Endives farcies sauce à la gueuze

Au menu aujourd'hui une recette de légumes farcis qui change de l'ordinaire. Je l'ai dénichée dans un livre Colruyt. Tous le monde a adoré

Pour 4 personnes

Ingrédients:

- 4 grosses endives

- 400g de viande hachée

- 3 échalotes

- 3 oignons

- Sel, poivre

- 8 tranches de jambon fumé ou de lard petit déjeuner

- Un peu de persil haché

- Thym, une feuille de laurier

- 1 bière gueuze

1) Couper les endives en deux et ôter le milieu qui est amer

2) Mélanger la viande hachée, les échalotes et les oignons hachés, le persil, le sel et le poivre. 

3) Farcir les endives avec la viande hachée puis les enrouler dans une tranche de jambon

4) Placer les endives dans un plat à four et arroser avec la bière. Assaisonner d'un peu de thym et d'une feuille de laurier.

5) Enfourner 1 h à 200°C 

Comments

[clo]

moi je met du vin blanc c est extra aussi! bonne journée

[Snoopy1989]

Bonne idée avec le vin blanc, j'essayerai la prochaine fois

[stellla]

j'adore les endives farcies, ta recette me met l'eau à la bouche :) chez moi demain c'est aussi endive farcie ms à l'orientale :))

Chapeau pour la bannière de chez Sag, elle est magnifique

bon dimanche,

Bz

[sagweste]

eheh tu n'arretes plus de faire des bannières toi lol
bisou
sag

[axoulle]

hum de bon ne endives je suis fan

[wombi]

cuire les endives avec de la bière, c'est une lumineuse idée ! ça doit être excellent !