Ecrasé de pommes de terre aux condiments

Pour 4 personnes

Ingrédients:

- 7 petites pommes de terre

- Un peu de lait

- Sel, poivre

- 1 cas de câpres

- 3 tomates

- 6 gros cornichons aigre doux

- 2 oignons

- Un petit bouquet de persil

1) Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux, les faire cuire à l'eau salée

2) Emincer finement les oignons et les cornichons. Ajouter les câpres, les tomates en morceaux et un peu de persil haché. Poivrer

3) Egoutter les pommes de terre et les écraser avec un peu de lait. Ajouter les condiments et mélanger

4) Servir immédiatement

Comments

[Gen]

Hum, j'aime bien cette assiette!

[pina]

merci bcp pour le partage!!!!! çà sent que l'été approche!!!


gros bisous

[guy59600]

un bon acompagnement tout craquant avec de bons ingrédients


bises et bon après-midi

[wombi]

je me serais bien invité à ta table !

[Clémence]

super idée ! A tester car le croquant des condiments doit être extra dans la purée !