Top articles
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Fusillis aux poivrons et roquette
Une savoureuse recette de pâtes qui peut convenir aux végétariens. Mais si vous n'aimez pas le hachis végétarien vous pouvez bien sur opter pour du hachis de boeuf Pour 5 personnes Ingrédients: - 600g de fusillis - 175g de hachis végétarien - 6 gros poivrons...
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Verrine poire-Nutella crumble noisettes
Pas un mot pendant la dégustation, si ce n'est à la fin pour demander s'il y en avait encore Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 poires - 50g de sucre - 3 cas de Nutella - 20g de beurre bien froid - 20g de cassonade - 20g de farine - 20g de poudre de noisettes...
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Terrine de semoule à la ratatouille
J'ai trouvé cette recettes dans un livre intitulé: Recettes a petit prix. Elle a plu a toute la famille par son originalité. En effet c'est la première fois que je faisais une terrine avec de la semoule Pour 4 personnes - 3 oeufs - 150g de semoule pour...
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Tomates séchées
L'année dernière j'ai réalisé mes premiers bocaux de tomates séchées. Je vous raconte pas le plaisir que c'est de manger de bonnes tomates gorgées de soleil en plein mois de décembre. J'utilise un stérilisateur ce qui rend le processus beaucoup plus long...
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Papillote de lapin aux pommes
Cette recette n'est pas de moi mais de ma maman. J'ai pensé qu'elle plairait aux amateurs de viande de lapin. Perso je n'en mange pas mais j'ai eu une papillote spéciale avec du poulet ;D Source: Livre colruyt volaille et gibier Pour 3 personnes Ingrédients:...
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Brochettes de poulet aux pruneaux
Cette semaine mettons un peu de soleil dans nos assiettes Pour 4 brochettes Ingrédients: - 1 gros blanc de poulet - 16 pruneaux dénoyautés - 1/2 citron - 1 cac de cannelle - 1 cas d'huile 1) Faire gonfler les pruneaux dans de l'eau chaude 2) Couper le...
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Pain aux chataignes et aux noix
Un pain très gouteux avec une mie bien serrée comme j'aime. Pour 1 pain Ingrédients: - 2 cac de sel - 300g de farine de chataigne - 300g de farine ordinaire - 350ml d'eau tiède - 1/2 cube de levure fraiche - 2 cas de miel de chataigner - 50g de cerneaux...
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Carbonnades aux pruneaux
Pfff, un rayon de soleil samedi et je me voyais déjà en paréo sur la terrasse à déguster des barbecues et des glaces !! Mais avec la tempête de dimanche ( avec la pergola arrachée - mais bon a part ça on a pas a se plaindre). On a envie de cooconer et...
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Cougnou
Le cougnou est une brioche typique de Belgique et du nord de la France. Sa forme typique rappelle le corps de l'enfant Jesus emmailloté. On le déguste le plus souvent pendant la Saint Nicolas ou les fêtes de fin d'année J'en profite pour souhaiter une...
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Galette pomme bleu et miel
Si vous n'êtes pas fan de bleu remplacez le par un fromage plus doux type chèvre ou brie Pour 3 personnes Ingrédients: - 150g de farine de sarrasin - 1 oeuf - 300ml de lait - 3 grosses pommes - Sel, poivre - 125g de bleu d'Auvergne - Miel 1) Mettre la...
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Sandwich italien
Encore une idée de garniture pour vos pains surprises. Retrouvez toutes les recettes dans la rubrique "sandwichs croques et pizzas" Ingrédients: - Tranches de pain - Quelques feuilles de roquette - 1 tranche de jambon cru - 2 pétales de tomates séchées...
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Salade pastèque feta
Aujourd'hui une salade toute fraiche pour faire face a la canicule Pour 1 personne Ingrédients: - 1 tranche de pastèque - 1/4 d'oignon rouge - 5 olives noires dénoyautées - Feta - Quelques feuilles de menthe 1) Couper la pastèque en cubes et la mettre...
