boeuf et veau

Cette recette est issue du livre Colruyt " Délicieusement belge". Si vous n'aimez pas les choux de Bruxelles vous pouvez opter pour un autre accompagnement. Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 paupiettes de boeuf - 100g de lardons fumés - 300g de choux...

Je suis certaine que, comme moi, vous êtes nombreux a avoir encore du confit d'oignons dans le frigo. C'est pourquoi j'ai revu et corrigé la bonne vieille recette des carbonnades pour terminer le pot. Vous verrez: l'essayer c'est l'adopter. Pour 3 personnes...

Qui n'a jamais mangé de steak au poivre me jette la première fourchette!! Cette recette certes classique et archi facile reste néanmoins délicieuse. Pour 4 personnes Ingrédients - 1,5 cas de grains de poivre - 250 ml de crème - 1 cas de cognac - 1 échalote...

Les marchands sont ils tombés sur la tête? Il y a un bon mois, les supermarchés ont commencés à sortir leurs assortiments de Noël. Certes j'étais plutôt contente de pouvoir acheter des pièces en chocolat et du massepains avec quelques semaines d'avance...

Pfff, un rayon de soleil samedi et je me voyais déjà en paréo sur la terrasse à déguster des barbecues et des glaces !! Mais avec la tempête de dimanche ( avec la pergola arrachée - mais bon a part ça on a pas a se plaindre). On a envie de cooconer et...

J'avais beaucoup de chicons (endives) dans mon frigo qui attendaient d'être cuisinées. Je n'aime pas l'endive nature qui est trop amère à mon goût alors j'ai cherché une autre façon de les accommoder. Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 kg de chicons (...

Je suis tombé sous le charme des livres colruyt. Voici encore une recette qui est tirée de la collection. Ce plat est délicieux et très rapide à préparer. J'avais un peu peur que se soit acide à cause du ketchup mais pas du tout tout le monde a saucé...

Au menu aujourd'hui, un grand classique de la gastronomie. Pour 4 personnes Ingrédients: - 600g de carbonnades de boeuf- 1 oignons- 4 carottes moyennes- 125g de lardons fumés- 1 petite boite de concentré de tomates- 1/2 litre de bouillon de volaille-...

Ca y est, j'ai enfin retrouvé le chemin de la cuisine. Ca commençait a sérieusement me manquer. Alors voila une recette que j'ai trouvée dans un livre et comme a mon habitude j'ai changé pleins de choses lol. Normalement il fallait monter la sauce avec...

Voici le plat principal que l'on a servi le soir du réveillon. C'est une recette très simple mais excellente. La preuve, on en redemande chaque année!!! J'ai remarqué que sur les étals de bouchers le rôti orloff est un rôti de porc servi avec du fromage...