750 grammes
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oeufs

Espumas de mimosas

par Snoopy1989

publié dans Oeufs , Verrines salées

Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 oeufs durs - 120ml de crème - 180g d'asperges en bocal - 1 oignon - 1 jaune d'oeuf - 1/2 cac de moutarde - 1 cac d'huile - 1 cas de mayonnaise - Sel, poivre 1) Hacher l'oignon et le mettre dans une casserole avec les...

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Nids de pommes de terre

par Snoopy1989

publié dans Pommes de terre , Oeufs

Je ne peux pas concevoir les fêtes de Pâques sans oeufs. Qu'ils soient en chocolat, cuits durs ou mollets. Aujourd'hui je les sers dans leurs nids de pommes de terre Pour 3 personnes Ingrédients: - 6 grosses pommes de terre - 1 grosse cas de farine -...

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Omelette paysanne

par Snoopy1989

publié dans Oeufs

Une omelette vraiment légère grâce aux blancs battus en neige ajoutés au mélange. Pour 3 personnes Ingrédients: - 9 oeufs - 1 grosse pomme de terre - 1 botte d'oignons de printemps - 100g de dés de jambon (ou des lardons fumés) - 1 carotte - Sel, poivre...

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Champignons en oeuf dur

par Snoopy1989

publié dans Oeufs , Cuisine créative

Une déco comestible et plutôt sympa à réaliser Ingrédients: - Des oeufs durs - Des petites tomates bien fermes - Mayonnaise en tube - Des cures dents 1) Ecaler les oeufs durs puis couper les deux extrémités pour obtenir un socle bien droit. 2) Couper...

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Oeuf poché sur son lit de salade d'automne

par Snoopy1989

publié dans Oeufs

Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 salade multicolore - 3 oeufs - 1 grappe de raisins rouge - 1 grappe de raisins verts - 150g d'allumettes de bacon - 1 poignée de noix - 3 cas de crème balsamique - 2 cas de miel - 1 échalote - Sel, poivre 1) Commencer...

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Oeufs mimosas au thon

par Snoopy1989

publié dans Oeufs

Une petite variante des oeufs mimisas traditionnels Pour faire 4 oeufs mimosas Ingrédients: - 2 oeufs durs - 1 cas de thon - 1 cas de mayonnaise - Persil haché - Sel, poivre 1) Ecaler les oeufs et les couper en deux dans le sens de la longueur 2) Prélever...

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Oeufs cocotte au chèvre et tomates séchées

par Snoopy1989

publié dans Oeufs

Pour les amateurs de chèvre comme moi Pour 2 personnes Ingrédients: - 75g de chèvre frais - 3 pétales de tomates séchées - Un peu de lait - 2 gros oeufs - Quelques brins de ciboulette - Sel, poivre 1) Mélanger le chèvre avec un peu de lait et les tomates...

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Chakchouka

par Snoopy1989

publié dans Oeufs

Chakchouka est un mot d'origine berbère qui signifie "mélange" Pour 4 personnes Ingrédients: - 3 gros poivrons rouges - 3 gros poivrons verts - 2 oignons - 4 tomates bien mures - 8 oeufs - 1 grand verre d'eau - Sel, poivre, paprika 1) Hacher les oignons....

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Tortilla Picasso

par Snoopy1989

publié dans Oeufs , Pommes de terre

J'ai déniché cette recette dans un bouquin appelé: "Un amour de pommes de terre". J'ai eu un véritable coup de coeur pour cette omelette aux couleurs flashy. Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 pommes de terre vitelotte - 6 oeufs - 2 oignons - 1 poivron...

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Cassolette d'asperges, crème au persil

par Snoopy1989

publié dans Oeufs

Cette cassolette peut être servie en entrée ou en plat avec du pain Source: Délicieusement belge Pour 4 personnes Ingrédients: - 500g d'asperges - 4 oeufs - 1 échalote - 150ml de crème à 5% - 1/2 botte de persil - Jus de citron - Sel, poivre - Muscade...

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