Potée liegeoise

Ce que je vous propose aujourd'hui est une recette typique de ma région. C'est un plat hivernal par excellence, celui qui fait du bien au corps après une longue journée de travail suivie par 1h dans les transports en communs surchargés! Je la prépare toujours le matin car c'est encore meilleurs réchauffé.

Pour 3 personnes

Ingrédients:
- 12 petites pommes de terre
- 200g de lardons fumés
- 300g de haricots verts surgelés

- 1 oignon
- Sel, poivre
- Vinaigre de xérés

1) Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux, les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée. Dés qu'elles commencent à ramollir, ajouter les haricots. Poursuivre la cuisson 5 minutes. Egoutter et réserver
 2) Hacher l'oignon et le faire dorer dans une cocotte avec les lardons. Déglacer avec du vinaigre de xéres
3) Mettre les pommes de terre et les haricots dans la cocotte et mélanger le tout. Saler, poivrer et servir sans attendre

Comments

[gabrielle]

hummm ce plat me plait bien
merci beaucoup de ton passage sur mon blog
gabie

[chatdunet]

délicieux l'hiver

[Doria]

Je te souhaite une très bonne soirée,
Bisous, Doria

[Jessica]

Très sympa ! Bonne soirée, Jessica.

[Patchouka]

je suis enfin de retour sur la blogosphère :)
je note ta recette de potée :) elle me plait beaucoup :)
bizzzz