Potée au choux
Il faut toujours voir la vie du bon côté. Même s'il pleut, qu'il fait froid, on peut toujours se retrouver le soir en famille autour d'un plat réconfortant. Ce plat demande peu de préparation mais beaucoup de cuisson car plus ca cuit et mieux c'est. Les photos ne sont pas très réussies mais ce plat est vraiment très bon. Je me suis resservie trois fois.
Pour 8 personnes:
- 2 gros chou vert
- 5 oignons
- Un peu de matière grasse
- 4 saucisses fumées
- 4 tranches de lard fumé en morceaux
- 1 côte de porc fumée
- Une dizaine de pommes de terre
- Sel, poivre
1) Emincer les oignons et les faire dorer dans un peu de matière grasse.
2) Couper les feuilles de chou vert en morceaux, les nettoyer et les mettre dans la casserole avec les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux.
3) Recouvrir d'eau, ajouter les morceaux de viande, saler, poivrer et laisser mijoter plusieurs heures
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