Truite aux fines herbes

Avec le beau temps de ces dernières semaines je n ai pas pu resister à l envie de passer à la jardinerie ou j ai fait l acquisition ( entre autre) d une plante curry, de thym et de menthe marocaine. Ils ont rejoint les autres plantes aromatiques de la serre qui m ont inspiré la recette du jour. 

Ingrédient :

- 4 truites

- 1 échalote

- 1 éclat d'ail

- 50g de beurre mou

- 2 cac de persil haché

- 1 cac de cerfeuil haché

- 1 cac de ciboulette hachée

- Sel, poivre

1) Hacher l'échalote et l'ail

2) Mélanger le beurre, l'ail, l'échalote et les herbes

3) Farcir les truites avec le beurre aux fines herbes. Saler et poivrer

4) Faire dorer les truites dans une poêle. Servir avec de la purée

Comments

[papillonmyosotis]

Elle a l'air si bonne cette petite truite :)

[sotis]

j'adore ton inspiration!!!! bisous