750 grammes
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Top articles

  • Tagliatelles au saumon

    06 février 2015 ( #Pâtes et lasagnes )

    Mmmm trop bon Pour 4 personnes Ingrédients: - 250g de tagliatelles au basilic - 2 pavés de saumon - 2 oignons -50ml de vin blanc - 50ml de bouillon de légumes - 200ml de crème de soja - Sel, poivre rose 1) Faire cuire les pâtes selon les indications de...

  • Soupe au potiron

    14 octobre 2013 ( #Soupes )

    Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 petits potirons - 2 oignons - 2 cubes de bouillon de viande - Graines de courge grillées - Un peu de crème - 2l d'eau - Muscade 1) Couper le chapeau des potirons et les évider délicatement en laissant 1cm de chair au...

  • Chocolat liégeois

    21 juillet 2013 ( #Verrines sucrées )

    A l'origine, un chocolat liégois désigne une tasse de chocolat surmontée de crème chantilly. Ici il s'agit d'une crème chocolat. Pour 2 personnes Ingrédients: - 1 oeuf - 35g de chocolat noir - 70ml de crème à 30% - 1/2 cac de sucre - Billes en chocolat...

  • Brigadeiros

    21 juin 2014 ( #Pralines et confiseries )

    Pour conclure cette quinzaine spéciale Mondial de foot je rends hommage à la cuisine brésilienne avec ces confiseries typiques. Pour 8 brigadeiros Ingrédients: - 140ml de lait concentré - 1 cas de Nesquick - 1 noisette de beurre - Vermicelles en chocolat...

  • Chocolats au massepain et à l'orange

    01 décembre 2013 ( #Pralines et confiseries )

    Je suis pas peu fière de ces petits chocolats. Goutez les et vous m'en direz des nouvelles. Pour une trentaine de petits chocolats Ingrédients: - 100g de poudre d'amandes - 30g de sucre - 30g de sucre glace - 1 cas de cognac - 2 cas de dés d'oranges confites...

  • Boulettes de viande à la marocaine

    06 août 2013 ( #Hachis et saucisses )

    Pour 3 personnes Ingrédients: - 300g de hachis de boeuf - 100g de riz - 70g de raisins secs - 1 cac de paprika - 1/3 cac de cannelle - Sel, poivre - Chapelure - 1 oignon - 1 éclat d'ail - 1 capsule de safran - 250ml de bouillon de boeuf - 4 tomates coupées...

  • Tartine au confit d'oignons et emmental

    06 mars 2015 ( #Sandwichs croques et pizzas )

    La recette idéale des vendredis soir Pour 1-2 personnes Ingrédients: - 1 baguette à cuire au four - Confit d'oignons aux fruits des bois - 1 tranche d'emmental - Thym séché 1) Couper la baguette en deux et tartiner les deux parties de confit d'oignons....

  • Big fish

    29 août 2014 ( #Sandwichs croques et pizzas )

    Pour 5 personnes Ingrédients: - 5 buns - 10 fish sticks - 5 tranches de fromage à raclette - 10 tranches de cornichon - Quelques feuilles de salade - Sauce tartare 1) Ouvrir les buns en deux et les garnir de feuilles de salade, de tranches de fromage...

  • Pizza à la tomate et au chèvre

    13 juin 2014 ( #Sandwichs croques et pizzas )

    Amateurs de fromage de chèvre, cette recette deviendra un incontournable lors de vos soirées télé Pour 1-2 personnes Ingrédients: Pour la pâte: - 1 grosse pincée de sel - 120g de semoule de blé dur - 65ml d'eau tiède - 5g de levure fraiche - 1 grosse...

  • Croque monsieur Vegan

    10 janvier 2014 ( #Sandwichs croques et pizzas )

    A la maison, nous mangeons végétarien de temps en temps. C'est bon pour la planète, pour la santé et pour le portefeuille. Et, contrairement à ce que disent certaines mauvaises langues, c'est bon tout court. Alors pourquoi ne pas vous y mettre dès aujourd'hui?...

  • Bonhommes spéculoos

    23 novembre 2013 ( #Biscuits )

    Lorsque j'ai vu ces moules à spéculoos je n'ai pas pu résister Pour 5 grands spéculoos Ingrédients: - 165g de farine (+ pour le moule) - 50g de beurre pommade - 100g de cassonade - 25ml d'eau - 1/2 cac de bicarbonate - 1 cac de 4 épices 1) Travailler...

  • Riz cantonnais au boeuf et 5 épices

    18 février 2015 ( #Riz )

    Un plat que l'on fait très souvent à la maison, il plait aux petits comme aux grands Pour 3 personnes Ingrédients: - 300g de filet de boeuf - 150g de riz - 2 cas de sauce soja -1/2 cac de 5 épices - 2 cas de ketchup - 2 carottes - 1/2 tasse de petits...

