - 1 branche de thym - 250ml de bouillon de volaille - Sel, poivre - 3 cas de chapelure - 3 cas...
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Civet de marcassin aux poires
Un vrai plat de fêtes Pour 3 personnes Ingrédients: - 800g de marcassin - 1 grosse cas de farine - 1l de vin rouge corsé - 25ml de cognac - 1 carotte coupée en tranche - 1 oignon en morceaux - 1 branche de céleri en tranche - 1 éclat d'ail - 2 cas de...
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Bruschettas a la tomate
Halte au gaspillage ou comment transformer le pain de la veille en un apéro entre copains Ingrédients: - Un morceau de baguette rassie - 1 éclat d'ail - Une grappe de tomates cerise - 1 morceau d'emmental - Quelques branches de thym - Huile d'olive 1)...
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Rillettes de poulet au curry
Aujourd'hui une recette spéciale fin de mois concoctée avec un reste de poulet rôti. Pour 1 personne Ingrédients: - 1 reste de poulet rôti (l'équivalent d'un blanc de poulet) - 1 cas de chutney de mangues - 1/2 cac de curry - 1/2 cac de miel - 1 cas de...
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Tajine de porc aux coings
Contrairement à sa cousine la poire, le coing ne peut être consommé qu'une fois cuit. Ici dans un tajine Pour 3 personnes Ingrédients: - 600g de carbonnades de porc - 3 coings - 2 cas de miel - 1 poignée de raisins secs - 1 cac de ras el hanout - 1/2...
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Pommes de terre aux lardons et cressonette
A la maison on aime les pommes de terre farcies. Cette fois elles sont agrémentées de cressonette qui pousse dans le jardin Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 grosses pommes de terre - 1 ravier de cressonette - 1 échalote - 150g de lardons fumés - 150g...