Gratin de poireaux aux lardons

Une recette bien de saison

Pour 3 personnes

Ingrédients:

- Purée maison

- 3 poireaux

- 100ml de crème de soja

- 1 cas de moutarde

- 200g de lardons fumés

- Sel, poivre

- Emmental râpé

1) Trancher les poireaux, les mettre dans une casserole, recouvrir d'eau et faire bouillir 20 minutes. Egoutter soigneusement.

2) Faire dorer les lardons dans une poêle. Ajouter les poireaux, la crème, la moutarde, du sel et du poivre.

3) Répartir la préparation aux poireaux dans un plat, recouvrir de purée et parsemer d'emmental râpé

4) Enfourner 15 minutes th°6

Comments

[katleen]

Je l'inscris aussi pour l'hiver. Je ne sais jamais quoi faire des poireaux......
En plus ça m'arrange tes proportions sont tout juste pour chez moi aussi.

[Betty]

Idéal pour faire manger des poireaux aux plus récalcitrants!

[pina]

de délicieuses saveurs merci bcp


gros bisous

[noviceencuisine]

Et ben moi j'ai toujours adoré cette association de saveurs! et là cette assiette me donne envie de la dévorer!

[doudoute]

Un vrai délice ce gratin !