Poussin mimosa

Promis c'est ma dernière recette de Pâques pour cette année. Comme beaucoup d'enfants, mon filleul à reçu des oeufs durs pour Pâques. Voici un moyen sympa de les présenter.

Pour 1 personne

Ingrédients:

- 1 oeuf dur

- Sauce cocktail

- Persil

- 1 rondelle de carotte

- Sel, poivre

1) Couper l'oeuf en deux.

2) Oter le jaune et le mélanger à de la sauce cocktail, saler, poivrer. 

3) Faire des entailles dans le blancs pour lui donner la forme d'une coquille

4) Former 2 boules de tailles différentes avec le jaune d'oeuf, les empiler et les faire tenir sur le blanc d'oeuf avec des pics apéritifs.

5) Découper un triangle dans la rondelle de carottes. Piquer dans le jaune pour faire le bec.

6) Servir le poussin sur son nid de persil.

Comments

[pina]

géniale la préparation j'adore!!!! ros bisous

[La Fourmi des Caraïbes]

Comme c'est mignon !

[yo]

super j'adore cette idée!!! dis moi, la sauce coktail c'est ketchup-mayo?
merci