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Grog a la pomme et aux épices
Pour éviter la gorge qui gratte et le nez qui coule usez et abusez des épices pendant l'hiver. Ce sont de véritables alicaments. Et puis un bon grog c'est tellement meilleur que le sirop pour la toux ; ) La cannelle possède des vertus antiseptiques. Elle...
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Croque au poulet fumé
Chez Lidl j'ai découvert récemment le poulet fumé au rayon charcuterie. De petit morceaux de poulet au bon goût fumé. Depuis lors j'en ai toujours un paquet dans mon frigo pour mes salades ou sandwichs de midi. Pour 2 petits croques Ingrédients: - 4 tranches...
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Sandwichs a la ricotta
Pour 3 sandwichs Ingrédients: - 6 tranches de pain multicéréales - 100g de ricotta - 3 oeufs durs - 1 oignon nouveau - Sel, poivre - 1 cac de moutarde - Quelques feuilles de salade - 1 tomate 1) Ecaler les oeufs durs et les écraser à la fourchette 2)...
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Pièce montée de choux
Aujourd'hui pas vraiment de recette mais plutôt une idée de présentation pour vos fêtes et réceptions. - Petits choux au chocolat - Une boule en polystyrène - Papier aluminium - Pics en bois - Des dragées au chocolat 1) Confectionner des petits choux...
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Poulet au vin
Avec les températures polaires de la semaine dernière difficile de résister à l'appel du plat mijoté. Ici un coq au vin...sans coq mais avec de belles cuisses de poulet achetées chez le boucher Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 grosses cuisses de poulet...
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Limoncello maison
Si je ne suis pas une grande consommatrice d'alcool; préférant largement les mocktails fruités et désaltérant; j'aime en mettre quelques gouttes dans mes plats et desserts pour relever le goût. Aujourd'hui je vous explique comment réaliser votre liqueur...
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Salade de poires au gouda et à la bière
Une salade qui allie mon goût pour le sucré salé et mon amour pour le fromage Pour 3 personnes Ingrédients: - Un sachet de feuilles de salade - 2 endives - Oignons frits - 2 poires - 1 cas de sirop de Liège - Une quinzaine de dés de gouda - 5 cas de Hoegardenne...
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Pancakes aux pommes et glace vanille
Bon dimanche avec une grande pile de pancakes ; ) Pour personnes Ingrédients: - 4 cas de sucre - 1 oeuf - 1 cas de beurre fondu - 100ml de lait - 1 cac de levure sèche - 125g de farine - 2 pommes - 1 pincée de cannelle - Glace vanille 1) Fouetter l'oeuf...
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Bouchées d'abricots au jambon cru
Pour 4 personnes Ingrédients: - 8 abricots bien mûrs - 4 grandes tranches de jambon cru - 150ml de vin blanc sucré (type muscat) 1) Couper les abricots en deux et les dénoyauter 2) Déposer les abricots dans un plats et les arroser de vin. Filmer le plat...
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Rôti de porc au miel et romarin (WW)
J'ai trouvé cette recette dans un livre Weight Watchers. Un plat léger mais pas sans goût. Je recommande Pour 3-4 personnes Ingrédients: - 600g de rôti de porc - 1 tomate - 1 oignon - 1 branche de romarin - 2 cas de moutarde - 3 cas de miel - Sel, poivre...
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Ribs a la jamaicaine
Avec la météo estivale annoncée pour ce week end les barbecues vont tourner à plein régime. Voici une idée de marinade sympa pour vos spare ribs ou pilons de poulet Pour 2 personnes - 2 spare ribs Pour la marinade - Le jus d'1 orange - 1 cac de paprika...
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Mignonnettes sauce tomate-champignons à l'estragon
Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 mignonettes de porc - 50g de lardons fumés - 200g de champignons de Paris - 2 cas de concentré de tomates - 250ml d'eau bouillante - 1/2 cube de bouillon de viande - 1 cas de farine - 1 échalote - 1 cac de persil haché...
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Déco de table orientale
Quelques photos de ma table orientale. Les verres font tâches dans le décor mais je n'en avait pas d'autres sous la main. - Quelques lampions réalisés dans du papier violet - Des cartons dorés sur lequel j'ai noté le nom de mes convives en langue arabe...