  • Barquettes à la fraise

    03 septembre 2011 ( #Biscuits )

    Mieux que les vraies!! Pour 12 barquettes Ingrédients: - 1 oeuf - 25g de sucre - 25g de farine - Confiture de fraises (sans sucre pour moi) - Un peu de levure sèche 1) Battre la jaune d'oeuf avec le sucre. 2) Ajouter la farine et une peu de levure. Mélanger...

  • Paella primavera

    09 avril 2015 ( #Riz )

    Une assiette riche en couleurs et en saveurs Pour 4-5 personnes Ingrédients: - 1 capsule de safran - 10 tranches de bacon - 1 grosse carotte - 1 oignon - 2 éclats d'ail - 1 cac de paprika - 1 pincée de piment en poudre - 4 tomates - 1 poivron rouge -...

  • Cuisses de poulet à l'estragon

    27 mars 2012 ( #Volailles )

    Lors du grand nettoyage de printemps je me suis aperçue que j'avais accumulé un énorme stock d'estragon séché. Ça m'a donné envie de l'utiliser dans un plat. Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 cuisses de poulet - 150ml de vin blanc - 300g de champignons...

  • Poulet aux framboises

    16 septembre 2013 ( #Volailles )

    J'ai utilisé des framboises surgelées mais vous pouvez bien sur utiliser des fruits frais Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 filets de poulet - 2 cas de vinaigre de framboise - 1 cas de miel - 2 cas de framboises surgelées - Sel, poivre - Menthe fraiche...

  • Poulet balsamique au cuisicook

    08 janvier 2014 ( #Volailles )

    A Noël j'ai eu la chance de recevoir un cuisicook. Cette cocotte minute intelligente permet de préparer des plats mijotés en un rien de temps. Le premier essai était concluant. Le poulet était bien doré et la sauce caramélisée à souhait Pour 3 personnes...

  • Genoise sans beurre ni farine

    06 août 2008 ( #Gâteaux )

    Il y a quelques mois déjà j'ai décidé de faire attention à ma santé et de manger plus sainement. Mais bon autant se l'avouer, le poisson à la vapeur et les biscottes au yaourt 0% c'est pas mon truc. Un jour que j'avais envie de sucré, j'ai déniché une...

  • Cake aux pommes

    28 septembre 2013 ( #Cakes )

    Clin d'oeil à Guislaine qui m'a offert les pommes de son jardin Pour 8 personnes Ingrédients: - 100g de beurre fondu - 2 oeufs - 150g de sucre - 250g de farine - 1/2 sachet de levure - 2 pommes - Quelques gouttes d'extrait de vanille 1) Battre le beurre...

  • Brownies

    30 juin 2012 ( #Cakes )

    Difficile de faire une quinzaine américaine sans parler des célèbres brownies. Selon une légende, il aurait été créé par une ménagère de Nouvelle-Angleterre qui aurait oublié d'ajouter de la levure dans son gâteau au chocolat, qui sortit tout plat du...

  • Tian de tomates et de pommes de terre

    28 mai 2014 ( #Pommes de terre )

    Le temps de cuisson est un peu long mais ca vaut la peine d'attendre car les pommes de terre sont fondantes à souhait Pour 4 personnes Ingrédients: - 6 grosses pommes de terre épluchées - 5 tomates - 1 éclat d'ail - 1 cas d'huile - Sel, poivre, herbes...

  • Terrine de thon

    26 mai 2014 ( #Poissons )

    Aujourd'hui je fête mes 25 ans. Peut être le début de la sagesse...qui sait? Il est donc plus que temps de vous faire découvrir le plat que j'ai partagé avec des amis pour mes 24 ans...mieux vaut tard... Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 boites de thon...

  • Poisson pané aux amandes

    24 novembre 2014 ( #Poissons )

    Pour 3 personnes Ingrédients: - 6 petits filets de cabillaud ou 3 grands - 5 cas de poudre d'amandes - 5 cas de chapelure - 1 oeuf battu - 1 branche de persil haché - Sel, poivre 1) Préparer la panure: pour cela mélanger la chapelure, la poudre d'amandes,...

  • Poisson coco au four

    23 juillet 2014 ( #Poissons )

    Ca y est je suis en vacances! Même si je reste en Belgique je compte bien en profiter à fond. Mon blog, lui, a pris la direction des îles pour une semaine spéciale tropique. Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 filets de colin - 1 citron - 400ml de lait...

  • Poulet au riz a la mexicaine

    27 avril 2015 ( #Riz )

    Caramba. Décollage immédiat pour le mexique avec cette recette bien épicée (mais qui n'arrache pas non plus ☺) Pour 5 personnes Ingrédients: - 1 mug de riz cru - 2 filets de poulet en lanières - 200g de haricots rouges en conserve - 2 poivrons rouge -...