Tarte aux fraises

Pour la pâte

Ingrédients:

- 120g de beurre mou

- 80g de sucre glace

- 30g de poudre d'amandes

- 1 pincée de sel

- 1 oeuf

- 200g de farine

Pour la garniture

- 50g de sucre

- 50g de beurre mou

- 1 oeuf

- 25g de poudre d'amandes

- 25g de poudre de pistaches

- 1 cas de fécule

- 1 barquette de fraises

- 1 pot de confiture de fraises

- Pistaches concassées pour la déco

La pâte

1) Mettre la farine, le sel, la poudre d'amandes et le sucre glace dans un saladier. Ajouter le beurre coupé en dés et l'oeuf. Pétrir du bout des doigts jusqu'a l'obtention d'une pâte souple. Emballer dans du film plastique et réserver 2h au frigo

2) Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et garnir 4 moules à tartelettes. Enfourner 10 minutes à 180°C

La crème pistache

3) Fouetter le beurre ramolli avec le sucre.

4) Ajouter l'oeuf, puis la poudre d'amandes, la poudre de pistaches et la fécule

5) Sortir les fonds de tarte du four, les garnir de crème pistache et enfourner 20 minutes supplémentaires

6) Garnir les fonds de tarte refroidis avec de la confiture de fraises et de morceaux de fraises fraiches

7) Parsemer de pistaches concassées et déguster

Comments

[une-petite-faim]

coucou de pures merveilles tes tartelettes, bisous

[guy59620]

jolie tartelettes et excellente garniture
très bon après-midi

[katleen clercq]

Merci pour ta recette qui a l'air très sympa bon week-end bisous

[Chris]

PLus que tentante